Bugünlerde Amerika'da dışarıda yemek yemek için milyonlarca seçenek var - suşi mi yoksa Kore barbeküsü mü istersin? Odun ateşinde pişirilen pizzalar mı yoksa tarladan sofraya organik mi? Ancak sadece birkaç nesil önce, yalnızca tek bir tür restoran önemliydi: et lokantası. Ve ister büyük şehirde buz gibi bir martini ile fileto mignon yerken, ister bir Vahşi Batı salonunda (kovboy çizmeleri zorunlu) fıçı bira ile kaburgalarınızı yıkıyor olun, Amerikan et lokantası hala mutlak bir klasik. İşte on favorimiz.
Bern's Steak House/Facebook Bern's; Tampa, Florida
Her şey, menünün fazlasıyla --20 çeşit havyar, üç çeşit istiridye, kaz ciğeri, trüflü biftek tartar, yedi kesim biftek (51 farklı boyut kombinasyonunda) ve akıllara durgunluk veren 7.000 ile dolup taştığı Bern's'teki çöküşle ilgili. - şişe şarap listesi. Kalbinin (veya cüzdanın) zayıflığı için değil, ama muhtemelen hatırlanması gereken bir yemek olacak.
İLİŞKİLİ: Amerika'nın En İyi 24 Istakoz Rulosu, Sıralamada
@le_demoiselle / instagram Pappas Bros.; Dallas Teksas
Sözlükte et lokantasına bakarsanız, muhtemelen Teksas'ın uzun zamandır gözdesi olan bu kırmızı deri kabinler, ahşap panelli duvarlar, 2300 şişelik bir şarap listesi ve en iyi kuru olgunlaştırılmış, güzel mermer bifteğin bir resmini bulursunuz. sığır ülkesinde.
İLİŞKİLİ: Teksas Görünüşe göre Yetişkin Yaz Kampı Hakkında Her Şey... Ve Harika
Peter Luger Peter Luger; Brooklyn, New York
Bu cesur Brooklyn efsanesinde bir menüye gerek yok. Tereyağlı Porterhouse'u iki kişilik (dürüst olmak gerekirse üç kişilik), biraz kalın kesilmiş domuz pastırması, kızarmış kaşar, kremalı ıspanak isteyeceksiniz. Ve Tums'un bir tarafı.
önlük'Bar & Sığır Eti önlük'Bar ve Boeuf; Chicago
Biftek lokantaları, 1865'te stok sahalarının ilk açıldığından beri Chicago kültürünün bir parçası olmuştur. Bugün, klasik et lokantasının bu taze, eklektik yorumunu seviyoruz - Sezar salatasında füme beyaz balık ve yanlarda kalın kesilmiş domuz pastırmasının yanında Meksika elotu var Menü. Ancak kemikli kaburga gözüyle ilgili hiçbir hile yok - sadece Chi-town'da on yıllardır yaptıkları gibi tuzlu, çıtır bir kabukla ihale et.
@keenssteakhouse/instagram Meraklılar; New York, New York
Eski New York'un tadı için Keens mutlak bir zorunluluktur. Ve yaşlı dediğimizde, ciddiyiz - bu efsanevi Midtown noktası 1885'ten beri var ve Babe Ruth ve Teddy Roosevelt gibi büyük perukları müdavimleri olarak övünüyor. Biftek mükemmel olsa da, Keen's en çok koyun eti pirzolasıyla tanınır - içinizdeki mağara kadınını kanalize edecek devasa, kemikte kavrulmuş kuzu.
@ carnevino / Instagram karnevino; Vegas, Nevada
Vegas, otellerin ve ünlü şeflerin şehridir - et lokantaları için doğal bir üreme alanıdır. Son birkaç yılda yabani ot gibi yetişiyorlar ve bol miktarda iyi olsa da, özellikle Mario Batali ve Joe Bastianich'in geleneksel yemekhaneye bir İtalyan havası katan Carnevino'sunu seviyoruz.
KESİM Beverly Hills/Facebook KESMEK; Los Angeles Kaliforniya
Wolfgang Puck, California mutfağının kralı olarak bilinebilir, ancak burada smoothie veya avokado salatası yoktur. Yine de, et lokantasına bakışı karakteristik olarak şık ve modern - temiz, beyaz iç mekanlar ve siyah trüf sabayonlu ıstakoz ve Japon Wagyu kaburga eti gibi sofistike yemekler.
@tkaczmarski / Instagram arşiv's Waeside; Mars, Iowa
Iowa'nın kuzeybatı kırsalının çoğu insanın tatil listelerinin başında olmadığını tahmin edeceğiz. Ama bifteğiniz konusunda ciddiyseniz, bir kez daha düşünmek isteyebilirsiniz - Archie's'in tam kalbinden dana eti, günlük olarak deniz ürünleri, James Beard Ödüllü bir şarap listesi ve ev gibi bir aile hissi veriyor. üretim (restoranın asıl sahibi hala sitede yaşıyor).
St. Elmo Steakhouse/Facebook Aziz Elmo; Indianapolis, Indiana
Bir asırdan fazla bir süredir Ortabatı'nın favorisi olan St. Elmo, özellikle restoranın sinüsleri temizleyen ev yapımı kokteyl sosunun cömert bir dolgusu ile buz üzerinde dört jumbo karides, harika yapılacaklar ile gelen karides kokteyli ile ünlüdür. Ve biftek de oldukça epik.
@ makumuku / Instagram sığırlar's Steakhouse; Oklahoma şehri
Büyük şehir bifteği var ve sonra kovboy bifteği var. Ve Oklahoma City bir kovboy kasabası. Restoran 1910'dan beri var ama 40'lı yıllarda bir salonun arkasındaki bir zar bahsinde sahipliğini değiştirdi. Günümüzde, biftek ve patates için şehirdeki en iyi yer ve özellikle maceraperest hissediyorsanız, kalamar benzeri kızarmış kuzu testisleri. Hey, Oklahoma'dayken...
İLİŞKİLİ: Her Eyaletteki En İyi Donut Dükkanı (Çünkü Bilmemiz Gerekiyor)
