Ortabatı yemekleri belli bir üne sahip olabilir - bir kişinin yiyebileceği kadar çok güveç (ve kahverengi yiyecek) vardır. Ancak bir Midwestern grammy ile büyüyecek kadar şanslıysanız, ev yapımı köfte, lahana turşusu ve çökmekte olan bira peynir çorbasının zevklerini de bilirsiniz. Şansınıza, Great Plains'i evinizde yeniden yaratabilmeniz için 15 eski tarz Midwestern tarifini bir araya getirdik.
İLİŞKİLİ: Güneyli Büyükannenizin Eskiden Yaptığı 18 Rahatlatıcı Klasik
Erin McDowell1. Mini Pastırmalı Köfte
Elbette, Gram köftesini daha geleneksel ketçap sosuyla dondurmuş olabilir. Ama 2019 ve bir çentik yükseltebilirsin.
tarifi al
lanet olası lezzetli 2. Ev Yapımı Tater Tots
Kalp bölgesinde büyüdüyseniz, her zaman patates kızartmasının üzerine çıktığını bilirsiniz.
iddialı mutfak 3. Derin Çanak Pizza
Pizza mı yoksa güveç mi? Kimin umrunda? Lezzetli.
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Şimdiye Kadarki En İyi Patates ve Graten
Midwestern'in kalbini baygın hale getirmenin sırrı, yüksek dozda patates ve köpüren peynirdir.
tarifi al
bir tutam Yum 5. Yumuşak Pretzelli Bira Peynir Çorbası
Sadece bir dokunuşla kadifemsi pürüzsüzlükte (endişelenmeyin, vardır orada bazı sebzeler). Ama kimi kandırıyoruz? Adı kendisi için konuşur.
Sarı Mutluluk Yolu 6. Anında Pot Skyline Chili
Cincinnati tarzı biberle büyüdüyseniz, diğerlerinin yanında sönük kalır. Ona belirli bir tat veren bu tatlılık ipucudur. Ne olduğunu bilmiyorum . ( Psst : Tarçın.)
Yarım Pişmiş Hasat 7. Beş Malzemeli Buckeyes
Her bagaj kapısında ve Noel kurabiyesi alışverişinde göründüler çünkü fıstık ezmesi ve çikolata asla kötü bir fikir değildir.
nasıl tatlı yenir 8. Veggie Supreme Detroit Tarzı Pizza
Derin yemek takımı değilseniz, belki Detroit takımısınız: çıtır-peynirli kenarlar, içi yumuşacık bir iç kısım ve tabii ki üstte sos.
Kaşık Çatal Pastırma 9. Domuz Bonfile Sandviç
Tıpkı Culver's'a gitmek gibi ama tereyağlı ekmek turşularını unutma.
Beni besle Phoebe 10. Ev Yapımı Baharatlı Lahana turşusu
İşlem basittir, ancak krautunuzun tadını çıkarmanız birkaç gün alacaktır. Beklemeye değer hale getirmek için ızgara veletler ve baharatlı hardal ile servis yapın.
Hayvanat bahçesinde akşam yemeği 11. Kızarmış Mantı
St. Louis civarında büyüdüyseniz, kızarmış, peynir dolgulu makarna olan eşsiz yemeği tanıyacaksınız.
Anne Zaman Aşımında 12. Ton Balıklı Erişte Güveç
Büyükanneyi ziyaret etmek, bu güvecin her zaman menüde olduğu anlamına geliyordu… veya bu konuda herhangi bir güveç.
yemek aşkı 13. Ruben Sandviç
Söylentiye göre, Reuben aslında kökenlerini Nebraska, Omaha'da tutuyor. Sığır konservesi olduğu sürece (pastırma değil), onu yeriz.
bir tutam Yum 14. Tater Tot Acı Yemek
Herkes sıcak bir yemeğin (er-başlatılmamışlar için güveç) daha tatsız bir tepeyi hak ettiğini bilir.
yemek aşkı 15. Sıcak Alman Patates Salatası
Aka, her çocukluk potluck'unda kişisel favorimiz.
İLİŞKİLİ: Büyükannenizin Yaptığı 15 Eski Okul Fransız Tarifi
