BRÜKSEL LAHANASININ 22 ŞAŞIRTICI SAĞLIK FAYDALARI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Hızlı Uyarılar İçin Hemen Abone Olun

Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçin

Hemen

6 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
7 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
9 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
12 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

İzlemeli

Kaçırmayın

Ev Sağlık Beslenme Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. 16 Ocak 2019

Turpgillerden bir tür sebze olan Brüksel lahanası, yeşil sebzeler arasında en iyi protein kaynağıdır. Lahana ile biraz benzer bir tada sahip olan Brüksel lahanası, tam bir sağlık paketi olarak adlandırılabilir. Arasında değişen ^[1] şişmanlıktan kalp hastalığına kadar, lahana görünümü, enerji artışını ve sağlıklı bir cildi desteklemeye yardımcı olur.

Bununla birlikte, Brüksel lahanası, önemli lezzetinin bir sonucu olarak kötü bir üne dair yaygın bir yanlış anlamanın kurbanı olur. Ancak bu sadece harika sebzeyi fazla pişirdiğinizde olur. Brüksel lahanası günlük diyetinize kolayca dahil edilebilir ve hazırlanabileceği çeşitli yollar vardır.

Sağlığınız üzerinde kesin bir olumlu etkisi olan besinler ile paketlenmiş olan Brüksel lahanası, sizin için son derece iyidir. ^[iki] gözler, kemikler, cilt ve genel sağlığınız.

Brüksel Lahanasının Besin Değeri

100 gram çiğ Brüksel lahanası 43 kcal enerji, 0.3 gram yağ, 0.139 miligram tiamin, 0.09 miligram riboflavin, 0.745 miligram niasin, 0.309 miligram pantotenik asit, 0.219 miligram B6 vitamini, 0.88 miligram E vitamini, 0.337 miligram manganez ve 0.42 miligram içerir. çinko. Mevcut diğer besinler

8.95 gram karbonhidrat ^[3]
2.2 gram şeker
3,8 gram diyet lifi
3.48 gram protein
86 gram su
450 mikrogram beta-karoten
61 mikrogram folat
19.1 miligram kolin
42 miligram kalsiyum
1,4 miligram demir
23 miligram magnezyum
69 miligram fosfor
389 miligram potasyum
25 miligram sodyum
38 mikrogram A vitamini
85 miligram C vitamini
177 mikrogram K vitamini

Brüksel Lahanasının Sağlık Faydaları

Bir dizi avantaj sunan yeşil sebzenin tüketimi vücudunuz için son derece iyidir.

1. Kanserle savaşır

Sebzelerden kanser inhibitörleri açısından zengin olduğu için kanser riskini azaltma kabiliyeti ile bilinir. Araştırmalar, Brüksel filizindeki kükürt içeriğinin vücudunuza kansere karşı mücadelede yardımcı olduğunu ortaya koymaktadır. Kükürtün prostatın başlangıcını sınırlamada kesin bir etkisi olduğu iddia edilmektedir, ^[4] yemek borusu ve pankreas kanseri. Bunların yanı sıra sağlıklı hücreleri yok eden ve kanser riskini yükselten serbest radikalleri yok eden antioksidan özelliklere sahip olduğu da söyleniyor.

2. Kemik sağlığını iyileştirir

Brüksel lahanası, K vitamini açısından zengindir. Kalsiyum emilimini artırmada ve idrar yoluyla aşırı israfını azaltmada çok önemli bir rol oynar. Kemik gücünü artırmak ve kaybını önlemek için kalsiyum gereklidir. ^[5] kemik mineral yoğunluğu. Aynı şekilde, Brüksel lahanasındaki bakır, manganez, demir ve fosfor gibi minerallerin bolluğu, kemik gücünü artırmaya yardımcı olur ve aşağıdaki gibi kemikle ilgili sorunları önler. ^[6] osteoporoz.

3. Hormon seviyelerini dengeler

Brüksel lahanasında bulunan uçucu bileşiklerin, aktif bileşenlerle birlikte vücudunuzdaki hormon seviyelerini yönetmede olumlu bir etkisi olduğu bulunmuştur. Etkiler ^[7] Tiroid bezleri ve hormon seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan işlevleri.

4. Bağışıklık sistemini geliştirir

Brüksel lahanası, sebzenin en önemli avantajlarından biri olarak gösterilen iyi miktarda C vitamini içerir. C vitamini, kişinin bağışıklık sistemini iyileştirmek için gereklidir. Vücudunuzdaki beyaz kan hücrelerinin üretimini uyararak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bir antioksidan olarak hareket ederek, aynı zamanda gelişimini azaltmaya da yardımcı olur. ^[8] kronik hastalıklar ve oksidatif stres.

5. Hamilelik sırasında yardımlar

Folik asit ^[9] Her yıl binlerce yenidoğanı etkileyen yaygın bir durum olan nöral tüp kusurlarını önlemeye yardımcı olduğu için anne adayları için gereklidir. Brüksel lahanası yüksek düzeyde folik asit içerir, bu nedenle hamilelikte vazgeçilmezdir. Bununla birlikte, sebzeyi günlük diyetinize taze olarak dahil etmeyi planlıyorsanız, doktorunuza danışmanız tavsiye edilir.

6. Sindirimi iyileştirir

Turpgillerden sebzeler, diyet lifi içeriği ile bilinir. Lif, kabızlığı azaltarak ve dışkıyı doldurarak sindirim sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Düzenler ^[10] peristaltik hareketi uyararak bağırsağın sindirim sistemlerinde düzgün hareketi.

7. Kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur

Daha önce de belirtildiği gibi, turpgiller sebzesi K vitamini bakımından zengindir. Vitamin, kanın pıhtılaşmasını hızlandırmaya yardımcı olur ve böylece şansını azaltır. ^[onbir] bir yaralanma durumunda aşırı kan kaybı. K vitamini, vücudunuzda uygun kan pıhtılaşmasını sağlar.

8. Kan basıncını düşürür

Brüksel lahanası bol miktarda ^[12] potasyum, vücudunuzun düzgün çalışması için gerekli olan çok önemli bir mineraldir. Potasyum bir vazodilatördür, yani kan damarlarındaki basınç ve gerginliği azaltarak yardımcı olur. Kardiyovasküler sistem üzerindeki yükü azaltır, böylece felç, kalp krizi, koroner kalp hastalığı ve ateroskleroz risklerini azaltır.

9. Hızlı iyileşme yeteneği

Brüksel lahanasındaki C vitamininin çeşitli faydaları vardır. Kas, deri ve deri üretimi veya yenilenmesi için gerekli olan kolajen üretimine yardımcı olur. ^[13] doku hücreleri. Düzenli sebze tüketimi, yaraların ve yaralanmaların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.

10. Metabolizmayı geliştirir

Folat, riboflavin, pantotenik asit, B2 vitamini vb. B vitamini ailesi besinleri vücudunuzda daha iyi ve sağlıklı bir metabolik aktiviteye uyum sağlar. Düzenli tüketimi ^[14] Brüksel lahanası vücudunuzun yiyecekleri düzgün bir şekilde sindirmesine, gerekli besin maddelerini emmesine ve ayrıca kalorileri daha hızlı yakmasına yardımcı olur.

11. Enflamasyonu azaltır

Glukozinolatlar ^{[on beş]} Brüksel lahanası, vücudunuzun iltihaplanmaya karşı tepkisini kontrol etme yeteneğine sahiptir. Ağrıyı azaltarak vücudunuza yardımcı olur ve gut, artrit, oksidatif stres ve diğer enflamatuar durumlardan muzdarip kişiler için faydalıdır.

12. Kilo vermeye yardımcı olur

Diyet lifinin vücut ağırlığını azaltmada olumlu ve etkili bir etkisi olduğu bilinmektedir. Brüksel lahanası tüketmek kilo verme çabalarınızda size yardımcı olacaktır çünkü lif, adı verilen bir hormonu salgılar. ^[16] Sürekli iştahınızı atıştırmaya indirgeyen leptin. Ayrıca şişkinliği ve krampları azaltmaya, kolonunuzu ve bağırsaklarınızı temizlemeye yardımcı olur. Çok düşük kalori içeriğine sahiptir.

13. Diyabeti önler

Brüksel lahanasındaki antioksidan alfa-lipoik ^[17] glikoz seviyelerini düşürürken insülin duyarlılığını artırdığı kanıtlanmıştır. Şeker hastalığından muzdarip bireylerde bulunan oksidatif stres nedeniyle meydana gelen değişiklikleri önler.

14. Göz sağlığını iyileştirir

Brüksel lahanası zengindir ^[18] Görmeyi sürdürmede etkisi olduğu bilinen C vitamini. Gözünüzü katarakt gibi rahatsızlıklardan ve yaşa bağlı diğer görme problemlerinden koruyarak göz sağlığını iyileştirir. Aynı şekilde antioksidan zeaksantin de korneayı maküler dejenerasyon gibi dış hasarlardan korur.

15. Kan dolaşımını artırır

Brüksel lahanasındaki kükürt bileşikleri, ^[19] kan dolaşım sistemi. Turpgillerin düzenli olarak tüketilmesi vücudunuzdaki kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur.

16. Oksijenasyonu destekler

Zengin içeriği ^[yirmi] Brüksel lahanasındaki biyolojik olarak kullanılabilir demir, vücudunuzdaki kırmızı kan hücresi üretimini desteklemede önemli bir rol oynar. Hematopoez sürecine yardımcı olarak dokuların oksijenlenmesine yardımcı olur.

17. Enerjiyi artırır

Brüksel lahanasındaki zengin B vitamini içeriği, ^{[yirmi bir]} artan canlılık. Brüksel lahanası tüketmek, vücudunuz tarafından enerjinin üretilmesine ve uygun şekilde kullanılmasına yardımcı olabilir.

18. Kolesterolü düşürür

Buharda pişirilmiş Brüksel lahanası yönetiminde etkili bir role sahip olduğu bildirilmektedir. ^[22] kolesterol seviyeleri. Sebzedeki diyet lifi, vücuttan çıkışını gerçekleştirmek için bağırsaktaki safra asitleri ile birleşir. Safra asidini yenilemek için vücut kolesterolü kullanarak mevcut seviyeyi düşürür.

19. Beyin sağlığını iyileştirir

Brüksel lahanasındaki antioksidanlar, örneğin ^{[2. 3]} C ve A vitaminleri hafızayı geliştirmede etkilidir. Düzenli sebze tüketimi beyin sağlığınızı iyileştirmeye ve korumaya yardımcı olur.

20. Sinir işlevini artırır

Düzenli Brüksel lahanası tüketiminin, düzgün işleyen bir sinir sistemi sağladığı kanıtlanmıştır. Zengin içeriği ^[24] Bir elektrolit olan sebzede bulunan potasyum, sinir sisteminin ve bir bütün olarak kasların işleyişini etkilemektedir.

21. Cilt kalitesini iyileştirir

Bir antioksidan olan C vitamini açısından zengin olan Brüksel lahanası, ^[25] cildi herhangi bir oksidatif hasardan koruduğu için. Turpgillerin kontrollü ve düzenli tüketimi, cildinizin genel dokusunu ve kalitesini iyileştirmeye yardımcı olur.

Filizlerin Sağlık Faydaları

22. Saç büyümesine iyi gelir

Brüksel lahanası, saç büyümesini teşvik etmeye doğrudan katkıda bulunan demir, çinko ve folik asitin yanı sıra A, C, E ve K vitaminleri gibi mineraller ve besinler ile doludur. Aynı zamanda zayıf saç köklerinin güçlenmesine yardımcı olur ve ^[26] kafa derisi sağlığı.

Sağlıklı Brüksel Lahanası Tarifler

1. Traşlanmış Brüksel Lahanası Salatası

Malzemeler ^[27]

5-6 Brüksel lahanası,
1/2 su bardağı kavrulmuş ceviz,
1 limon
3 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı,
1/2 çay kaşığı tuz ve
1/2 çay kaşığı karabiber tozu.

Talimatlar

Brüksel lahanasının yapraklarını ince ince dilimleyin.
Ceviz ekleyin.
Yarım limon kabuğunu bir kaseye ince ince rendeleyin ve diğer yarısının suyunu sıkın.
Zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Birleştirmek için fırlatın.

2. Hardal Soslu Kavrulmuş Brüksel Lahanası

Malzemeler

5-6 taze Brüksel lahanası,
3 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı,
3 yemek kaşığı tuz,
3 tatlı kaşığı karabiber,
2 yemek kaşığı elma sirkesi,
1 yemek kaşığı taneli hardal ve
2 yemek kaşığı doğranmış taze düz yapraklı maydanoz.

Talimatlar

Fırını önceden 450 ° F'ye ısıtın.
Brüksel lahanası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı tuzu bir kasede karıştırın.
Alüminyum folyo ile kaplayın.
20 dakika boyunca altın rengi olana kadar 450 ° F'de kavurun.

Sos için

Kilo Kaybı İçin Filiz Yeme | Filizler ağırlığı azaltacaktır. Boldsky

Bir kasede elma sirkesi, 1 çorba kaşığı maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
Kalan yağı ekleyin ve sürekli çırpın.

Ve sonunda

Filizleri pansumana ekleyin ve iyice karıştırın.

Önlem

Spesifik bir kanıt olmamasına rağmen, hamilelik ve emzirme döneminde diyete büyük miktarlarda Brüksel lahanası eklemekten kaçınılması önerilir.
İrritabl bağırsak sendromundan muzdarip kişiler, durumu kötüleştirebileceği için Brüksel lahanasından kaçınmalıdır.
Varfarin gibi kan pıhtılaşma ilaçları kullanan kişiler, sebzede bulunan yüksek K vitamini miktarı nedeniyle Brüksel lahanasından uzaklaşmalıdır.

Makale Referanslarını Görüntüle

[1]Stromberg, J. (2015). Kara Lahana, Brüksel Lahanası, Karnabahar ve Lahana Tek Bir Büyülü Bitki Türünün Tüm Çeşitleridir. Vox, Vox Media, 10.
[iki]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J. ve Narwojsz, A. (2015). Haşlanmış Brüksel lahanası: Zengin bir glukozinolat kaynağı ve buna karşılık gelen nitriller. Fonksiyonel Gıdalar Dergisi, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F. ve Romani, A. (2006). Yerel Brassicaceae yenilebilir çeşitlerinin antiradikal aktivitesi ve polifenol bileşimi. Gıda Kimyası, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Brassica sebzelerinin doğal antioksidanları ve antioksidan kapasitesi: Bir inceleme. LWT-Gıda Bilimi ve Teknolojisi, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I.R. ve Bolland, M.J. (2015). Kalsiyum alımı ve kemik mineral yoğunluğu: sistematik inceleme ve meta-analiz. Bmj, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). İnsan sağlığı ve hastalıklarında diyetle alınan mineral alımına meyve ve sebzenin katkıları. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E.A. ve Fenwick, G.R. (1986). Diyet Brüksel lahanasının tiroid fonksiyonu üzerindeki etkisine ilişkin ön gözlemler. İnsan Toksikolojisi, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A. ve Rai, M. (2007). Brassica sebzelerindeki karoten, C vitamini, E ve fenolik çeşitliliği. Gıda Bileşimi ve Analizi Dergisi, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J.D. (1977). Brüksel lahanasında toplam folat aktivitesi: depolama, işleme, pişirme ve askorbik asit içeriğinin etkileri. Uluslararası Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A.A., Eastwood, M.A. ve Mitchell, W. D. (1974). Bağırsak işlevini etkileyebilecek bitkisel gıda maddelerinin fiziksel özellikleri. Gıda ve Tarım Bilimi Dergisi, 25 (12), 1457-1464.
[onbir]Pedersen, F.M., Hamberg, O., Hess, K. ve Ovesen, L. (1991). Diyetteki K vitamininin warfarin kaynaklı antikoagülasyon üzerindeki etkisi. İç Hastalıkları Dergisi, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D.C., CUTCLIFFE, J. ve MACKAY, D. (1978). Brokoli ve Brüksel lahanasının besin içeriğinin ilişkisi N, P, K ve gübre ile olgunlaşmaya ve döllenmeye bırakır. Kanada Bitki Bilimi Dergisi, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Diyet bitkilerindeki toplam antioksidanların sistematik bir şekilde taranması. Beslenme Dergisi, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E.J., Pantuck, C. B., Garland, W.A., Min, B.H., Wattenberg, L.W., Anderson, K. E., ... & Conney, A.H. (1979). Brüksel lahanası ve lahananın insan ilaç metabolizması üzerindeki uyarıcı etkisi. Klinik Farmakoloji ve Terapötikler, 25 (1), 88-95.
[on beş]Fenwick, G.R., Griffiths, N. M. ve Heaney, R. K. (1983). Brüksel lahanasındaki acılık (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): glukozinolatların ve parçalanma ürünlerinin rolü. Gıda ve Tarım Bilimi Dergisi, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E.M.G., Svanberg, S. M. ve Asp, N.G.L. (1994). Yeşil fasulye, brüksel lahanası ve yeşil bezelyeden farklı işleme türlerinden izole edilen suda çözünür diyet lifinin moleküler ağırlık dağılımı ve viskozitesi. Gıda ve Tarım Bilimi Dergisi, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K. ve Rimbach, G. (2001). Diyabet komplikasyonlarının önlenmesinde lipoik asidin moleküler özellikleri. Beslenme, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J.H., ... & Levine, M. (2003). Bir antioksidan olarak C vitamini: hastalıkların önlenmesindeki rolünün değerlendirilmesi. Amerikan Beslenme Koleji Dergisi, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C.M. (1998). Fonksiyonel gıdalar: hastalıkların önlenmesi ve sağlığın geliştirilmesindeki rolü. GIDA TEKNOLOJİSİ-CHAMPAIGN THEN CHICAGO-, 52, 63-147.
[yirmi]Adamson, J.W. (1994, Nisan). İnsanlarda eritropoietin ve demir metabolizmasının kırmızı kan hücresi üretimi ile ilişkisi. Onkoloji Seminerlerinde (Cilt 21, No. 2 Ek 3, s. 9-15).
[yirmi bir]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E.O. ve Kershenobich, D. (1997). Antioksidanlar ve insan hastalıkları: genel bir giriş. Beslenme incelemeleri, 55 (1), S44.
[22]Herr, I. ve Büchler, M. W. (2010). Brokoli ve turpgillerden diğer sebzelerin diyet bileşenleri: kanserin önlenmesi ve tedavisi için çıkarımlar. Kanser tedavisi incelemeleri, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I. ve Weber, J. T. (2008). İnme, travmatik beyin hasarı ve yaşlanmanın tedavisi için antioksidanlar ve serbest radikal temizleyiciler. Güncel tıbbi kimya, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G.G. (1979). Memeli merkezi sinir sistemindeki hücre dışı potasyum. Yıllık fizyoloji incelemesi, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S. ve Saliou, C. (2001). Cilt bakımında vitaminlerin rolü. Beslenme, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). D vitamini reseptörünün eksikliği, epidermal farklılaşmanın azalması ve kıl folikülü büyümesi ile ilişkilidir. Araştırmacı Dermatoloji Dergisi, 118 (1), 11-16.
[27]Pişirme ışığı. (2018, 30 Ekim). Brüksel Lahanası Pişirmenin 40 Sağlıklı Yolu [Blog gönderisi]. Https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes adresinden erişildi.