Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Kaçırmayın
- Bengal'de BJP iktidara geldikten sonra düzeltilecek Gorkha sorunu: Amit Shah
- Sehwag, Sakariya'nın çabalarını takdir ediyor, IPL'nin Hint rüyasının gerçek ölçüsü olduğunu söylüyor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
- iQOO 7, iQOO 7 Legend India Kazayla Onaylanan Beklenen Özellikleri Lanse Etti
- Yüksek Temettü Getirili Hisse Senetleri Doğru Seçim Olmayabilir: İşte Nedeni
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Sağlık Sağlık Wellness oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn 1 Temmuz 2020| Tarafından gözden geçirildi Karthika Thirugnanam Malik asit, şeker veya karbonhidratlar enerjiye dönüştüğünde insan vücudu tarafından doğal olarak üretilen bir bileşiktir. Bununla birlikte, bileşik aynı zamanda çeşitli meyve ve sebzelerde de doğal olarak mevcuttur.
Malik asit, çok bilinen bir bileşik değildir, ancak sitrik asit ile eşit derecede etkilidir. Birçok meyve ve sebzede malik asit en üst pozisyonda yer alır. Bu yiyeceklere ekşi, ekşi veya acı tat verir.
Birçok ilaç şirketi, spor performansını artırmak, böbrek taşlarını tedavi etmek ve ağız kuruluğunu önlemek için malik asit takviyeleri üretmektedir. Malik asit ayrıca kozmetik endüstrileri tarafından yaşlanma belirtilerini azaltan, sivilceyi tedavi eden, ölü derileri gideren ve cildin nemlenmesini destekleyen kremler ve losyonlar yapmak için kullanılır. Malik asit açısından doğal olarak zengin olan yiyeceklere bir göz atın.
Malik Asit Açısından Zengin Meyveler
1. Elma
Malik asit, elmalarda sitrik asit ve tartarik aside kıyasla en önemli organik asittir. Bir araştırma, meyvede bulunan malik asidin toplam organik asitlerin yaklaşık yüzde 90'ını oluşturduğunu söylüyor. Sitrik asit elmada bulunur, ancak çok düşük bir konsantrasyondadır. [1]
2. Karpuz
Bir çalışmada, bir karpuzun sulu ve etli kısmının doğal olarak malik asit açısından zengin olduğu bulundu. Çalışma hem kırmızı etli hem de turuncu-sarı etli karpuzlarda gerçekleştirildi. [iki]
3. Muz
Doğal olarak olgunlaşmış muzlar, ana asit olarak malik asit içerir. Sitrik ve oksalik asit gibi diğer organik asitler de mevcuttur, ancak düşük konsantrasyondadır. Bu temel bileşik, potasyum veya sodyum tuzları gibi muzda çözünür formda bulunur. [3]
4. Limon
Limonda baskın asit sitrik asit olmasına rağmen, malik asit de meyvede iyi miktarda bulunur. Bir çalışmada, limonun özü ve yaprakları, amino asitler ve şekerler gibi diğer bileşiklerle birlikte malik asidin varlığını göstermiştir. [4]
5. Guava
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition'a göre guava, malik asit ve askorbik, glikolik ve sitrik asitler gibi diğer organik asitler açısından zengindir. Guavadaki diğer asitlerle birlikte malik asidin varlığı, ekşi aromasından ve düşük pH değerinden sorumludur. [5]
6. Böğürtlen
Birden fazla besin maddesi bakımından zengin, lezzetli, yenilebilir bir meyvedir. 52 çeşit böğürtlen üzerinde yapılan bir araştırma, meyvenin malik asit içeriğinin, 100 gramda 280 mg olan toplam asitlerin yüzde 5,2 ila 35,3'ü arasında değiştiğini gösterdi. [6]
7. Kayısı
Kayısı, erik benzeri ekşiliğe sahip, yuvarlak ve sarı erik benzeri bir meyvedir. Gıda anket değerlerine dayalı bir çalışma, malik asit bakımından zengin ilk 40 bitkiyi, asidin yüzde 2,2'si ile altıncı sırada sıraladığını gösteriyor. [7]
8. Erik
Erik besleyici bir meyvedir ve mükemmel bir antioksidan, çoklu vitamin ve mineral kaynağıdır. Foods dergisinde yayınlanan bir araştırma, olgun bir taze erikte malik asidin tüm organik asitlerden toplu olarak bulunduğunu söylüyor. Kinik asit ayrıca meyvede çok miktarda bulunur. [8]
9. Kiraz
Bu küçük kırmızı meyve kalp, kemik ve gutun önlenmesine iyi gelir. Bir çalışma, kirazdaki malik asidin meyveye tatlılık ve ekşilik vermede çok önemli bir rol oynadığını, oysa glikozun meyvenin genel tadında küçük bir rol oynadığını söylüyor. [9]
10. Kivi
Bu yeşil etli meyve, tatlı ve keskin tadı ile ünlüdür. Berry türleri şekerler, fenolik bileşikler ve organik asitler bakımından zengindir. Meyvelerdeki ana organik asitler malik ve sitrik asitlerdir. Kivi, kırmızı bektaşi üzümü ve kara akımın yanı sıra organik asitlerde yüksektir. [10]
11. Üzüm
Çok renkli bu meyve gözler, kalp ve cilde iyi gelir. Reçel, şarap, üzüm suyu, sirke ve reçel yapımında kullanılır. Bir çalışma, L-malik asit ve tartarik asidin üzüm suyunda bulunan birincil organik asitler olduğunu söylüyor. [onbir]
12. Mango
Bu mevsim meyvesi, içerdiği organik asitler, polifenoller, vitaminler ve mineraller nedeniyle yüksek bir besin profiline sahiptir. Bir çalışma, meyvede bulunan birincil organik asitlerin asitliğinden sorumlu olan malik asit ve sitrik asit olduğunu söylüyor. [12]
13. Lychee
Lychee veya litchi, çoğunlukla Asya ülkelerinde yetiştirilen subtropikal bir meyvedir. Eşsiz bir tadı, ekşi tadı ve birçok sağlık faydası vardır. Meyve özündeki malik asit, tartarik asit ve askorbik asit gibi diğer organik asitlerle birlikte bol miktarda bulunur. [13]
14. Turuncu
SCURTI ve DE PLATO'ya göre, malik asit ve sitrik asit, bir portakalda bulunan en çok bulunan organik asitlerdir. Bu asitler, meyvenin asitliğinin belirlenmesine yardımcı olur. Tartarik ve benzoik asitler gibi diğer asitler de rapor edildi. [14]
15. Şeftali
Şeftali, çoğunlukla Himalayalar, Jammu ve Keşmir gibi dağlık bölgelerde bulunan sulu, küçük, yumuşak ve etli bir meyvedir. Bir çalışma, olgun şeftalinin insanlar için potansiyel sağlık yararları olan iyi bir malik asit kaynağı olduğunu söylüyor. [on beş]
16. Armut
Yaygın olarak 'nashpati' olarak bilinen armut, kilo vermeyi ve diyabet yönetimini desteklemesiyle ünlü, antioksidan açısından zengin bir meyvedir. Bir çalışma, malik asidin ve sitrik asidin, meyvenin tadını belirlemede yardımcı oldukları için meyvede birincil organik asitler olduğunu söylüyor. [16]
17. Çilek
Taze çilekteki sitrik asit ve ellagik asit ile birlikte malik asit, asidik tadından sorumludur. Bir çalışma, çilekte malik asit ve sitrik asit toplamının, meyvedeki toplam organik asit sayısını oluşturduğunu söylüyor. [17]
18. Ananas
Olgun ananas, yüksek düzeyde malik asit içerir. Bir çalışma, ananasın meyveye ekşi bir tat veren sitrik asit ve askorbik asit gibi diğer asitlerle birlikte yüzde 33 malik asit içerdiğini gösteriyor. [18]
19. Bektaşi üzümü
'Amla' olarak da bilinen bektaşi üzümü, antioksidan içeriği ve antikanser etkileri ile ünlüdür. Meyve, 100 gram meyve başına 10-13 mg malik asit içerir. Malik asit, sitrik asit ve şikimik asit ile birlikte meyvenin ekşi ve ekşi özelliklerinden sorumludur. [19]
20. Ahududu
Malik asit ekşiliği, ölü deri hücrelerinin temizlenmesine ve daha fazla tükürük yaparak ağız kuruluğunun önlenmesine yardımcı olur. Ahududu zengin bir diyet lifi ve malik asit, oksalik asit ve fumarik asit gibi organik asitler kaynağıdır. [yirmi]
Malik Asit Açısından Zengin Sebzeler
21. Brokoli
Brokolideki birincil metabolitler arasında organik asitler, karotenoidler, E vitamini, K vitamini, fenoller ve diğer temel besin maddeleri bulunur. Brokoli, enerji üretimine, kas yorgunluğuyla savaşmaya ve dayanıklılığı artırmaya yardımcı olan doğal bir malik asit kaynağıdır.
22. Patates
Taze patatesler iyi bir malik asit kaynağıdır ve sebze olgunlaştıkça asit konsantrasyonu azalır. [yirmi bir] Bu glütensiz yiyecek aynı zamanda antioksidanlar, B6 vitamini ve C vitamini açısından da zengindir.
23. Bezelye
Bezelye malik, sitrik ve laktik asit bakımından zengindir. 100 gr bezelye yaklaşık 7,4 mg malik asit içerir. Bezelye pişirildiğinde, bu asitlerin konsantrasyonu, özellikle susuz pişirildiğinde artar.
24. Fasulye
Fasulye, zengin bir lif ve B vitamini kaynağı olan baklagillerdir.Kan şekerini yönetmeye ve vücuttaki kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olurlar. Bir çalışma, fasulyenin, UV-görünür dedektörlü sıvı kromatografi ile belirlendiğinde yüzde 98.9 malik asit içerdiğini göstermektedir. [22]
25. Havuç
Havuç iyi bir potasyum, A, D ve B6 vitamini kaynağıdır. Bu sebzeden yapılan meyve suyu, sağlık yararları açısından da en popüler meyve suları arasında yer almaktadır. Havuç suyunun beslenme profiline dayanan bir çalışma, L-malik asidin, önceki duruma göre 5-10 kat daha az olan sitrik aside kıyasla meyve suyundaki birincil organik asit olduğunu söylüyor. [2. 3]
26. Domates
Domatesteki organik asitler ve şeker, tadı ve üreme özelliklerinden sorumludur. Olgunlaşmamış domates, meyve olgunlaştıkça bileşiğin konsantrasyonu değişirken daha fazla miktarda malik asit içerir. [24]
27. Mısır
Mısırdaki malik asit, yüzde 0.8-1.8 arasında değişen yeterli miktarda bulunur. Oksalik ve sitrik asit gibi diğer asitler de mevcuttur, ancak küçük bir konsantrasyondadır. Bir çalışma, bitki nitrat substrat ile yetiştirilirse mısırdaki organik asitlerin arttığını söylüyor. [25]
Sıkça Sorulan Sorular
1. Malik asit sizin için kötü mü?
Malik asit açısından doğal olarak zengin meyve ve sebzelerin alımı, yaşlanma belirtilerini azaltmaya, kalsiyum bazlı böbrek taşlarını önlemeye ve ağrı ve hassasiyeti gidermeye yardımcı olduğu için sağlık için iyidir. Malik asit, cilt ve göz tahrişine neden olabileceğinden takviye şeklinde alındığında kötüdür.
2. Malik asit nerede bulunur?
Elma gibi meyveler ve havuç gibi sebzeler malik asidin doğal kaynaklarıdır. Ayrıca karbonhidratlar enerji için parçalandığında vücudumuzda üretilir. Yoğurt, şarap, meyve aromalı içecekler, sakızlar ve turşu gibi diğer yiyecekler de malik asit içerir.
3. Malik asit şeker midir?
Hayır, malik asit, enfeksiyonlara karşı savaşarak ve bağışıklık tepkisini geliştirerek insanlarda genel sağlığı iyileştirdiğine inanılan bir organik asit türüdür.
4. Malik asit dişlere zarar verir mi?
Malik asit yönünden zengin meyve ve sebzeleri yemek, dişlerdeki lekeleri gidermeye, diş etlerine masaj yapmaya ve çürükleri ve periodontiti önlemeye yardımcı olduğu için ağız sağlığı için iyidir. İçeceklere ve takviye edilmiş içeceklere asit düzenleyici olarak eklenen malik asit, şeker ve diğer kimyasalları da içerdikleri için emayeyi aşındırabilir.
5. Ne kadar malik asit alabilirsin?
Bir günde alınması gereken tedavi açısından güvenli malik asit miktarı 1200-2800 miligramdır. Bazı reçeteli ilaçları etkileyebileceğinden, malik asit takviyelerine başlamadan önce bir tıp uzmanına danışmak iyidir.
Karthika ThirugnanamKlinik Beslenme Uzmanı ve DiyetisyenMS, RDN (ABD) Daha fazlasını öğrenin
