Mayısın beşi 5 Mayıs 1862'de Puebla Savaşı'nda Meksika'nın Fransızlara karşı beklenmedik zaferini anıyor. Tatil Meksika'daki Puebla'nın çok ötesinde kutlanmasa da (orada federal olarak tanınan bir tatil bile değil), popüler eyaletlerin ötesinde. ile kutlamak isteyip istemediğinizi tacolar , salsa , guacamole veya yukarıdakilerin tümü, fiesta'nızı başlatmak için hem geleneksel hem de modern fikirler de dahil olmak üzere 40 kusursuz Cinco de Mayo tarifi topladık.
İLİŞKİLİ: Evde Yapması Kolay 17 Cinco de Mayo İçeceği (ve Hepsi Margarita Değildir)
Minimalist Mutfak
1. Tavuk Tinga Tacos
Tavuğa tüm lezzetini veren gizli malzeme nedir, soruyorsunuz? Adobo sosunda paketlenmiş konserve chipotle biber.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Kabak Çekirdeği ile Baharatlı Hindi Enchiladas
Aka, artıkları yeniden değerlendirmenin en ustaca yollarından biri. Hindi bulamazsanız, parçalanmış et döner tavuğuna daldırın.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Tereyağlı Salatalık Tostadas
Kek pişirmek için yeni favori yöntemimizi sunuyoruz. Tereyağı ile fırçalanır, baharatlanır ve mükemmel bir şekilde kavrulur. Kremalı ev yapımı lahana salatası, işleri bir sonraki seviyeye taşıyor.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mango Guakamole
Size alışılmadık gelebilir, ancak bu tatlı, sulu tropik meyve, asidik limon suyunu ve baharatlı serrano chilis'i bir cazibe gibi dengeler.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Çıtır Fırında Balık Takoları
20 dolardan daha ucuza taze pişmiş tilapia ve lahana salatası ile bir düzine taco? Yaparsak kusura bakma. İpucu: Bunları kısaltmak için donmuş balık çubuklarını değiştirin.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Kahvaltı Nacho
Çocuklar bu karışık dondurulmuş waffle çeyreklerini, yapışkan peynirleri, çıtır domuz pastırmasını ve geleneksel Meksika yemeklerini gördüklerinde, partiye erken başlamayı kesinlikle umursamayacaklar.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Meksika Sokağı Mısır Sosu
Bu elote esintili meze, kömürleşmiş mısır ve ufalanmış cotija'dan limon suyuna ve taze kişnişe kadar her şeye sahiptir. Önce yüz yüze gelsek ne güzel olur?
tarifi al
Yarım Pişmiş Hasat
8. Somon Fajita Salata Tekneleri
Tüm queso sosu ve tortilla cipsleri arasında Cinco de Mayo menünüze nasıl sağlıklı bir şeyler sıkacağınızı merak ediyorsanız.
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Fırın Kağıdı Quesadillas
Bunun yerine devasa bir porsiyon yapmak varken neden bireysel porsiyonlar hazırlayasınız ki? Muhtemelen süpermarketinizin şarküteri bölümünde dikdörtgen ekmeği bulabilirsiniz.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Tavada Nacho Dip
Nacho'nun tek dezavantajı, bir süre sosların altına gömüldükten sonra ıslanmalarıdır. Bu şekilde sosunuz sıcak, cipsleriniz çıtır kalır. Ekstra peynir, iyilik.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Yavaş Pişirilmiş Domuz Karnitası
Her şey, Crock-Pot'ta ağızda eriyen ihaleye dönüşen domuz omzu ile başlar. Etin kırmızı soğan, kişniş ve misket limonu gibi basit malzemelerle parlamasına izin verin.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Mavi Peynir Kremalı Tatlı Patates ve Siyah Fasulye Tacos
Sığır eti bile kaçırmayacaksınız, söz veriyoruz.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Huevos Rancheros
Bu Tex-Mex yemeği her sabahı güzelleştirebilir. (Özellikle, sadece yedi malzeme ve 25 dakika sürmesi nedeniyle.)
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Karnabahar Ekmeği
Cinco de Mayo masanızdaki herhangi biri glütensiz ise, bu beş bileşen yerine başkasına bakmayın. Karnabahar gerçekten her şeyi yapabilir, değil mi?
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Yavaş Pişen Tavuk Enchilada Güveç
Cipsle kazın veya taco büyüklüğünde ekmeğin bir tarafı ile kepçe ile servis yapın.
tarifi al
minimalist fırıncı16. Yeşil Biberli Sebzeli Burgerler
Bu nohut bazlı el cihazının her lokması, Güneybatı'ya bir gezi gibidir. En sevdiğin Meksika tarzı birayla yıkamayı önerebilir miyiz?
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Sığır Empanadaları
Atıştırmalık yiyecek = en iyi yiyecek. Bu lezzetli taşları salsa rosada olarak da bilinen bir kase mayokeçup ile servis edin.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Mango Salsa ile Karides Tacos
Gözlerini kapat ve tropikal bir kaçamak yapıyorsun. Hava izin verirse, karidesleri sote etmek yerine ızgara yapmaktan çekinmeyin.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Mini Nacho
Son olarak, uygun tepe/talaş oranı. Yeniden kızartılmış fasulye veya salsa verde gibi sevdiğiniz malzemelerle jambon yapın.
tarifi al
lanet olası lezzetli20. Yavaş Pişirilmiş Mısır ve Jalapeño Dip
O kadar güzel ki, tek başına kaşıkla yemek isteyeceksin. Bizim tam desteğimiz var.
yemek aşkı21. 5-Malzeme Chipotle Tavuk Taquitos
Taquitos, genellikle un yerine mısır ekmeği ile yapılması dışında, Meksika flautalarına benzer.
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Salatalıklı Salsalı Biftek Tacos
Neyi daha çok sevdiğimize karar veremiyoruz: kusursuz bir şekilde terbiye edilmiş ızgara biftek veya akıllara durgunluk verecek şekilde ferahlatıcı salatalık-yeşil soğan tepesi.
tarifi al
Ne'Gaby Pişirme23, Carnitas Meksika Pizzası
Tek bir çıtır tortillada birleşen iki favori yemek.
Fotoğraf: Eric Moran/Styling: Erin McDowell24. Tavada Tavuk Fajita
Üzgünüm, Chili's, bu gece olmaz. Dökme demir tavamız kapalı.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Izgara Mango Salsa
Bu tarifi, ev sahipliği yaptığınız veya katıldığınız gelecekteki her barbekü için işaretlemek isteyeceksiniz. Kömürleşmiş mangolar, ızgara balıklarda olduğu gibi tortilla cipslerinde de cennet gibi bir tada sahiptir.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Meksika Sokağı Mısır Acılı Yumurta
Hadi ama, bu minik el bilgisayarları ne kadar sevimli? Ayrıca hazırlaması çok basit (sadece 40 dakikanızı alacak).
tarifi al
Esteban Castillo / Chicano Yiyor27. Sarımsak Soslu Karides
Bu eski tarz kalabalığı memnun edenlerden daha geleneksel olamaz. Bol miktarda beyaz pirinç ve ekmekle servis edin, böylece tüm limon-sarımsak tereyağını emecek bir şeyiniz olur.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Kavrulmuş Poblano ve Mısır Guacamole
Psst , bir sır bilmek ister misin? Bu dumanlı, lezzetli guac Cinco de Mayo için en iyisidir, ancak taze mısırı donmuş mısır taneleri ile değiştirerek yılın herhangi bir zamanında çekebilirsiniz.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Çıtır Karnabahar Tacos
Vejetaryen tacos, kavrulmuş sebzeler ve queso fresk yığınından çok daha fazlası olabilir. Bu, taco terbiyeli ekmek ve ev yapımı queso ile kaplanmış, çıtır pişmiş karnabahar yıldızlarını alır.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Meksika Posole
Tavuk eriştesinin tüm sihirli iyileştirici güçlerine (ve lezzetinin on katı) sahip, içinizi ısıtan bir çorbadır.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Balık Taco Salatası
O sevimli değil mi? Pico de gallo, avokado ve ezilmiş tortilla cipsleri ile tepesinde gevrek taze lahana salatası üzerine sotelenmiş tilapia filetosu düşünün.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Avokadolu Pilav
Bu narenciye öpücüğü güzellik, Chipotle'ın kişniş-kireç pirincine parasının karşılığını veriyor.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Çıtır Fırında Tavuk Burritoları
Her tariften yaklaşık on burrito çıkıyor. Çift parti hazırlamaktan çekinmeyin ve kalanları bir aya kadar dondurucuda saklayın.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Yeşil Chilaquiles
Salsaya batırılmış tortilla cipsi + queso fresk + sahanda yumurta = hayallerimizin kahvaltısı. Bizimkini bol miktarda ekşi krema ile alalım, lütfen.
tarifi al
kurabiye ve Kate35. Kolay Kızarmış Fasulye
Veganlar, glütensizler, protein yüklüler ve 25 dakikada hazırlar - herhangi bir sorunuz var mı?
Ben Bir Yemek Bloguyum36. Birria Tacos
Bu geleneksel Meksika güvecine dönüşen taco, epey bir an yaşıyor. Yahni pilavın üzerinde, tacoda veya quesadilla içinde servis etseniz de, üzerine doğranmış beyaz soğan ve limon dilimi eklenmiş sıcak bir fincan konsomé (güveç suyu) ile servis ettiğinizden emin olun.
kurabiye ve Kate37. Dolu Sebzeli Nachos
Dana kıyma? Onu tanımıyoruz. Cipsler, barbunya, kırmızı dolmalık biber, jalapeños, soğan ve turp ile üst üste yığılmış, üç çeşit peynirden bahsetmiyorum bile.
Modern Uygun38. Yeşil Tavuk Enchiladas
Oh, Monterey peynirli bir battaniyenin altına sıkışmış kremalı, rüya gibi bir tavuk enchilada olmak. Kıskanıyoruz.
Bana biraz fırın ver39. Ev Yapımı Tortilla Cipsleri
Cinco de Mayo için tüm engelleri kaldırıyorsanız, mağazadan satın aldığınız fişleri kendi başınıza takas etmek gösteriş yapmanın kolay bir yoludur.
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Çikolata Soslu Churro Bites
Tatlıyı nasıl unutabiliriz? Onlara çikolata sosuyla servis yapmak için bonus puanlar ve çökmekte olan dulce de leche.
tarifi al
İLGİLİ: Yılın Her Salı Günü Başarabilmeniz için 52 Taco Tarifi Fikirleri