Ham, seni kırmak istemeyiz ama dünyanın tek yıldızı sen değilsin. Paskalya artık yayıldı. Endişelenme, yine de 15 dakikalık şöhretini brunch —ama yavaş pişirilen hindi göğsü gibi ağız sulandıran yemekler ve kusursuz garnitürlerle (harissa-kavrulmuş havuç, kimse?), tatil menüsünü mümkün olan en lezzetli şekilde yeniden keşfetmenin zamanı geldiğini düşünüyoruz. İşte tüm masayı etkileyecek 60 Paskalya yemeği fikri. (Sadece tatlı için yer ayırın.)
İLİŞKİLİ: Yapımı Kolay *ve* Sevimli 35 Paskalya Cupcakes
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Baharatlı Portakal-Bal Sırlı Jambon
Gelenek uğruna, onu listeden çıkaramadık. Versiyonumuz, her şeyi modern tutmak için biraz baharatlı.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Portakallı ve Baharatlı Hindi Göğsü
Yavaş pişiricide hindi yaptığınızda, teyelleme, döndürme veya folyo ile oynama yoktur. (Ayrıca, fırın bir grup akşam yemeği rulosu için ücretsizdir.)
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Yunan Tavuğu ve Pirinç Tavası
Tek seferde yapmak sizin hızınız daha fazlaysa, bu yemek lezzetli olduğu kadar görüntüsü de güzel.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Nar-Akçaağaç Sırlı Kuzu Pirzola
Paskalya ve kuzu, fıstık ezmesi ve jöle gibidir: Beyinsiz. Bu tarif 40 dakikanın tamamında bir araya geliyor.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Elma ve Escarole Salatası ile Antep Fıstıklı Domuz Bonfile
Şimdiye kadar tattığınız en yağlı, yumuşak domuz etine bakın. Antep fıstığı kabuk ve şenlikli bir renk katıyor.
tarifi al
Gaby Yemek Nedir?6. Tıraşlı Rezene Lahana Salatası ile Bütün Kavrulmuş Branzino
Evde bütün bir balığı pişirmek kulağa ürkütücü geliyor ama aslında çok basit. Akşam yemeği misafirlerinizi havaya uçurmaya hazırlanın.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Parşömen İçinde Fırında Susamlı Zencefilli Somon
Yemek yapmayı seven ancak bayram sonrası temizlikten nefret edenler için, bu tarifte ikincisinin neredeyse hiçbiri yok. Paskalya sepetleri için daha fazla zaman, değil mi?
tarifi al
Fotoğraf: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Limon-Ot Soslu Izgara Biftek
Hava sana iyi davranıyorsa, kömürleri ateşle. Değilse, ocakta bir ızgara tavada kolayca pişirilebilir.
tarifi al
Erin McDowell9. Limonlu ve Otlu Kızarmış Tavuk
İhale, sulu et? Kontrol. Çıtır, altın ten mi? Çift kontrol.
tarifi al
Quentin Bacon/Modern Rahat Yemek10. Ina Garten'in Toskana Hindi Ruleti
Doğru, Yalınayak Kontes akşam yemeğine geliyor. Bu ana çok etkileyici görünüyor, ancak aslında yapması çok kolay. (Bu senin için Ina.)
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Limonlu, Kaparili ve Radicchiolu Domuz Scallopini
20 dakika içinde hazır, böylece yanına gitmek için bir taraf hazırlayabilir ve tüm akşamınızı mutfağa kaybetmezsiniz.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Arpa Risotto ile Doldurulmuş Portobello Mantarları
Bu, masadaki vejetaryenlere gidiyor. (Vejeteryan olmasanız bile, ikinci bir yardım isteyeceksiniz.)
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Kusursuz Dolandırıcının Güveni
Confit, biraz zaman alıcı olsa da lüks ve zariftir. Tarifimiz sadedir ve tavuk veya ördek ile yapılabilir.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Bahar Yeşillikleri ile Orecchiette
Makarna her zaman iyi bir fikirdir. Onu en iyi bahar Pazarında giydirin ve bu ideal bir Paskalya yemeğidir.
tarifi al
Ellen Silverman/Gündelik Dorie15. Dorie Greenspan'in Bebek Patatesli ve Mantarlı Sac Tava Balzamik Tavuğu
Herkes için hazırlanın ooh ve ahh bu fırından çıkınca Onlara bir araya getirmenin ne kadar kolay olduğunu söyleme.
tarifi al
nişa vora16. Kremalı Vegan Mercimek ve Kavrulmuş Sebze Fırını
Evet, bitki bazlı, ancak ev yapımı kaju kremalı sos sayesinde yine de süper hoş bir tada sahip.
tarifi al
Peter Som17. Levha Ballı Tahinli Somon, Nohutlu ve Kuskuslu
Minimum hazırlık, mütevazı pişirme süresi ve sonrasında neredeyse hiç temizlik yok mu? Paskalya yemeği fikrimiz bu.
tarifi al
Amy Neunsinger/Manolya Tablosu, Cilt 218. Joanna Gaines'in Bahar Sebzeli Risotto'su
Çiftçi pazarına bir gezi yapın ve iyi görünen her ürünü satın alın. Voilà, koridoru çoktan bitirdin.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Ispanaklı ve Kaparili Pastırma Sarılı Siyah Morina
Pastırma sarılı her şey bizim onay mührümüzü alır.
tarifi al
Erin McDowell20. Baharatlı Bütün Kavrulmuş Karnabahar
Alışılmadık ve dramatik, yani bir tatil yemeğinde servis etmek için mükemmel bir şey.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan21. Harissa ve Ballı Kavrulmuş Havuç
Paskalya yan yemekleri bir erteleme festivali olma potansiyeline sahiptir, ancak bu havuçlar değil. İlk ısırıkta karşı konulmaz olan baharatlı-tatlı harissa ve bal karışımı içinde boğulurlar.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Şimdiye Kadarki En İyi Patates ve Graten
Bir nedenden dolayı bir Paskalya klasiği: peynir, krema ve çıtır parçalar. Bu da kolaylık için önceden monte edilebilir.
tarifi al
İçeride Kalalım23. Beyaz Peynir ve Dereotu ile Tuz ve Sirke Kavrulmuş Patates
Daha çok gevrek bir patates iseniz, bu tuzlu patateslerin etkileneceğinden emin olabilirsiniz. Mümkün olan en iyi şekilde patates cipsi gibi tadarlar.
tarifi al
Linda Pugliese/Kendinize Yardım Edin24. Eritilmiş Soğan
Hiç garnitür olarak soğan servis etmediniz mi? O gece bu gece.
tarifi al
Erin McDowell25. Bütün Kavrulmuş Turp
Turplar fırında kavrulduklarında biberli ısırıklarının bir kısmını kaybederler, bu yüzden geriye yumuşak, tereyağlı bir iyilik kalır.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe Brüksel Lahanası
Parmesan peynirinin iyileştiremeyeceği bir şey var mı? (Bu retorik bir soru.)
tarifi al
Simon Pask/Mutlu Denge27. Leziz Közlenmiş Brokoli
Izgara bir seçenek değilse, bunları dökme demir tavada yüksek ateşte yapabilirsiniz.
tarifi al
Eva Kolenko/Ekmek Tost Kırıntıları28. Baharatlı Brokoli Sote
Brokoliyi ilginç tutmanın anahtarı, çıtır ekmek kırıntısı tepesidir.
tarifi al
Erin McDowell29. Bütün Kavrulmuş Havuç
Pürüzsüz Havuçlar? esnemek Sebzeye soğan, kimyon, kırmızı şarap sirkesi ve bol miktarda taze limon kabuğu rendesi ile modern bir güncelleme yapın.
tarifi al
Matt Russell / Provençal30. Domino Patates
Bunlar şimdiye kadar gördüğümüz en muhteşem patatesler olabilir. Bir yardım daha alacağız, lütfen.
tarifi al
Karen Almanca / Aile Tarzı31. Kavrulmuş Akdeniz Sebzeleri
Herkesin en sevdiği sebzeleri seçin ve hepsini bir tepsiye atın. Daha basit olmuyor.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Brokoli ve Karnabahar Graten
Turpgillerden iki sebzemiz, sevimsiz bir uyum içinde.
tarifi al
Fotoğraf: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen33. Fıstıklı-Biberli Pestolu Közlenmiş Tatlı Patates
Herkesin daha fazlası için geri gelmesini sağlayacak fıstık-biberli pesto.
tarifi al
Jeanine Donofrio/Aşk ve Limonlar Her Gün34. Limonlu Brokoli Rabe ve Burrata
Burratalı bir garnitür zaten bir zevktir, ancak bu on dakika içinde hazır olur. Kazan-kazan.
tarifi al
Ola Smit/Akşam Yemeği Çantada35. Portakallı ve Kekikli Bebek Sebzeler
Her şey kendi parşömen paketinde pişirilir, bu nedenle neredeyse hiç temizlik olmaz.
tarifi al
Erin McDowell36. Fırında Kavrulmuş Pancar ve Patates
Kısmen yan, kısmen sanat eseri. Dilimlemek için mandolininiz yoksa, keskin bir şef bıçağı kullanın.
tarifi al
Emily Dorio/Tuzlu Su Masası37. Yabanturpu ve Deniz Tuzlu Çıtır Patates Püresi
Paskalya yemeğinizde patates kızartması servis etmek gibi ama daha meraklısı.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe Karnabahar
Dürüst olmak gerekirse, karnabahar servis etmenin kötü bir yolunu düşünemiyoruz. Ama bu kesinlikle en üstte yer alıyor.
tarifi al
Amanda Frederickson/Basit Güzel Yemek39. Sriracha ve Kireç ile Kavrulmuş Tatlı Patates
Paskalya şölenine sriracha ve misket limonu ile küçük bir vuruş yapın. (Kazmadan önce herkesi baharat seviyesi hakkında uyarın.)
tarifi al
Erin McDowell40. İsviçre Pazı veya Graten
İşte ekmek kırıntıları ile kaplandığında her şeyin tatile hazır olabileceğinin kesin kanıtı.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Bahar Panzanella Salatası
Sıkıcı bir karışık yeşillik salatası yerine, baharın en iyi ürünlerinden oluşan bir karışım hazırlayın.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Prosciutto ve İncir Salatası Tahtası
Kaseler iyidir, ancak tahtalar daha iyidir. Niye ya? Çünkü tüm lezzetli sosları salata kolajı gibi sergileyebilirsiniz.
tarifi al
Kirsten Buck/Buck Çıplak Mutfak43. Zencefilli Dijon Soslu Tıraşlı Bahar Sebze ve Elma Salatası
Uzun ve soğuk bir kıştan sonra, bu taze salata, ağrılı gözler için bir manzara.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Vegan Kaju Soslu Radicchio, Mercimek ve Elma Salatası
Kaju kreması tamamen süt içermez, ancak kimse sadece tadına bakarak bilemez.
tarifi al
Ana Küba/Modern Aşçı Yılı45. Kale ve Brüksel Lahanası Sezar Salatası
Bizim tavsiyemiz? Bazılarını artıklar için saklayın. Ertesi gün daha da lezzetli oluyor.
tarifi al
Aubrie Pick/Mutfak Remix46. Marine edilmiş Feta ile Nane Taze Kabak Salatası
Bu taraf, vaktinden önce yaptığınızda en iyi tadı, yani kulağımıza müzik geliyor.
tarifi al
Lauren V. Allen / Chevre47. Chèvre Ranch ile Şekerli Bezelye Salatası
'Bezelye mevsimi - neden onları gevrek, taze bir salataya çevirmiyorsunuz?
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Kuşkonmaz Sezar Salatası
Kuşkonmaz için aynı, ama kruton için burada olduğumuzu kimseye söyleme.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Çıtır Nohutlu Kale Salatası
Dijon, sarımsak, limon ve hamsi içeren ev yapımı sos Ne olduğunu bilmiyorum .
tarifi al
Erin McDowell50. Narenciye, Rezene ve Avokado Salatası
İstediğiniz taze narenciye karışımını kullanabilirsiniz. (Hazırda olgun bir avokadoya sahip olduğunuzdan emin olun.)
tarifi al
Fotoğraf/Stil: Katherine Gillen51. Dökme Demir Mısır Ekmeği
Dökme demir tava, altın kahverengi, diş gibi bir kenarın anahtarıdır. Bol tereyağ ile servis edin tabii.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Kolay Akşam Yemeği Ruloları
Yapması göründüğünden çok daha kolay olan bu kabarık tatlılar için dondurucu bölüm rulolarını atlayın.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Yeşil Soğan ve Chive Gözleme
Hizmet etmek için neredeyse çok güzel— hemen hemen .
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Karamelize Soğanlı Keçi Peynirli Pull-Apart Ekmek
Maymun ekmeği gibi ama Paskalya için lezzetli ve süslü.
tarifi al
Eva Kolenko/Ekmek Tost Kırıntıları55. 6-Malzeme Köylü Ekmeği
Bu ekmek sadece altı malzemeyle bir araya geliyor ve yoğurmanıza bile gerek yok. Dahi? Biz öyle düşünüyoruz.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Tatlı ve Baharatlı Mısır Ekmeği
Mısır ekmeği fırında pişmeden üzerini ballı sürüyor ama yanında mutlaka ekstra ile servis etmelisiniz.
tarifi al
Robert S. Cooper/Gerçek Güneyli Aşçı57. Neşeli Bisküviler
Bu bisküvilerin bir sırrı var: Kabarık bir doku veren limonlu soda ile yapılıyorlar.
tarifi al
Fotoğraf: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Kolay Pretzel Çörekler
Profesyonel fırıncı falan mısın? Bizi kandırdın.
tarifi al
Fotoğraf: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Mavi Peynirli ve Otlu Elmalı Focaccia
Kısmen peynir tabağı, kısmen karbonhidrat tarafı. vurulduk.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Baharatlı Ricotta Doldurulmuş Yufka Ruloları
Bir Paskalya yemeği biraz peynir olmadan tamamlanmış sayılmaz.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Jambon, Kuzu ve Arasındaki Her Şeyle Gidecek 50 Paskalya Garnisi