Yeşil pazar sebzelerine ve lahana salatalarına olan tüm sevgimize rağmen, bazen gerçekten biftek istiyoruz. Ve et lokantaları havasız, pahalı ve çoğu zaman kadın dostu olma ününü kazanmış olsa da (büyük bir kesim sığır eti sipariş ettiğinizde iştahınız hakkında yorum yapan garsonlara kesilmiş… ugh), New York'un yükselen çağdaş, kapsayıcı sahnesi ve kesinlikle lezzetli pirzola dükkanları, etobur yönünüzü şımartmak için yer sıkıntısı olmadığı anlamına gelir.
İLİŞKİLİ: Old-School Staples'tan Fancy-Pants Franks'e NYC'deki En İyi Sosisli Sandviçler
Nicole Franzenkaliteli yemek
Bu gururla geleneksel olmayan et lokantası, askı (34 $) veya bavette biftek (26 $) gibi uygun fiyatlı kesimlerin yanı sıra kremalı ıspanaklı hush puppies ve peynir ve karabiber orzo. Bu aynı zamanda geleneksel etli yemekleri taklit eden deniz ürünleri seçenekleriyle peskataryalılar için en iyi et lokantası olabilir - branzino frites ve tuna au poivre'yi düşünün.
Çoklu konumlar; Qualityeats.com
Beatrice Inn'in izniyleBeatrice Hanı
Eşsiz şef Angie Mar tarafından yönetilen, klasik bir West Village kasabasında yer alan bu gösterişli et lokantası, sizi başka bir etobur diyara götürüyor - ve elbette bir kadın sorumlu. Bir kasabın bloğunu paylaşmak için mum ışığında yemek odasında bir etoburla rahatlayın, örneğin, keskin kömürleşmiş karides tereyağı ve böğürtlen ile servis edilen 60 günlük kuru olgun côte du boeuf gibi.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
American Cut'ın izniyleamerikan kesim
Şef Marc Forgione'nin eski tarz New York et lokantasına yaptığı övgü, klasik et lokantası (et lokantası?) deneyimini biraz daha zarafetle sunuyor. Sezar salatasının masaya fırlatıldığını, büyük boy tomahawk pirzolalarını (gözlerinizin önünde alevler ile bitmiş) ve kremalı ıspanak, kremalı ıspanak, tereyağlı patates püresi ve mac ve cheese du jour gibi bir dizi yemeğe layık tarafı düşünün. (Bizim yerimiz.)
Çoklu konumlar; amerikancutsteakhouse.com
Jesse KışM. Wells Biftek Restoranı
Eski bir oto tamirhanesinde bulunan bu ilginç et lokantasını bulmak için bile bilgi sahibi olmalısınız. Eğlenceli menü, konukların yemekte eğlenceyi görmeleri için deniz ürünleriyle dolu bir köpek kasesi ve ördek sukkotasının üzerinde sallanan bir yumurta gibi öğelerle düğmeli Manhattan kaliteli yemek tesisinin tam tersidir. Biftek açısından, akçaağaç bulgogi ovmada bir New York şeridi ve kahve ve porcini ile terbiyeli bir kaburga eti gibi büyük lezzetler bekleyin.
43-15 Crescent St., Long Island Şehri; magasinwells.com
Gary ODeğerlendirme
Kuru olgunlaştırılmış etlerin çiğ ve masada ızgaraya hazır olarak servis edildiği bu Kore barbekü-Amerikan et lokantası melezinde rezervasyon yaptırmak hala zor ve bunun iyi bir nedeni var: Yemek harika, iyi fiyatlı ve yapması bir zevk . İnteraktif bir akşam yemeği için, çeşitli şef kesimleri, salatalar, güveçler ve tatlı için yumuşak servis içeren Kasap Ziyafeti (kişi başı 48 $) için bir grup bir araya gelin.
16 W. 22. Cad.; cotenyc.com
Boucherie'nin izniyleKasap
Boucherie (Fransızca kasaplık), Paris'in Place de la Concorde'unda Manhattan'ın Yedinci Bulvarı'ndan daha fazlasını görmeyi bekleyeceğiniz tam bir Fransız bistrosudur, ama işte orada, tüm ihtişamıyla. Eksiksiz bir bistro menüsü, bol kesim içeren özel bir biftek listesi ile tamamlanmaktadır. iki kişilik (veya daha fazlası) güzel chateaubriand gibi, başrolde büyük bir fileto mignon, ilik bazlı Bordelaise ve sebzelerin bir kısmı. Günlük spesiyaller ve haftalık indirim, Boucherie'yi yeni düzenli yeriniz için iyi bir yarışmacı yapıyor.
Çoklu konumlar; boucherie.nyc
Michael Parella Aziz Anselm
Diğer ünlü Williamsburg et lokantasından çok da uzak olmayan bu sade tuğlalı ve ampul aydınlatmalı Edison biftek restoranı, ızgarada pişirilen her şeye (ayrıca doğal şarap!) meyilli bir Brooklyn restoranının ikonik resmidir. Öğle yemeği, biftek ve yumurtanın mükemmel bir yorumunu getirir, ancak akşam yemeğinde ızgarada pişirilmiş küçük ısırıklar (helloumi veya istiridye gibi) ve şebeke için chimichurri ile dana eti ve sarımsaklı somon bifteği gibi önemli miktarda kesim ile doyurulacaksınız. Tereyağı.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
