Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Kaçırmayın
- IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
- Sharad Pawar 2 günde taburcu edilecek
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Mısır gevreği, lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı olarak yaygın olarak tüketilen bir kahvaltılık tahıldır. Dünyada görülme sıklığı görece artan diyabet gibi kronik hastalık riskinin azalmasıyla ilgili yüksek lifli kahvaltılar kategorisine giriyorlar.
Mısır gevreği sadece diyabetin önlenmesi için değil, aynı zamanda durumun yönetimi için de iyidir. Mısır gevrekleri besin açısından yoğundur, nispeten ucuzdur ve lifle paketlenmiş mısır tanelerinden yapılır. Vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve fitoöstrojenler ile birlikte yüksek lif içeriği, şeker hastalığının yönetiminde mısır gevreğinin olumlu etkisine katkıda bulunur.
Bu yazıda mısır gevreği ve diyabet arasındaki bir ilişkiyi tartışacağız. Bir göz at.
Mısır Gevreğinin Beslenme Profili
Mısır gevreği ilk olarak Kellogg's şirketi tarafından yapılmıştır. USDA tarafından sağlanan verilere göre Kellogg'un mısır gevreğinin beslenme profili aşağıdaki gibidir: [1]
| İsim Soyisim | Miktar (100 g başına) |
| Enerji | 357 kcal |
| Protein | 7,5 g |
| Lif | 3,3 g |
| Kalsiyum | 5 mg |
| Demir | 28.9 mg |
| Magnezyum | 39 mg |
| Fosfor | 168 mg |
| Sodyum | 729 mg |
| C vitamini | 21 mg |
| Tiamin | 1 mg |
| B2 vitamini | 1.52 mg |
| B3 vitamini | 17.9 mg |
| Folat | 357 mcg |
| B12 vitamini | 5,4 mcg |
| A vitamini | 1786 IU |
Not: Piyasada başka mısır gevreği markaları da mevcuttur. Düşük glisemik indeksi, karbonhidrat ve kalorisi olanları seçin.
Mısır Gevreği Şeker Hastaları İçin Neden İyi Bir Seçim Olabilir?
-
Lif açısından zengin
Amerikan Diyabet Derneği, diyabet riskini azaltmak için diyet lifi ve tam tahıllı gıdaların tüketiminin artmasını önermektedir. Lifin mide boşalma oranını ve açlığı geciktirdiği ve gıda tüketiminden sonra glisemik yanıtı azalttığı bilinmektedir.
Mısır gevreği, turuncu-sarı renkte ve sütle servis edildiğinde yumuşayan gevrek bir dokuya sahip, kızarmış mısır gevreğidir. Kolondaki bakteri florası tarafından fermente edilen, kısa zincirli yağ asitlerini serbest bırakan ve böylece yemek sonrası glikoz seviyelerini düşüren lif (beta-glukan) bakımından yüksektir. [iki]
-
Tiamin açısından zengin
Diğer bir faktör, mısır gevreklerinin, glikoz metabolizmasında rol oynayan ve insülin yapımında rol alan pankreas gibi doku ve organların işleyişini sürdüren önemli bir mikro besin olan tiamin veya B1 vitamini bakımından zengindir.
Tiamin ayrıca hücrelere giden enerjinin birincil kaynağıdır. Mısır gevreği, müsli ve yulaf gibi diğer tam tahıllara kıyasla lif açısından zengin olmasa da, yüksek tiamin içeriğinin metabolizmayı hızlandırdığı ve diğer tam tahıllara kıyasla daha hızlı enerji sağladığı bilinmektedir.
-
Düşük glisemik indeks
Mısır gevreği, tip 2 diyabetli kişilerde düşük diyabet riski ve gelişmiş glisemik kontrol ile bağlantılı olarak düşük bir glisemik riske sahiptir. GI derecesi diğer tam tahıllara göre daha fazla olmasına rağmen, besin maddeleri ve lif bakımından daha az değildir.
Mısır gevreği ayrıca vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürür ve diyabete bağlı kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Ayrıca kolon kanseri gibi kolon rahatsızlıklarını önlediği de bilinmektedir.
Bir çalışma, bir fincan (237 mL) mısır ezmesinin yaklaşık 0.31 mg tiamin içerdiğini söylüyor. [3]
Mısır gevreği yemenin en iyi yolu nedir?
Mısır gevrekleri en iyi şekilde az yağlı sütle yenir, ancak uzmanlar badem, ceviz ve kaju fıstığı gibi kuru meyvelerle veya taze meyvelerle / mevsimlik meyvelerle lezzetli ve protein ve diğer hayati besinlerle zenginleştirilmesini önermektedir.
Bunun nedeni, düşük kalori ve karbonhidratın yanı sıra protein açısından da düşük olmasıdır, yani açlık sancılarını geri getirebilir ve daha fazla yemenizi sağlayabilir. Eklenen proteinlerle sizi iyi doyurabilir ve sizi daha uzun süre tok tutabilir.
Meyveli ve Yoğurtlu Mısır Gevreği Tarifi
Malzemeler
- En sevdiğiniz meyvelerden bir fincan (taze ve doğranmış)
- Dörtte bir fincan mısır gevreği
- Dörtte bir fincan taze yoğurt (düşük kalorili olduğunu düşündüğünüz herhangi bir yoğurt çeşidini seçebilirsiniz)
- 2-3 nane yaprağı (isteğe bağlı)
Yöntem
- Servis bardağına iki yemek kaşığı lor dökün.
- Üzerine biraz meyve ekleyin.
- Yine iki yemek kaşığı lor ekleyin.
- Şimdi kalan meyveleri ve mısır gevreğini ekleyin.
- Nane yapraklarıyla doldurun.
- Servis
Sonuçlandırmak için
Mısır gevreği, güne sağlıklı bir kahvaltıyla başlamanın en iyi yoludur. Tüketim sadece düşük diyabet insidansı ile değil, aynı zamanda zihinsel sağlık, düşük hipertansiyon riski ve gelişmiş bilişsel işlevlerle de bağlantılıdır.
Mısır gevreği, düşük kalori, yüksek lif ve diyabet riskini azaltabilecek yeterli besinlerin tüketilmesini sağladığı için sağlıklı bir kahvaltının bir parçası olabilir. Bununla birlikte, bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Ayrıca, ilave şeker içerenleri değil, sade mısır gevreği almayı tercih edin.
