Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Amerikalı eğitmenler Hintli eğitimciler için İngilizce kurslarına liderlik ediyor
- IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
'Hiç kimse bir Bengalce gibi balık pişiremez' sözüne göre doğrudur. Bengalliler balık sevgileriyle ünlüdür. Bir balığı çeşitli şekillerde pişirebilirler ve bu nedenle Bengal mutfağını lezzetli balık tarifleriyle dolu buluyoruz.
Bengalce balık tarifleri hakkında bir tartışma olduğunda, insanlar 'machcher jhol' dan alıntı yapıyorlar. Bengal mutfağında çok popüler olan sade ve hafif köridir.
Ve balıkların daha baharatlı versiyonlarına gelince, hardal balığı körisi oldukça popülerdir. Bengalce körili balıkların daha az baharatlı ve nefis versiyonlarını çok az insan bilir.
Bengalce tariflerinin özelliği, hazırlanmasında çok basit malzemelerin kullanılmasıdır. Hafif baharatlar, Bengalce balık tariflerine aromatik bir tat verir.
Bu yüzden bugün hindistan cevizi sütü ile hazırlanan geleneksel bir Bengal balığı köri tarifimiz var. Bu tarifi hazırlamak için genellikle rohu balığı kullanılır. Ancak, seçtiğiniz herhangi bir balıkla deneyebilirsiniz. Çok baharatlı olmayan ve fazla telaşlanmadan hazırlanabilen basit bir tariftir.
4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Tüm istediğin
- Balık - 4 adet
- Soğan ezmesi - 2 yemek kaşığı
- Zencefil sarımsak ezmesi - 2 çay kaşığı
- Yeşil biber salçası - 2 çay kaşığı
- Jeera tozu - 1 tsp
- Kırmızı biber tozu- & frac12 çay kaşığı
- Zerdeçal tozu - 1 çay kaşığı
- Garam masala tozu- & frac12 çay kaşığı
- Jeera tohumları- 1 çay kaşığı
- Defne yaprağı - 1
- Hindistan cevizi sütü - 1 & frac12 bardak
- Tuz - zevkinize göre
- Yağ - 2 yemek kaşığı
Prosedür
1. Bir tencerede bir çorba kaşığı yağı ısıtın. Balık parçalarını tuz ve zerdeçal tozu ile marine edin.
2. Balıkları yağda hafifçe kızartın. Fazla pişirmeyin.
3. Yaptıktan sonra balık parçalarını bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.
4. Aynı tavada bir çorba kaşığı sıvı yağı daha ısıtın ve jeera tohumları ve defne yaprağını ekleyin. Parçalanmasına izin verin.
5. Ardından soğan ezmesini ilave edin ve altın rengine dönene kadar kavurun.
6. Zencefil-sarımsak ezmesini, yeşil biber salçasını ekleyin ve 4-5 dakika soteleyin.
7. Daha sonra jeera tozunu, kırmızı biber tozunu ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
8. Hindistan cevizi sütünü yavaşça ekleyin ve hemen karıştırın.
9. Tuz ve balık parçalarını ekleyin. Sosu, balık tamamen pişene kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
10. Son olarak, garam masala tozunu ve alevin anahtarını ekleyin.
Hindistan cevizi sütü ile Bengal balığı köri servis edilmeye hazır. Buharda pişirilmiş pirinçle bu özel lezzetin tadını çıkarın.
Beslenme Değeri
Balık, kalp ve diğer rahatsızlıklara iyi gelen omega 3 yağ asitleri gibi önemli besinler içerir. Bu tarif fazla yağ veya baharat içermediğinden herkes için mükemmel bir seçenektir.
İpucu
Balıkları kızartmak yerine doğrudan et suyunda haşlayıp pişmesine izin verebilirsiniz. Balıkların lezzetini arttırır.
