Derin tabak pizzanın tüm kalın, erimiş peynirlerinden asla bıkmasanız bile, bölgesel pizza bilginizi genişletmeye hazırsınız. Burada, denemeniz gereken çeşitli Ortabatı pizzaları önceki sen favorini seç.
İLİŞKİLİ: Chicago'daki Mutlak En İyi Patates Kızartması
Pizzacı Uno / Facebook derin tabak
Şikago'da yaşarken derin yemek kaçınılmazdır. Sevseniz de sevmeseniz de, bunu biliyorsunuz. Ancak, Pizzeria Uno'nun, kendisini bloktaki diğer pizzacılardan ayırmak için 1943'te icat ettiğini biliyor muydunuz? Topingler değişebilir, ancak özlü formül mısır unu kabuğu, peynir, sosis ve sosis ile başlar. sonra Sos.
Şehirde nereden alınır: Pizzacı Uno
Giordano'Pizza/Facebook Doldurulmuş Derin Çanak
Bir noktada, derin tabak pizzanın yeterince derin olmadığına karar verildi. Doldurulmuş derin tabak aynı güveç benzeri yapıya sahiptir, ancak üstte (sonun altında) daha ince bir kabuk tabakası vardır. Efsaneye göre stili Giordano icat etti.
Şehirde nereden alınır: Giordano'nun
Yelp/Rebecca M. Chicago İnce
Derin yemek herkes için değil, Chicago'daki herkes bile değil. Ve böylece, bazen taverna tarzı olarak adlandırılan Chicago ince kabuğuna (New York ince kabuğuna karıştırılmamalıdır) sahibiz. Çok daha hafif bir pasta yapan kraker-y kabuğu ve kare kesim dilimleri ile tanıyacaksınız.
Şehirde nereden alınır: Aurelio'nun
Imo'nun Pizzası / Facebook Aziz Louis
Chicago ince kabuğunun yakın bir kuzeni olan St. Louis pizzasının mayasız hamurdan yapılmış daha da kraker benzeri bir kabuğu vardır. En gerçek haliyle, aynı zamanda fark edilir derecede daha tatlı bir sos ve yaratıcısı Imo's tarafından stil için özel olarak icat edilen İsviçre, çedar ve provolonun bir karışımı olan Provel ile yapılır.
Şehirde nereden alınır: Donmuş bir pizzayı şu adresten gönderebilirsiniz: Imo'lar , ya da Chicago'daki bir sonraki en iyi şeyi deneyebilirsiniz, D'Agostino's (Provel kullanmazlar, ama yine de harikadır).
Kökler Pizza/Facebook Dört Şehir
Quad Cities pizzasında ilk fark edeceğiniz şey, parçaların uzun şeritler halinde kesilmesidir. Ama sana yapışacak olan kabuktur. Malt şurubu ile yapılmış, ekşi maya benzeri bir dokuya ve cevizli bir tada sahiptir. Bu, en seçici yiyicilerin bile kabuğunu yiyeceği bir pasta.
Şehirde nereden alınır: kökler
Jetler Pizza / Facebook Detroit
Tam bir daire çizerken (bir tür pizza gibi, bu tür hariç), Detroit tarzı turta daha derin tarafa doğru eğilir, ancak derin yemek alanına girmez. Sicilya pizzasının soyundan gelen bu pizza, üzerinde sos ve peynir bulunan ve mavi çelik bir tavada pişirilen kalın, ekmeksi bir kabuğa sahip. Peynir ve kabuk, tavanın kenarlarında karamelize olma eğilimindedir, bu nedenle bu köşe parçalarında ilk dibleri aradığınızdan emin olun.
Nereden alınır: jetler
İLİŞKİLİ: Kendinize Şikagolu Diyorsanız Yemeniz Gereken 18 Şey
