Dahi Ki Hint Turşusu Tarifi: Lor Turşusu Nasıl Hazırlanır

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Zemin:

Doğum Tarihi:

Göndermek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

Hemen

• 6 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
• 
• 8 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
• 10 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
• 13 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

Kaçırmayın

• Teknoloji BSNL, Uzun Vadeli Geniş Bant Bağlantılardan Kurulum Ücretlerini Kaldırır
• Spor Dalları IPL 2021: BalleBaazi.com sezonu yeni kampanyası 'Cricket Machao' ile karşılıyor
• Filmler Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
• Haberler Mangaluru açıklarında gemi tekneyle çarpışırken üç balıkçı ölmekten korktu
• Otomobil Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
• Finansman Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
• Eğitim CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
• Seyahat Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer

Şimdiye kadar çeşitli Hint turşusu denemiş olmalısınız ama Dahi ki Chutney'i denediniz mi? Dahi Lehsun Ki Chutney veya Lor Sarımsak Turşusu olarak da bilinir. Dahi ki Chutney'i dinledikten sonra şaşırmanıza gerek yok. Hem Kuzey hem de Güney Hindistan'da lezzetli ve en sevilen Hint yemeklerinden biridir. Bilmeyenler Dahi ki chutney, çırpılmış lor, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve bazı baharatlarla hazırlanan vejetaryen bir yemektir. Bu turşuyu parathalarınızla birlikte kahvaltıda yiyebilirsiniz. Ayrıca samosa, litti, kachoris ve momos ile de yiyebilirsiniz.

Bazı insanlar bu yemeğin Rajasthan'dan geldiğine inanıyor. Hint turşusu genellikle kırmızı renktedir ve kremsi ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Bu tarifin nasıl hazırlandığını öğrenmek için makaleyi aşağı kaydırarak daha fazlasını okuyun.

Tarif Gönderen: Boldsky

Tarif Türü: Vejetaryen

Porsiyon: 3

• • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 inç ince doğranmış zencefil
  • 8-10 kurutulmuş kırmızı biber
  • 7-8 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı kişniş tohumu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
  • ½ çay kaşığı biber

  Hint turşusunu temperlemek için

  • 2-3 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı çırpılmış lor
  • 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
  • 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
  • 1 tutam menteşe
  • 8-10 köri yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Nasıl hazırlanır

• • Öncelikle 8-10 adet kurutulmuş kırmızı biberi 1 bardak sıcak suya batırmanız gerekir.
  • Şimdi bir tencerede 1 çorba kaşığı yağı ısıtın.
  • 7-8 diş sarımsak ekleyin.
  • Sarımsakları kızarana kadar orta ateşte soteleyin.
  • Bundan sonra 2 inç ince doğranmış zencefili tavaya ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
  • Şimdi ıslatılmış kurutulmuş kırmızı biberleri ekleyin ve orta-yüksek ateşte iki dakika pişirin. Malzemelerin yanmamasına dikkat edin.
  • Şimdi 2 yemek kaşığı kişniş tohumu ile 1 çay kaşığı kimyon tohumu ve ½ çay kaşığı biber ekleyin.
  • Baharatlar aromayı serbest bıraktıktan sonra alevi kapatın ve soğumalarını bekleyin.
  • Şimdi baharatları pürüzsüz bir macun haline getirmeniz gerekiyor. Suya ihtiyacınız varsa, az miktarda ekleyin.
  • Şimdi bir Kadai'de 2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve 1 çay kaşığı kimyon tohumu ile birlikte 1 çay kaşığı hardal tohumu ekleyin.
  • Tohumlar dağıldıktan sonra 1 tutam menteşe ve 8-10 köri yaprağı ekleyin.
  • 2-3 diş sarımsak ekleyin ve orta ateşte 2 dakika soteleyin.
  • Şimdi sarımsaklı biber salçasını Kadai'ye ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
  • Alevi alçaltın ve ardından 1 bardak çırpılmış lor ekleyin.
  • Lor ve kırmızı biber salçası birbiriyle birleşecek şekilde iyice karıştırın.
  • 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve macunla iyice karıştırın.
  • Tavanın kapağını kapatın ve karışımı 10 dakika pişirin.
  • Dahi Ki Chutney'niz nihayet hazır.
  • Kachoris, phulkas, samosa ve momos ile servis edin.

Talimatlar

• Lor ve kırmızı biber salçası birbiriyle birleşecek şekilde iyice karıştırın.

Beslenme Bilgileri

• İnsanlar - 3
• kcal - 833 kcal
• Yağ - 0 g
• Protein - 0.7 g
• Karbonhidrat - 2,5 g
• Elyaf - 0.6 g

Yarın Için Burçun

Bilmek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster