DIYABET HINT DIYETI: VEJETARYEN VE VEJETARYEN OLMAYAN YEMEK PLANI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Hızlı Uyarılar İçin Hemen Abone Olun

Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçin

Hemen

6 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
8 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
10 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
13 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

İzlemeli

Kaçırmayın

Ev Sağlık Şeker hastalığı Diabetes oi-Amritha K By Amritha K. Kasım 21, 2019| Tarafından gözden geçirildi Karthika Thirugnanam

Her yıl Kasım ayı, hem Tip 1 hem de Tip 2 diyabet konusunda farkındalık yaratmak için dünya çapında kutlanan Diyabet Farkındalık Ayı olarak kutlanmaktadır. Ve 14 Kasım, 1922'de Charles Best ile birlikte insülini keşfeden Sir Frederick Banting'in doğum günü olan Dünya Diyabet Günü olarak kutlanıyor.

Gün, 1991 yılında IDF ve Dünya Sağlık Örgütü tarafından, diyabetin neden olduğu artan sağlık tehdidi hakkındaki artan endişelere bir yanıt olarak başlatıldı. Dünya Diyabet Günü ve diyabet farkındalık ayı 2019'un teması 'Aile ve Diyabet'.

Diyabet Farkındalık Ayı 2019, ayrıca diyabet ve kardiyovasküler hastalık arasındaki bağlantıya odaklanmayı hedefliyor. Diabetes mellitus veya diyabet, pankreas hiç veya yeterli insülin üretmediğinde ortaya çıkan kronik bir durumdur. Diyabet için kalıcı bir tedavi olmamasına rağmen, sağlıklı bir yaşam tarzı, egzersiz ve ilaç karışımıyla kontrol altında tutulabilir. ^[1] ^[iki] .

Hindistan'da Diyabet

Uluslararası Diyabetik Vakfı'nın raporlarına göre, Hindistan'da dünyadaki diğer tüm ülkelerden daha fazla şeker hastası var, 62 milyon Hintliler, yani yetişkin nüfusun yüzde 7,2'den fazlası şeker hastası ve yaklaşık 1 milyon Hintli diyabet nedeniyle her yıl ölüyor ^[3] .

Genellikle dünyanın diyabet başkenti olarak kabul edilen ülkede diyabet prevalansı çok yüksektir. Çocuklardan, genç erişkinlere, hamile kadınlara kadar her yaş grubunu etkileyen ülkenin şeker hastalığına müdahaleye ihtiyacı var.

Bu yazıda, size otoimmün durumu yönetmenize yardımcı olabilecek haftalık bir diyet planı sunacağız ve hepsi Hint yemekleri - hem vejeteryan hem de vejeteryan olmayan. Öyleyse, bir göz atın.

Diyabet İçin Örnek Hint Diyeti

Sabah erken içkisi

1 su bardağı limon suyu ile ılık su (1 küçük limon ve 1 su bardağı su ile yapılır, isteğe bağlı ilave 1 tatlı kaşığı bal)
1 su bardağı acı kabak suyu
1 bardak seyreltilmiş elma sirkesi (12 çorba kaşığı elma sirkesi ve 1 bardak su ile & frac ile yapılır)
1 su bardağı sade yeşil çay
1 su bardağı zencefilli limon çayı

Kahvaltı

1-2 Doldurulmuş sebzeli chapati (dolma sebze tarifi)
1-2 Doldurulmuş yumurta / tavuk chapati
1-2 dolma chana / rajma / maş fasulyesi chapati
1 bardak poha (* tarife bakın)
2 yumurtalı masala omleti (* tarife bakın)
1 su bardağı masala yulaf (* tarife bakın)
1 bardak sambar ile 2-3 Idlis

Kahvaltı ile iç

Sade kahve veya çay
Sütlü çay (örneğin şekersiz badem sütü / şekersiz soya sütü)
Süt / süt yerine geçen kahve (örneğin şekersiz badem sütü / şekersiz soya sütü)
Öğle veya Akşam Yemeği (seçenekler):
1 küçük fincan palak paneer ile 2 chapatis veya & frac12 fincan basmati / kahverengi pirinç
2 chapatis veya frac 12 fincan basmati / kahverengi pirinç, 1 bardak tavuk / balık / et körili
2 chapatis veya & frac 12 fincan basmati / kahverengi pirinç ve 1 fincan pişmiş nişastalı olmayan sebze
Doldurulmuş sebzeli ve pane sandviçi (tam buğday ekmeği ile yapılır)
Doldurulmuş tavuklu sandviç (tam buğday ekmeği ile yapılır)
Zeytinyağlı ve limon suyu soslu chana ve sebze salatası

Atıştırmalıklar

& frac12 fincan lor veya & frac 5-6 ceviz / badem ile 12 fincan yoğurt
& frac14 fincan kavrulmuş kuru yemiş / fasulye / tohum
1 küçük parça meyve (guava / elma / armut)
10-12 üzüm
& frac12 muz
& frac12 bardak dilimlenmiş salatalık / havuç / kereviz aromalı biber / tuz / limon suyu
1 su bardağı domates rasamı

Tarifler

Sebzeli omlet

Porsiyon: 1

Hazırlık süresi: 10 dak

Pişirme süresi: 10 dk

Malzemeler

2 yumurta
1 çay kaşığı zeytinyağı / ghee
1 yemek kaşığı doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı doğranmış domates
1 tatlı kaşığı doğranmış yeşil biber
1 çorba kaşığı doğranmış kişniş
Tat vermek için tuz
Karabiber tadı

Talimatlar

Ocağın üzerine ağır tabanlı bir tava koyun ve üzerine yağ gezdirin.
Yumurtayı diğer çiğ malzemeler ve tuzla çırpın.
Yumurta karışımını sıcak tavaya dökün ve yumurta kabarana ve kenarları çıtır olana kadar pişirin.
Tatmak ve servis yapmak için biber ekleyin

* İpucu: Bu tarifte yer alan yumurtalar besan unu ve su ile değiştirilebilir.

Yüksek proteinli poha

Porsiyon: 4

Hazırlık süresi: 10 dak

Pişirme süresi: 15 dak

Malzemeler

2 bardak poha
& frac12 fincan filizlenmiş fasulye
1 çorba kaşığı sıvı yağ
& frac14 çay kaşığı kimyon tohumu
& frac12 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
2 çay kaşığı doğranmış yeşil biber
6-8 köri yaprağı
& frac14 fincan doğranmış soğan
2 yemek kaşığı kavrulmuş fıstık (isteğe bağlı)
& frac12 çay kaşığı zerdeçal tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı kişniş
Tat vermek için tuz

Talimatlar

Filizlenen fasulyeleri 2 bardak suda 15-20 dakika kaynatın ve bir kenara koyun.
Kuru pohayı bir kevgir içine dökün ve üzerine 3-4 bardak su dökün ve hemen süzün ve bir kenara koyun.
Bir tavada yağı ısıtın, kimyon tohumlarını ekleyin ve bir dakika soteleyin
Doğranmış yeşil biberleri, köri yapraklarını, soğanı, zerdeçal tozunu ve haşlanmış filizi ekleyin ve soğanlar pişene kadar 5 dakika soteleyin.
Poha ekleyin ve tüm malzemeler tamamen ısınana kadar orta ateşte fırlatın.
Tat vermek için limon suyu ve tuz ekleyin
Doğranmış kişniş yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın

* İpucu: Poha, aynı tarif için yulaf veya diğer tam tahıllarla değiştirilebilir

Paneer burji (şifreli paneer)

Porsiyon: 4

Hazırlık süresi: 20 dak

Pişirme süresi: 20 dak

Malzemeler

1 bardak ufalanmış bölme
1 yemek kaşığı sıvı yağ / yağ
& frac12 çay kaşığı kimyon
& frac12 fincan ince doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı zencefil sarımsak ezmesi
1 tatlı kaşığı doğranmış yeşil biber
& frac12 fincan doğranmış yeşil kırmızı biber
& frac12 fincan doğranmış domates
& frac12 çay kaşığı zerdeçal tozu
& frac14 çay kaşığı tuz
& frac12 çay kaşığı kırmızı biber tozu
& frac12 çay kaşığı garam masala tozu / pav bhaji masala
1 çorba kaşığı doğranmış kişniş

Talimatlar

Yağı / yağı sıcak bir tavaya ekleyin ve ardından kimyon tohumlarını ekleyin ve dağılmasını bekleyin.
Sonra doğranmış soğanı ve yeşil biberi ekleyin
Sebzeler pişene kadar kızartın
Zencefil-sarımsak ezmesini ekleyin, 1-2 dakika soteleyin
Doğranmış domates, tuz ve zerdeçal ekleyin
Domatesler yumuşayana kadar soteleyin
Acı biber tozu ve garam masala / pav bhaji masala ekleyin
Doğranmış kırmızı biber ekleyin ve kırmızı biber hafifçe yumuşayana kadar kızartın
Ufalanmış bölmeyi ekleyin ve tavaya ekleyin
Her şey iyice karışana kadar karıştırın ve 2-3 dakika kızartın.
Tat vermek için limon suyu ve tuz ekleyin
Kişniş serpin ve servis yapın

* İpucu: Bölme, ufalanmış tofu veya aynı tarife sahip yumurtalarla değiştirilebilir.

Not: Herhangi bir spor programına başlamadan veya diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce daima doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Son Notta ...

Diyet, diyabetin yönetiminde merkezi bir rol oynasa da, vücudunuzu hareket ettirmek çok önemlidir. Egzersiz, farklı organların işlevselliğini geliştirerek, kan şekeri seviyelerini düşürerek, insülin duyarlılığını artırarak ve kilo kaybına yardımcı olarak yardımcı olur. ^[4] . Aynı şekilde, diyabetinizi diyet yoluyla kontrol etmenin bazı ipuçları, gece hipoglisemiden kaçınmak için yatmadan önce bir elma içmek ve vücuttaki oksidatif stresi azaltmak için sabahları bir çorba kaşığı amla suyu içmektir. ^[5] .

Makale Referanslarını Görüntüle

[1]Schwingshackl, L., Missbach, B., König, J. ve Hoffmann, G. (2015). Akdeniz diyetine ve diyabet riskine bağlılık: sistematik bir inceleme ve meta-analiz. Halk sağlığı beslenmesi, 18 (7), 1292-1299.
[iki]Zuloaga, K. L., Johnson, L.A., Roese, N. E., Marzulla, T., Zhang, W., Nie, X., ... & Raber, J. (2016). Farelerde yüksek yağlı diyetin neden olduğu diyabet, kronik hipoperfüzyona bağlı bilişsel eksikliği şiddetlendirir. Serebral Kan Akışı ve Metabolizma Dergisi, 36 (7), 1257-1270.
[3]Maiorino, M.I., Bellastella, G., Giugliano, D. ve Esposito, K. (2017). Diyet diyabeti önleyebilir mi? Diyabet ve Komplikasyonları Dergisi, 31 (1), 288.
[4]Sleiman, D., Al-Badri, M.R. ve Azar, S.T. (2015). Akdeniz diyetinin diyabet kontrolü ve kardiyovasküler risk modifikasyonundaki etkisi: sistematik bir derleme. Halk sağlığında sınırlar, 3, 69.
[5]Chiu, T.H., Pan, W.H., Lin, M.N. ve Lin, C.L. (2018). Vejetaryen beslenme, diyet modellerinde değişiklik ve diyabet riski: ileriye dönük bir çalışma. Beslenme ve diyabet, 8 (1), 12.

Karthika ThirugnanamKlinik Beslenme Uzmanı ve DiyetisyenMS, RDN (ABD) Daha fazlasını öğrenin