Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- BSNL, Uzun Vadeli Geniş Bant Bağlantılardan Kurulum Ücretlerini Kaldırır
- IPL 2021: BalleBaazi.com sezonu yeni kampanyası 'Cricket Machao' ile karşılıyor
- Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
- Mangaluru açıklarında gemi tekneyle çarpışırken üç balıkçı ölmekten korktu
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Halbai, esas olarak bayram mevsimlerinde veya diğer kutlamalarda hazırlanan geleneksel Karnataka tarzı tatlı bir tariftir. Halbai genellikle ana malzeme olarak sadece pirinçle hazırlanır. Bununla birlikte, bu tarifte, güzel bir benzersizlik kazandırmak için pirinç, ragi ve buğday taneleri karıştırdık.
Karnataka tarzı helva, öğütülmüş ragi, buğday taneleri ve pirinç ile birlikte paçavra, ghee ve kakule tozu pişirilerek hazırlanır. Bu helva, ragi ve buğday tanelerinden dolayı ceviz gibi bir etkiye sahiptir ve içerik olarak pirinç ve rendelenmiş hindistancevizi eklenerek yumuşatılır. Bu, kakule tozu ve yağın aromasıyla birlikte, bu tatlıyı tamamen lezzetli kılar.
Halbai, karışımı helva haline gelene kadar sürekli karıştırmak için çok fazla enerji gerektirdiğinden basit ama sıkıcı bir süreçtir. Bununla birlikte, ecstasy'nin ötesinde tadı vardır ve bu nedenle zamanınıza ve çabanıza değer.
İşte halbai'yi evde hazırlamak için bir video tarifi ve ayrıntılı bir adım adım hazırlama yöntemi.
HALBAY VİDEO TARİFİ
HALBEY TARİFİ | KARNATAKA-STİL HALWA NASIL YAPILIR | RAGİ VE BUĞDAYLI HELVA TARİFİ | RAGI HALUBAI TARİFİ Halbai tarifi | Karnataka tarzı Helva Nasıl Yapılır | Ragi ve Buğday Helvası Tarifi | Ragi Halubai Tarif Hazırlama Süresi 8 Saat Pişirme Süresi 1 Saat Toplam Süre 9 SaatTarif Gönderen: Kavyashree S
Tarif Türü: Tatlılar
Servisler: 17-20 adet
Malzemeler-
Maya - ¼th fincan
Pirinç - 1 yemek kaşığı
Buğday tanesi (gothuma) - ¼th cup
Su - 7 su bardağı
Rendelenmiş hindistan cevizi - 1 su bardağı
Jaggery - 1 kase
Kakule tozu - ½ çay kaşığı
Ghee - 2 yemek kaşığı + yağlama için
Nasıl hazırlanır-
1. Bir kaseye ragi ekleyin ve yarım bardak su ekleyin.
2. Ragiyi gece boyunca ıslatın ve bittiğinde suyu boşaltın.
3. Bir bardağa pirinç ekleyin ve çeyrek bardak su ekleyin.
4. Gece boyunca ıslatın ve bittiğinde fazla suyu boşaltın.
5. Bir kaseye buğday tanesini ekleyin ve 1¼te bir su bardağı su ekleyin.
6. Buğday tanesini gece boyunca ıslatın ve bittiğinde fazla suyu boşaltın.
7. Islatılmış ragi, pirinç ve buğday tanesini bir mikser kavanozuna ekleyin.
8. 2 bardak su ekleyin.
9. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar öğütün.
10. Üstünde süzgeç bulunan büyük bir kase alın.
11. Karışımı süzgecin içine dökün ve iyice süzün.
12. Süzgeçte kalan karışımı tekrar karıştırıcı kavanozuna ekleyin.
13. Bir bardak su ekleyin ve tekrar öğütün.
14. Karışımı tekrar süzün.
15. Öğütme işlemini yarım bardak su ile tekrarlayın.
16. Tekrar iyice süzün.
17. Başka bir karıştırıcı kavanozun içine rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
18. Bir bardak su ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar öğütün.
19. Süzgecin içine dökün ve aynı kaseye süzün.
20. Kalan hindistan cevizini mikser kavanozuna koyun ve yarım bardak su ekleyin.
21. Hindistan cevizini tekrar öğütün ve süzün.
22. Bir tabağı yağla yağlayın ve bir kenara koyun.
23. Süzülmüş karışımı ısıtılmış bir tavaya ekleyin.
24. Jaggery ekleyin ve çözülmesine izin verin.
25. Topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın.
26. Karışım koyulaşıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişmesine izin verin.
27. Pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
28. Kakule tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
29. Tamamlandığında, greslenmiş plakaya aktarın.
30. Hafifçe düzleştirin.
31. Yaklaşık 35-40 dakika tamamen soğumasını bekleyin.
32. Bıçağı yağ ile yağlayın.
33. Dikey şeritler halinde kesin.
34. Ardından, kare parçalar elde etmek için yatay olarak kesin.
35. Tabaktaki parçaları dikkatlice çıkarın ve servis yapın.
- 1. Halbai, yalnızca pirinç veya çorba ile hazırlanabilir.
- 2. Halbai yapılırken ocak orta ateşte tutulmalıdır.
- 3. Halbai yapıldıktan sonra kesilmeden önce tamamen soğuması gerekir. Daha hızlı soğumasını istiyorsanız, soğutun.
- Porsiyon Boyutu - 1 kase
- Kalori - 131 kal
- Yağ - 8 g
- Protein - 1 g
- Karbonhidratlar - 15 g
- Şeker - 10 g
- Elyaf - 1 g
ADIM ADIM - HELBA NASIL YAPILIR
1. Bir kaseye ragi ekleyin ve yarım bardak su ekleyin.
2. Ragiyi gece boyunca ıslatın ve bittiğinde suyu boşaltın.
3. Bir bardağa pirinç ekleyin ve çeyrek bardak su ekleyin.
4. Gece boyunca ıslatın ve bittiğinde fazla suyu boşaltın.
5. Bir kaseye buğday tanesini ekleyin ve 1¼te bir su bardağı su ekleyin.
6. Buğday tanesini gece boyunca ıslatın ve bittiğinde fazla suyu boşaltın.
7. Islatılmış ragi, pirinç ve buğday tanesini bir mikser kavanozuna ekleyin.
8. 2 bardak su ekleyin.
9. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar öğütün.
10. Üstünde süzgeç bulunan büyük bir kase alın.
11. Karışımı süzgecin içine dökün ve iyice süzün.
12. Süzgeçte kalan karışımı tekrar karıştırıcı kavanozuna ekleyin.
13. Bir bardak su ekleyin ve tekrar öğütün.
14. Karışımı tekrar süzün.
15. Öğütme işlemini yarım bardak su ile tekrarlayın.
16. Tekrar iyice süzün.
17. Başka bir karıştırıcı kavanozun içine rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
18. Bir bardak su ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar öğütün.
19. Süzgecin içine dökün ve aynı kaseye süzün.
20. Kalan hindistan cevizini mikser kavanozuna koyun ve yarım bardak su ekleyin.
21. Hindistan cevizini tekrar öğütün ve süzün.
22. Bir tabağı yağla yağlayın ve bir kenara koyun.
23. Süzülmüş karışımı ısıtılmış bir tavaya ekleyin.
24. Jaggery ekleyin ve çözülmesine izin verin.
25. Topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın.
26. Karışım koyulaşıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişmesine izin verin.
27. Pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
28. Kakule tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
29. Tamamlandığında, greslenmiş plakaya aktarın.
30. Hafifçe düzleştirin.
31. Yaklaşık 35-40 dakika tamamen soğumasını bekleyin.
32. Bıçağı yağ ile yağlayın.
33. Dikey şeritler halinde kesin.
34. Ardından, kare parçalar elde etmek için yatay olarak kesin.
35. Tabaktaki parçaları dikkatlice çıkarın ve servis yapın.
