Zencefil, patates kızartmasına cazibe katan, baharatlı körilere derinlik kazandıran ve tatil sezonunu daha da lezzetli hale getiren bir malzemedir. Ve ekstra bir bonus olarak, bu altın kök, sağlığı artıran gerçek bir yumruk içerir. Çalışmalar göstermiştir ki zencefil hem antienflamatuar hem de antioksidan etkilere sahiptir , birlikte mide bulantısı ile mücadele ve boğaz ağrısı-yatıştırıcı yetenekleri. Bu nedenle, ister kesinlikle anti-inflamatuar bir diyete bağlı kalın, ister vücudunuza biraz TLC vermek isteyin, hayatınıza daha fazla zencefil katmak asla kötü bir fikir değildir. Serinletici bir içecekte veya çeşitli tariflerde tadını çıkarabileceğiniz lezzetli bir karışım olan zencefil suyuyla tanışın.
Zencefil Suyu Nasıl Yapılır?
Neye ihtiyacınız olacak: Birkaç parça taze zencefil, soyucu, blender veya rende ve bir parça tülbent.
Aşama 1. Zencefili bir soyucu veya küçük bir kaşıkla soyun.
Adım 2. Zencefili bir karıştırıcıya koyun, 1½ su bardağı su ve karışım koyulaşana kadar karıştırın. Alternatif olarak, zencefili ince bir rende kullanarak rendeleyin (bir mikro uçak zesterinin yardımını almayı seviyoruz).
Aşama 3. Zencefil hamurunu tülbent içine aktarın ve suyunu bir bardağa veya sürahiye sıkın. Mümkün olduğunca fazla meyve suyu elde etmek için sıkmaya devam edin (zencefil ne kadar taze olursa, o kadar fazla meyve suyu verir). Ve işte karşınızda - serinletici bir içeceğe veya bir dizi başka tarife dahil edilmeye hazır, baharatlı, aroma dolu bir meyve suyu.
Zencefil Suyu Nasıl Kullanılır
Bir içecek haline getirin. Zencefil suyunu tamamen içebilseniz de, kendi başına oldukça baharatlıdır. Bunun yerine, bardağı suyla doldurmadan önce birkaç yemek kaşığı şeker, sıkılmış limon suyu, buz ve biraz taze nane yaprağı ekleyerek canlandırıcı bir kokteyl hazırlayın. Kendi zencefilli gazozunuzu yapmak için köpüklü suya zencefil suyu ve basit şurup da ekleyebilirsiniz. Malzemeleri tadına göre ayarlayın. Başka bir lezzetli seçenek? Bir bardak sıcak suya 1 çorba kaşığı zencefil suyu ve 1 tatlı kaşığı bal ekleyin ve onu yatıştırıcı bir çaya dönüştürün.
Tariflere ekleyin. Taze zencefil gerektiren akşam yemeği için köri veya tavada kızartma mı yapıyorsunuz? Bunun yerine birkaç yemek kaşığı zencefil suyu ekleyin. Özellikle et yemekleri için marine veya sos olarak harikadır çünkü zencefil, proteinlerini parçalayarak eti yumuşatmaya yardımcı olan enzimler içerir.
İLİŞKİLİ: BİR BESLENMECİYE GÖRE EN İLTİFLASYONLA MÜCADELE EDEN 7 BESİN
