Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- Yonex-Sunrise Hindistan Açık 2021 Mayıs ayı kapalı kapılar ardında yapılacak
- Hindistan, acil durum onaylarıyla ev içi kullanım için aşı sepetini genişletiyor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivalini Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Aştı
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan'da Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Sağlık Sağlık Wellness lekhaka-Varsha Pappachan Yazan Varsha Pappachan Mart 21, 2018 Süt, günlük diyetin son derece ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir. Sağlıklı kemikler ve daha güçlü dişler için içerdiği yüksek kalsiyum seviyeleri nedeniyle günlük olarak düzenli süt alımını dahil etmek asırlık bir gelenek olmuştur.
Süt ayrıca kas büyümesi, kas dokularının güçlendirilmesi ve onarımı vb. İle ilgili faydalar sunar. Hindistan'da bir gelenek olarak çiğ süt, sağlıkla ilgili çeşitli avantajları nedeniyle nesiller boyu tüketilmektedir.
Çiğ süt, beslenmede yüksek olarak adlandırılır, ancak aynı zamanda ciddi hastalıklara neden olma olasılığı en yüksek olan bazı zararlı bakterileri de içerir. Bu nedenle çiğ sütün kaynatılması her zaman genel bir uygulama olmuştur.
Günümüzde en yaygın süt kaynağı paketlenmiş veya pastörize süttür. Çiğ sütün pastörize edilmesi, raf ömrünün uzamasına neden olur. Sütün, sırasıyla bir kaç saniye boyunca 135 derece Santigrat derecenin üzerinde veya 20-30 saniye boyunca 71 santigrat dereceden fazla bir ultra-ısıl işlem (UHT) veya Yüksek Sıcaklık Kısa Süresi (HTST) ile alınmasını içerir.
Bu ısıl işlemlerin her ikisi de, son kullanıcı tarafından satılmak / tüketilmek üzere steril kaplarda veya paketlerde saklanmadan önce sütteki kötü bakterileri öldürmeye yardımcı olur.
Şimdi soru, ham versiyonu gibi, paketlenmiş veya pastörize sütün kaynatılıp kaynatılmayacağı veya kaynatılmadan tüketilip tüketilemeyeceği sorusu ortaya çıkıyor.
Cevap - Evet, olması gerekiyor. Nedeni? Çünkü pastörizasyondan sonra bile bazı patojenlerin veya sporların hayatta kalmış olma ihtimali vardır. Bunun nedeni, ısıl işlemin seviyesine bağlı olarak, pastörizasyonun kötü bakterileri kesinlikle azaltabilmesidir, ancak hepsini öldüremeyebilir. Bu nedenle, sağlıkla ilgili herhangi bir sorundan kaçınmak için, canlı bakterilerin büyümesini azaltmak için sütün yeniden ısıtılması / kaynatılması kaçınılmaz hale gelir.
Bu noktada, başka bir geçerli soru ortaya çıkıyor, yani sütün yeniden ısıtılması veya kaynatılması besin maddelerini öldürür ve bu nedenle ilk etapta sahip olma amacını bozar mı?
Kaynama şekline bağlı olarak olabilir veya olmayabilir. Süt, kalsiyum ve A, D, B1, B2, B12 ve K vitaminleri gibi zengin bir mineral kaynağı olduğu ve aynı zamanda protein içerdiği için bu besinlerin etkilenmemesi önemlidir. Bunu sağlamak için, paketlenmiş sütü kaynatırken belirli uygulamaları takip etmek önemlidir:
1. Besin zenginliğini etkileyeceğinden sütü sık sık kaynatmaktan veya ısıtmaktan kaçının.
2. Süt kaynatılırken ara sıra karıştırmaya devam etmek iyi bir fikirdir.
3. Sütü başlangıçta düşük sıcaklıkta kaynatın veya ısıtın, çünkü yüksek sıcaklık onu olumsuz etkileyebilir.
4. Süt kaynatılıp soğutulduktan sonra, uzun süre bekletmekten kaçının ve tekrar kullanana kadar buzdolabında saklayın. Çok daha uzun süre kalacak.
5. Sütü mikrodalga fırın yerine ateşte kaynatın.
Bunlar, paketlenmiş sütün besin kalitesinin kaynatıldıktan sonra bile korunmasının başlıca yollarından bazılarıdır. Bu, tüketiciye refah ve beslenme dengesi getirecek ve ısıtıldıktan sonra tadı artıracaktır.
Ne de olsa sütün sıcak ve buğulanan etkisinden kim hoşlanmaz ki? !! Ayrıca, sütün raf ömrünü kaynatmadan soğutulduğu zamana kıyasla çok daha uzun bir süre uzatır.
Bu nedenle, sütteki her türlü kötü patojenin neden olabileceği öngörülemeyen sağlık sorunlarından kaçınmak için en çok sütü (çiğ veya paketlenmiş) kaynatmak tercih edilir.
