Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
- Sharad Pawar 2 günde taburcu edilecek
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Maharashtrian mutfağı sadece thalipeeth ve puran poli ile ilgili değildir. Mutfaklarında çok sayıda mükemmel deniz ürünü tarifleri var. Ne de olsa, Maharashtra'nın çok uzun bir kıyı şeridi vardır ve Hindistan'ın bu bölgesinde oldukça kolay taze karidesler mevcuttur. Bu yüzden keskin bir karides yemeğinin tadını çıkarmak istiyorsanız, kolambi rassa tarifini deneyebilirsiniz.
AYRICA MAHARASHTRA'DAN PRAWN S KOLIWADA TARİFİNİ DENEYİN
Kolambi rassa, bir Marathi karides köri tarifidir. Demirhindi ve taze hindistan cevizi ile hazırlanır. Tadı çok baharatlı değil ama daha keskin tarafta. Hindistan cevizi, Kolambi rassa sosuna biraz doku verir. Bu kolambi rassa tarifini hazırlamak sadece 30 dakika sürüyor, bu yüzden şimdi çatlamaya başlayın.
Porsiyon: 2
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Malzemeler
- Karides - 10 (kabuklu ve damarsız)
- Gralic - 10 karanfil (macun)
- Zencefil - 1 inç (yapıştır)
- Yeşil Biber - 5 (macun)
- Köri yaprakları - 5
- Kırmızı biber tozu - 1 çay kaşığı
- Zerdeçal ve frac 12 çay kaşığı
- Garam masala- 1 çay kaşığı
- Domates püresi - 2 yemek kaşığı
- Demirhindi ezmesi - 1 su bardağı
- Hindistan cevizi - 1 su bardağı (taze rendelenmiş)
- Kişniş yaprakları - 2 dal (doğranmış)
- Yağ - 4 yemek kaşığı
- Tuz - zevkinize göre
Prosedür
- Yeşil biber, zencefil ve sarımsak ezmesi yapın. Karidesleri bu macun, tuz, kırmızı biber tozu, zerdeçal ve garam masala ile marine edin.
- Marine edilmiş karidesleri 30 dakika bekletin.
- Şimdi yağı bir tavada ısıtın. Köri yaprakları ile baharatlayın. Marine edilmiş karidesleri tavaya ekleyin.
- Düşük ateşte 2-3 dakika kızartın. Karidesleri çok fazla kızartmayın. Sadece ham pembe rengin kaybolmasını bekleyin.
- Daha sonra domates püresini ekleyip iyice karıştırın. Düşük ateşte 2-3 dakika pişirin.
- Şimdi 2 bardak su ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
- Sos kaynamaya başladığında demirhindi ezmesi ekleyin. 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.
- Son olarak, köriye taze rendelenmiş hindistancevizi ekleyin ve iyice karıştırın. Bir dakika pişirin ve alevi kapatın.
Kolambi rassa'yı kişniş yapraklarıyla süsleyebilir ve buharda pişirilmiş pirinç veya vakri (pirinç unu rotis) ile tadını çıkarabilirsiniz.
