Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- BSNL, Uzun Vadeli Geniş Bant Bağlantılardan Kurulum Ücretlerini Kaldırır
- Kumbh mela geri dönenleri COVID-19 salgınını şiddetlendirebilir: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com sezonu yeni kampanyası 'Cricket Machao' ile karşılıyor
- Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Aynı eskiyi denemekten sıkıldınız mı Hintli tavuk alıştığımız tarifler? O zaman Malvani tavuğu yemek masanıza taze bir soluk getirebilir. Çoğumuz Malvan'ın Maharashtra'yı çevreleyen bir sahil bölgesi olduğunu ve Goa Malvani tavuğunun bu fantastik bölgeden özel bir tavuk köri tarifi olduğunu bilmiyoruz. Malvani tavuğunun özelliği, uygun bir kıyı aromasına sahip olmasıdır. Bu baharatlı Hint körisinde muhteşem deniz meltemi ve hindistancevizi oluklarının tadına bakabilirsiniz.
Malvani tavuğu, baharatlarla pişirilmiş kalın bir hindistancevizi körisi ile yapılır. Bu tavuk köri tarifi bir masala (ayrı olarak yapılır) ve bir sos içerir. Bu Hint tavuğu tarifini hazırlamak için önce turşuyu, sonra masalayı ve son olarak da sosunu hazırlamanız gerekir.
Hizmetler: 4
Marine İçin Malzemeler:
- Zencefil (1 inç
- Sarımsak kabukları - 5
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
- Yeşil biber - 4
- Kişniş yaprakları- & frac12 demet
- Küçük hindistan cevizi (badi elaichi) tozu - 1 çay kaşığı
- Tuz - 2 çay kaşığı
Turşunun tüm malzemelerini birlikte öğütün ve bu yeşil hamurla tavuğu marine edin.
Marinasyon Süresi: 1 saat
Masala İçin Malzemeler:
- Shah jeera- 1 çay kaşığı
- Tarçın çubukları - 1 inç
- Karabiber - 5
- Kakule bakla - 2
- Yıldız anason - 1
- Javitri- 1
- Soğan - 4 (doğranmış)
- Zencefil sarımsak ezmesi - 2 yemek kaşığı
- Hindistan cevizi - 1 su bardağı (rendelenmiş)
- Tavuk - 500 gram (orta büyüklükte parçalar halinde kesilmiş)
- Defne yaprağı - 1
- Kırmızı biber tozu - 1 yemek kaşığı
- Kişniş tozu - 1 yemek kaşığı
- Garam masala tozu - 1 çay kaşığı
- Yağ - 4 yemek kaşığı
- Tuz - zevkinize göre.
Hazırlama Süresi: 45 dakika
Prosedür
1. Derin tabanlı bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Sıcakken, shah jeera ve tüm baharatları, yani tarçın, kakule, karabiber, yıldız anason ve javitri ile baharatlayın.
2. Yarım dakika yağın baharatların aromasını emmesine izin verin. Daha sonra yağda soğanın yarısını soteleyin.
3. 3-4 dakika sonra rendelenmiş hindistan cevizini tavaya ekleyin. Karışım kahverengiye dönene kadar 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirin.
4. Alevden çıkarın ve soğumasını bekleyin. Sonra bir macun haline getirin.
5. Bu sırada yağı bir tavada kızdırın ve defne yaprağı ile baharatlayın. Kalan soğanı bu çıtırtı yağına ekleyin.
6. Soğanlar altın rengine dönünce üzerine zencefil sarımsak ezmesi ilave edilir. 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Marine edilmiş tavuğu şimdi tavaya ekleyin. Kızartılmış baharatlarla karıştırın ve orta ateşte 3-4 dakika pişirin.
8. Tuz ve tüm toz baharatları, yani kırmızı biber, kişniş ve garam masala tozu ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin.
9. Şimdi öğütülmüş hindistancevizi ve soğan ezmesini tavaya dökün. İyice karıştırın ve yağ sosun üzerinde yüzmeye başlayıncaya kadar pişirin.
10. 2 bardak su kapağını ekleyin ve 7-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Bu muhteşem Malvani tavuğunu Bhakri (ezilmiş pirinçten yapılmış roti) veya sıcak buharda pişirilmiş pirinçle servis edin.
