Paleo Diyeti: Yararları, Yenilecek Gıdalar ve Yemek Planı

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Zemin:

Doğum Tarihi:

Göndermek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

Hemen

• 5 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
• 
• 6 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
• 8 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
• 11 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

Kaçırmayın

• Haberler Amerikalı eğitmenler Hintli eğitimciler için İngilizce kurslarına liderlik ediyor
• Spor Dalları IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
• Finansman Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
• Teknoloji AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
• Filmler Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
• Otomobil Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
• Eğitim CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
• Seyahat Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer

Paleolitik diyet, taş devri diyeti, mağara adamı diyeti veya avcı-toplayıcı diyeti olarak da bilinen Paleo diyeti, 2,5 milyon yıl öncesine kadar uzanan Paleolitik çağda yenildiği düşünülen yiyecekleri içeren modern bir günlük diyettir. [1] .

Paleo diyetinde yenen yiyecekler, dünyanın farklı yerlerinde ilk insan avcı-toplayıcılarının yediklerine benzer. Paleo diyeti, temelde avcı-toplayıcıların Paleolitik çağda yedikleri diyetin modern bir yorumudur.

Resim referansı: foodinsight.org

1970'lerde paleo diyet kavramı tanıtıldı ve kitaptan sonra yavaş yavaş popüler olmaya başladı. 'Paleo Diyeti: Yemek İçin Tasarlandığınız Yiyecekleri Yiyerek Kilo Verin ve Sağlıklı Olun' Loren Cordain tarafından 2001 yılında yayınlandı. Bundan sonra Paleolitik tariflere sahip olduğunu iddia eden birkaç yemek kitabı yayınlandı.

Bu yazıda paleo diyetinin ne olduğunu, faydalarını ve paleo diyetinde yemesi ve kaçınılması gereken yiyecekleri ve ayrıca diyet yemek planını ele alacağız.

Paleo Diyeti Nedir?

Paleo diyeti, Paleolitik çağda insan atalarının yediği yiyecekleri içeren bir diyet yemek planıdır. Meyveler, sebzeler, balıklar, yumurtalar, yağsız etler, kuruyemişler ve tohumlar avlanarak ve toplanarak elde ettikleri besinlerdir.

Paleo diyeti, modern çiftçiliğin gelişmesinden sonra herkesin diyetinin bir parçası haline gelen süt ürünleri, baklagiller ve tahıllar gibi yiyecekleri sınırlar. [1]

Paleo Diyetinin Faydaları

1. Kilo vermeye yardımcı olur

European Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, üç hafta boyunca paleo diyeti uygulayan sağlıklı gönüllülerin vücut ağırlığında ve bel çevresinde azalma olduğunu gösterdi. [iki] .

Bir başka 2014 araştırması, paleo diyeti uygulayan obez postmenopozal kadınların, Nordic Nutrition Recommendations'a (NNR) uyan bir diyete kıyasla altı ay sonra kilo verdiklerini gösterdi. [3] .

Bu tür moda diyetler kısa vadede kilo vermenize yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, doktorlar kilo kaybı için paleo diyetini önermeden önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

2. Diyabet riskini azaltır

Bir araştırmaya göre, kısa süreli paleo diyetinde olan tip 2 diyabetli kişiler, Amerikan Diyabet Derneği'nin orta derecede tuz alımından oluşan önerilerine dayanan bir diyete kıyasla kan şekeri seviyelerinde ve insülin direncinde önemli bir iyileşme gösterdi. tahıllar, baklagiller ve az yağlı süt ürünleri [4] .

Başka bir çalışma, paleo diyeti izleyen tip 2 diyabetli hastaların kan şekeri seviyelerini kontrol etmede ve kalp hastalığı için risk faktörlerini düşürmede dikkate değer bir gelişme gösterdiğine işaret etti [5] .

Bununla birlikte, paleo diyet ve diyabet arasındaki ilişkiyi göstermek için daha fazla araştırma çalışmasına ihtiyaç vardır. [6] .

3. Kalp hastalığı riskini azaltır

Bir araştırmaya göre paleo diyetini uygulamak kalp hastalığı riskini azaltabilir. Çalışma, paleo diyetinin kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü ve HDL (iyi) kolesterolü artırdığını ve kalp hastalığı için ana risk faktörleri olan LDL (kötü) kolesterolü düşürdüğünü ortaya koydu. [7] . Bununla birlikte, bu açıdan daha fazla araştırma çalışmasına hala ihtiyaç vardır.

4. Kan basıncını düşürür

Yüksek tansiyon, kalp hastalığı riskini artırır. 2008 yılında yapılan bir araştırma, üç hafta boyunca paleo diyeti uygulayan 14 sağlıklı katılımcının sistolik kan basıncı seviyelerini iyileştirdiğini gösterdi. [8] .

Başka bir çalışma, paleo diyetinin HDL kolesterolünde bir artışla birlikte sistolik kan basıncını ve diyastolik kan basıncını düşürdüğünü de bulmuştur. [9] .

Paleo Diyetinde Yenilecek Yiyecekler

• Elma, muz, portakal, avokado, çilek gibi meyveler.
• Brokoli, havuç, domates, lahana vb. Sebzeler
• Balık, karides, kabuklu deniz ürünleri vb.
• Yumurtalar
• Yağsız et
• Badem, ceviz, ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeği gibi kabuklu yemişler ve tohumlar.
• Patates, tatlı patates ve patates gibi yumrular.
• Zeytinyağı, avokado yağı ve diğerleri gibi sağlıklı katı ve sıvı yağlar.
• Otlar ve baharatlar [1] .

Paleo Diyetinde Kaçınılması Gereken Gıdalar

• Fasulye, mercimek ve bezelye gibi baklagiller.
• Buğday, arpa, kılçıksız buğday, çavdar vb. Tahıl taneleri
• Süt Ürünleri
• Trans yağ.
• Yapay tatlandırıcılar
• Sebze yağları
• Yüksek şekerli yiyecekler.

Paleo Diyetinde Yemek İçin Sağlıklı Atıştırmalıklar

• Haşlanmış yumurta
• Bir avuç fındık
• Badem ezmeli elma dilimleri
• Bir kase çilek
• Bir parça meyve
• Bebek havuçlar

Paleo Diyetini Denerseniz Ne Beklemelisiniz?

Paleo diyeti uygulayarak kilo vermeye çalışıyorsanız, o zaman bu iyi bir seçimdir, ancak uzun süreli kilo vermek istiyorsanız paleo diyeti sizin için doğru seçim olmayabilir.

Ayrıca bu diyeti takip ediyorsanız, daha fazla meyve, sebze ve sağlıklı yağlar tüketecek ve bu besinler sağlığınıza zararlı olduğu için trans yağ ve yüksek şekerli yiyecekleri ortadan kaldıracaksınız.

Paleo diyeti, süt ürünleri ve tahıllar gibi gıdalardan kaçınır, bu nedenle bazı önemli besin maddelerini kaçırabilirsiniz. Bu nedenle, paleo diyeti de dahil olmak üzere herhangi bir hevesli diyete başlamadan önce bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir.

Paleo Diyetinin Örnek Yemek Planı

İşte paleo diyetini denemek isteyenler için örnek bir yemek planı. Her öğünde kendi kişisel tercihlerinize göre değişiklikler yapın.

1. gün - Pazartesi

• Kahvaltı : Haşlanmış yumurta, zeytinyağlı tavada sebzeler ve meyveli smoothie
• Öğle yemeği : Zeytinyağlı tavuk salatası ve bir avuç kuruyemiş.
• Akşam yemegi : Buharda pişirilmiş sebzelerle yağsız et rosto.

2. gün - Salı

• Kahvaltı : Haşlanmış ıspanaklı çırpılmış yumurta, ızgara domates ve kabak çekirdeği.
• Öğle yemeği : Kızarmış et ve zeytinyağlı sos ile karışık salata yaprakları.
• Akşam yemegi : Zeytinyağında kızartılmış sebzeli fırında somon balığı.

3. gün - Çarşamba

• Kahvaltı : Bademli bir kase meyve (tercihinize göre).
• Öğle yemeği : Etli ve taze sebzeli sandviç.
• Akşam yemegi : Sebzeli tavuk tavada kızartma.

4. gün - Perşembe

• Kahvaltı: Yumurta, bir parça meyve ve bir avuç badem.
• Öğle yemeği: Ton balıklı karışık salata, haşlanmış yumurta, zeytinyağlı tohumlar.
• Akşam yemegi: Buharda pişirilmiş sebzeli fırında tavuk.

5. gün - Cuma

• Kahvaltı: Tavada kızartılmış sebzeler, yumurta ve ıspanaklı smoothie.
• Öğle yemeği: Zeytinyağlı tavuk salatası.
• Akşam yemegi: Brokoli, dolmalık biber ve bebek mısırı ile somon kızartın.

6. gün - Cumartesi

• Kahvaltı: Kızarmış domuz pastırması ve yumurta ve bir parça meyve.
• Öğle yemeği: Sebzeli ve avokadolu fırında somon.
• Akşam yemegi: Sebzeli tavuk çorbası.

7. gün - Pazar

• Kahvaltı: Yumurta, mantar ve domatesli omlet.
• Öğle yemeği: Avokado, tohumlar ve zeytinyağlı soslu tavuk salatası.
• Akşam yemegi: Karışık sebzeli dana yahnisi.

Sağlıklı Paleo Diyet Tarifleri

1. Paleo kavrulmuş sonbahar sebze salatası

Malzemeler:

• 1 büyük doğranmış balkabağı
• 2 narin kabak
• 1 su bardağı Brüksel lahanası
• 3 dilim tatlı soğan
• 5 havuç
• ½ cevizler
• 1 bardak avokado yağı
• 1 portakal
• 1 yemek kaşığı doğranmış kekik ve biberiye
• ½ fincan beyaz balzamik sirke

Yöntem:

• Fırınınızı önceden 400 ° F'ye ısıtın.
• Delicata kabağını dilimleyin.
• Bir kaseye Brüksel lahanası, soğan, havuç, delicata kabak ve yarım bardak avokado yağı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
• Sebze karışımını geniş bir tavaya yayın ve 25-35 dakika fırına koyun.
• Sosu yapmak için bir kapta portakal, kekik, biberiye, beyaz balzamik sirke ve 1 su bardağı avokado yağının lezzetini ve suyunu ekleyin. Karışım iyice karışana kadar çırpın.
• Sebze karışımını fırından çıkarın ve kızarmış cevizlerle birleştirin.
• Pansumanı üzerine dökün ve iyice fırlatın. [10] .

Balkabaklı turta toparlayıcı smoothie

Malzemeler:

• 1 su bardağı kabak püresi
• 1 muz
• 1 doğranmış havuç
• 1 çekirdeksiz tarih
• ½ çay kaşığı balkabağı baharatı
• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
• Süslemek için 1 yemek kaşığı doğranmış cevizler (isteğe bağlı)

Yöntem

• Bir karıştırıcıda tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

• Doğranmış cevizlerle süsleyin. [onbir]

Yarın Için Burçun

Bilmek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster