RAJMA MASALA TARIFI: PENCAP TARZI RAJMA MASALA NASIL YAPILIR - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Hızlı Uyarılar İçin Hemen Abone Olun

Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçin

Hemen

5 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
6 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
8 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
11 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

İzlemeli

Kaçırmayın

Ev Tarifler Tarifler oi-Sowmya Subramanian Yazan: Sowmya Subramanian | 26 Eylül 2017

Rajma masala, çoğu evde yaygın olarak hazırlanan popüler bir Pencap körisidir. Punjabi tarzı rajma masala, bir soğan domates sosunda barbunya fasulyesi pişirilerek hazırlanır.

Punjabi rajma, mükemmel malzemeler gerektirmediği için ortak bir öğle veya akşam yemeği tarifidir. Köriye eklenen baharatlar bile normal ev baharatlarıdır. Barbunya bir gece ıslatılmalıdır ve bir kez yapıldığında bunu evde hazırlamak kolaydır.

Rajma pişirmenin birçok yolu var. İşte ayrıntılı bir prosedür, resimler ve bir video içeren basit bir tarif.

Rajma, sağlık yararları ile bilinir ve lif bakımından yüksektir. Bu besleyici fasulye şeker hastaları için de iyidir. Dolayısıyla her yaş için hazırlanacak ideal bir reçetedir. Rajma masala en iyi pirinçle veya hatta bazen roti ile yenir. Rajma chawal, Hindistan'ın her yerinde popüler bir ana yemektir.

Öyleyse, rajma masala'yı evde hazırlamak istiyorsanız, işte resimler ve bir video ile adım adım prosedür.

RAJMA MASALA VİDEO TARİFİ

Tarif Gönderen: Meena Bhandari

Tarif Türü: Ana Yemek

Porsiyon: 2-3

Malzemeler

Rajma - 1 bardak

Su - 6 su bardağı + durulama için

Zerdeçal tozu - ¾th çay kaşığı

Tat vermek için tuz

Sarımsak (soyulmuş) - 3 diş

Zencefil (rendelenmiş) - 1 tatlı kaşığı

Yağ - 2 yemek kaşığı

Jeera - 1 çay kaşığı

Soğan (doğranmış) - 1 su bardağı

Domates (doğranmış) - 1 su bardağı

Yeşil biber (doğranmış) - 1 çay kaşığı

Kırmızı biber tozu - 1 çay kaşığı

Garam masala - 1 çay kaşığı

Amchur tozu - 1 çay kaşığı

Kişniş yaprakları (doğranmış) - süslemek için

Nasıl hazırlanır

1. Rajma'yı bir eleğe ekleyin.

2. Suyla iyice durulayın.

3. Bir kaseye aktarın.

4. 4 bardak su ekleyin ve 10-12 saat bekletin.

5. Rajma'yı suyla birlikte ısıtılmış bir düdüklü tencereye ekleyin.

6. 2 çay kaşığı tuz ekleyin.

7. Zerdeçal tozu ekleyin.

8. 2 bardak su ekleyin ve iyice karıştırın.

9. 8-10 ıslık kadar düdüklü pişirin ve tencere içindeki basıncın oturmasına izin verin.

10. Bu arada, bir havana sarımsak dişlerini ekleyin.

11. Bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil ekleyin.

12. Bir tutam tuz ekleyin ve havaneli ile bir macun haline getirin ve bir kenara koyun.

13. Düdüklü tencerenin kapağını açın.

14. Parmaklarınızla bastırarak rajmanın düzgün pişip pişmediğinden emin olun.

15. Ezilirse, rajma düzgün pişirilir.

16. Isıtılmış bir tavaya yağ ekleyin.

17. Bir çay kaşığı jeera ekleyin ve kahverengiye dönmesine izin verin.

18. Doğranmış soğanları ekleyin ve açık kahverengiye dönene kadar soteleyin.

19. Zencefil-sarımsak ezmesini ekleyin ve renk değişene kadar 5 dakika soteleyin.

20. Domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.

21. Tüm su buharlaşana kadar 5-7 dakika pişmesine izin verin.

22. Doğranmış yeşil biberleri ekleyin.

23. Tuz ve kırmızı biber tozu ekleyin.

24. Ardından garam masala ve amchur tozu ekleyin.

25. İyice karıştırın.

26. Rajmayı ekleyin ve iyice karıştırın.

27. Sosu biraz kalın hale getirmek için birkaç rajma parçasını ezin.

28. 2 dakika pişmesine izin verin.

29. Bir kaseye aktarın ve kişniş yapraklarıyla süsleyin.

30. Sıcak servis yapın.

Talimatlar

1. Sarımsak-zencefil ezmesi dövülerek yumuşatmak için tuz eklenir.
2. Ayrıca birkaç pişmiş rajma parçasını pürüzsüz bir macun haline getirebilir ve daha sonra sosu kalın hale getirmek için sosun içine ekleyebilirsiniz.

Beslenme Bilgileri