Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Kaçırmayın
- Amerikalı eğitmenler Hintli eğitimciler için İngilizce kurslarına liderlik ediyor
- IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivalini Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Aştı
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan'da Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Neredeyse her gün içtiğimiz sıcak demlenmiş kahvenin zengin aroması ve aroması ile tanınan kahve çekirdeklerinden geldiğini hepimiz biliyoruz. Kahve çekirdekleri, kahve yapmak için genellikle kurutulan, kavrulan ve demlenen tohumlardır. Peki bu kahve çekirdeklerinin nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi? Kahve çekirdekleri, kahve bitkisinin (Coffea) ürettiği kahve meyvesinin çekirdekleridir.
Kahve meyvesi, sağlığı geliştiren özellikleriyle lanse edilen yeni bir süper gıda olarak ortaya çıktı. Gelin, bu harika süper gıda hakkında bilmeniz gerekenlere bir göz atalım.
Kahve Meyvesi Nedir?
Kahve kiraz veya kahve meyvesi olarak da bilinen kahve meyvesi, kahve bitkisinin ürettiği bir tür çekirdekli meyvedir. Ortasında çiğ kahve çekirdeklerinin bulunduğu bir çukura sahip olduğu için çekirdekli meyve olarak kabul edilir. Kahve meyvesi küçük ve yeşil renklidir ve olgunlaştığında koyu kırmızı veya mor renk alır.
Daha önce de belirtildiği gibi kahve çekirdekleri, kahve meyvesinin çekirdekleridir. Kahve üretimi sırasında, bu meyve eti tipik olarak atılır ve kahve çekirdekleri daha sonra kurutulur, kavrulur, öğütülür ve kahveye dönüştürülür. [1] [iki] .
Son yıllarda, araştırmalar kahve meyvesinin sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çekti ve şimdi bu bileşen içeceklerde, takviyelerde ve unlu mamullerde kullanılıyor.
Kahve Meyvesinin Sağlık Faydaları
1. Antioksidan bakımından zengindir
Antioksidanlar, serbest radikallere karşı savaşarak hücrelerinizi oksidatif stres ve hücre hasarından korumaya yardımcı olan bileşiklerdir. Bu, kalp hastalığı, kanser, diyabet ve diğer hastalıklar gibi birçok kronik hastalık riskini azaltır. [1] .
Araştırmalar, kahve meyvesinin klorojenik asit, rutin, protokatekuik asit ve gallik asit gibi faydalı antioksidanlarla dolu olduğunu göstermiştir. [iki] [3] .
2008 yılında yapılan bir araştırma, 28 gün boyunca günde 800 mg kahve meyve özü alan 20 sporcunun antioksidan kapasitelerinde hafif bir artış olduğunu buldu. [4] .
Hayvan çalışmaları, kahve meyvesinin tümörlerin büyümesini baskılamak için bir anti-tümör maddesi olarak kullanılabileceğini ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. [5] [6] .
2. Kilo vermeye yardımcı olabilir
Araştırmalar, kahve meyve özünün, içindeki klorojenik asit varlığından dolayı anti-obezite etkisine sahip olduğunu göstermiştir. Bu klorojenik asidin yağ yakmaya ve kilo kaybına yardımcı olduğu gösterilmiştir. [7] [8] .
Bununla birlikte, sınırlı araştırma çalışmaları vardır ve kahve meyvesinin insanlar üzerindeki kilo verme etkilerini göstermek için daha fazla araştırma çalışmasına ihtiyaç vardır.
3. Bağışıklığı artırabilir
Çalışmalar, kahve kirazıyla bağışıklık sistemi arasındaki ilişkiyi göstermiştir. Hayvan çalışmaları, kahve kiraz özü tüketiminin farelerde bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. [9] [10] .
Bununla birlikte, kahve meyvesinin insanlarda bağışıklık fonksiyonunu geliştirmeye nasıl yardımcı olabileceğini değerlendirmek için daha fazla araştırma çalışmalarına ihtiyaç vardır.
4. Beyin sağlığını geliştirebilir
Beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF), beyindeki nöronal hücrelerin büyümesini ve hayatta kalmasını teşvik etmek için önemli olan bir protein türüdür. [onbir] . Bir çalışma, 100 mg tam kahve meyve konsantresi alımının BDNF düzeylerini yüzde 143 artırdığını gösterdi. [12] . Bununla birlikte, bu alanda hala daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Kahve Meyvesinin Olası Yan Etkileri
Kahve meyvesi, sınırlı miktarlarda tüketilirse genellikle güvenli kabul edilir. Bir hayvan çalışmasında, kahve meyvesi sıçanlara verildiğinde hiçbir yan etki göstermedi [13] . Ayrıca, kahve meyvesi, kahve çekirdeklerinden daha az kafein içeriğine sahiptir, bu nedenle kafeine duyarlıysanız, kahve ve meyve ürünleri tüketiminden kaçının.
Kahve Meyvesini Kullanma Yolları
Kahve meyvesi, tabletler, kapsüller ve sıvı özler şeklinde yaygın olarak bulunur. Ancak, kahve meyvesini kullanmanın aşağıdakileri içeren birçok yolu vardır:
- Kahve meyvesi, kahve kiraz çayı olarak da bilinen cascara çayı yapmak için kullanılır. Meyvenin kurutulmuş etinin sıcak suda demlenerek lezzeti ortaya çıkarması ile yapılır. Sonra su süzülür ve meyve özü yatıştırıcı bir içecek için atılır.
- Karışık meyve sularına kahve meyvesi ekleyebilirsiniz.
- Kahve meyvesinin özünden yapılan kahve ununu da deneyebilirsiniz. Tatlı tarifler yapmak için kahve ununu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
S. Kahvenin meyvesini yiyebilir misin?
TO. Evet, kahve bitkisinin kahve meyvesini yiyebilirsiniz.
S. Kahve meyvesi sağlıklı mı?
TO. Evet, kahve meyvesi sağlıklıdır. Klorojenik asit, rutin, protokatekuik asit ve gallik asit gibi antioksidanlarda yüksektir.
S. Kahve meyveleri ile ne yapabilirim?
TO. Kahve meyvelerinin özünü kahve unu, kasara çayı yapmak için kullanabilir ve hatta meyve sularına bile ekleyebilirsiniz.
S. Kahve meyveleri kafein içerir mi?
TO. Evet, kahve meyveleri kafein içerir, ancak daha az miktarda bulunur.
S. Kahve hangi meyveden gelir?
TO. Kahve çekirdekleri, kahve kiraz veya kahve meyvesi olarak da bilinen kahve meyvesinin tohumlarıdır.
