Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Vishnu Vishal ve Jwala Gutta 22 Nisan'da düğüm atacak: Ayrıntıları buradan kontrol edin
- Yeni Zelanda Kriket Ödülleri: Williamson, Sir Richard Hadlee Madalyası'nı dördüncü kez kazandı
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Pirinç temel bir besindir ve dünya nüfusunun yarısından fazlasının günlük diyetinin bir parçasını oluşturur. Çok yönlülüğü, bulunabilirliği ve her türlü lezzetli yemeğe uyum sağlama yeteneği, pirinci her öğünün temel bileşeni yapan şeydir.
Pirinç, özellikle neredeyse her gün yediğimiz beyaz pirinç, rafine edildiği için çok az temel besin maddesine sahiptir, yani kabuğu, kepeği ve özü öğütme işlemi sırasında çıkarılmıştır.
Araştırmalar, rafine tahılların obezite ile bağlantılı olduğunu göstermiştir. [1] [iki] . Ayrıca beyaz pirinç gibi rafine tahıllar çok az temel vitamin ve mineral içeren karbonhidrat ve boş kalori kaynağıdır.
Ancak pilavın kişisel sağlık hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilecek başka sağlıklı alternatif seçenekleri vardır. Günlük diyetinize dahil edebileceğiniz pilavın bazı sağlıklı alternatiflerini listeledik.
1. Kinoa
Kinoa, yüksek besin değeri ile bilinen en popüler sağlıklı gıdalardan biridir. Pirinçten daha fazla protein ve glüten içermez. Vejetaryenler için iyi bir protein seçimi olmasını sağlayan dokuz temel amino asidin tamamını içerir. [3] .
Nasıl pişirilir: Yarım kase kinoaya iki bardak su ekleyip kaynatın. Kaseyi örtün ve ısıyı azaltın. Su emilene kadar birkaç dakika pişirin. Ateşten alın ve beş dakika dinlendirin. Kinoayı haşlarken dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.
2. Arpa
Arpa, çiğneme gerektiren bir dokuya ve topraksı bir tada sahiptir ve pirinçten daha yüksek miktarda protein ve lif içerir. Aynı zamanda iyi miktarda demir, magnezyum, potasyum, lif, kalsiyum ve diğer gerekli vitamin ve minerallere sahiptir. [4] .
Nasıl pişirilir : Yarım kase kabuğu alınmış arpaya dört bardak su ilave edilir. Birkaç dakika kaynatın ve ısıyı azaltın. Arpayı yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin. Ateşten alın ve tüketmeden önce arpadaki fazla suyu süzün.
3. Kuskus
Kuskus, ezilmiş durum buğdayı veya irmik unundan yapılan işlenmiş bir tahıl ürünüdür. Fas, Lübnan ve İsrail'i içeren üç tür kuskus vardır. Tam buğdaylı kuskus, lif ve protein açısından zengin olduğu için normal kuskustan daha sağlıklı bir seçenektir.
Nasıl pişirilir: Yarım kase kuskusa yarım kase su ekleyip kaynatın. Ateşten alın ve servis yapmadan önce kuskusu 5 dakika dinlendirin. İstediğiniz sebzeleri kuskusu haşlarken ekleyebilirsiniz.
Resim referansı: Thekitchn
4. Shirataki pirinci
Shirataki pirinci, pirince başka bir sağlıklı alternatiftir. Shirataki pirinci, konjak kökünden yapılır ve doğal, suda çözünür bir diyet lifi olan glucomannan açısından zengindir. Glucomannan, birçok kronik hastalığı önlediği gösterilen çok çeşitli sağlık yararlarına sahiptir. [5] .
Nasıl pişirilir: Shirataki pirincini iyice durulayın ve bir dakika kaynatın. Bir tavada pirinci kuruyana kadar orta ateşte ısıtın. Diğer tavada kızartılmış sebzelerle shirataki pirinci servis edebilirsiniz.
5. Rendelenmiş karnabahar
Rendelenmiş karnabahar, pirince bir başka mükemmel alternatiftir. Karnabahar, sağlık yararlarının çoğuna katkıda bulunan iyi bir C vitamini, lif, manganez, potasyum ve K vitamini kaynağıdır. [6] . Rendelenmiş karnabaharın dokusu ve görünümü pişmiş pirince benziyor, böylece pirinçle kolayca değiştirebilirsiniz.
Nasıl pişirilir: Karnabaharı yıkayıp birçok parça halinde doğrayın ve rendeleyin. Daha sonra rendelenmiş karnabaharı biraz yağ ile orta ateşte pişirin. Rendelenmiş karnabahar yumuşak ve kahverengi olana kadar pişirin.
6. Kıyılmış lahana
Lahana çok yönlüdür, bu da onu pirince mükemmel bir alternatif haline getirir. Lahana lif, C vitamini, K vitamini, kalsiyum bakımından yüksektir ve az miktarda A vitamini, demir ve magnezyum içerir. [7] .
Nasıl pişirilir: Lahanayı yıkayıp doğrayın. Sonra orta ateşte biraz yağ ile yumuşayana kadar pişirin. Lahanayı tavada kızartılmış sebzeler, yumurta ve yağsız et ile eşleştirebilirsiniz.
7. Rendelenmiş brokoli
Rendelenmiş brokoli, pirince başka bir sağlıklı alternatiftir. Brokoli, vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla dolu bir beslenme merkezidir. Bu besleyici vejetaryen, ister pişmiş ister çiğ olsun, diyetinize sağlıklı bir ektir. [8] .
Nasıl pişirilir: Brokoliyi rendeleyin ve biraz yağ ile orta ateşte pişirin.
Resim ref: Pişirme ışığı
8. Farro
Farro, cevizli bir tada ve çiğneme yapısına sahip bir buğday tanesidir. Pirince mükemmel sağlıklı bir alternatiftir. Farrois; protein, lif, vitamin, mineral ve antioksidanlarla dolu [9] .
Nasıl pişirilir: Yarım kase kuru farroya üç bardak su ekleyin. Kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin.
9. Özgür
Freekeh, demir, kalsiyum, çinko, lif, magnezyum ve protein gibi çeşitli besinler açısından zengin bir tam tahıldır. Aslında, freekeh daha fazla protein içerir ve kinoadan iki kat fazla lif içerir.
Nasıl pişirilir: Bir bardak serbest keki iki bardak suyla karıştırın. Birkaç dakika kaynatın ve ısıyı azaltın. Pişirin ve 20 dakika pişirin.
Resim referansı: ebay
10. Bulgur buğdayı
Bulgur buğdayı, kurutulmuş, kırılmış buğdaydan yapılan bir tahıl tanesidir. Kalorisi düşüktür ve pirinçle benzer bir doku ve tada sahiptir. Bulgur buğdayı iyi bir magnezyum, demir, manganez ve lif kaynağıdır. Kalp sağlığını geliştirmek, sindirimi iyileştirmek, kilo vermeye yardımcı olmak gibi bir dizi sağlık yararı sağlar. [10] .
Nasıl pişirilir: Bir kaseye iki bardak su ve bir bardak bulgur ekleyin. Yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Servis yapmadan önce bulgurun fazla suyunu süzün.
Sonuçlandırmak için ...
Kinoa, bulgur, arpa, doğranmış lahana, rendelenmiş karnabahar ve rendelenmiş brokoli, vb. Besinlerle dolu ve pişirmesi de kolay olan pirincin sağlıklı ikame maddelerinden bazılarıdır. Bu besleyici ve sağlıklı alternatifleri günlük diyetinize dahil etmeyi deneyin.
