İster gece geç saatlerde bir PB&J ile kendinizi şımartın, ister bir kütük üzerinde öğle yemeği karıncaları, fıstık ezmesi sizi doyurmanın güvenilir bir yoludur - bir avuç bebek havuçtan çok daha fazla can almaya değer olduğunu söylemeye cesaret edelim. Neyse ki, bu çeşni sizin için de oldukça iyi. fındık ezmesi büyük bir bitki bazlı protein kaynağıdır, diyor Dr. Felicia Stoler , DCN, kayıtlı bir diyetisyen, beslenme uzmanı ve egzersiz fizyoloğu. Yer fıstığındaki yağ ve lif, tokluk veya dolgunluk hissi sağlamaya yardımcı olur. İçindekiler listesi temiz olduğu sürece (fıstık her zaman ilk bileşen olmalıdır!), PB kolayca sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Faydalarını, ayrıca beslenme uzmanları tarafından onaylanmış on sağlıklı fıstık ezmesi markasını ve doğal fıstık ezmesini saklama rehberini öğrenmek için okumaya devam edin.
İLGİLİ: Şimdiye kadarki En Büyük Fıstık Ezmesi Tariflerinden 15'i
Fıstık Ezmesinin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Fıstık ezmesiyle ilgili en sevdiğimiz şey, ne kadar doyurucu (ve uygun fiyatlı) olduğudur. Smoothie, yulaf ezmesi, erişte ve sandviç tariflerine ekleyin veya elmalar ve öğünler arasında sizi meşgul edecek ekstra bir protein takviyesi için kereviz. Fıstık ezmesi ve kuruyemişlerin protein dolu olmasının yanı sıra genel olarak bir sürü sağlık avantajı vardır. Stoler, [Fındıklar] LDL (diğer bir deyişle 'kötü') kolesterolü düşürmeye yardımcı oldukları için kalp açısından sağlıklı kabul edilen tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlarda baskındır, diyor Stoler. Ayrıca omega-6 yağ asitlerinin yanı sıra biotin, bakır, niasin, folat, manganez, E vitamini, tiamin, magnezyum ve fosfor içerirler. Daha da iyisi, yer fıstığı, baklagil oldukları ve yeraltında yetiştirildiği için özellikle lif içerir.
Sağlıklı Fıstık Ezmesinin İçindeki Malzemeler Nelerdir?
Hiç kimseyi şaşırtmayacak şekilde, etiketteki ilk malzeme fıstık olmalıdır. Stoler, bazı mağazaların fıstık ezmesini yerinde taze [öğüterek] fıstık ezmesi veya macun haline getirdiğini söylüyor. Bazen tuz veya başka baharatlar eklenir. Bazı durumlarda, daha pürüzsüz bir doku oluşturmak için ilave yağ da eklenir.
Bazı fıstık ezmeleri de şeker, melas veya bal ile doğal olarak tatlandırılır, bu da şeker içeriğini artırır. Bu sizin için bir sorun değilse, Stoler hala doğal olarak tatlandırılmış fıstık ezmelerini sağlıksız olarak görmezdi. Ancak, o yapmak Süpermarkette rastlarsanız, besleyici olmayan tatlandırıcılarla tatlandırılmış fıstık ezmelerinden uzak durmanızı öneririz.
AmazonEn İyi 10 Fıstık Ezmesi Markası
1. Jif Doğal Çıtır Fıstık Ezmesi
İki yemek kaşığı porsiyon başına: 190 kalori, 16 gr yağ, 8 gr karbonhidrat, 7 gr protein, 3 gr şeker, 3 gr fiber, 65 mg sodyumİçindekiler: fıstık, şeker, hurma yağı, yüzde 2 veya daha az tuz ve melas
Bu, Stoler'ın go-to markalarından biridir. Bunu, tatlandırılmış, tuzlanmış ve yağ içeren büyük marka fıstık ezmesini doğal bir şekilde almak olarak düşünün. En sevdiğim sandviç - ki pek çok insanı buna çevirdim - üzerinde jöle, reçel veya sürülebilir meyve bulunan Jif veya Skippy Natural PB. Martins Tam Buğday Patates Ekmeği , diyor. Kalın, kabarık, yumuşaktır ve dilim başına 2 gram lif içerir.
Dene: Izgara Fıstık Ezmesi ve Jöleli Sandviç
Amazon2. Skippy Doğal Kremalı Fıstık Ezmesi Ezmesi
İki yemek kaşığı porsiyon başına: 190 kalori, 16 gr yağ, 6 gr karbonhidrat, 7 gr protein, 3 gr şeker, 2 gr fiber, 150 mg sodyum
İçindekiler: kavrulmuş fıstık, şeker, palmiye yağı, tuz
Bu diğer klasik marka, 1 gram daha az lif, daha yüksek sodyum ve melas içermemesi dışında Jif ile oldukça benzer. Skippy'nin tüm doğal sürülebilir ürünleri koruyucu, yapay tat ve renk içermez. Çoğu fıstık ezmesi gibi, bu da kolesterol ve trans yağ içermez.
Dene: Fıstık Ezmesi Daldırma Soslu Gökkuşağı Collard Dürüm
Amazon3. Justin'in Klasik Fıstık Ezmesi Paketleri
Tek paket porsiyon başına: 210 kalori, 18 gr yağ, 6 gr karbonhidrat, 7 gr protein, 2 gr şeker, 1 gr fiber, 25 mg sodyum
İçindekiler: kuru kavrulmuş fıstık, palmiye yağı
Stoler, hareket halindeyken porsiyon kontrolünü ve atıştırmalığı sürdürmeyi ne kadar kolay hale getirdiklerinden dolayı şirketlerin fıstık ezmesi ve diğer fındık ezmelerini tek servislik paketler halinde üretmeye başlamasını seviyorum, diyor. Bu popüler GDO olmayan, glütensiz marka, daha büyük markalara kıyasla düşük şeker ve sodyum sayılarını açıklayan ilave şeker veya tuz içermemektedir. Justin's ayrıca, hasat edildiği alanlarda orangutanların yerini almayan veya onlara zarar vermeyen, sürdürülebilir kaynaklı hurma yağı kullanıyor.
Dene: Fıstık Ezmesi ve Muzlu Gecelik Yulaf
çılgın Richard's4. Çılgın Richard'ın Tamamen Doğal Çıtır Fıstık Ezmesi
İki yemek kaşığı porsiyon başına: 180 kalori, 16 gr yağ, 5 gr karbonhidrat, 8 gr protein, 2 gr şeker, 3 gr fiber, 0 mg sodyum
İçindekiler: kuru kavrulmuş fıstık
Vay, nereden başlıyoruz? Her şeyden önce, tek bileşenli bir etiketten daha temiz olamaz. İkincisi, bu seçim şeker, yağ ve tuz içermez, vegan, GDO içermez ve hem BPA hem de kolesterol içermez. Her kavanoz doğal fıstık ezmesi, tamamı doğal olarak işlenmiş ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilmiş 540 çeşit çiğ fıstıkla doludur. Yayılmasını kolaylaştırmak için yağı ve fıstık ezmesini karıştırmak için bir karıştırıcı kullanın.
Dene: Baharatlı Elma Cipsi ve Fıstık Ezmeli Tost
Amazon5. 365 by Whole Foods Market Organik Kremalı Fıstık Ezmesi
İki yemek kaşığı porsiyon başına: 190 kalori, 16 gr yağ, 7 gr karbonhidrat, 8 gr protein, 2 gr şeker, 3 gr fiber, 0 mg sodyum
İçindekiler: organik kuru kavrulmuş fıstık
Crazy Richard'ın beslenme açısından neredeyse aynı, ancak önemli ölçüde daha ucuz (ve bir Whole Foods Market konumuna yakın yaşıyorsanız belki daha erişilebilir). Bu organik, GDO'suz PB şeker ve tuz içermez, vegandır ve ABD'de yetiştirilen fıstıklardan yapılmıştır. (BTW, tüm fıstık ezmesinin vegan olduğunu düşünebilirsiniz, ancak organik olmayan beyaz şeker içerenler * teknik olarak * değildir… ketçap .) Çoğu doğal fıstık ezmesine benzer şekilde - özellikle yağ veya emülgatör içermeyenler - yer fıstığının doğal yağları katılardan ayrılacaktır. Ancak bazı Amazon yorumcuları, bu özel ürünün diğer markalar kadar karıştırılmasının zor olmadığını iddia ediyor.
Dene: Fıstık Soslu Soba Erişte
RXBAR6. RX Fındık Ezmesi Fıstık Ezmesi
İki yemek kaşığı porsiyon başına: 180 kalori, 14 gr yağ, 8 gr karbonhidrat, 9 gr protein, 3 gr şeker, 2 gr fiber, 110 mg sodyum
İçindekiler: yumurta akı, hurma, hindistancevizi yağı, deniz tuzu
Piyasada hurmalarla doğal olarak tatlandırılmış bir avuç fıstık ezmesi var, ancak bunda ayrıca ekstra protein için övünmeye değer yumurta akı ilavesi var. GDO'suzdur, keto dostudur (çoğu fıstık ezmesi gibi), glütensizdir ve ilave şeker içermez. Soba eriştesi için fıstık sosu yapmak için kullanın veya daha fazla protein ve lif açısından zengin hale getirmek için yulaf ezmesi üzerine gezdirin.
Dene: Sıcak Susamlı Erişte Salatası
Pazarı Geliştirmek7. Thrive Market Organik Kremalı Fıstık Ezmesi
İki yemek kaşığı porsiyon başına: 180 kalori, 16 gr yağ, 5 gr karbonhidrat, 8 gr protein, 2 gr şeker, 3 gr fiber, 5 mg sodyum
İçindekiler: organik fıstık
Bu sıkılabilir kese konseptini seviyoruz. Tost üzerine pürüzsüz hale getirebilir, bir smoothie kasesine karıştırabilir veya doğrudan poşetten çıkardığınız kadar kolay bir şekilde elma dilimlerine sıkabilirsiniz (hadi, kavanozdan yemekle aynı şey, eksi kaşık) . Kendinizi şımartmadan önce yağı ve katıları birleştirmek için poşeti yoğurduğunuzdan emin olun. Thrive Market'in PB'si organiktir, GDO'suzdur, vegandır ve koruyucu, glüten ve ilave şeker ve tatlandırıcı içermez.
Dene: Kakaolu Fıstık Ezmesi Granola
Amazon8. Aşk Çıplak Organik Fıstık Ezmesi Yaymak
İki yemek kaşığı porsiyon başına: 180 kalori, 15 gr yağ, 6 gr karbonhidrat, 7 gr protein, 1 gr şeker, 2 gr fiber, 0 mg sodyum
İçindekiler: organik fıstık
Bu California markası, vegan, glütensiz, GDO'suz ve tuz, şeker, hurma yağı ve koruyucu içermeyen tamamen doğal, küçük parti fıstık ezmesiyle gurur duyuyor. PB'yi küçük partiler halinde üretmek, markanın gereksiz gıda işleme ve stabilizatörlerden de uzak durabileceği anlamına geliyor. Spread the Love bir aile şirketidir ve sıklıkla kar amacı gütmeyen kuruluşlarla çalışır, bu nedenle bu fıstık ezmesi biraz savurgan olsa da buna değer.
Dene: 3-Malzeme Fıstık Ezmeli Kurabiye
Walmart9. Smucker'ın Doğal Kremalı Fıstık Ezmesi
İki yemek kaşığı porsiyon başına: 190 kalori, 16 gr yağ, 7 gr karbonhidrat, 8 gr protein, 2 gr şeker, 3 gr fiber, 110 mg sodyum
İçindekiler: fıstık, yüzde bir veya daha az tuz
Bu markayı ünlü Concord üzüm jölesi ile tanıyor ve seviyorsunuz. Temiz bir içerik listesi ve katı beslenme istatistiklerine sahip bu doğal fıstık ezmesinden daha iyi ne olabilir? Önyüklemek için hidrojene yağlar, GDO olmayan, vegan ve glütensizdir. Meyve ile servis yapın, bir sandviçin üzerine yayın ya da canınızın istediği kadar kavanozun içine kazın - söylemeyeceğiz.
Dene: Fıstık Ezmesi Sosu
Amazon10. PB2 Orijinal Toz Fıstık Ezmesi
İki yemek kaşığı porsiyon başına: 60 kalori, 1.5 gr yağ, 5 gr karbonhidrat, 6 gr protein, 2 gr şeker, 1 gr fiber, 90 mg sodyum
İçindekiler: kavrulmuş fıstık, şeker, tuz
Stoler, sürülebilir şeyler kullanmak yerine smoothie'ler, yoğurtlar, çorbalar ve soslar için toz fıstık ezmesi kullanıyor. Fıstık ezmesi kadar kalın ve yapışkan olmadığı için karıştırmak veya sallamak için harikadır (yani, smoothie'nizi veya protein sallamanızı yapmak için bıçakları ve blenderi birkaç saniyede bir temizlemek zorunda kalmayacaksınız). PB2'nin tozu sadece GDO'suz ve glütensiz olmakla kalmaz, aynı zamanda diğer birçok fıstık ezmesi markasına göre iki yemek kaşığı porsiyon başına yüzde 90 daha az yağ ve önemli ölçüde daha az kalori içerir.
Dene: Tuzlu Fıstık Ezmesi Fincan Smoothie
Doğal Fıstık Ezmesi Nasıl Saklanır?
Standart büyük marka fıstık ezmeleri, yaklaşık altı ila dokuz ay kapalı veya açıldıktan sonra iki ila üç ay boyunca karanlık, serin kilerde dayanır. Soğutmak raf ömrünü uzatır, ancak soğuk kesinlikle daha az yayılabilir hale getirir.
Doğal fıstık ezmesi soğukken daha az yayılır, çünkü rafine edilmemiş ve ekstra pürüzsüz hale getirmek için öğütülmüş fıstık ve bazen koruyucu içermeyen tuz veya hidrojene yağlar dışında hiçbir şey içermez. Birçok marka tavsiye soğutma açıldıktan sonra, ancak doğal fıstık ezmesi serin ve karanlık bir rafta bir aya kadar dayanabilir. (Not: Doğal fıstık ezmesini kilerde ters çevirmek, yağın üstte birikmesine izin vermek yerine eşit olarak dağılmasına yardımcı olacaktır.)
Tüm kavanozu bir ay içinde yutacaksanız, oda sıcaklığında bırakmaktan çekinmeyin. Bitirmeniz daha uzun sürerse, yağların bozulmaması için buzdolabında altı aya kadar saklayın. Kullanımlar arasında ayrılmış yağı fıstık ezmesine geri karıştırdığınızdan emin olun - PB soğuduğunda ve sertleştiğinde yeniden birleştirmek daha zordur.
