Havanın ne yaptığı umurumuzda değil; kış, buharı tüten, lezzetli bir ramen kasesine tıkmak demektir. Sonuçta, sıcak bir kase erişte ve et suyunun çözemeyeceği hiçbir şey yoktur. Bu yüzden Miami'deki en iyi ramenleri servis ettiği bilinen barları ve restoranları topluyoruz. Sürtünme başlasın.
İLİŞKİLİ: En Lezzetli Café Cubano Nasıl Yapılır?
Bebek Jane'in izniyle1. Bebek Jane
Jason Odio'ya ait olan bu kokteyl den, nakavt bir ramen seçimi sunmaktadır. En iyilerinden biri, ince erişte, kızarmış tavuk, kombu suyu, bambu filizleri, soya ile marine edilmiş yumurta ve nori karışımı olan Shiro Shoyu'dur. Kasenizi ton balığı poke tacos ve bir kokteyl ile eşleştirin. Bizim tercihimiz, cin, sake, misket limonu, dereotu, salatalık ve kömür buzu ile harmanlanmış Yemek Çubukları ve Taşlar.
500 Brickell Ave., Miami; 786-623-3555 veya babyjanemiami.com
Fotoğraf InRamen'in izniyle2. InRamen
Ramen düzeltmenizi almak için şehrin diğer tarafına gitmenize gerek yok. Güney Miami'deki InRamen'de, şeflerin tüm zamanların en sevdiğimiz dana kaburga da dahil olmak üzere bir cam pencerenin arkasında buharda pişirilen sıcak ramenlerden ev yapımı kaseler hazırlamasını hayranlıkla izleyin. Hmm.
5829 GB 73 rd St., Güney Miami; 305-639-8181 veya inramen.com
Momi Ramen'in izniyle3. Anne Ramen
Miami'deki en taze ramen eriştelerini arıyorsanız, Momi tam burada. Brickell'deki bu korkak ramen bar, organik tavuktan domuz göbeğine kadar tüm malzemelerle doldurulmuş sıcak tuzlu et suyu kaseleri için bir cennettir. Mükemmel şekilde kurutulmuş el yapımı sosu da unutmayın.
5 GB 11 inci St., Miami; 786-391-2392 veya facebook.com/momitamen
Ichimi Ramen'in izniyle4. Ichimi Ramen
Coral Gables ve Midtown'daki konumları ile Ichimi Ramen, Miami'deki en cömert ramen barlarından biri olabilir. Ev yapımı erişte ve et suyunun ekstra büyük porsiyonlarını sunan çoğu kase, özellikle bao çörekler ve baharatlı ördek kanadı gibi birkaç meze ile eşleştirildiğinde en az iki kişiye hizmet etmek için yeterlidir. Ve eğer et senin işin değilse, Ichimi mantarlı ve kurutulmuş biberli vejetaryen bir ramen kasesi de sunuyor.
Çeşitli yerler; ichimiramenbar.com
Fotoğraf GoBistro'nun izniyle5. GoBistro
Bölgede çeşitli Asya füzyon restoranları işleten Güney Florida'daki Go Brands'ın bir parçası olan GoBistro, miso sebzesi, baharatlı köri ve shoyu domuz eti de dahil olmak üzere yaklaşık bir düzine farklı ramen kasesine hizmet ediyor. Dahası, GoBistro, yemek yiyenlerin kaselerini tam olarak beğenilerine göre kişiselleştirmelerine olanak tanıyan bir ekstralar menüsü sunar. Ekstra lahana eriştesi ve biber yağı, kimse var mı?
Çeşitli yerler; eatgoeats.com
Fotoğraf Shokudo'nun izniyle6. Şokudo
Büyük bir iç-dış mekan alanı ve hareketli bir kokteyl ve sake barı ile Shokudo, sadece bir mahalle ramen noktasından daha fazlasıdır. Burası, çok çeşitli bir yemeğin tadını çıkarmanın vazgeçilemeyecek kadar iyi olduğu yerdir. Trüf yılan balığı soslu gevrek suşi ile başlayın. Baharatlı ton balığı ile doldurulmuş jalapeños ile devam edin. Ve kişniş, fasulye filizi, soya lekeli yumurta ve menma ile öğütülmüş baharatlı tavuk versiyonuyla bitirin.
4740 KD 2 nd Cad., Miami; 305-758-7782 veya shokudomiami.com
Fotoğraf Yuzu Miami'nin izniyle7. Yuzu Miami
Her gün sıfırdan yapılan, Little River'daki Citadel'in içindeki Yuzu Miami, hızlı ve lezzetli bir ramen yemeği almak için uygun bir mekandır. Çıtır karides katsu, ıspanak, mısır, yumurta ve nori ile baharatlı miso versiyonunu seviyoruz.
8300 KD 2 nd Cad., Miami; instagram.com/yuzu-miami
Fotoğraf Hachidori Ramen'in izniyle8. Hachidori Ramen
Bu minimalist ramen barın içinde Hachidori, bao çörekler, donburi, gyozalar ve ramen dahil olmak üzere ilham verici ruh yemekleri ve sokak yemeklerinin favorilerinden oluşan bir dizi ile Miami'ye Japon lezzetini getiriyor. Sıcak erişte kaselerini borulamaya gelince bir dizi seçenek var, ancak OG - tuzlu kürlenmiş domuz yağı ve tonkotsu ile - her zaman kalbimizde özel bir yere sahip olacak.
8222 KD 2 nd Cad., Miami; 786-409-5963 veya hachidoriramen.com
Fotoğraf Moshi Moshi'nin izniyle9. Moshi Moshi
Sabah 3'te bir ramen yeri arıyorsanız, tam olarak yeri biliyoruz: Miami'nin en uzun süredir devam eden gece geç saatlerde Asya restoranlarından biri olan Moshi Moshi. Temelde her yerdeki konumlarla (Miami Beach, Brickell ve MiMo), dumanı tüten bir miso ramen kasesinden ve bir yanında domuz köftelerinden asla çok uzakta değilsiniz. Her gün sabah 5'e kadar açık, ancak sabah 4'te bir masa beklemek zorunda kalırsanız şaşırmayın (Evet, gerçekten o kadar popüler.)
Çeşitli yerler; moshimoshi.fun
Fotoğraf Makoto'nun izniyle10. Makoto
Bal Harbour'daki Makoto'da, büyükannenin nesiller boyu aktarılan bir tarifi beklediğiniz kadar iyi olan ramenleri de dahil olmak üzere çok şey var. Şef Makoto Okuwa'nın kıymalı ve acı biberli ramen'i, Japonya'da büyürken büyükannesinden öğrendiği bir yemek.
9700 Collins Ave., Bal Limanı; 305-864-8600 veya makoto-restaurant.com
