Taro Kökünün (Arbi) 11 Fantastik Besinsel Sağlık Faydası

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Zemin:

Doğum Tarihi:

Göndermek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

Hemen

• 6 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
• 
• 7 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
• 9 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
• 12 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

Kaçırmayın

• Haberler Mangaluru açıklarında gemi tekneyle çarpışırken üç balıkçı ölmekten korktu
• Spor Dalları Medvedev, pozitif koronavirüs testinin ardından Monte Carlo Masters'tan çekildi
• Otomobil Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
• Filmler Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
• Finansman Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
• Teknoloji AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
• Eğitim CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
• Seyahat Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer

Taro kökü (Arbi) cinse aittir ^[1] Colocasia ve aile Araceae ve çoğunlukla Güney Orta Asya, Malay Yarımadası ve Hindistan'da bulunur. Zamanla Güney Doğu Asya, Japonya, Çin, Pasifik Adaları ve ardından Arabistan, Afrika'ya yayıldı. Bu nedenle, şimdi her yere dağıtılan ve yetiştirilen pan-tropikal bir ürün olarak kabul ediliyor.

Taro, bir ila iki metre yüksekliğe sahip çok yıllık, otsu bir bitkidir. Kökleri aşağıya doğru büyüyen soğana benzer bir yapıya sahiptir, toprak yüzeyinin sadece bir metre altında lifli bir kök sistemine sahiptir. Soğanlar büyük ve silindiriktir ve yenilebilir oldukları kabul edilir.

Taro Kökünün (Arbi) Besin Değeri

100 gram Taro (Lehua) yaklaşık olarak ^[iki]

372.6 kalori enerji ve dakika fruktoz (0.1 gram), glikoz (0.1 gram), tiamin (0.05 gram), riboflavin (0.06 gram), niasin (0.64 gram), çinko (0.17 gram), bakır (0.12 gram) ve bor (0.12 gram).

• 1.1 gram protein
• 0.2 gram yağ
• 1 gram kül
• 3.6 gram lif
• 19.2 gram nişasta
• 1.3 gram çözünür lif
• 15 miligram C vitamini
• 38 miligram kalsiyum
• 87 miligram fosfor
• 41 miligram magnezyum
• 11 miligram sodyum
• 354 miligram potasyum
• 1.71 miligram demir.

100 gram Taro (Lehua) yaklaşık olarak

468 kalori enerji ve dakika miktarında fruktoz (0.2 gram), glikoz (0.2 gram), tiamin (0.07 gram), riboflavin (0.05 gram), niasin (0.82 gram), çinko (0.21 gram), bakır (0.10 gram) ve bor (0.09 gram).

• 1.9 gram protein
• 0.2 gram yağ
• 1.8 gram kül
• 3,8 gram lif
• 23.1 gram nişasta
• 0.8 gram çözünür lif
• 12 miligram C vitamini
• 65 miligram kalsiyum
• 124 miligram fosfor
• 69 miligram magnezyum
• 25 miligram sodyum
• 861 miligram potasyum
• 1.44 miligram demir

Taro Kökünün (Arbi) Sağlık Faydaları

1. Kan şekerini dengeler

Düşük glisemik indeksi olan yiyecekler tüketen kişilerin kalp hastalıkları ve şeker hastalığına yakalanma şansı daha düşüktür. Taro, doğal olarak diyabetik hastaların kanlarını kontrol etmelerine yardımcı olan düşük bir glisemik indekse sahiptir. ^[3] etkili şeker. Kan şekeri seviyeleri ölçülü kaldıkça fiziksel dayanıklılık artar, insülin üretiminin bir sonucu olarak radikal bir şekilde düşmezler.

Taro kökü ayrıca kan şekeri seviyelerinin dengesine yardımcı olur, lipidleri ve trigliseridleri düşürür ve kontrol eder, böylece kilo kaybına ve BMI korunmasına yardımcı olur. İyi bir cildi ve genel sağlığı korumak için yeterli miktarda protein, kalsiyum, tiamin, fosfor, riboflavin, niasin ve C vitamini gibi besin maddelerine sahiptir.

2. Sindirim sağlığını iyileştirir

Taro kökü yüksek lif içeriğine sahiptir. Bu kök mahsul, dışkımıza kütle kattığı için sindirim sağlığını iyileştirmek için gerekli bir kaynaktır. Bu yığın, ^[4] bağırsak. Yeterli miktarda lif tüketimi, kabızlığın ve irritabl bağırsak sendromunun önlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda daha tok hissettiğimiz için yiyecek isteklerini de kontrol eder.

Vücudumuz diyet lifini veya dirençli nişastayı etkili bir şekilde sindiremediği için bağırsaklarımızda daha uzun süre kalırlar. Kolona ulaştıklarında, mikroplar tarafından yutulurlar ve iyi bakteri büyümesini teşvik ederler.

3. Kanseri önlemeye yardımcı olur

Taro kökleri, bitki bazlı kompleks bileşikler olan polifenoller içerirler, bunlar, kapasite dahil olmak üzere birçok sağlık avantajına sahip doğal antioksidanlardır. ^[5] kanseri önlemek. Quercetin, aynı zamanda elma, soğan ve çayın önemli bir bileşeni olan taro kökünde bulunan başlıca polifenoldür.

Quercetin, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebildikleri için 'kimyasal önleyiciler' olarak hareket edebilir. Oksidasyon sürecinden kaynaklanan herhangi bir zararı önleyen antioksidan özelliklere sahiptir, pro-apoptotik etkiye sahiptir. ^[6] kanser hücrelerinin çeşitli aşamalarda çoğalmasını engelleyen. Bir test tüpünde yapılan bir deneye göre, taro hücreleri bazı prostat ve meme kanseri hücre dizilerinin büyümesini durdurabildi, ancak hepsini değil. ^[7]

4. Kalp hastalıklarını önler

Taro kökü, iyi miktarda nişasta ve diyet lifi içerir. Doktorlar, kardiyovasküler ve koroner hastalıkları önlemek için iyi bir lif alımını önermektedir. ^[8] . Lif, kötü kolesterol olan LDL'yi düşürmede önemli bir rol oynar. Bulunan dirençli nişastanın taro kökü çok sayıda metabolik faydası vardır. İnsülinemik tepkileri azaltır, tüm vücut insülin duyarlılığını iyileştirir, besin memnuniyetini artırır ve yağ depolamasını azaltır. Böylece kan akışı, tıkanma olmaksızın etkilidir, dolayısıyla kalbi sağlıklı ve işlevsel tutar.

5. Vücut bağışıklığını teşvik eder

Taro kökleri ve diğer nişastalı mahsuller, sistem bağışıklığını artırmada hayati bir rol oynar. Sağlığa olduğu kadar besleyici faydaları da vardır. Antioksidatif, hipokolesterolemik, immünomodülatör, hipoglisemik ve ^[9] antimikrobiyal. Tüm bu özellikler, taro'da bulunan biyoaktif bileşiklere, yani fenolik bileşiklere, glikoalkaloidlere, saponinlere, fitik asitlere ve biyoaktif proteinlere minnettarlıkla katkıda bulunabilir. İçerdiği C vitamini vücudumuzu güçlendirir ve vücudu soğuk algınlığı, öksürük, yaygın grip gibi yaygın hastalıklara karşı korur. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikalleri etkisiz hale getirir ve hücre hasarını önler.

6. Kan dolaşımını artırır

Taro kökleri, genellikle nişasta olan dirençli nişasta içerir. ^[10] ince bağırsakta düzgün sindirilmez ve kalın bağırsağa geçer. Dirençli nişasta, fermantasyonu ve yağ asidi üretimini kolaylaştıran iyi bir substrat görevi görür. Çok sayıda sağlık yararı vardır. Yemek sonrası glisemik ve insülin tepkileri azalır, plazma kolesterolü ve trigliseridler düşer ve tüm vücut insülin düzeyini iyileştirir. Yağ depolanması azaltılır, böylece kan damarlarının işlev görmesi engellenir ve tıkanma olasılıkları minimumdur.

7. Sağlıklı bir cildi destekler

A vitamini, E vitamini ve antioksidanlar ^[onbir] Taro kökünde bulunur, bu da harika bir cildi teşvik eder. Hem vitaminlerin hem de antioksidanların hasarlı hücreleri canlandırdığı ve ciltteki kırışıklıkları ve lekeleri azalttığı bilinmektedir. Ayrıca herhangi bir serbest radikal hasarıyla savaşabilir ve sağlıklı bir cilt görünümü verebilirler. Bu, cilt hasarından sorumlu olan hücre içi sinyal geçişini etkileyerek yapılır. Bu nedenle iltihaplanma, ışık hasarı veya kırışıklıklardan fonksiyonel koruma sağlarlar.

8. Kilo vermeye yardımcı olur

Taro, iyi bir lif yüzdesi içerir. Çözünür veya çözünmez lif tüketiminin yemek sonrası memnuniyeti artırdığı ve açlığı azalttığı bilinmektedir. ^[12] istek. Bunun nedeni, lifin dışkı maddesinin yapışkan hale gelmesini engellemesi ve onu bağırsakta yavaş ama kolay hareket eden bir yumru haline getirmesidir. Diyet lifi, daha uzun süre tok kalmamıza ve böylece daha az kalori tüketmemize yardımcı olur.

9. Yaşlanma önleyici özelliklere sahiptir

Taro açısından zengin olduğu için ^[13] antioksidanlar. Doğal olarak hücrelerin yavaş yaşlanma sürecine yardımcı olur. Antioksidanlar hasarlı hücreleri onarır ve yenileriyle değiştirir, böylece vücudu daha uzun süre genç tutar. Ayrıca belirli hastalıklara karşı savaşabilecekleri gibi, UV ışınlarına karşı koruma da sunabilirler.

10. Kas metabolizmasını destekler

Taro, zengin bir magnezyum ve E vitamini kaynağıdır ^[14] . Her ikisinin de metabolizmayı hızlandırdığı ve normal kas fonksiyonunu sürdürdüğü bilinmektedir. Diyetteki magnezyum fiziksel aktivite düzeyini yükseltemez. Yürüyüş hızını, atlama performansını, kavrama gücünü vb. Artırabilir. E vitamini kas yorgunluğu ve kasılma ile baş etmede etkili olabilir. ^{[on beş]} özellikleri. Taro ayrıca kas iyileşmesi ve yoğun bir egzersiz seansı sonrası enerji için gerekli olan karbonhidratları içerir.

11. Daha iyi görüş sağlar

Beta-karoten ve kriptoksantin olarak A vitamini, tarodaki görme ve genel göz sağlığını iyileştiren başlıca antioksidanlardır. A vitamininin kuru gözlerin yağlanmasında yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca, sarı nokta hastalığından kaynaklanabilecek görme kaybı riskini de azaltır. Lutein ile birleştirilen A vitamini, periferik görme kaybı olan kişiler için koşulların iyileştirilmesine yardımcı olabilir. ^{[on beş]} .

Taro Kökü Diyete Nasıl Dahil Edilir?

Taro kökleri diyete çeşitli şekillerde dahil edilebilir. İnce şeritleri fırınlanabilir ve cips haline getirilebilir. Küçük parçalar halinde dilimlendiğinde kızartılıp sriracha sos ile eşleştirilebilir. Hafif bir tatlılık ile fındık tadı sundukları için, taro kökü tozu hazırlamak için kullanılabilirler ve böylece kabarcık çay, soğuk kahve, latte veya keklerin üzerine serpilirler.

Taro, ya köri olarak ya da sadece patatesle sığ kızartılmış olarak kullanılabilir. Aynı zamanda Poi adı verilen ünlü bir Hawaii yemeğinde de kullanılır, burada soyulur ve buharda pişirilir ve daha sonra pürüzsüz ve kremsi bir doku vermek için ezilir. Aynı taro kökü tozu ayrıca pişmiş kekler, hamur işleri veya dondurulmuş yoğurt ve dondurma için ana bileşen olarak kullanılabilir. Bu kök, piyasada un olarak da mevcuttur ve harika krepler yapmak için kullanılabilir.

Taro Kökünün (Arbi) Yan Etkileri

Taro, çok fazla karbonhidrat ve nişasta içerir. Nişasta ^[16] genellikle glikoza parçalanır ve enerjiye dönüştürülür. Taro yoluyla aşırı karbonhidrat tüketimi, vücudun onu yağ olarak depolamasına neden olur ve bu da kilo alımına yol açabilir.

Bir günde gereğinden fazla karbonhidrat yemek kan şekeri seviyesini artırabilir ve bu da bizi yüksek diyabet riskine sokabilir. Ayrıca, kalori alımını artırabilecek tereyağı, ekşi krema ve diğer yağlı bileşenler gibi birçok başka bileşenin eklenmemesi tercih edilir.

Bu nedenle taro köklerinin ya garnitür olarak ya da günde sadece bir nişastalı öğün olarak bazı sebzelerle birlikte tüketilmesi önerilmektedir. Bu, yemeği kalori üzerinde çok ağır hale getirmeden dengede tutar.

Taro Kökü (Arbi) Alerjileri

Taro kökü çeşitlerinden bazıları ^[17] ham veya pişmemiş haliyle minik, kristal benzeri bir kimyasal içerir. Bu maddeye kalsiyum oksalat denir ve doğal bir pestisit görevi görür. Çiğ veya pişmemiş taro kökleri yemek bu kimyasalları parçalayabilir ve boğazda ve ağızda iğne gibi hisler hissedebilir ve bu da aşırı kaşıntıya neden olabilir.

Oksalat tüketimi, çok hassas kişilerde böbrek taşı oluşumuna bile yol açabilir. Böylelikle taroyu düzgün pişirmek bunu kolayca önleyebilir. Hawaii yemeği Poi'de taro, püre haline getirilmeden önce iyice kaynatılır. Tüm zararlı toksinleri yok etmek için yaprağın 45 dakika, soğanın ise en az bir saat kaynatılması gerekiyor.

1. [1]Taro. Http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm adresinden erişildi.
2. [iki]Brown, A. C. ve Valiere, A. (2004). Poi'nin tıbbi kullanımları. Klinik bakımda beslenme: Tufts Üniversitesi'nin resmi yayını, 7 (2), 69-74.
3. [3]Tatlı patates, manyok, taro şeker hastalarına iyi gelir. Filipin Sağlık Araştırma ve Geliştirme Konseyi.
4. [4]Adane, T., Shimelis, A., Negussie, R., Tilahun, B. ve Haki, G.D. (2013). Etiyopya'da Taro (Colocasia esculenta, L.) büyümesinin proximate bileşimi, mineral içeriği ve antinutritional faktörlerine işleme yönteminin etkisi. Africa Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 13 (2).
5. [5]Baião, D., de Freitas, C. S., Gomes, L. P., da Silva, D., Correa, A., Pereira, P. R., Aguila, E.,… Paschoalin, V. (2017). Brezilya'da Mahsul Kök, Tüberküloz ve Tahıllardan Elde Edilen Polifenoller: Kimyasal ve Beslenme Karakterizasyonu ve İnsan Sağlığı ve Hastalıkları Üzerindeki Etkileri. Besinler, 9 (9), 1044.
6. [6]Gibellini, L., Pinti, M., Nasi, M., Montagna, J. P., De Biasi, S., Roat, E., Bertoncelli, L., Cooper, E. L.,… Cossarizza, A. (2011). Quercetin ve kanser kemoprevansiyonu. Kanıta dayalı tamamlayıcı ve alternatif tıp: eCAM, 2011, 591356.
7. [7]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, C.Y., Ma X, Ambulos, N., Zhao, X. F., Goloubeva, O., Holt, D., & Fulton, A.M. (2012). Colocasia esculenta'dan (taro) izole edilen antimetastatik aktivite. Antikanser İlaçlar, 23 (2), 200-211.
8. [8]Threapleton, D. E., Greenwood, D. C., Evans, C. E., Cleghorn, C. L., Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, J. E., Gale, C. P.,… Burley, V. J. (2013). Diyet lifi alımı ve kardiyovasküler hastalık riski: sistematik inceleme ve meta-analiz. BMJ (Klinik araştırma ed.), 347, f6879.
9. [9]Chandrasekara, A. ve Josheph Kumar, T. (2016). İşlevsel Gıdalar Olarak Kökler ve Yumru Bitkileri: Fitokimyasal Bileşenler ve Potansiyel Sağlık Yararları Üzerine Bir İnceleme. Uluslararası gıda bilimi dergisi, 2016, 3631647.
10. [10]Aller, E. E., Abete, I., Astrup, A., Martinez, J.A. ve van Baak, M.A. (2011). Nişastalar, şekerler ve obezite. Besinler, 3 (3), 341-369.
11. [onbir]Savage, Geoffrey ve Dubois, M. (2006). Islatma ve pişirmenin taro yapraklarının oksalat içeriği üzerindeki etkisi. Uluslararası gıda bilimleri ve beslenme dergisi. 57, 376-381.
12. [12]Higgins J.A., (2004). Dirençli nişasta: metabolik etkiler ve potansiyel sağlık yararları, Journal of AOAC International, 87 (3), 761-768.
13. [13]Howarth, N. C., Saltzman, E. ve Roberts, S.B. (2011). Diyet lifi ve ağırlık düzenlemesi. Beslenme Yorumları. 59 (5), 129-139.
14. [14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atıf & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tarık. (2012). İnsan cildi, yaşlanma ve antioksidanlar. Tıbbi Bitkiler Dergisi. 6, 1-6.
15. [on beş]Zhang, Y., Xun, P., Wang, R., Mao, L. ve He, K. (2017). Magnezyum Egzersiz Performansını Artırabilir mi? Besinler, 9 (9), 946.
16. [16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. 2002, E vitamini eksikliğinin yorgunluk ve kas kasılma özellikleri üzerine etkileri, European Journal of Applied Physiology, 87 (3), 272-277.
17. [17]Rasmussen, H. M. ve Johnson, E.J. (2013). Yaşlanan göz için besinler. Yaşlanmada klinik müdahaleler, 8, 741-748.

Yarın Için Burçun

Bilmek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster