1000 doların üzerindeki tadım menülerinin duyulmamış olduğu bir şehirde yaşadığınızda, uygun fiyatlı bir prix fixe akşam yemeği bulmak neredeyse Central Park'ta bir tek boynuzlu at gördüğünüzü iddia etmeye benzer. Sihirli atlar için konuşamasak da makul fiyatlı tadım menülerinin (bizim amacımız için kişi başı 100$ veya daha az) bir efsane olmadığını garanti edebiliriz. Y kuşağını bala arılar gibi çeken bir Brooklyn sıcak noktasından tamamen et bazlı bir yemeğe (ve bir tanesi de tatlıya adanmış), tüm maaşınızı boşa harcamadan bir buji gecesi geçirebilirsiniz.
İLİŞKİLİ: Bu Nisan'da NYC'de Yenilecek ve İçilecek 11 Şey
Oxalis'in izniyleOxalis (kişi başı 60 dolar)
Bir dizi tükenmiş pop-up'tan trend olan bir tatma menüsü varış noktasına kadar, şef Nico Russell'dan (dünyaca ünlü Daniel ve Mirazur'un bir mezunu) Oxalis, her şeye layık olan uygun fiyatlı beş çeşitli, döner carte blanche menüsü sunuyor. vızıltı. Menü, patates, defne yaprağı ve nori gibi küçük atıştırmalıklar ile başlar ve tatlı patates, incir ve yoğurt ile ördek yemeye devam eder. Ayrıca barda yeşil kuşkonmaz, sake kasu, yumurta sarısı ve fluke, ekşi soğan, çörek otu gibi öğelerle birlikte bir alakart menü sunulmaktadır.
791 Washington Ave., Brooklyn; oxalisnyc.com
Matt Taylor BrütMadame Vo Barbekü (kişi başı 59 $)
NYC'nin karı koca ikilisi Yen Madame Vo ve şef Jimmy Ly'den ilk Vietnam barbekü restoranı, Vietnam'ın ortak masa üstü ızgarasına modern bir bakış. Menünün eti Ly ve Şef John Nguyen's. öp beni , yedi kursta sığır eti vurgulayan geleneksel bir Vietnam ziyafeti. ile başlayın limon kulağı carpaccio ve altı lezzetli kursta daha çalışın. Son yemek için yer ayırdığınızdan emin olun (hayranların favorisi): iyi şanslar , bal-balık soslu kahverengi tereyağı ile bir öküz kuyruğu congee. Tadım menüsü ayrıca taze sebzeler, otlar, salamura daikon, pirinç eriştesi ve kendi rulolarınızı yapmak için pirinç kağıdı içerir.
104 İkinci Cad.; madamevobbq.com
Contra'nın izniyleKontra (kişi başı 89 $)
Bu LES sıcak noktası, şef sahipleri Jeremiah Stone ve Fabian von Hauske (ayrıca Wildair ve Una Pizza Napoletana'dan) tarafından yerel ve mevsimlik malzemelerle hazırlanan, sürekli değişen altı çeşitli bir tadım menüsü sunmaktadır. Yabani taze soğan ve romesco ile maymunbalığı, mantar ve ıspanaklı dana eti ve karamelize fındık, bal ve çikolata düşünün. Vejetaryen sunumu da var, bu nedenle et yemeyenler bile tam tadım menüsü deneyimine sahip olabilir. Restoranın bir Michelin yıldızına ve iki yıldıza sahip olduğu düşünüldüğünde New York Times , 90 doların altındaki fiyat etiketi pratikte bir hırsızlıktır.
138 Orchard Caddesi; contranyc.com
Diane Kang |Atoboy (kişi başı 46 dolar)
Atoboy, modern Kore yemeklerini New York'a bir banchan - Yönetici şef/sahibi Junghyun J.P. Park'tan ilham alan tatma menüsü. Kişi başı 46 $ olan yemek, ev yapımı kimchi, üç banchan tarzı yemek seçeneği ve pilavı içeriyor - bunların tümü masanın tamamıyla paylaşılmaya teşvik ediliyor. Ve domuz göbeği gibi yemeklerle sokak doenjang (soya fasulyesi yahnisi), sunchoke ve siyah trüf ve kombucha ile sarı kuyruk, menüdeki her şeyden bir ısırık aldığınızdan emin olmak isteyeceksiniz.
43 E. 28th St.; atoboynyc.com
The Eddy'nin izniyleEddy (kişi başı 75 dolar)
Bir dizi yaratıcı yemekle Doğu Avrupa'da ilerleyin. Beş servisli tadım menüsü, şef Jeremy Salamon'un Macar mirasından etkilenen mevsimlik dünya mutfağını sergiliyor. Kişi başı 75 dolardan, Anaheim biber şnitzellerini, yabani pirinç ve cevizli lahana dolması, pancar tartarı ve közlenmiş patlıcanlı köfteleri, zarif tekliflerden birkaçını keşfedebilirsiniz.
342 E. Altıncı Cad; theeddynyc.com
oyuncak kurtPastane Chanson'ın altındaki Tatlı Bar (kişi başı 75 $)
Neden tatlı dişler kendi tatma menülerine sahip olmasınlar? Pasta şefi Rory MacDonald'ın altı çeşit tatlı ve tuzlu tatlı menüsü, bir Yasak dönemi konuşkan kokteyl barında üst düzey Flatiron pastanesinin altında bulunabilir. Limon, zeytinyağı ve deniz tuzu ile süslenmiş ve siz dondurmayı yerken okaliptüs aromasını yayan sıvı nitrojen ile servis edilen zeytinyağı gelato gibi bir ilk yemekle açılan, gerçekten tiyatro ve gastronominin bir birleşimidir. Ayrıca miso-pembe greyfurt beze ve gazoz sakızlı ayı çekimleri de var. Menü, 9 dolarlık peynir kursu gibi eklenti seçenekleriyle 75 dolardan geliyor.
20 W. 23. St.; patisseriechanson.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleINTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) tarafından paylaşılan bir gönderi 5 Nisan 2019, 07:42 PDT
INTERSECT BY LEXUS – NYC (kişi başı 40 ila 95 dolar)
Ne düşündüğünüzü biliyoruz: Lexus? Araba gibi mi? Ancak Meatpacking Bölgesi'ndeki (evet, otomobil markasından) bu lüks kafe ve galeri alanı, aynı zamanda, küresel bir rezidans şefi programı sunan bir restorana sahiptir. Şu anda mutfakta, Santiago, Şili'deki Restaurante 040'ın ikinci rezidans şefi Sergio Barroso var. Nisan ayı için Barroso, sarımsaklı confit dondurmalı somon, butterfish nigiri ve öküz kuyruğu sandviçi gibi yemekler içeren, kişi başı 95 $ karşılığında 12 çeşit küçük tabak tadım menüsü sunuyor.
412 W. 14th St.; intersect-nyc.com
Junoon'un izniyleJunoon (kişi başı 72 ila 82 dolar)
Hint yemekleri, en sevdiğimiz rahat yiyeceklerden biridir ve Michelin yıldızlı Junoon, mutfağı en iyi ve en zarif haliyle iki veya üç çeşit tadım menüsünde sergiliyor. Yönetici şef Akshay Bhardwaj, mercimek gibi yemekleri güzelce ziyafet çekiyor şorba , beş biberli tarak ve yer mantarı khichdi (siyah trüf tereyağı ile patates papadum ve sarımsak naan). Menü ayrıca daal, pilav, ekmek ve raita içerir. (Yani aç bırakmayacaksınız.)
27 W. 24th St.; junoonnyc.com
Nitzan KeynanMusket Odası (kişi başı 75 ila 95 dolar)
Michelin yıldızlı Musket Room'un samimi yemek salonunda şef Matt Lambert, Yeni Zelanda yemeklerini Fransız teknikleriyle yorumluyor. 75 $'lık üç kurslu tadım menüsü konuklara kurs başına bir seçenek sunarken, 95 $'lık Kısa Öykü menüsünde bölümlere ayrılmış altı kurs bulunur (ayrıca kişi başı 160 ABD doları olan bir Uzun Öykü menüsü de vardır). Buradaki ilham, mandalina şerbeti ve mandalina gibi yerli Yeni Zelandalıların geleneklerinden alınan yemeklerle deniz (deniz ürünleri), kara (et) ve gökyüzünün (tatlılar) bir Maori yaratılış hikayesidir. hangi , eti ısıtılmış taşlarla gömerek geleneksel bir pişirme yöntemi. Şarap listesi neredeyse tamamen (mükemmel) Yeni Zelanda şaraplarından oluşuyor.
265 Elizabeth Caddesi; musketroom.com
Pig & Khao'nun izniylePig & Khao (kişi başı 55 $)
Kendinizi uçak bileti ücretinden kurtarın ve bu beş servisli tadım menüsü aracılığıyla Güneydoğu Asya yemeklerindeki yaratıcı dokunuşlarla kendinizi şımartın. En iyi şef şap Leah Cohen. Yemek, dört tuzlu yemek ve bir tatlı içerir. (Menü dışı öğeler için sorduğunuzdan emin olun. çörek ve Tayland usulü patlamış mısır tavuğu.) Uygun fiyatlı tadım menüsü, pazardan perşembeye mevcuttur ve haftalık/mevsimlik olarak değişir.
68 Clinton St.; pigandkhao.com
Antonio DiazWolfgang Puck tarafından KESİM (kişi başı 115 $)
Tamam, bu bütçeyi biraz aşıyor ama Wolfgang Puck lokasyonunda yemek yemenin ve bankayı bozmamanın tek yolu bu olabilir. Four Seasons Downtown'da bulunan Cut by Wolfgang Puck, Japon Wagyu, yer mantarlı elle kesilmiş tortellini ve havyarlı istiridye içeren oldukça uygun fiyatlı dört çeşitli bir menüye sahiptir. Teklifler her gece değişir, bu da şefin her akşam anında benzersiz bir deneyim yarattığı anlamına gelir.
99 Kilise Sokağı; wolfgangpuck.com
İLİŞKİLİ: Hudson Yards Bir Foodie Harikalar Diyarı: İşte Yemeniz Gereken Yer
