Bengal Gramının (Siyah Chana veya Garbanzo Fasulyesi) Sağlık İçin 12 Faydası

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Zemin:

Doğum Tarihi:

Göndermek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

Hemen

• 5 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
• 
• 6 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
• 8 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
• 11 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

Kaçırmayın

• Haberler Amerikalı eğitmenler Hintli eğitimciler için İngilizce kurslarına liderlik ediyor
• Spor Dalları IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
• Finansman Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
• Teknoloji AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
• Filmler Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
• Otomobil Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
• Eğitim CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
• Seyahat Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer

'Siyah chana' veya nohut fasulyesi olarak da bilinen Bengal gramı, nohut ailesine ait oldukça faydalı bir bakliyattır. Bunu Hint mutfağında temel bir malzeme olan chana dal olarak biliyor olabilirsiniz. Koyu kahverengi baklagiller, içerdiği çok sayıda besinsel fayda nedeniyle cep dostu bir enerji deposudur. Bilimsel olarak Cicer arietinum L. olarak adlandırılan Bengal gramı oldukça besleyicidir, zengin bir tada ve aromaya sahiptir, inanılmaz derecede lezzetlidir ve kolayca sindirilir. [1] .

Yetiştirilecek en erken baklagillerden biri olan Bengal gram tohumları küçüktür ve koyu kahverengi renkli bir kabuğa sahiptir. Mercimek sarı renktedir ve bir tarafı düz, diğer tarafı yuvarlaktır. Çoğunlukla Hindistan'da yetiştirilen baklagil, Hindistan, Bangladeş, Pakistan, İran ve Meksika'da da bulunur.

Bengal gram lif, çinko, kalsiyum, protein ve folat bakımından yüksektir. Yağ oranı düşüktür ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Hipoglisemik indeksi çok düşük olduğundan diyabetik hastalar için de iyidir. [iki] . İster doyurmak için kavurup toz haline getirin, ister besan yapmak için ham formda öğütün, Bengal gram tadı bizi her gün sağlıklı kılan bu formların herhangi birinde harika.

Harika Bengal gramının iyiliğini öğrenmek için okumaya devam edin, böylece bir sonraki yemeğinizde bir kase ondan yemeye özen gösterin.

Bengal Gramının Besin Değeri

Bengal gramındaki kalori 139 kcal'dir. 100 gram Bengal yaklaşık olarak

23 gram toplam karbonhidrat

2.8 gram toplam yağ

7.1 gram protein [3]

246 miligram sodyum

40 miligram kalsiyum

60 miligram demir

875 miligram potasyum

20 miligram A vitamini.

Bengal Gramının Sağlık Faydaları

Siyah chana'yı günlük diyetinize dahil etmenin avantajları sınırsızdır. Çeşitli araştırmalar, Bengal gramının sadece vücudunuz için değil aynı zamanda zihniniz için de faydalı olduğunu ortaya koymuştur. Bengal gram tarafından sunulan bazı şaşırtıcı sağlık yararlarını öğrenelim.

1. Enerjiyi artırır

Bengal gramının en bilinen faydalarından biri, vücudunuzdaki toplam enerjiyi artırma yeteneğidir. Bengal gramındaki zengin protein kaynağı, enerji seviyenizi artırmanıza yardımcı olur. Bengal gramındaki amino asit Metionin, genel enerjiyi artırmada doğrudan bir etkiye sahip olan hücre işleyişini iyileştirir. Baklagil temelde kaslarınızı enerji ile güçlendirerek vücudunuzun genel işleyişini iyileştirir. [4] .

2. Diyabeti önler

Nohut ailesinin baklagillerinin iyi miktarda lif içerdiği bilinmektedir. Çalışmalar, lif bakımından zengin yiyeceklerin özellikle tip 1 ve tip 2 olmak üzere diyabetli bireyler üzerinde sahip olabileceği etkiyi ortaya çıkarmıştır. Diyet lifi içeriği, glikoz emilimine yardımcı olur ve normal kan insülini ve şeker seviyelerini korur. [5] .

3. Sindirimi iyileştirir

Bengal gramındaki lif içeriği, sindirim sürecini iyileştirerek ve kabızlığı önleyerek sindirim sisteminizi iyileştirmeye yardımcı olur. Düzenli Bengal gram tüketimi, kusma, ishal, hazımsızlık ve dispepsi gibi sindirimle ilgili sorunları gidermeye yardımcı olabilir. [6] . Benzer şekilde, Bengal gramındaki nişasta içeriği, kabızlığın başlamasını önlemeye yöneliktir. Saponinler (antioksidanlar) adı verilen fitokimyasallar, istenmeyen atık yığınlarından kurtulurken temiz bir sindirim sistemini koruyarak eyleme katkıda bulunur. [7] .

4. Anemiyi tedavi eder

Bengal gramındaki yüksek demir ve folat içeriği, demir eksikliğinden kurtulmaya yardımcı olur. Hemoglobin sayınızı artırmaya katkıda bulunur ve hamilelik, emzirme ve adet dönemlerinde son derece faydalıdır. [8] [9] .

5. Kemik sağlığını iyileştirir

Bengal gram, kemik sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek iyi bir kalsiyum içeriğine sahiptir. Baklagildeki kalsiyum miktarı kemik sağlığınızı iyileştirmenin yanı sıra bina için de faydalıdır. [10] . Bununla birlikte, çok küçük ama avantajlı miktarlarda kalsiyum ve fosfat, kalsiyumun emilimine yardımcı olan vitaminler ile kemik matrisinin yapım mekanizmasını iyileştirir. [onbir] .

6. Kan basıncını kontrol eder

Düşük sodyum içeriğinin yanı sıra bol miktarda potasyumun kan basıncınızın korunması ve dengelenmesi üzerinde iyi bir etkisi olduğu iddia edilmektedir. [12] . Sodyum içeriği vücudunuzdaki su içeriğini tutar ve bu da kan basıncı seviyesinde bir artışa neden olabilir. Sodyumun olumsuz etkisini azaltarak potasyum burada devreye giriyor.

7. Bilişsel işlevi geliştirir

Baklagiller doğal olarak kolin açısından zengindir, sinir hücrelerinizi besleyebilir ve stresi azaltmaya yardımcı olabilir. Bengal gramının düzenli olarak tüketilmesi, hafıza ve öğrenme gibi beyin işlevlerinizi geliştirmenize yardımcı olabilir. [13] .

8. Kalp sağlığını iyileştirir

Bengal gramı, kalp sağlığınızı iyileştirmede merkezi bir rol oynayan lif, potasyum ve C vitamini açısından zengindir. Bununla birlikte koyu kahverengi renkli baklagillerde bulunan magnezyum ve folat içeriği kan damarlarını güçlendirir ve kötü kolesterol seviyelerini düşürür. Kardiyak risklerden ve komplikasyonlardan uzak durmak için bu harika nabzı diyetinize ekleyin [14] .

9. Kanseri önler

Bengal gramındaki selenyum içeriği, vücudunuzdaki kansere neden olan bileşiklerin yayılmasını engellemede faydalıdır. Mineral, serbest radikaller gibi bileşikleri detoksifiye eder ve iltihaplanma ve tümör büyüme oranlarının başlamasını önler. Bengal gramındaki folat içeriği de kanser hücrelerinin çoğalmasını ve yayılmasını önleyerek bu durumda yardımcı olur. [on beş] .

10. Kilo verme ve yönetiminde yardımcı olur

Bengal gramındaki lif içeriğinin bolluğu, kilo kaybı için etkili bir doğal yardımcıdır. Lif, tokluk hissini korur, böylece iştahınızı kontrol eder. Baklagil, etkili bir kilo yönetimi sistemi sürecinde size yardımcı olan zengin bir protein kaynağıdır. [16] .

11. Kadınlarda hormonal seviyeleri dengeler

Bitkisel besinler, yani fitoöstrojenler (bitki hormonları) ve saponinler (antioksidanlar), Bengal gramında iyi miktarlarda bulunur. Bu bitkisel besinler, meme kanseri riskini azaltmaya yardımcı olur. Östrojen hormonunun kan seviyelerini korur ve osteoporoza karşı korunmaya yardımcı olur. Bengal gram ayrıca kadınlarda menstrüasyon ve menopoz sonrası dönemde farklı ruh hali değişimlerine karşı koyar. Adet kramplarını ve ağrıyı azalttığı söyleniyor [17] .

12. Böbrek ve mesane taşlarını ortadan kaldırır

Bengal gramının idrar söktürücü etkisi mesane ve böbreklerde oluşan taşların yok edilmesinde fayda sağlar. Düzenli Bengal gramı tüketimi, taşları sisteminizden atmanıza yardımcı olabilir. [18] .

Bengal Gramını Tüketmenin Yolları

Bengal gramının faydalarını elde etmenin birkaç yolu vardır. Bengal gramını tüketmenin en kolay yolu baklagilleri kaynatmaktır. Gramı tüketmenin en sağlıklı yolu, bu süreçte sağlık yararlarını kaybetmediği için gramı gece boyunca ya da birkaç saat suda bekletmektir. Ayrıca kavrulmuş veya kızartılmış olabilir.

Bengal Gram Tarifler

Sağlıklı yiyeceklerin her zaman lezzetli olmadığı sonucuna herkesin atlaması çok yaygındır. Ancak, burada kendinizi şımartmanız için birkaç lezzetli ve sağlıklı Bengal gramı tarifi var. Bir göz atın!

Sağlıklı Bengal gram salatası

Malzemeler

• Haşlanmış Bengal gramı (kabuğu alınmış)
• 1 taze domates
• 1 soğan
• & frac12 limon
• Kişniş yaprakları
• Tuz

Yön

• Bir kase alın ve kabuğu alınmış Bengal gramını içine ekleyin.
• Domates, soğan ve kişniş yapraklarını ince ince doğrayın.
• Doğranmış öğeleri Bengal gramına ekleyin.
• Karışımın üzerine limon sıkın.
• Tuz ekle.
• İyice karıştırın.

Bengal gramlı İspanyol ıspanağı

Malzemeler

• Sızma zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (küp küp doğranmış)
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 6 su bardağı ıspanak (ince doğranmış)
• & frac12 su bardağı su
• 3 & frac12 fincan pişmiş Bengal gramı
• Tuz (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Sarımsakları biraz sızma yağda orta ateşte pişirin.
• İnce doğranmış ıspanağı, kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
• Su ve tuzu ilave edip 5 dakika pişirin.
• Pişmiş Bengal gramını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• 5 dakika daha pişirin.

Yarın Için Burçun

Bilmek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster