İster bir tavada ve şef bıçağında usta olun, ister daha çok paket servis uzmanı olun, yemek kursları eşit derecede eğlenceli ve bilgilendiricidir. Artık sadece bir randevu gecesi etkinliği değil, artık kullanılabilir bir sanal ders dünyası var. Burada, mutfak becerilerinizi tazelemek (veya ilk etapta mutfağa girmeniz için size ilham vermek) için en iyi 12 çevrimiçi yemek kursu.
Bir Bakışta En İyi Çevrimiçi Yemek Kursları:
İLİŞKİLİ: Test: Bize Ne Yemeyi Sevdiğinizi Söyleyin, Size Hangi Yeni Şarabı Deneyeceğinizi Söyleyelim
Cavan Images/Getty Images1. Gıda Bilimi Meraklıları için En İyisi: Amerika'nın Test Mutfağı Çevrimiçi Aşçılık Okulu
Nasıl olduğunu öğrenmek kadar nedenini de öğrenmekten hoşlanıyorsanız veya Alton Brown'ı izlemek için çok zaman harcadıysanız İyi yemekler , America's Test Kitchen'ın arkasındaki kişiler tarafından sunulan çevrimiçi yemek kursları ve aşçı resimli tam size göre olacak. Zorluk seviyesi, teknik ve içerik (diğerlerinin yanı sıra) ile düzenlenen 300'den fazla kurs vardır ve yaklaşım, adım adım kılavuz ve gıda bilimi derin dalışıdır. Bir aylık erişim size 20$'a mal olacak ve bir yıl 180$'a mal olacak, ancak yatırım yapmadan önce üç haftalık ücretsiz deneme süresi var.
2. Kalkınan Aşçılar için En İyisi: Rouxbe
Rouxbe, geleneksel bire bir aşçılık okuluna bir alternatif olarak kendini tanıtıyor, bu yüzden bir yemek mesleğine girmek isteyenler için gerçekten en iyisi. (Düşün: şef liderliğindeki dersler, değerlendirmeler ve sonunda bir bitirme sertifikası ile altı aylık bir profesyonel aşçı sertifikasyon kursu.) Ayrıca yemek tariflerine, derslere, kurslara ve eğitmen desteğine sınırsız erişime sahip bir üyelik sunuyor. Rouxbe, ilk kez başlayanlar için 30 günlük ücretsiz deneme ile yıllık 99 ABD Doları veya aylık 10 ABD Doları tutarındadır.
3. Seyahat Severler için En İyisi: Airbnb Çevrimiçi Deneyimleri
Öğrenmek için İtalya'ya seyahat etmeyi hayal ettiyseniz el yapımı makarna nasıl yapılır başka birinin nonna'sından veya nasıl kendi mutfağınızda suşi yapın , Airbnb Deneyimleri (artık çevrimiçi olarak sunulmaktadır), koltuğunuzdan kalkmadan başka bir ülkeye seyahat etmeye çok benzer. Fiyatlar kişi başı 5$ ile 523$ arasında değişmektedir ve kapsanan konular da aynı derecede geniştir: kültüre özgü mutfağa vurgu yaparak yemek pişirmeden fırınlamaya kadar. Temelde ev sahibiyle bir Zoom görüşmesinde olduğunuzdan, çok daha kişiseldir; bu da onu küçük gruplar için ideal kılar.
4. En İyi Ünlü-Şef-Takıntılı: MasterClass
Sadece sebze pişirmeyi öğrenmek istemezsiniz. Thomas Keller gibi sebzeleri nasıl pişireceğinizi öğrenmek istiyorsunuz. İyi ki MasterClass tam da bunu sunuyor. (Ayrıca pasta şefi Dominique Ansel, şef Alice Waters ve benzeri kurslar da vardır.) Kaydolmadan önce her ders planını önizleyebilirsiniz ve her sınıf bir dizi mini kurs ve bir çalışma kitabı içerir. Kaydolmanın maliyeti aylık 15 ABD dolarıdır, ancak yıllık olarak faturalandırılır ve yılda 180 ABD dolarına kadar çıkar.
5. Kariyer Değişikliği İçin En İyisi: Le Cordon Bleu Online
Paris'e taşınmak güzel olsa da, evinizden çıkmadan da Le Cordon Bleu'ya kayıt olabilirsiniz. Ancak bu onun Le Cordon Lite olduğu anlamına gelmiyor; başvurmanız, canlı derslere katılmanız, ödevleri tamamlamanız ve sınavlara girmeniz gerekiyor. Ayrıca, yaklaşık 657 dolara mal olan kurslarla ucuz değil. Ancak Gıda Girişimciliği ve Gıdanın Geleceği gibi derslerle, sektöre girmeye çalışıyorsanız bu iyi bir uzak seçenektir.
golubovy/Getty Images6. En İyi Ücretsiz Dersler: Babish ile Temel Bilgiler
Yelpazenin diğer ucunda, Andrew Rea (YouTube hissi Binging with Babish'in arkasındaki kendi kendini yetiştirmiş şef olarak da bilinir) mükemmel ve Bedava - şef becerilerinizi geliştirmek için kaynak. Babish ile Temel Bilgiler, orijinal serisinin bir devamıdır ve temel bilgileri kapsar. Balık ve yumurta, mutfak bakımı ve kiler malzemeleri gibi geniş konuları düşünün. Ve bonus: Editör yardımcısı Abby Hepworth'a göre sesi popo gibi.
7. Mikro Dersler için En İyisi: New York Times Yemek pişirme
Devam edin, haber bölümünü atlayın ve doğrudan yemek pişirmeye gidin. New York Times evet, bol miktarda yemek tarifi var, ama aynı zamanda Ekşi Hamur Ekmeği Nasıl Yapılır ve Pasta Nasıl Dondurulur gibi şeyler hakkında mini dersler içeren bir Yemek Yapmayı Öğren bölümüne de ev sahipliği yapıyor. Bazı çevrimiçi yemek kursları kadar kapsamlı değil, ancak mini dersler ve eğlenceli nasıl yapılır dersleri için iyi. Tamamına sınırsız erişim için New York Times Yemek Pişirme veritabanı, ya ayda 5 dolar ya da yılda 40 dolar.
8. Hediye Vermek İçin En İyisi: Şef ve Yemek
Şef ve Yemek, tamamen Skype dışında, size yemek yapmayı öğretmesi için mutfağınıza bir şef davet etmek gibidir. Sanal özel dersler profesyoneller tarafından verilir ve pho, paella ve taze makarna gibi tek kişilik yemekleri kapsar. Bir çiftin yemek kursunun dijital eşdeğerine çok benzediğinden, hediye vermek için harikadır (ve onlar yapmak hediye kartları sunuyoruz). Genel olarak, her sınıf iki kişi için 300 ABD Doları tutarındadır ve her biri 50 ABD Doları karşılığında iki misafir daha ekleyebilirsiniz.
9. Geri Vermek İçin En İyisi: 18 Neden
San Francisco merkezli 18 Reasons, topluluğumuzu her gün iyi yemek satın almak, pişirmek ve yemek için gereken güven ve yaratıcılıkla güçlendirmeyi misyon edinmiş, kar amacı gütmeyen bir aşçılık okulu. Ancak dersleri almak için Körfez Bölgesi'nde yaşamak zorunda değilsiniz, çünkü artık hepsi çevrimiçi olarak sunuluyor. Yıllık üyelikler 50 ABD Doları (en temel) ile 500 ABD Doları (yılda bir ücretsiz sınıf ve bir alışveriş çantası) arasında değişir ve her etkinlik için size bilet fiyatından 10 ABD Doları indirim sağlar. Ayrıca, para, Körfez Bölgesi'ndeki düşük gelirli aileler için sağlıklı yemek pişirme atölyelerinin finanse edilmesine yardımcı oluyor.
görsel alan/Getty Images10. Meraklı Aşçılar için En İyisi: Pişirme Alanı
Cook Space, COVID-19 pandemisinden bu yana eski stüdyo sınıflarının çevrimiçi versiyonlarını sunan bir Brooklyn, New York etkinlik alanıdır. Bitki bazlı ekmek pişirme ve yaz makarnası gibi çoğu sınıfın her biri 50 dolardır, ancak evde yemek pişirmenin özelleştirilmiş bir versiyonu için bire bir derslere (evde aşçı için özel okul denir) kaydolabilirsiniz. aşçılık okulu—üç özel seans için 500 dolardan başlayan fiyatlarla.
Denemek
11. Çocuklar İçin En İyisi: Raddish Kids
Raddish Kids, küçük çocuklardan gençlere kadar 18 yaşın altındaki kalabalığa hitap eden kurslarla tomurcuklanan şeflere hitap ediyor ve postada aylık bir set içeriyor. Fikir, tüm aile için yemek yapmayı eğlenceli hale getirmektir, bu nedenle Raddish, seçici yiyiciler ile uğraşan ebeveynler için aylık yemek pişirme oynatma listeleri, videolar, diyet değişiklikleri ve kaynaklar içerir. Her aylık kitin maliyeti 24 ABD Doları veya tam bir yıl taahhüt ederseniz 20 ABD Doları'dır.
12. Genel Olarak En İyisi: Süt Sokağı
Canlı yayınlanan yemek pişirme derslerine ek olarak, Milk Street, pişirme teorisine, malzemelere ve bireysel yemeklere derinlemesine giren, kendi hızınızda dersler sunar. Kendi hızınızda videoların tümü ücretsizdir ve canlı sınıfların maliyeti 16 ila 20 ABD Doları arasındadır (ve daha sonra tekrar izleyebileceğiniz sınıfın bir kaydını içerir). Konu çeşitliliği, ödeme esnekliği ve sınıf türü, genel olarak en iyi çevrimiçi yemek kursları olarak Milk Street'i seçmemize neden oldu.
İLİŞKİLİ: Çoklu Görev Her Zaman Tava Sahip Olduğum Diğer Yapışmaz Tavaların Yerini Aldı
