Hemen
- Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Kaçırmayın
- Sehwag, Sakariya'nın çabalarını takdir ediyor, IPL'nin Hint rüyasının gerçek ölçüsü olduğunu söylüyor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mumbai Polisi, Sachin Waze'i hizmetten çıkarma sürecini başlattı
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
- iQOO 7, iQOO 7 Legend India Kazayla Onaylanan Beklenen Özellikleri Lanse Etti
- Yüksek Temettü Getirili Hisse Senetleri Doğru Seçim Olmayabilir: İşte Nedeni
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Yediğimiz yiyecekler sağlığımız için yararlı ya da zararlıdır ve tüm gerçekler, efsaneler ve yanlış algılamalar arasında doğru yiyeceği seçmek zor olabilir. Böyle bir gıda ürünü olan Soya Sosu sağlıklı olarak algılanır ama gerçekte değildir.
Soya sosu, mutfak dünyasında kullanılan en popüler malzemelerden biridir. Soya sosu, soya baklagilleri, tuz, salamura, kavrulmuş buğday taneleri ve Aspergillus mantarlarının karışımından üretilen fermente, yıllandırılmış bir üründür.
Crash Diyetlerinin Sağlık Riskleri
Diğer pek çok gıda ürünü, protein açısından zengin oldukları için soya baklagillerinden üretilmektedir. Endüstriyel olarak işlenmiş soya ürünlerinden bazıları soya sütü, soya külçeleri, tofu, soya yağı, bebek takviyeleri ve çok daha fazlasıdır. Tüm uluslararası mutfaklar ve Asya mutfaklarındaki çeşitli kullanımına rağmen, soya sosunun damak tadımızı tatmin etmenin yanı sıra sağlığı etkilemesinin birçok yolu vardır.
Fermente soya sosu, Isoflavones adı verilen büyük miktarda kimyasal içerir. Bunlar fitoöstrojenlerdir ve insanda östrojen salgılanmasını ve diğer hormonal aktiviteyi kesintiye uğratan ana kimyasallardan biridir. İnsanda bulunan östrojen reseptörünün spesifik olmayan doğası nedeniyle, bu fitoöstrojenler östrojen seviyesini artırarak hem kadınlarda hem de erkeklerde sağlık sorunlarına neden olur.
Görmezden Geldiğimiz Karaciğer Hasarının İşaretleri
Dikkatli olalım ve soya sosunun olumsuz etkisinin ne olduğunu bulalım.
1. Meme kanseri riskleri
Fermente soya ürünlerinde bulunan izoflavonların göğüslerde kanserli hücrelerin hızlı çoğalması için katalizör görevi gördüğü kanıtlanmıştır. Normal adet döngüsüne müdahale de rapor edilmiştir.
2. Tiroid Etkileri
Fermente soya sosu, izoflavon türü olan Goitrojenler içerir. Bu kimyasal, tiroid hormonlarının sentezine müdahale ederek hipotiroidizme neden olabilir. Bu, soya sosunun sağlığı nasıl etkilediğine dair çok önemli bir not.
3. Sperm sayısı etkilenebilir
Soya ürünü tüketimi ile sperm sayısının azaldığını doğrulayan araştırmalar var. Fazla soya sosu tüketimi, erkek üreme sağlığında anormallik yaratarak cinsiyet hormonu östrojen seviyesini yükseltir.
4. Soya Sosunda MSG bulunur
Soya sosu üretilirken oldukça toksik olan ve nörolojik işlevi etkileyen glutamik asit oluşur. Soya sosunun lezzetini artırmak için ekstra MSG de eklenir.
5. Mineral absorpsiyonunun engellenmesi
Ticari soya sosu, insan vücudundaki minerallerin emilimini engelleyerek sindirim sürecine müdahale eden yüksek miktarda fitat içerir.
6. Protein sindirimi engellenir
Soya sosunun sağlık üzerindeki yan etkileri hakkında daha az bilinen gerçek, tripsin inhibitörlerinin sindirim sistemindeki etkisidir, sindirim, karın sorunlarına neden olur ve gelecekte pankreas sorunlarına neden olabilir.
7. GM Soya bitkileri daha fazla sağlık sorunu yaratıyor
Dünya çapında yetiştirilen mahsullerin yüzde doksanından fazlası genetik olarak değiştirilmiştir. GDO'lu soya baklagillerinden üretilen soya sosu daha ucuzdur ancak alerji gibi sağlık sorunlarına neden olur.
8. Soya nedeniyle RBC pıhtılaşması. Şaşırmayın!
Soya ürünleri, RBC'lerin pıhtılaşmasına neden olan, kalp krizi ve diğer kronik rahatsızlıklara yol açan oksijen eksikliğine neden olan Hemaglutinin içerir. Bu, insanları soya sosunun sağlığı nasıl etkilediği konusunda eğitirken çok önemli bir bilgidir.
9. Soya sosundaki yüksek tuz içeriği kardiyovasküler hastalık riskini artırır
Soya sosu üretilirken fermantasyonun başlangıcında büyük miktarda tuz eklenir. Yüksek tuz içeriği her zaman CVD, tansiyon vb. Nedenlerden dolayı yüksek risk oluşturur. Soya sosunun sağlığa zararlarından biridir.
10. Hamilelikte güvenli olmayan soya
Soya ürünlerinde bulunan tüm zararlı kimyasallar nedeniyle, bebeğin gelişimini engelleyebileceğinden, hamilelik sırasında soya sosu dahil soya ürünlerini tüketmek güvensizdir.
11. Böbrek Üzerindeki Etkiler
Böbrekler, soya ürünlerinde bulunan oksalatlardan ve fitoöstrojenlerden etkilenir. Oksalatlar böbrek taşlarına neden olurken, yüksek fitoöstrojen içeriği böbrek yetmezliğine neden olabilir.
12. Astımlı sorunlar
Soya sosunun sağlığı nasıl etkilediğine dair araştırmalar, soya ürünü tüketimi ile astımın daha yüksek riskleri arasındaki bağlantıları ortaya çıkarmıştır.