SIYAH KAHVE İÇMENIZ İÇIN 17 NEDEN

Hızlı Uyarılar İçin Hemen Abone Olun

Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçin

Hemen

4 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
5 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
7 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
10 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

İzlemeli

Kaçırmayın

Sağlık

Beslenme Nutrition oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Güncellenme tarihi: 18 Ocak 2019 Cuma, 17:41 [IST]

Siyah Kahve: 10 Sağlık Faydası | Sade kahve içmenin 10 faydası Boldsky

Kahve, çayın yanı sıra en popüler ve en sevilen içecektir. İçerisindeki yüksek antioksidan konsantrasyonu, onu en iyi içeceklerden biri yapar. ^[1] . Bu makale şekersiz sade kahvenin faydalarını tartışacaktır.

Kahve, size çok fazla enerji verdiği ve yorgun hissettiğinizde uyanık kalmanıza yardımcı olduğu bilinen doğal bir uyarıcı olan kafein içerir. ^[iki] .

Siyah Kahve Nedir?

Sade kahve şekersiz, kaymaksız ve sütsüz kahvedir. Bu, ezilmiş kahve çekirdeklerinin gerçek tadını ve aromasını artırır. Sade kahve geleneksel olarak bir tencerede yapılır, ancak modern kahve uzmanları siyah kahve yapmak için dökme yöntemini kullanır.

Kahvenize şeker eklemek, şeker hastalığı ve obezite gibi durumlarla ilişkili olduğundan vücuda zararlıdır. ^[3] , ^[4] .

Kahvenin Besin Değeri

100 gram kahve çekirdeği 520 kcal (kalori) enerji içerir. Ayrıca içerir

8.00 gram protein
26.00 gram toplam lipit (yağ)
62.00 gram karbonhidrat
6.0 gram toplam diyet lifi
52.00 gram şeker
160 miligram kalsiyum
5.40 miligram demir
150 miligram sodyum
200 IU A vitamini

Siyah Kahvenin Sağlığa Faydaları

1. Kalp sağlığını iyileştirir

Şeker eklemeden kahve içmek kalp hastalığı ve iltihaplanma olasılığını azaltabilir, böylece kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir. ^[5] . Araştırmalar, kahve tüketiminin felç riskini yüzde 20 düşürdüğünü göstermiştir. ^[6] , ^[7] , ^[8] . Bununla birlikte, kahve kan basıncında hafif bir artışa neden olabilir, bu da bir soruna neden olmaz.

2. Kilo vermeyi teşvik eder

Şekersiz kahve tüketmek, vücudun metabolizmasını artırarak yağ yakmanıza yardımcı olabilir. Kafeinin yağ yakma sürecine yardımcı olduğu kanıtlanmıştır ve metabolik hızı yüzde 3 ila 11 artırdığı gösterilmiştir. ^[9] . Bir çalışma, kafeinin yağ yakma sürecindeki etkinliğini obez kişilerde yüzde 10 ve zayıf insanlarda yüzde 29 kadar gösterdi. ^[10] .

3. Hafızayı geliştirir

Şekersiz kahve içmenin bir başka yararı da beynin aktif kalmasına yardımcı olarak hafıza işlevini geliştirmeye yardımcı olmasıdır. Bu, beynin sinirlerini harekete geçirir ve Alzheimer hastalığı ve bunama olasılığını azaltır. Araştırmalar, kahve içmenin Alzheimer hastalığını yüzde 65'e kadar azaltabileceğini göstermiştir. ^[onbir] , ^[12] .

4. Diyabet riskini azaltır

Şekerli kahve içmek diyabet riskinizi artırır, özellikle de tip 2 diyabet. Bazı araştırmalar şekersiz sade kahve içenlerin bu hastalığa yakalanma riskinin yüzde 23 ila 50 daha düşük olduğunu bulmuştur. ^[13] , ^[14] , ^{[on beş]} . Şeker hastaları da yeterince insülin salgılayamadığı için şeker yüklü kahveden uzak durmalıdır ve şekerli kahve içmek şekerin kanda birikmesine neden olur.

5. Parkinson hastalığı riskini azaltır

Jember Üniversitesi Araştırma Enstitüsü'nden Profesör Achmad Subagio'ya göre günde iki kez siyah kahve içmek Parkinson hastalığı riskini önlüyor çünkü kafein vücuttaki dopamin seviyelerini yükseltir. Parkinson hastalığı, beynin sinir hücreleri arasında sinyalleri iletmekten sorumlu bir nörotransmiter olan dopamin üreten beynin sinir hücrelerini etkiler.

Bu nedenle şekersiz kahve içmek Parkinson hastalığı riskini yüzde 32 ila 60 oranında azaltabilir. ^[16] , ^[17] .

6. Depresyonla savaşır

Günde 4 fincandan fazla kahve içen kadınların depresyona girme riski yüzde 20 daha düşüktü. Nedeni, merkezi sinir sistemini uyaran ve dopamin seviyelerini artıran doğal bir uyarıcı olan kafeindir. ^[18] . Dopamin düzeylerindeki artış, depresyon ve anksiyete belirtilerini ortadan kaldırır ^[19] . Ve bu nedenle insanların intihar etme olasılığı daha düşük ^[yirmi] .

7. Karaciğerdeki toksinleri yok eder

Sade kahvenin ayrıca vücuttaki toksinleri ve bakterileri idrar yoluyla ortadan kaldırarak karaciğeri temizlediği bilinmektedir. Karaciğerde toksin birikmesi, karaciğer hasarına neden olabilir. Ayrıca karaciğer sirozunu önlediği ve riski yüzde 80'e kadar düşürdüğü bilinmektedir. ^{[yirmi bir]} , ^[22] . Ek olarak, kafein idrar söktürücüdür ve bu da sizi sık sık idrara çıkma isteği uyandırır.

8. Antioksidanlar Açısından Zengin

Kahve, diğer meyve ve sebzelere kıyasla antioksidan bakımından yüksektir ^{[2. 3]} . Ana antioksidan kaynağı kahve çekirdeklerinden gelir ve bilim adamları, işlenmemiş kahve çekirdeklerinde yaklaşık 1000 antioksidan bulunduğunu ve kavurma işlemi sırasında yüzlercesinin daha geliştiğini söylüyor. ^[24] .

9. Sizi daha akıllı yapar

Kafein, inhibe edici bir nörotransmiter olan adenozinin etkilerini bloke ederek beyninizde çalışan doğal bir uyarıcıdır. ^[25] . Bu, beyindeki nöronal ateşlemeyi artırır ve ruh halini iyileştiren, stresi azaltan, uyanıklığı ve tepki süresini ve genel beyin fonksiyonunu artıran norepinefrin ve dopamin gibi diğer nörotransmiterleri serbest bırakır. ^[26] .

10. Kanser riskini azaltır

Sade kahve, karaciğer ve kolon kanseri riskini önleyebilir. Sade kahve içmek karaciğer kanseri riskini yüzde 40 azaltabilir ^[27] . Başka bir çalışma, günde 4-5 fincan kahve içenlerin kolon kanseri riskini yüzde 15 oranında azalttığını da buldu. ^[28] . Kahve tüketiminin cilt kanseri riskini de azalttığı biliniyor.

11. Egzersiz performansını iyileştirir

Sabahları siyah kahve içmek kandaki epinefrin (adrenalin) seviyelerini artırır ve bu da fiziksel performansınızı yüzde 11 ila 12 artırır. ^[29] , ^[30] . Bunun nedeni, yağın yakıt olarak kullanılmasına ve parçalanmasına ve metabolizmasına yardımcı olan kafein içeriğidir. Kafein ayrıca egzersiz sonrası kasları da düşürür.

12. Gut hastalığını önler

Gut, kanda ürik asit biriktiğinde ortaya çıkar. Bir çalışma, günde bir ila üç fincan kahve içmenin gut riskini yüzde 8 azalttığını, dört ila beş fincan içmenin gut riskini yüzde 40 azalttığını ve günde altı fincan içmenin yüzde 60 azalttığını buldu. ^[31] .

13. DNA'yı güçlü kılar

European Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırmaya göre, kahve içen bireyler, beyaz kan hücrelerinde kendiliğinden oluşan DNA ipliği kırılma seviyesini düşürdüğü için çok daha güçlü bir DNA'ya sahipler. ^[32] .

14. Dişleri korur

Brezilya'daki araştırmacılar, siyah kahvenin dişlerdeki bakterileri öldürdüğünü ve kahveye şeker eklemenin faydayı düşürdüğünü buldu. Diş çürüklerini önler ve periodontal hastalığı önlediği bilinmektedir. ^[33] .

15. Retina hasarını önler

Sade kahve içmenin bir diğer faydası da oksidatif stres nedeniyle oluşan görme hasarını önlemeye yardımcı olmasıdır. Kahve çekirdeğinde bulunan güçlü bir antioksidan olan klorojenik asit (CLA) varlığı retina hasarını önler ^{[3. 4]} .

16. Uzun ömürlülüğü artırır

Bir araştırmaya göre, kahve tüketen kadınların kalp hastalığı, kanser vb. Nedenlerle ölüm riski daha düşüktü. Birçok çalışma, kahve içeceklerinin diyabet, kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıklardan erken ölüm riskinin daha az olduğunu gösterdi. ^[35] .

17. Multipl sklerozu önler

Multipl skleroz, bağışıklık sisteminin merkezi sinir sistemine saldırmasına neden olan bir hastalıktır. Araştırmalar, günde dört fincan kahve içmenin kişiyi multipl skleroz oluşumundan koruyabileceğini gösteriyor. ^[36] .

Siyah Kahvenin Yan Etkileri

Kahve kafein içerdiğinden aşırı tüketim, sinirlilik, huzursuzluk, uykusuzluk, mide bulantısı, mide rahatsızlığı, kalp ve solunum hızının artmasına neden olabilir.

Siyah Kahve Nasıl Yapılır

Bir kahve değirmeni içinde taze kahve çekirdeklerini öğütün.
Bir su ısıtıcısında bir bardak suyu kaynatın.
Süzgeci fincana yerleştirin ve içine çekilmiş kahveyi ekleyin.
Kaynamış suyu yavaşça çekilmiş kahvenin üzerine dökün.
Süzgeci çıkarın ve sade kahvenizin tadını çıkarın

Siyah Kahve İçmek İçin En İyi Zaman Nedir?

Günde iki kez siyah kahve içilmesi tavsiye edilir - sabah 10 ile öğlen arasında bir kez ve yine 14:00 ile 17:00 arasında.

Makale Referanslarını Görüntüle

[1]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R.,… Blomhoff, R. (2004). Kahve, Şarap ve Sebzelerde Antioksidan Alımı İnsanlarda Plazma Karotenoidleri ile İlişkilendirilmiştir. Beslenme Dergisi, 134 (3), 562-567.
[iki]Ferré, S. (2016). Kafeinin psikostimülan etkilerinin mekanizmaları: madde kullanım bozuklukları için çıkarımlar. Psikofarmakoloji, 233 (10), 1963–1979.
[3]Tappy, L. ve Lê, K.-A. (2015). Fruktoz ve Fruktoz İçeren Kalorili Tatlandırıcıların Sağlık Etkileri: İlk Islık Çarpmalarından 10 Yıl Sonra Nerede Duruyoruz? Güncel Diyabet Raporları, 15 (8).
[4]Touger-Decker, R. ve van Loveren, C. (2003). Şekerler ve diş çürükleri. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 78 (4), 881S – 892S.
[5]Johnson, R. K., Appel, L. J., Brands, M., Howard, B. V., Lefevre, M.,… Lustig, R. H. (2009). Diyet Şekeri Alımı ve Kardiyovasküler Sağlık: Amerikan Kalp Derneği'nden Bilimsel Bir Açıklama. Dolaşım, 120 (11), 1011–1020.
[6]Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,… Tsugane, S. (2013). Yeşil Çay ve Kahve Tüketiminin Japon Popülasyonunda Azalan İnme İnsidans Riskine Etkisi: Japonya Halk Sağlığı Merkezi Tabanlı Çalışma Grubu. İnme, 44 (5), 1369–1374.
[7]Larsson, S. C. ve Orsini, N. (2011). Kahve Tüketimi ve İnme Riski: Prospektif Çalışmaların Doz-Tepki Meta Analizi. American Journal of Epidemiology, 174 (9), 993–1001.
[8]Astrup, A., Toubro, S., Cannon, S., Hein, P., Breum, L. ve Madsen, J. (1990). Kafein: Sağlıklı gönüllülerde termojenik, metabolik ve kardiyovasküler etkilerinin çift kör, plasebo kontrollü bir çalışması. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 51 (5), 759–767.
[9]Dulloo, A.G., Geissler, C.A., Horton, T., Collins, A. ve Miller, D. S. (1989). Normal kafein tüketimi: zayıf ve postobez insan gönüllülerinde termojenez ve günlük enerji harcamaları üzerindeki etki. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 49 (1), 44–50.
[10]Acheson, K. J., Gremaud, G., Meirim, I., Montigon, F., Krebs, Y., Fay, L. B.,… Tappy, L. (2004). İnsanlarda kafeinin metabolik etkileri: lipid oksidasyonu mu yoksa beyhude döngü mü? Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 79 (1), 40-46.
[onbir]Maia, L. ve de Mendonca, A. (2002). Kafein alımı Alzheimer hastalığından korur mu? Avrupa Nöroloji Dergisi, 9 (4), 377-382.
[12]Santos, C., Costa, J., Santos, J., Vaz-Carneiro, A. ve Lunet, N. (2010). Kafein Alımı ve Demans: Sistematik İnceleme ve Meta-Analiz. Alzheimer Hastalığı Dergisi, 20 (s1), S187 – S204.
[13]Van Dieren, S., Uiterwaal, C. S. P. M., van der Schouw, Y. T., van der A, D. L., Boer, J. M. A., Spijkerman, A.,… Beulens, J. W. J. (2009). Kahve ve çay tüketimi ve tip 2 diyabet riski. Diabetologia, 52 (12), 2561–2569.
[14]Odegaard, A. O., Pereira, M.A., Koh, W.-P., Arakawa, K., Lee, H.-P. ve Yu, M. C. (2008). Kahve, çay ve tip 2 diyabet vakası: Singapur Çin Sağlık Çalışması. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 88 (4), 979–985.
[on beş]Zhang, Y., Lee, E.T., Cowan, L.D., Fabsitz, R.R. ve Howard, B.V. (2011). Normal glikoz toleransı olan erkek ve kadınlarda kahve tüketimi ve tip 2 diyabet insidansı: Güçlü Kalp Çalışması. Beslenme, Metabolizma ve Kardiyovasküler Hastalıklar, 21 (6), 418–423.
[16]Hu, G., Bidel, S., Jousilahti, P., Antikainen, R. ve Tuomilehto, J. (2007). Kahve ve çay tüketimi ve Parkinson hastalığı riski. Hareket Bozuklukları, 22 (15), 2242–2248.
[17]Ross, G.W., Abbott, R.D., Petrovitch, H., Morens, D.M., Grandinetti, A., Tung, K. H., ... & Popper, J. S. (2000). Kahve ve kafein alımının Parkinson hastalığı riskiyle ilişkisi. Jama, 283 (20), 2674-2679.
[18]Lucas, M. (2011). Kahve, Kafein ve Kadınlarda Depresyon Riski. İç Hastalıkları Arşivleri, 171 (17), 1571.
[19]Asociación RUVID. (2013, 10 Ocak). Çalışma gösteriyor ki, dopamin harekete geçme motivasyonunu düzenler. Günlük Bilim. 16 Ocak 2019 tarihinde www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130110094415.htm adresinden erişildi.
[yirmi]Kawachi, I., Willett, W.C., Colditz, G.A., Stampfer, M.J. ve Speizer, F. E. (1996). Kadınlarda kahve içme ve intihar üzerine prospektif bir çalışma. İç Hastalıkları Arşivleri, 156 (5), 521-525.
[yirmi bir]Klatsky, A. L., Morton, C., Udaltsova, N. ve Friedman, G. D. (2006). Kahve, Siroz ve Transaminaz Enzimleri. İç Hastalıkları Arşivleri, 166 (11), 1190.
[22]Corrao, G., Zambon, A., Bagnardi, V., D’Amicis, A. ve Klatsky, A. (2001). Kahve, Kafein ve Karaciğer Sirozu Riski. Epidemiyoloji Annals, 11 (7), 458–465.
[2. 3]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R.,… Blomhoff, R. (2004). Kahve, Şarap ve Sebzelerde Antioksidan Alımı İnsanlarda Plazma Karotenoidleri ile İlişkilendirilmiştir. Beslenme Dergisi, 134 (3), 562-567.
[24]Yashin, A., Yashin, Y., Wang, J. Y. ve Nemzer, B. (2013). Kahvenin Antioksidan ve Antiradikal Aktivitesi. Antioksidanlar (Basel, İsviçre), 2 (4), 230-45.
[25]Fredholm, B. B. (1995). Adenozin, Adenozin Reseptörleri ve Kafeinin Etkileri. Farmakoloji ve Toksikoloji, 76 (2), 93–101.
[26]Owen, G.N., Parnell, H., De Bruin, E. A. ve Rycroft, J.A. (2008). L-theanine ve kafeinin bilişsel performans ve ruh hali üzerindeki birleşik etkileri. Nutritional Neuroscience, 11 (4), 193–198.
[27]Larsson, S. C. ve Wolk, A. (2007). Kahve Tüketimi ve Karaciğer Kanseri Riski: Bir Meta Analiz. Gastroenteroloji, 132 (5), 1740–1745.
[28]Sinha, R., Cross, A. J., Daniel, C. R., Graubard, B. I., Wu, J. W., Hollenbeck, A. R.,… Freedman, N. D. (2012). Büyük bir prospektif çalışmada kafeinli ve kafeinsiz kahve ve çay alımları ve kolorektal kanser riski. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 96 (2), 374-381.
[29]Anderson, D. E. ve Hickey, M. S. (1994). Kafeinin 5 ve 28 derece C'de egzersize metabolik ve katekolamin yanıtları üzerindeki etkileri Spor ve egzersizde tıp ve bilim, 26 (4), 453-458.
[30]Doherty, M. ve Smith, P.M. (2005). Kafein alımının egzersiz sırasında ve sonrasında algılanan eforun derecelendirilmesi üzerindeki etkileri: bir meta-analiz. Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, 15 (2), 69-78.
[31]Choi, H. K., Willett, W. ve Curhan, G. (2007). Erkeklerde kahve tüketimi ve gut vakası riski: İleriye dönük bir çalışma. Artrit ve Romatizma, 56 (6), 2049–2055.
[32]Bakuradze, T., Lang, R., Hofmann, T., Eisenbrand, G., Schipp, D., Galan, J. ve Richling, E. (2014). Koyu kavrulmuş kahve tüketimi, kendiliğinden oluşan DNA ipliği kırılmalarının seviyesini düşürür: randomize kontrollü bir çalışma. Avrupa Beslenme Dergisi, 54 (1), 149–156.
[33]Anila Namboodiripad, P. ve Kori, S. (2009). Kahve çürüğü önleyebilir mi? Konservatif diş hekimliği dergisi: JCD, 12 (1), 17-21.
[3. 4]Jang, H., Ahn, H. R., Jo, H., Kim, K.-A., Lee, E. H., Lee, K. W.,… Lee, C. Y. (2013). Klorojenik Asit ve Kahve Hipoksiye Bağlı Retina Dejenerasyonunu Önler. Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, 62 (1), 182–191.
[35]Lopez-Garcia, E. (2008). Kahve Tüketiminin Ölümle İlişkisi. Annals of Internal Medicine, 148 (12), 904.
[36]Hedström, A. K., Mowry, E.M., Gianfrancesco, M.A., Shao, X., Schaefer, C.A., Shen, L., ... & Alfredsson, L. (2016). Yüksek kahve tüketimi, iki bağımsız çalışmadan elde edilen multipl skleroz risk sonuçlarının azalmasıyla ilişkilidir. J Neurol Neurosurg Psikiyatrisi, 87 (5), 454-460.