Yaz zamanı, bu nedenle fırın temelde sınırsız. Pek çok geçici çözüm olsa da (ızgara, soba, yavaş pişirici), bazı geceler var ki, dürüstçe yaklaşmaya cesaret edemiyoruz. herhangi ek ısı kaynağı. Ayrıca, güneş batarken ve kendimizi dev gibi yapışkan bir pislik gibi hissettiğimizde, canımızın en son isteyeceği şey sıcak bir yemektir. Bunun yerine, basit, pişirme gerektirmeyen akşam yemeklerini tercih etmeyi seviyoruz. İşte bu yaz denemek için pişirme gerektirmeyen 43 yemek tarifi. (Bonus: Mutfakta daha az zaman, bahçede soğuk olanla daha fazla zaman geçirmek anlamına gelir).
İLİŞKİLİ: Tembel İnsanlar için 50 Hızlı Yaz Yemeği Fikirleri
Fotoğraf: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell
1. Salatalık, Kırmızı Biber ve Fesleğenli 15 Dakika Gazpacho
Tüm yılı taze yaz ürünlerini bekleyerek geçiriyoruz ve bu soğuk çorba, onu sergilemenin en iyi yolu. Tek ihtiyacınız olan iyi bir blender veya mutfak robotu ve akşam yemeği hazır.
tarifi al
iddialı mutfak
2. Doğranmış Yunan Nohut Salatası
Bu kolay akşam yemeği, bir Yunan salatası hakkında sevdiğimiz her şeye ve ayrıca protein takviyesi için konserve nohutlara sahiptir. Coterie üyesi Monique Volz'un liderliğini takip edin ve ertesi gün öğle yemeği için paketlemek için fazladan para kazanın.
Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Fıstık Ezmesi Daldırma Soslu Gökkuşağı Karalahana Sarması
Evinizde ne tür sebzeler varsa onu kullanmaktan çekinmeyin. Bu fıstık sosuyla her şey lezzetli oluyor.
tarifi al
akdeniz yemeği4. Burrata Roka Berry Salatası
Bu kırmızı, beyaz ve mavi salata ile içinizdeki Yankee Doodle'ınızı serbest bırakın. (Sosisli sandviçleri başka birinin getirdiğini varsayacağız.)
Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno
5. Yosun ve Kabak Noodle Pad Thai
Her zaman paket servisi için aşağıdayız. Bu sağlıklı alternatif, yağlı erişteleri yosun ve kabak şeritleriyle değiştirir.
tarifi al
Yarım Pişmiş Hasat6. Daha Hafif Peynir Tahtası
Özellikle hostes için neredeyse hiç iş olmadığında, yaz aylarında eğlenmeyi seviyoruz. Biraz soğuk et ve peynir, taze meyve ve biraz salamura sebze ve (süper Insta-layık) bir akşam yemeğini bir araya getirin.
FOTOĞRAF: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL7. Limonlu Parmesanlı Kabak Salatası
Her nasılsa, yaz aylarında her zaman çok fazla kabak var (komşunun aşırı hevesli bahçesini suçluyoruz). Şekerli kabak ekmeğine yenik düşmek yerine, bu besleyici akşam yemeğini yapın.
tarifi al
FOTOĞRAF: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
8. Yunan Yoğurtlu Tavuk Salatası Biber Dolması
Kurtarmak için mağazadan satın alınan et lokantası tavuğu. Önceden pişirilmiş eti keskin Yunan yoğurdu ve bol sebze ile birleştirin, ardından şimdiye kadarki en tatlı akşam yemeği için içi boş dolmalık biberlere doldurun.
tarifi al
Ah benim sebzelerim9. Taco Salatası
Kıyma ve tortilla cipsi arıyorsanız, bu salata size göre değil. Bitki bazlı proteinle dolu, Salı günü Taco'dan istediğimiz her şey.
FOTOĞRAF: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. İtalyan Şarküteri Fırıldak Sandviçleri
Ekmek, şerbetçiotu. Etleri ve sebzeleri sarmak ve küçük tekerlekler halinde dilimlemek, sıkıcı eski bir sandviç yapmaktan çok daha eğlenceli.
tarifi al
Amy Neunsinger/Manolya Tablosu11. Joanna Gaines'in Şeftali Caprese Salatası
Joanna Gaines'in caprese salatasındaki bükümünü denedikten sonra, onu bir daha asla geleneksel yoldan yapmayabiliriz. Domates yerine olgun yaz şeftalileri kullanıyor ve sonuç inanılmaz derecede ferahlatıcı.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell12. Karpuz Poke Kaseleri
Bir dürtme kasesinin lezzetlerini seviyoruz, ancak çiğ balıkları kendimiz kullanma konusunda hala biraz titiz olduğumuzu kabul ediyoruz. Taze karpuzda sulamak bize her iki dünyanın da en iyisini verir.
tarifi al
Snixy Mutfak13. Havarti ile Avokado Yeşil Tanrıça Sandviçleri
Kermit, çevreci olmanın kolay olmadığını söylüyor ama biz farklı olmak için yalvarıyoruz. Bu doyurucu sandviçler biraz gevrek, biraz kremsi ve açık havada piknik yapmak için harika bir yemek.
yemek aşkı14. Limonlu Fesleğen Soslu Kabak ve Taze Mısır Salatası
Coterie üyesi Heidi Larsen tarafından hazırlanan bu süper yaz salatasında hafta sonu çiftçi pazarını iyi bir şekilde kullanın. (İpucu: Salata tarifini ikiye katlayın ve tüm hafta boyunca taze yeşillikler üzerinde kullanın.)
Fotoğraf: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell15. Prosciutto ve İncir Salatası Tahtası
Bir kasede salata mı? O kadar heyecan verici değil. Ancak bir tahtada salata, dışarıda zarif bir akşam gibi hissettiriyor (koltukta bile).
tarifi al
Modern Uygun16. Ton Balıklı Salata ve Nohut Dolması Avokado
Bu kolay akşam yemeği her şeye sahip: Düşük karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağ dolu ve çok sevimli. Ayrıca, avokadonun kreması, tamamen mayonezsiz gidebileceğiniz anlamına gelir (biraz Yunan yoğurdu işe yarayacaktır).
Bana biraz fırın ver17. Doğranmış İtalyan Salatası
İlk bakışta, bu görünüyor sıradan bir doğranmış salata gibi. Ancak birkaç ekstra bileşen (spoiler uyarısı: susam ve haşhaş tohumu), ona asla ihtiyacımız olduğunu bilmediğimiz ekstra lezzet verir.
FOTOĞRAF: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL18. Mavi Peynir Soslu Bufalo Tavuk Dürüm
Baharatlı bufalo sosu ve korkak mavi peynirden daha çok istediğimiz bir şey yok. Burada, önceden pişirilmiş tavuk ve bol miktarda gevrek marul ile sarılmış durumdalar.
tarifi al
tuz ve rüzgar19. Şili Fesleğen Hindistan Cevizi
Ceviche'nin evde bu kadar kolay yapılabileceğini hiç bilmiyorduk. Coterie üyesi Aida Mollenkamp sayesinde muhteşem bir Cuma gecesi yaklaşıyor.
Erin McDowell20. Nihai Parti Alt
Hatta çok sıcak düşünmek ızgarayı yakmakla ilgili, ancak bu, arkadaşlarınızla planlarınızı iptal etmeniz gerektiği anlamına gelmez. Partiyi içeride değiştirin ve bu süper boyutlu alt sandviçle serinleyin.
tarifi al
FOTOĞRAF: JON COSPITO/STYLING: ERIN MCDOWELL21. Gökkuşağı Yadigarı Domates Bruschetta
Elbette, bunları bir sonraki partinizde bir uygulama olarak koyabilirsiniz. Ama hızlı bir ana yemek için hepsini kendimize saklamaktan oldukça mutluyuz. Bulabileceğiniz en taze domatesleri kullandığınızdan emin olun.
tarifi al
ben bir yemek bloguyum22. En İyi Susamlı Soya Brokoli Salatası
Bu hızlı salata, gevrek bademler, tatlı kurutulmuş kızılcıklar, kırmızı soğan ve keskin, tuzlu-tatlı soya sosu gibi ilahi bir tat ve doku dengesine sahiptir. Çiğ brokolinin bu kadar iyi olabileceğini kim bilebilirdi?
Laura Edwards / Yoga Mutfağı Planı23. Avokado ve Mango Soslu Zoodles
Püre haline getirilmiş taze ve dondurulmuş mango, avokado ve hindistancevizi sütü kulağa oldukça lezzetli bir smoothie başlangıcı gibi geliyor. Ancak içine zencefil, tamari ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin ve ayrıca çiğ kabak eriştesi için hafif ve lezzetli bir sos elde edin.
tarifi al
Ne'Gaby Pişirme24. Zencefilli Yeşil Soğanlı Tavuk Sarması
Artan tavuğu değerlendirmenin harika bir yolu (ya da elinizde yoksa bir et lokantası kuşu almak). Hafta içi gecelerinizi kurtardığınızı düşünün.
minimalist fırıncı25. Rainbow Raw-Maine Taco Tekneleri
Bu küçük marul tekneleri, sebzeler, avokadolar, pancar humusu gibi her türlü güzellikle doldurulur ve bağımlılık yapan bir tahin sosuyla gezdirilir.
FOTOĞRAF: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL26. Avokadolu Rendelenmiş Tay Salatası
Bu salata yemek için neredeyse fazla güzel (gerçi biz ekip için bir tane alıp yine de yapmayı planlıyoruz). Ayrıca füme tofu ve dilimlenmiş avokado ile tam bir yemek için yeterince doyurucu.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Yemeğinizi Renklendirecek 13 Tay Esinli Garnitür
FOTOĞRAF: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL27. Mortadella, Enginar ve Güneşte Kurutulmuş Domatesli Öğle Kebapları
Bunlara öğle yemeği kebapları deniyor, ancak onları ofiste geçen uzun bir günün ardından yaptığımız da biliniyor.
tarifi al
FOTOĞRAF: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL28. Soğuk Susamlı Salatalık Eriştesi
Çin'deki en sevdiğimiz paket servis yerimizin soğuk susamlı eriştelerinden daha çok sevdiğimiz hiçbir şey yok, ama en sağlıklıları değiller. Erişteleri salatalık ile değiştirmek ve mağazadan satın alınan tofu eklemek, tüm sorunlarımızı çözerken, özlemimizi tamamen giderir.
tarifi al
basit veganist29. Sonoma Nohut Salatası
Bu protein dolu vegan yemeği 15 dakikada çırpın. Gözlerini kapat, bir ısırık al ve tavuk olmadığını asla tahmin edemezsin.
Lauren V. Allen / Chevre30. Chevre Çiftliği ile Şekerli Bezelye Salatası
Bu salataya o kadar takıntılıyız ki, çiftçi pazarının tüm şekerli bezelye stokunu temizledik. Chévre ranch sosu, senden vazgeçemiyoruz.
tarifi al
FOTOĞRAF: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL31. Avokadolu Tavuk Salatası
Klasik bir tavuk salatasını geliştirmenin tek yolu mu? Ekstra lezzet ve kremlik için avokado ekleyin.
tarifi al
İLGİLİ OLMAK D: Daha Önce Denemediğiniz 12 Tavuk Salatası Tarifi
ERİN MCDOWELL32. Soğutulmuş Salatalık Salatası
Çok canlandırıcı. Muhtemelen tüm malzemelere zaten sahipsiniz.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Meyve ve Peynir Tabağı
O sevimli değil mi? Eti hafif bir şarküteri (ahem, fruicuterie) için kiraz, mango ve şeftali gibi mevsimlik ürünlerle değiştirin.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Enginar, Ricotta ve Limonlu Izgara Gözleme Pizza
Arkadaşlarla arka bahçede bir akşam yemeği için yeterince süslü, ancak akıllara durgunluk verecek kadar basit. Yapmanız gereken en fazla iş, mağazadan satın alınan gözlemeyi ısıtmak, kızartmak veya ızgara yapmaktır.
tarifi al
FOTOĞRAF: NICO SCHINCO/STYLING: SARAH COPELAND35. Romesco Soslu Bahar Crudités
Tıpkı salata gibi, sadece 10 kat daha eğlenceli. Elinizi közlenmiş kırmızı biber sosuyla deneyin ya da buzdolabındaki sosla yuvarlayın.
tarifi al
Evde Şölen36. Fıstıklı Fas Karpuz Salatalık Salatası
Başrolde yazın en sevilen kavunları ve bol tuzlu beyaz peynir.
iddialı mutfak37. En Kolay Doğranmış Yunan Nohut Salatası
Konserve nohut, akşam yemeğini sayamayacağımız kadar çok kurtardı. Onları limon-sarımsak sosuna atmayı seveceksiniz.
Yakalanma38. Beyaz Peynirli Çilekli Pastırma Salatası
Bu gece evde oturup yemek yemeye zamanın yok mu? Bu mason kavanozu yemeği bunu düzeltebilir.
tarifi al
yemek aşkı39. Avokado Caprese Şal
Çünkü avokado * veya * balzamik salata sosu ile asla yanlış gidemezsiniz.
kurabiye ve Kate40. Noodle Pad Thai
Çiğ kabak, havuç ve daikon kurdeleleri için gelin. Misket limonu-bal fıstık sosu için kal.
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Yunan Kama Salatası
Sanılanın aksine kama salataları yapma mavi peynir ve domuz pastırmasına gömülmesi gerekiyor.
tarifi al
Ne'Gaby Pişirme42. Kavun Caprese Şiş
Tatlı, sulu özsu, kavun ve karpuz, kremalı mozz ve tuzlu prosciutto için sadece eşleştirmedir.
Ben Bir Yemek Bloguyum43. Miso Ton Balığı Salatası
Kutsal umami. Miso ezmesini ve Japon mayonezini getirin.
İLGİLİ: Biriyle Paylaşamayacak Kadar Lezzetli 31 Kolay Akşam Yemeği