Ev yapımı bir akşam yemeğinden (veya kahvaltıdan veya öğle yemeğinden) daha iyi olan tek şey, neredeyse hiç çaba harcamamaktır. Ancak zamanınız kısıtlıysa, dondurulmuş pizza veya paket yemek gibi uygun zımbalara geri dönmek kolaydır - kesinlikle suçluyuz. O halde sizi hafta içi ev yapımı akşam yemekleri için zaman kazandıran kurtarıcımızla tanıştıralım: dondurucu yemek.
Yemek hazırlamak ve dondurucunuzu süslü lazanyalar ve güveçlerle paketlemek zaman alıcı gelebilir, ancak bunu yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır. Halihazırda yaptığınız birçok basit yiyecek dondurulabilir ve bir rüya gibi tekrar ısıtın. (Değilse, genellikle farklı bir pişirme kabı veya onları oraya götürmek için değiştirilmiş bir pişirme adımı yeterlidir.) Dondurucunuz dolduğunda, yapmak istediğiniz son şey olduğunda, hafta içi hazırlık süresinden tasarruf edebileceksiniz. pişirmek. Ses çekici mi? Bu 45 dondurucu yemek tarifinden birini başlatın.
Yemekleri Dondurmak İçin İpuçları ve Püf Noktaları:
- Tek kullanımlık alüminyum kutular ve plastik torbalardan daha çevre dostu olan, dondurucuda güvenli pişirme kapları ve silikon gıda poşetleri stoklayın.
- Yiyecekleri daha küçük porsiyonlarda saklamak, daha hızlı donacağı ve yalnızca ihtiyacınız olanı yeniden ısıtmanıza izin vererek yiyecek israfını azaltacağı anlamına gelir.
- Dondurduğunuz her şeyi etiketleyin ve tarih atın. FIFO yöntemini (ilk giren ilk çıkar) kullanarak, dondurucunuzu en eski yemekleri önce kullanacak ve hiçbir şey kötüye gitmeyecek şekilde düzenleyin.
- Dondurucuya uygun yiyecekleri seçin: Güveçler, çorbalar, biberler, etli ekmekler ve etler iyi durumda kalır. Yüksek su içeriğine sahip yiyecekler (marul gibi) çözüldüklerinde ıslanır. Tam pişmiş makarna lapa lapa olabilir (ancak dondurmadan önce biraz az pişirirseniz al dente kalacaktır).
- Çoğu donmuş yemek, doku veya lezzette bir değişiklik olmaksızın yaklaşık üç ay saklanır. Korkunç dondurucu yanmasını önlemek için sarıldığından ve hava geçirmez şekilde saklandıklarından emin olun.
- Yiyecekleri oda sıcaklığında çözmek yerine dondurucudan buzdolabına aktararak güvenli bir şekilde çözdürün. Elbette daha yavaştır, ancak gıda kaynaklı hastalık riskini azaltır.
İLİŞKİLİ: Dondurulmuş Ekmeği Mahvetmekten Kaçınmak İçin Bilmeniz Gereken Her Şey
Tieghan Gerard/Yarı Pişmiş Hasat1. Ispanak ve Üç Peynirli Kabuk Dolması
Bu yapışkan numarayı bir tavada pişirmek yerine, dondurucuda güvenli bir güveç kabı veya alüminyum tava kullanın. Yemeye hazır olduğunuzda, peynir tekrar köpürene ve altın rengi olana kadar eritin ve 350°F'lik bir fırında tekrar ısıtın.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell2. Çıtır Parmesan-Phyllo Kabuklu Mac ve Peynir
Mac ve peyniri zaten sevmiyormuşuz gibi, aynı zamanda güzelce donup tekrar ısıtıyor. Bu pratik olarak bir sanat eseridir.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
3. Baharatlı Limonlu Zencefilli Tavuk Çorbası
Bu basit çorbayı daha da hazır hale getirmek için, tavuk ve et suyunu ayrı kaplarda dondurun ve ne zaman yemek isterseniz taze yeşillikler ve jalapeños ile birleştirin.
tarifi al
İLİŞKİLİ: İçinizi Isıtacak 50 Tavuk Çorbası Tarifi
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Avokadolu Beyaz Hindi Biberi
Bu, sekizi beslemek için yeterli oluyor, bu yüzden ikiye bölüyoruz ve birazını daha sonrası için donduruyoruz. (Diğer yarısı bu gece için.)
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Yavaş Pişirilmiş Domuz Karnitleri
Yavaş bir tencerenin şimdiye kadarki en hızlı Taco Salısının sırrı olacağını kim bilebilirdi?
tarifi al
Ngoc Minh Ngo/Yadigarı6. Hızlı Congee
Bir tür pirinç lapası olan Congee, önceden hazırlayıp porsiyonladığınızda rahatlatıcı olduğu kadar kullanışlıdır. Keşke erteleme düğmesini atlamak bu kadar kolay olsaydı.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Vejetaryen Biber
Bir parti sizi bir hafta boyunca besleyecektir ve yapmanız gereken en zor şey malzemelerin kaynamasına izin vermektir.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Biber İçin En İyi 25 Garnitür
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Yavaş Tencerede Tavuk Çorbası
Burada iki kolay seçeneğiniz var: Bisküvi tepesini önceden yapın ve ayrı olarak dondurun ya da fırında pişirin ve toplayın (20 dakikadan az bir sürede!).
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Glutensiz Tatlı Patates Kabuğu ile Kiş
Bu düşük karbonhidratlı, glütensiz yemeği, bir kalabalığa hizmet eden dondurucu dostu omlet olarak düşünün.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. İtalyan Sosisli Tortellini Çorbası
Mağazadan satın alınan tortellini ile ilgili olan şey, olmadığında süslü hissetmesidir. Aslında, bunun sihir olduğuna oldukça ikna olduk.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Yavaş Pişirilmiş Tavuk
Devasa bir tavuk kümesi neredeyse hiç çaba harcamaz, ancak sonuç o kadar çok yönlüdür ki haftada en az bir kez yapmak isteyeceksiniz.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Yavaş Tencerede Fransız Soğan Çorbası
Ocağın yanında durup soğanların karamelize olmasını mı izleyelim? Yapmamayı tercih ederiz. Neyse ki, biz dizinin ikinci sezonuna yetişirken yavaş pişirici zor işi halledebilir. Sen .
tarifi al
Ne'Gaby Pişirme13. Kiraz Domates Soslu Mükemmel Köfte
Hiç sevmediğimiz bir köfteyle karşılaşmadık. İyi bir şey, dondurucuda altı aya kadar yapmak ve saklamak için zaman ayırmazlar.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Akşam Yemeği İçin Yapmanız Gereken 10 Beklenmedik Köfte Tarifi
nişa vora14. Anında Pot Baharatlı Tay Balkabagi Çorbası
Bu denklemi ezberleyin: Anında Pot + dondurucu yemek + şimdiye kadarki en hızlı hafta içi akşam yemeği. Psst: Kabağı doğramayı kolaylaştırmak için mikrodalgada pişirin.
tarifi al
İLİŞKİLİ: İşte Balkabagi Kendinize Zarar Vermeden Nasıl Kesilir
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Mantı Lazanya
Lazanya, dondurucu dostu olduğu için iyi bilinir. Biz klasiğe kendi yorumumuzu kattık ve mantı , Çünkü neden olmasın?
tarifi al
sağlıklı16. Dolu Fırında Patates ve Karnabahar Çorbası
Çorbayı önceden yapmak, en önemli kısım için size bolca zaman bırakır: sosları hazırlamak.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Yavaş Pişirilmiş Domuz Eti
Çekilmiş tavuk gibi, çekilmiş domuz eti de sonsuz derecede çok yönlüdür ve kolayca dondurulabilir. Geleceğinizde kaydırıcılar görüyor muyuz?
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Kabak Çekirdeği ile Baharatlı Hindi Enchiladas
Bir sır bilmek ister misiniz? Hindi yerine mağazadan satın alınmış bir et lokantası tavuğu kullanırsanız, bu aynı derecede lezzetlidir (ve eşit derecede sorunsuz).
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Nihai Tavuk Potpie
Tüm adımları doğru şekilde pişene kadar takip edin. Kabuk hala çiğ olarak dondurucuya gidecek, bu yüzden canınız çektiğinde gevrek ve pul pul olacak.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Kavrulmuş Karnabahar Makarna ve Peynir
Sağlıklı ama çökmekte olan bir şey istediğinizde ancak sabrınız yoksa, bu mashup size iyi hizmet edecektir.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Diyetinizde Olan 7 Makarna ve Peynir Tarifi
Harika İkinci Yemeklerin Sırları21. Mozzarellalı Köfte Omlet
Gizli buzdolabı temizleme yemeğimizle tanışın. Yapması 20 dakika, yemesi ise daha az zaman alıyor. Kazan-kazan.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Şimdiye Kadarki 47 Favori Yumurta Tarifimiz
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Pazar Sabahı Fransız Tostu
Brunch teoride harika, ama uyumak daha iyi olabilir. Bunu da lezzetli olan uykulu bir Pazar sabahı için saklayın.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Fırında Peynirli Peynirli Isırıklar
Bu bebeklerden milyonlarca pişirip gelecekteki kokteyl partileri için dondurucu poşetlerde sakladığımızı düşünmüyorsanız, tekrar düşünün.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Tuzlu Peynirli Waffle
Eggo bir şeyin peşindeydi: Gofretler dondurucuda iyi durur ve ekmek kızartma makinesinde tekrar ısıtılması çok kolaydır. Bizimkilerde peynir var, bu yüzden daha da iyiler.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Waffle Ütünüzde Yapabileceğiniz 22 Şey
Temiz Plaka25. Gwyneth Paltrow'un Kolay Frittata'sı
Frittata, sebzelik çekmecenizi temizlemenin en iyi yoludur. Pancar yeşilliklerini lahana, ıspanak veya başka bir doyurucu yeşil ile değiştirebilir veya kavrulmuş sebze ve peynirle çıldırabilirsiniz.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Chorizo ile Waffle Kahvaltı Sandviç
Waffle stokladın, değil mi? Onları lezzetli bir kahvaltı sandviçinde kullanın. Yumurta dışında her şey önceden yapılabilir - sadece kızartın Dakika .
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Karnabahar Tatlı Patates Burgerleri
Uygun bir vejetaryen akşam yemeği (veya öğle yemeği) için, soteleme adımına geçmeden önce bu burgerleri dondurun. Önceden çözdürmek için dondurucudan çıkarın ve yemek zamanı geldiğinde, sadece on dakika kadar pişirmeniz gerekecek.
tarifi al
Mandalyn Renicker/Huckle and Goose Yemek Kitabı28. Yaz Tuzlu Mısır Çorbası Pazarı
Bizim M.O.'muz mu? Ürün taze iken yaz aylarında bir parti yapın, ardından kışın o karanlık günleri için dondurucuyu stoklayın.
tarifi al
Quentin Bacon/Profesyonel Gibi Yemek Yapın29. Ina Garten'in Domatesli Patlıcanlı Fırında Makarnası
Bireysel ramekinleriniz yoksa, bunu büyük bir fırın tepsisinde saklayabilirsiniz. Ancak bireysel porsiyonların masaya getirdiği rahatlığı seviyoruz.
tarifi al
Evdeki Vegan30. Vegan Mercimek-Mantar Burgerleri
Bugün değil, mağazadan alınan vegan burgerler. Bu mercimek bazlı köfteler, gerçekten tanıyabileceğiniz malzemelerle yapılır ve dondurucunuzda neredeyse hiç yer kaplamazlar.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Et Yiyenlerin Bile Seveceği 35 Sebzeli Burger Tarifi
Tam Yardım31. Kremalı Vegan Karnabahar Mısır Çorbası
İçinde hiç krema olmayan Gena Hamshaw'ın doyurucu ve sağlıklı çorbası, kremalı bir çorba mucizesidir. Hepsinden iyisi, iki aya kadar donuyor.
tarifi al
İLİŞKİLİ: 21 Süper Doyurucu Vegan Çorbası Tarifi
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Pırasa, Lahana ve Keçi Peyniri Tabakaları
Tabaka, sadece pişmiş bir yumurta, ekmek ve peynir yemeğidir. Bu tarifi arka cebinizde tutun ve zaten buzdolabınızda bulunanlarla özelleştirin. Sadece peyniri atlamayacağına söz ver.
tarifi al
Quentin Bacon/Profesyonel Gibi Yemek Yapın33. Ina Garten'in Fırında Ispanağı ve Kabağı
Ina'nın kendisinin bir dondurucu fanı . Kullandığınız sürece bu grateni ileri bir tarih için kamçılasanız sorun etmeyeceğinden eminiz. iyi zeytin yağı.
tarifi al
Amy Neunsinger/Manolya Tablosu34. Joanna Gaines'in Kuşkonmaz ve Fontina Kiş'i
Bu güzel, lezzetli turtayı dondurucuya koymadan önce önceden pişirin, böylece Pazar brunch'ı sadece bir çözülme ve tekrar ısıtma uzağınızda. Bunu dahi olarak dosyalayın.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Güveçte Mısır Çorbası
Partiyi ikiye katlıyoruz ve Anma Günü'ne kadar yetecek kadar üretiyoruz. Taze mısır yok mu? Dondurulmuş kullanın. Aradaki farkı kimse bilmeyecek.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman36. Kolay Hint Esinli Kitchari Kaseleri
Kitchari, dondurması kolay olduğu kadar yatıştırıcı ve onarıcı olan bir Ayurvedik Hint güvecidir. Elinizde olan her şey için sebzeleri değiştirebilirsiniz; Şu an mevsiminde ne varsa kullanmayı seviyoruz.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Evde Deneyebileceğiniz 12 Şifalı Ayurvedik Tarif
Jacqui Melville/Elma37. Körili Yaban Mersini ve Elma Çorbası
Püre haline getirilmiş çorbalar, kimsenin işi gibi donar ve yeniden ısıtılır. Bir dahaki sefere elma yemeye başladığınızda, bunu çorba mevsimi için hazırlayın.
tarifi al
bir tutam Yum38. Dondurucu Yemekli Yabani Pirinç Çorbası
Pazartesi gecesi yapmak istediğimiz son şey? Akşam yemeği hazırlamak. Bu kremalı çorba, dondurucudan yavaş pişiriciye gidiyor veya Anında Pot hiçbir zaman, bu nedenle akşam yemeği işlenir.
Yarım Pişmiş Hasat39. Yumuşak Çırpılmış Yumurta ve Avokado Salsa ile Kahvaltı Quesadilla
Tüm hafta boyunca hazır kahvaltılar için, toplantıdan hemen sonra durun. Quesadillaları sıkıca sarın, dondurun ve ertesi gün bir tavada kızartmadan önce mikrodalgada eritin.
Çok fazla yiyecek40. Domuz Eti ve Kömürlü Lahana Köfte
Ev yapımı köfte kesinlikle bir projedir, ancak böyle kıtlık zamanı geldiğinde çabaya değer (okuyun: akşam yemeği zamanı) ve karmaşık bir akşam yemeği ile canınız sıkılmaz.
tarifi al
Kaşık Çatal Pastırma41. Dondurulmuş Hindi Sosisli Kahvaltılık Sandviçler
Bu sammilerden bir demet pişirin, bir araya getirin ve saklayın silikon saklama torbaları yoğun sabahlar için. Kahvenizin tadını çıkarırken her şey 375 ° F'lik bir fırında tekrar ısıtılabilir.
Ne'Gaby Pişirme42. Güneybatı Lazanya
Bu baharatlı, peynirli numarayı dondurucu dostu yapmak için Phoebe Lapine, tava yerine kapaklı bir güveçte pişirmeyi önerir. O zaman her şey yağmurlu ya da tembel bir gün için saklanabilir.
İLİŞKİLİ: Bu Akşam Akşam Yemeği İçin Denemeniz Gereken 20 Kolay Makarna Pastası
bir tutam Yum43. Dondurucu-Yemek Baharatlı Tatlı Patates Fıstık Güveç
Dondurucu yemek, tanış Anında Pot . Bu vegan harikasını sekiz dakikada düz (gerçekten!) yapmak için önceden hazırlayıp doğrayacak, dondurucu poşetlere bölecek, sonra tencereye atıp gideceksiniz.
Yarım Pişmiş Hasat44. Tatlı Biberli Zencefilli Susam Soslu Çin Mantarlı Köfte
Mağazadan satın alınan wonton ambalajları sayesinde, her zamanki paket servisi noktanız neyin geleceğini bilmiyor. Bizi tatlı biberli zencefil-susam sosuyla başlatmayın.
Tereyağıyla İyi Oynar45. Pesto Kavrulmuş Sebzeli Kahvaltı Burritoları
çağrıldıklarını biliyoruz sabah kahvaltısı Burrito, ama dürüst olursak öğle ve akşam yemeklerinde de yerdik.
İLİŞKİLİ: 15 Dondurulabilir Ketojenik Tarif (Yani Akşam Yemeği için Her Zaman Bir Şeyler Hazır)