Bakın, kutup seviyesindeki rüzgarları ve kulağa aldatıcı bir şekilde neşeli gelen lakaplı kış karışımını pek de dört gözle beklemiyoruz. Ama biz uzaklaştıkça balkabağı baharatlı latte ve süveter havası ve tam şişme mont mevsiminde, en sevdiğimiz el ısıtıcısını almak için her türlü bahaneyi alacağız: kıtır kıtır bir fincan kakao. Önde, beklenmedik yorumlamalardan (oh merhaba, donut krutonlar!) bir tekme ile klasiklere kadar NYC'deki en iyi sıcak çikolata.
Katherine Kalec1. Günlük Hükümler
Vesta bitter ve sütlü sıcak çikolatalar kullanılarak zengin bir ganajla hazırlanan bu lezzetli mevsimlik lezzet, biraz tarçın ve vanilya ile çıkıyor ve krem şanti ve vanilyalı hatmi ile kaplanıyor. Ayrıca süt ürünü olmayan bir süt seçeneğiyle (yulaf, badem veya soya) da hazırlayabilirsiniz. Ayrıca dilerseniz sıcak çikolatalı ganajlarını da mocha için kahvelerine karıştıracaklar. Alım ve teslimat için kullanılabilir.
Çoklu konumlar; Dailyprovisionsnyc.com
Bubby's için Alexander Stein2. Bubby'nin
Buna sadece sıcak çikolata demek adaleti sağlamaz. Canımız sadece içimizi ısıtan değil, içimizi de rahatlatan sıcak bir kakao istediğimizde Tribeca'nın meşhur pasta ve brunch noktası Bubby's'e yöneliyoruz. Doğru, onların Valrhona Hot Chocolate, ev yapımı bir marshmallow ile birlikte gelen zengin bir sıcak çikolatadır, ancak Şef/Sahibi Ron Silver (aynı zamanda CBD şirketinin kurucusu/baş yaratıcı sorumlusu) azuca ) müşterilere seçenek sunuyor 25 mg dozda kenevir türevi CBD şekeri eklemek için onların içeceğine de. Ahh, anlık rahatlama Açık havada oturma, teslimat ve paket servisi için kullanılabilir.
120 Hudson St, New York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Levain Fırını
En çok abartılı, ooey gooey kurabiyeleri ile tanınırken, Levain Bakery bu sezon sıcak çikolatalarında daha minimal bir yaklaşım benimsiyor. Sadece iki malzeme kullanırlar: bol miktarda Valrhona bitter çikolata (her gün elle traş edilir) süt, yulaf veya badem sütü ile köpüklü ve zengin olana kadar karıştırılır. Kurabiyeleri ve hamur işleri için mükemmel bir daldırma kabı, çünkü soğuk bir günde ısınmak için unlu mamuller ve kakaodan daha iyi ne olabilir? Ayrıca moka sevenler için bir veya iki shot espresso talep edebilir veya yıl boyunca soğuk içecek sevenler için buz üzerinde servis edebilirsiniz.
Çoklu konumlar; levainbakery.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleSunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn) tarafından paylaşılan bir gönderi
4. Pazar Brooklyn'de
Williamsburg'un favori brunch noktalarından biri şu anda brunch menüsünü süsleyen rüya gibi bir tarçınlı sıcak çikolataya sahip. Kakao ve tarçının (süt içermeyen) basit ama lezzetli karışımı, ünlü avokado tostu veya fındıklı akçaağaç pralin kreplerinin mükemmel bir eşlikçisidir. Teslim alma veya açık havada yemek için kullanılabilir.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Hayran Çörekleri5. Hayran Hayranları Donutları
Marshmallow'ların üzerinden geçin - sıcak çikolatanın en son tepesi artık çörek. Evet gerçekten. Fan-Fan Donuts, James Beard tarafından aday gösterilen Fany Gerson tarafından Bed-Stuy Brooklyn'de özel bir donut dükkanıdır. Onların imzası olan Belçika tarzı sıcak çikolata, kızarmış ev yapımı vanilyalı marshmallow ve çörek krutonları ile tepesinde acı tatlı ve sütlü çikolata karışımı ile yapılır. Krutonlar, normal 'çıplak' (yani, sırlı olmayan) donutlarından yapılır ve iyi.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques Torres6. Jacques Torres
Çikolatalı kupanıza biraz ateş katmak ister misiniz? Ünlü çikolatacıdan gelen bu baharatlı karışım, yenibahar, tarçın, öğütülmüş ancho chili peppers ve füme öğütülmüş chipotle chili ile bitter çikolatayı ısıtır. Mağazada alışveriş yapın veya ülke çapında teslimat için kullanılabilir.
Çoklu konumlar ; mrchocolate.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleMariebelle New York (@mariebelleofficial) tarafından paylaşılan bir gönderi 23 Eylül 2019, 06:22 PDT'de
7. Mariebelle
Eski bir Avrupa kafesini andıran bu muhteşem kakao barda, yüzde 72 saf Kolombiya kakaosu ile yapılan, daha doğrusu sıvı puding olarak tanımlanabilecek bir fincanın tadını çıkarın. Alım veya teslimat için kullanılabilir.
484 Broome St.New York, NY 10013 ; mariebelle.com
bal beyinliler8. Bal beyinli
Bu bal merkezli yemek noktası, bu sağlıklı tedaviyi tatlandırmak için çiğ kır çiçeği balı kullanır. Lüks çikolata içeceği, antioksidanlar açısından zengin ve sözde kan akışını artırmak gibi bazı oldukça güzel sağlık yararları olan yüzde 80 Belçika koyu kakao içerir. Tabii ki, istediğiniz süt, sıcak veya buzlu ile takım yapabilirsiniz. Alım veya teslimat için kullanılabilir.
Çoklu konumlar ; balbrains.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleBar Pisellino (@barpisellino) tarafından paylaşılan bir gönderi
9. Pisellino Bar
Ünlü West Village restorancıları Rita Sodi ve Jody Williams'tan (Il Sodi, Via Carota ve Buvette) gelen bu kalın sıcak çikolata, çırpılmış panna ile taçlandırılmıştır. Cesaretin varsa açık havada tadını çıkar. Ciocolato caldo altındaki menüde bulun.
52 Grove St, New York, NY 10014; barpisellino.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleMah-Ze-Dahr Bakery (@mahzedahrbakery) tarafından paylaşılan bir gönderi
10. Mah-Ze-Dahr
Tamamen kaliteli ve gösterişsiz klasik bir sıcak çikolata için pasta şefi Umber Ahmad'ın Maz-Ze-Dahr'ına gidin. Valrhona çikolatası, buğulanmış süt ve kızarmış ev yapımı vanilyalı şekerlemeyi birleştirir. Pickup için Mevcut.
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüledominiqueansel (@dominiqueansel) tarafından paylaşılan bir gönderi
11. Dominique Ansel
Çok az içecek, pişirme dehası ve Cronut mucidi Dominique Ansel tarafından yapılan sıcak kakaodan daha eğlencelidir ve Blossoming Hot Chocolate, yaratıcı karbonhidratlarının geri kalanına kadar yaşar. Sıcak çikolatanın ısısı bandı erittiğinde çikolataya sarılmış narin bir hatmi çiçeği yavaşça açar. Sürpriz! İçinde beyaz çikolatalı trüf var.
189 Spring Street, New York, NY 10012; dominiqueanselny.com
Özveri12. Adanmışlık
Taze Kolombiya fasulyesi ile tanınan ünlü kafe, şimdi sıcak kakao oyununda ve kahveleri kadar inanılmaz. Devoción'un çökmekte olan sıcak çikolatası, L.A. Burdick Chocolate (bu listede de var!) ile ortaklaşa yapılır, özellikle Güney Amerika ve Karayipler'deki en iyi kakao yetiştirme bölgelerinden tedarik edilen Criollo ve Trinitario kakao çekirdeklerinden yapılır. Buharlı köpüklü sütte eritilmiş, mükemmel bir geri tepme ve rahatlama keyfi. Ayrıca çocuklar veya yetişkinler için mükemmel olan daha tatlı, daha az ağır bir sıcak çikolata olan Ummanhene Sıcak Çikolata da sunarlar. (Not: Bu sıcak çikolata tabanı, dilerseniz mocha latte tabanı olarak da kullanılabilir!)
Çoklu konumlar; adanmışlık.com
Louie13. Loulou
Chelsea'deki sevimli Fransız restoranı Loulou, oldukça lezzetli bir klasik sıcak çikolata sunar, ancak biz Tanteo Habanero tekila, fındık likörü, Valrhona bitter çikolata, esmer şeker ve krema ile çivili Baharatlı Sıcak Çikolata için buradayız. Bu da yetmezmiş gibi krem şanti ve portakal kabuğu rendesi ile süslenir.
176 8. Cadde; loulounyc.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleL.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) tarafından paylaşılan bir gönderi 1 Eylül 2019 17:05 PDT
14. L.A. Burdick
Ünlü çikolata uzmanı L.A. Burdick'in bu yoğun içimli çikolataları temelde eritilmiş çikolatalardır ve evet, göründüğü kadar zengindir. Kakao, Madagaskar (parlak ve meyveli) veya Venezuela (ince ceviz notaları) gibi farklı bölgelerden gelen koyu renkli çikolatalarla burada tek kaynaklı muamele görüyor. Mağazada veya çevrimiçi olarak mevcuttur.
156 Prince St, New York, NY 10012; burdickchocolate.com
Mavi Çizgili Kentsel Kakao15. Mavi Çizgili Kakao
Blue Stripe Cacao'nun yüzde 70 bitter çikolatalı mocha'sı, bu sezon Union Square Holiday Market'te tatil pazarına gidenleri ısıtıyor. Ayrıca teklif onların Bütün Kakao Çekirdeği Tozu Yerli geleneklerden ilham alan otantik bir sıcak çikolata için bütün kakao çekirdeğinden (tereyağı ve toz) yapılmıştır.
28 E 13th St, New York, NY 10003; bluestripes.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleThe Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn) tarafından paylaşılan bir gönderi
16. Çikolata Odası
Bu Cobble Hill noktası, ancho ve chipotle biberleri, tarçın ve karanfil ile yapılan lüks baharatlı özel Bitter Sıcak Çikolata sunar. temel olarak her yudumda çikolatalı tarçınlı rulo içmek.
51 5. Cadde, Brooklyn; thechocolateroombrooklyn.com
Tüfek Odası17. Tüfek Odası
Musket Room'dan ev yapımı vanilyalı marshmallowlu Michelin yıldızlı Femmes De Virunga Bitter Sıcak Çikolata, dünyanın ilk kakao kooperatiflerinden birini kuran bir grup kadın olan Femmes De Virunga tarafından üretildi. Bu sıcak çikolata, restoranın önündeki yepyeni rahat kış pop-up'ı The Musket Room'daki The Lodge'da mevcuttur.
265 Elizabeth St, New York, NY 10012; musketroom.com
Angelina Fırın18. Angelina Fırını
Fırıncı Antonio Tony Park, Asya esintili ilk İtalyan fırınını New York'a getiriyor ve henüz kekleri ve turtaları denemediyseniz, ciddi bir şekilde kaçırıyorsunuz. Daha yoğun ve daha lezzetli olması için hem kakao tozu hem de sıvı karışımı içeren ithal İtalyan çikolatasının bir karışımını içeren ünlü sıcak çikolatasıyla ikramınızı tamamlayın.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Fasulye ve Fasulye Kahvesi19. Fasulye ve Fasulye Kahvesi
Wall Street ve Chelsea'de bulunan bu NYC kafesi, her ikisi de sertifikalı Q sınıf öğrencisi (aka kahve sommeliers) olan anne-kız ikilisi Rachel ve Jiyoon Han tarafından işletilmektedir. Kremalı koyu sıcak çikolataları Ghirardelli çikolata şurubu ve yerel kaynaklı Hudson Valley sütü ile yapılır - ve süt ürünü olmayan bir versiyonu da mevcuttur.
Çoklu konumlar; beannbeankahve.com
Venchi20. Venchi
Bu dünyaca ünlü çikolata dükkanında kremalı gelato favoriyken, sıcaklıklar düştükçe New Yorklular içeri girip sıcak kakaoya yöneliyor. Flatiron'da amiral gemisi konumunda olan bu çikolata uzmanları, Gianduja sevenler için Piedmont fındığı, kakao, krem şanti ve sızma zeytinyağı ile bir Suprema XV Sıcak Çikolata sunuyor. Yum.
Çoklu konumlar; Biz. venchi.com
Duvardaki delik21. Duvardaki Delik
FiDi, Murray Hill, Flatiron ve Williamsburg'da yer alan Aussie'nin en sevdiği Hole in the Wall, Ghirardelli çikolata tozu ile toz haline getirilmiş bir latte şeklinde buğulanmış süt ile ev yapımı bir sıvı çikolata sunuyor. Sütlü süt, fıstık sütü veya yulaf sütü ile yapılabilir.
Çoklu konumlar; deleinthewallnyc.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleSerendipity 3 (@serendipity3nyc) tarafından paylaşılan bir gönderi
22. Serendipity
Elbette beklenti sıcak çikolatanın sıcak olmasıdır. Ve konu ünlü Serendipity Frrrozen Hot Chocolate dışında her durumda olmalı. Bir karıştırıcıda süt ve buzla karıştırılmış 14 gurme kakaonun bu özel karışımı, beyni dondurmaya değer (özellikle karıştırdığınızda veya karışıma çikolatalı kurabiye eklediğinizde). Tadını çıkarmak için pipetle yudumlayın veya yemek için bir kaşık kullanın.
225 E 60th St, New York, NY 10022; serendipity3.com
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleAmorino USA Official Page (@amorinousa) tarafından paylaşılan bir gönderi
23. Amorino
New York şehrinin favorisi, gelato uzmanları Amorino'nun kalın ve zengin geleneksel İtalyan sıcak çikolatası, koyu, beyaz, fındık, portakal, tarçın ve karamel dahil olmak üzere 10 farklı tat seçeneğiyle geliyor. Her birinden birer tane alacağız, lütfen.
Çoklu konumlar; amorino.com/tr-tr
yemek24. Yemek
Bir başka İtalyan mutfağı destinasyonu olan Eataly, 40 yılı aşkın deneyime sahip bir üretici olan İtalya'dan ithal edilen Eraclea çikolata tozu ile yapılan İtalyan Sıcak Çikolatasını sunuyor. Zengin, yoğun ve lezzetli bir sıcak çikolata yaratmak için, tıpkı İtalya'da olduğu gibi, süt ürünü olmayan sütler yerine Hudson Valley Fresh'den yerel tam yağlı sütle eşleştirdiklerini söylüyorlar. Ayrıca, taze ev yapımı çırpılmış krema ile doldurulur.
Çoklu konumlar; yemek.com
Dr Smood25. Doktor Smood
Güzellik iksiri olarak ikiye katlanan sıcak kakao mu? Bize kaydolun. Sıcak Bakire Kakao iki parçalı bir içecektir: İçmeden önce çikolata çubuğunu (molinillo) buharda pişirilmiş kaju sütü içinde eriyene kadar karıştırmanız gerekir. Ham kakao, antioksidanlarda yüksektir ve yaşlanma karşıtı özellikleriyle bilinen resveratrol ile aşılanmıştır.
Çoklu konumlar; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Bu Modern Yunan Tavernası, yakın zamanda Hudson Yards'daki en yeni yerini açarak otantik lezzetlerini ve şenlikli atmosferini Batı Yakası'na getirdi. Tatil sezonuna özel olan Kyma, ev yapımı sıcak çikolata, badem bitterleri ve votka veya tekila ve çikolatalı bisküvi parçaları kullanarak şenlikli bir donmuş sıcak çikolata kokteyli sunuyor.
15 W 18th St, New York, NY 10011; kymarestaurant.com
İLİŞKİLİ: 1 Numaralı Kış Moda Trendi New Yorklular Yıllardır Sallanıyor (ve Nasıl Yapabilirsiniz)
NYC'de daha fazla harika yiyecek ve içecek keşfetmek ister misiniz? Haber bültenimize kaydolun burada.
