Resim: Shutterstock İyot, vücudumuz için gerekli bir mineral olarak kabul edilir. Genellikle deniz ürünlerinde bulunan bir eser mineraldir. Temel bir mikro besindir ve vücudunuzun düzgün çalışması için gereklidir. Doğada iyot iyot, koyu renkli, parlak bir taş veya mor bir boyadır, ancak genellikle dünyanın toprağında ve okyanus sularında bulunur. Çeşitli tuzlu su ve bitki bazlı gıdalar iyot içerir ve bu mineral iyotlu tuzda yaygın olarak bulunur. İyot açısından zengin besinler, bu mineral için gereksinimlerinizin karşılanmasını sağlayabilir. .
Şimdi, tam olarak neden iyoda ihtiyacımız var? Vücudumuz kendi başına iyot üretemez, bu da onu temel bir mikro besin maddesi yapar. Bu nedenle, her zaman iyot alımınızın yeterli olduğundan emin olmalısınız. Bununla birlikte, dünyanın yaklaşık üçte biri hala iyot eksikliği riski altındadır. Diyetinizde yeterince iyot almanın metabolizmanızı, beyin sağlığınızı ve hormon seviyenizi iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Ulusal Sağlık Enstitüsü'ne göre, ortalama bir yetişkin günde yaklaşık 150 mcg iyot tüketmelidir ve Uluslararası İyot Eksikliği Bozukluklarının Kontrolü Konseyi, hamile kadınlar için günde 250 mcg'lik biraz daha yüksek iyot alımını önermektedir. Yenilebilir İyot öncelikle deniz ürünlerinde bulunur ve deniz sebzeleri diğer gıda maddeleriyle birlikte. Bunların dışında iyotlu tuz da günlük diyetinize iyotu dahil etmenin iyi bir yoludur.
Resim: Shutterstock İyottan Zengin Gıdaların Eksikliği Nedeniyle Karşılaşılan Sorunlar
İyot, aşırı koşulları önlememize yardımcı olur ve vücut fonksiyonlarını korur. İşte düzenli ve doğru iyot tüketimi ile önlenebilecek birkaç durum.Hipotiroidizm: Hipotiroidizm, vücudunuz yeterli tiroid hormonu üretemediğinde ortaya çıkan bir durumdur. Bu hormon vücudunuzun metabolizmanızı yönetmesine yardımcı olur ve organ fonksiyonunuzu güçlendirir. İyot, vücudunuzun tiroid hormonu üretimi için kritik öneme sahiptir, bu nedenle yeterli miktarda iyot almak hipotiroidizm semptomlarını önleyebilir veya iyileştirebilir.
Guatr: vücudun yapamıyorsa yeterli tiroid üretmek hormonu, sonra tiroidinizin kendisi büyümeye başlayabilir. Tiroidiniz boynunuzun içinde, çenenizin hemen altında. Gelişmeye başladığında, boynunuzda guatr olarak bilinen garip bir yumru oluştuğunu fark edeceksiniz. Yeterli iyot almak guatrları kesinlikle önleyebilir.
Düşük Doğum Kusurları Riski: Hamile olan kadınlar diğerlerinden daha fazla iyot tüketmelidir. Çeşitli doğum kusurlarını önler. Özellikle iyot, sağlıklı beyin gelişimini desteklemeye yardımcı olur. Hamilelik sırasında yeterli iyot almak beyni, düşük ve ölü doğumu etkileyebilecek kusurları önleyebilir.
Resim: Shutterstock İyot Açısından Zengin Yemek Seçenekleri
Aşağıdakileri diyetinize ekleyerek düzenli bir iyot kaynağı aldığınızdan emin olun.
Resim: Shutterstock Tuzda Tutam: Çeyrek çay kaşığı iyotlu sofra tuzu yaklaşık 95 mikrogram iyot sağlar. Kesinlikle, çok fazla tuz bazı kişilerde kan basıncını yükseltebilir, ancak diyetlerimizdeki tuzun asıl kaynağı çalkalayıcıdan düşen tür değildir - işlenmiş gıdalarda gözlenen türdür.
Kalp Derneği, günde 2.400 miligramdan fazla sodyum tüketmememizi öneriyor. Çeyrek çay kaşığı tuz 575 miligram sodyum içerir, böylece tercih ettiğiniz garnitür üzerine güvenilir bir şekilde biraz tuz serpebilirsiniz. Ancak birçok 'deniz tuzu' ürünü iyot içermediğinden lütfen emin olun ve satın almadan önce tuz etiketini okuyun.
Resim: Shutterstock Deniz Ürünleri Mutfağını Yükseltin: Üç onsluk bir karides kısmı yaklaşık 30 mikrogram iyot içerir, vücutları deniz suyundan vücutlarında biriken minerali emer. Üç onsluk pişmiş morina balığı, 99 mikrogram iyot içerir ve yağda üç ons konserve ton balığı 17 mikrogram içerir. Üçü de iyotunuzu yükseltirken öğle yemeği salatanızı süsleyebilir.
Levrek, mezgit balığı ve levrek de iyot açısından zengindir. Deniz yosunu aynı zamanda büyük bir iyot kaynağıdır ve öncelikle tüm deniz sebzelerinde bulunur. Bunun en zengin kaynaklarından biri deniz yosunu dahil kelp denir.
Resim: Pexels Peynir Patlamasında Kendinizi Şımartın: Pratik olarak tüm süt ürünleri iyotla zenginleştirilmiştir. Peynir söz konusu olduğunda en faydalı seçeneğiniz kaşar olacaktır. Bir ons çedar peyniri 12 mikrogram iyot içerir, Mozzarella peyniri de tercih edebilirsiniz.
Resim: Shutterstock Yoğurt İçin Evet Deyin: Bir fincan az yağlı sade yoğurt, 75 mikrogram iyot içerir. Bu, günlük ihtiyacınızın yarısı kadardır, ayrıca mideye iyi gelir, kalsiyum ve protein açısından zengindir.
Resim: Shutterstock Yumurtalar, Her Zaman: İyot, bebeklerde bilişsel ve zihinsel gelişim için son derece önemlidir. IQ seviyesini de etkiler. Diyetinize iyot almanın en güvenilir ve en kolay yollarından biri yumurta sarısıdır. Büyük bir yumurtada 24 mikrogram iyot bulunur.
Birçoğumuz kolesterolü azaltmak için yumurta akı sipariş etme eğilimindeyiz, ancak iyotlu olan sarı sarısıdır. İki sahanda yumurta günlük ihtiyacınızın üçte birini karşılar. Karışımınıza biraz sofra tuzu serpin ve kahvaltının sonunda iyot numaranıza ulaştınız.
Resim: Shutterstock Süt Yoluna Git: Çeşitli araştırmalara göre, her 250 ml sütte 150 mikrograma yakın iyot bulunur. Sığır yemi, yemi ve otla beslenen inekler, iyodu sütlerine aktarır. İpucu: İyot arıyorsanız, organik süt ürünleri seçmeyin. Organik süt, ineklerin neyle beslendiğinden dolayı daha düşük bir iyot konsantrasyonuna sahiptir. Gıda ve Kimyasal Toksikoloji .
Resim: Shutterstock Meyve ve Sebzelerinizi Atlamayın: Meyve ve sebzeler iyot içerir, ancak miktarı yetiştikleri toprağa göre değişir. Yarım fincan haşlanmış lima fasulyesi 8 mikrogram iyot ve beş kuru erik 13 mikrogram iyot içerir. Özellikle her gün sekiz veya daha fazla meyve ve sebze porsiyonu yemeye ilişkin Kalp Derneği tavsiyelerine uyarsanız, kademeli olarak ekleyebilirsiniz. Hastalıklara müdahale edebilecek bazı turpgillerden sebzelerden kaçınmak önemlidir. tiroid fonksiyonu .
Bunlar arasında lahana, Brüksel lahanası, Karnıbahar , lahana, ıspanak ve şalgam. Bu sebzeler guatrojenleri veya tiroid bezinin büyümesine neden olabilecek maddeleri tutar. Sebzelerinizi pişirmek, aksi takdirde sağlıklı sebzelerde bu potansiyel olarak kirletici elementlerin sayısını azaltır.
Resim: Shutterstock İyot Açısından Zengin Gıda: SSS
S. Aşırı dozun iyot üzerinde yan etkileri var mı?
İLE. Her şeyde olduğu gibi iyot alımının da dengeli bir miktarda olması gerekir. Kişi çok yüksek miktarda iyot alırsa, tiroid bezi iltihabı ve tiroid kanseri yaşayabilir. Yüksek dozda iyot boğazda, ağızda ve midede yanma hissine neden olabilir. Ayrıca ateş, mide ağrısı, mide bulantısı, kusma, ishal, zayıf nabız ve aşırı durumlarda komaya neden olabilir.S. Farklı yaşlar için hangi miktar önerilir?
İLE. ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü şu sayıları önermektedir:- - Doğumdan 12 aya kadar: Belirlenmedi
- - 1-3 yaş arası çocuklar: 200 mcg
- - 4-8 yaş arası çocuklar: 300 mcg
- - 9-13 yaş arası çocuklar: 600 mcg
- - 14-18 yaş arası gençler: 900 mcg
- - Yetişkinler: 1100 mcg
