YAPAY TATLANDIRICILAR VE YAN ETKILERI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Hızlı Uyarılar İçin Hemen Abone Olun

Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçin

Hemen

6 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
8 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
10 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
13 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

İzlemeli

Kaçırmayın

Ev Sağlık Sağlık Wellness oi-Neha Ghosh Yazan Neha Ghosh Aralık 11, 2018

Yapay Tatlandırıcı | Şekersiz haplar zarar verir, sizi hasta eder. Boldsky

Diyet soda seviyorsanız, bu sizin için kötü bir haber olabilir. Yapay tatlandırıcılarla yapılan düşük kalorili içecekler ve atıştırmalıklar, şeker hastalığına ve obeziteye neden olabilir. ^[1] . Kalp hastalığı da dahil olmak üzere diğer sağlık komplikasyonlarına yol açar. Bu yazıda yapay tatlandırıcıların tehlikelerini tartışacağız.

Yapay tatlandırıcıların tehlikeleri iyi belgelenmiştir. Araştırmacılar, yapay tatlandırıcıların bulunmasına rağmen obezite ve diyabet oranlarının neden artmaya devam ettiğini daha iyi anlamak istediler. Bir testten yapay tatlandırıcıların olumsuz etkiler yarattığı sonucuna vardılar. ^[iki] .

Tatlılar sağlığınız için tehlikelidir Wisconsin Tıp Koleji ve Marquette Üniversitesi'nde yardımcı doçent olan baş araştırmacı Brian Hoffmann, şekeri kullanmayı bırakmanın çok kolay olmadığını söylüyor.

Obezite veya diyabet konusunda endişeleriniz varsa şekeri tamamen azaltmanızı önerir. Ancak ölçülü olarak tüketmenin yardımcı olacağını söylüyor.

Yapay Tatlandırıcı Çeşitleri

1. Aspartam

Aspartam, kokusuz ve beyaz bir pudra gibi görünen bir şeker ikamesidir. Normal şekerden 200 kat daha tatlı olduğu ölçülmektedir. Aspartam genellikle içeceklerde, sakızlarda, jelatinlerde ve dondurulmuş tatlılarda tatlandırıcı olarak kullanılır. Pişirildiğinde amino asitleri parçaladığı için iyi bir pişirme tatlandırıcısı değildir. ^[3] .

2. Siklamat

Sıradan şekerden yaklaşık 30 ila 50 kat daha tatlı olduğu ölçülen başka bir yapay tatlandırıcıdır. Bu yapay tatlandırıcı, yapay tatlandırıcılar listesinde en az etkili olanıdır. ^[4] . Halen Amerika Birleşik Devletleri'nde siklamat yasaklanmıştır, ancak 130'dan fazla ülkede kullanılmaktadır.

3. Sakarin

Sakarin, normal şekerden 300 ila 500 kat daha tatlı olarak ölçülür. Bu yapay tatlandırıcı, diş macunu, diyet içecekleri, kurabiyeler, şekerlemeler, diyet gıdaları ve ilaçların tadı ve aromasını iyileştirmek için kullanılır. Sakarin birçok ülkede kullanım için güvenli olduğu onaylanmış olsa da, kullanım seviyesi tamamen sınırlıdır. ^[5] .

4. Stevia

Stevia, kalorisi düşük ve glisemik indeksi düşük olduğu için yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu en yaygın olarak kullanılan şeker ikamesi, kalorisi azaltılmış içeceklerde ve sofra şekeri ürünlerinde bulunur. Bu yapay tatlandırıcının şekerden 100 ila 300 kat daha tatlı olduğu bulunmuştur. FDA'ya (Federal Gıda ve İlaç Dairesi) göre, stevia yaprağı ve ham stevia özleri güvenli değildir ve gıdalarda kullanım onayı yoktur.

5. Sukraloz

Başlangıçta doğal şeker ikamesi olarak biliniyordu ama aslında klorlu bir sükroz türevi ve şekerden 600 kat daha tatlı. Toksikoloji ve Çevre Sağlığı Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, yüksek sıcaklıklarda sukraloz ile pişirmenin zararlı kloropropanoller oluşturduğunu buldu - toksik bir bileşikler sınıfı ^[6] , ^[7] .

Yapay Tatlandırıcıların Yan Etkileri

1. Kansere neden olabilir

Yapay tatlandırıcıların düzenli kullanımı kan kanserine veya beyin kanserine neden olabilir. Ayrıca, bazı çalışmalar yapay tatlandırıcıların kronik böbrek hastalığı, tip 2 diyabet, nörolojik etkiler ve metabolik bozukluklar gibi çeşitli hastalıklarla güçlü bağlarını doğrulamıştır. ^[8] . Bu nedenle yapay tatlandırıcıların tüketimi olabildiğince sınırlandırılmalıdır.

2. Depresyon, bipolar bozukluk ve panik ataklara yol açabilir

Harvard Health Publishing'e göre, yapay tatlandırıcıların kullanımı şiddetli depresyon koşulları, bipolar bozukluklar ve panik ataklar yaratabilir. Yapay tatlandırıcılar tüketen bipolar bozukluktan muzdarip bir kişi aşırı ruh hali değişimlerine sahip olabilir. Yapay tatlandırıcıları büyük miktarlarda tüketmek de depresyona yol açabilir ve bu depresyonun ilaçlarla kontrol edilmesi gerekir. Bu tür durumlardan kaçınmak için, bu yapay tatlandırıcıları almayı tamamen bırakmalı veya alımlarını azaltmalısınız.

3. Kimyasal yutma

Yapay tatlandırıcılar, şekerin doğal olarak üretebildiği tatlılığı taklit etmek için yapay olarak geliştirilir. Kalori ile dolu değillerdir, ancak sentetik veya insan yapımı maddeler kullanılarak yapılırlar. ^[9] . Bu, vücudun başa çıkmak için tasarlanmadığı kimyasal yutma gibi sorunlara neden olabilir.

4. Kilo almaya yol açar

Yapay tatlandırıcılar, insanların kilo vermelerine yardımcı olmuyor. Günde bir veya daha fazla suni tatlandırılmış içecek içerek düzenli olarak tüketen kişiler, aşırı kilolu veya obez olmak gibi sağlık sorunları açısından daha yüksek risk taşırlar. Yapay tatlandırıcılar, kilo alımıyla bağlantılı olan bağırsak bakterilerinizin bileşimini doğrudan etkiler. Ek olarak, beynin doğal kalorili tatlı yeme isteğini tam olarak karşılamayan şeker isteklerini artırırlar. ^[10] .

5. Metabolizmayı bozar

Tatlılık, metabolik sinyali düzenleyerek vücudun yiyeceklere nasıl tepki verdiğinde rol oynar. Karbonhidratlı diyet soda tüketirseniz, metabolizmanızı bozabilir ve metabolik işlev bozukluğuna neden olabilir. ^[onbir] . Vücudun metabolik tepkisine zarar verebilecek tatlandırıcılar ve karbonhidratların harmanlanması nedeniyle olur. Ancak, sadece diyet soda içerseniz, karbonhidratlarla tüketilen soda daha az zararlıdır.

6. Diyabet riskini artırır

Fazla tatlandırıcı alımı, yemek tüketiminden sonra kan şekeri seviyelerinde artışa neden olabilir. ^[12] . Bir kişi yüksek miktarda yapay tatlandırıcı tüketirse, vücudun glikoza tepkisini etkileyecektir. Bu, bir tip 2 diyabet riskinde artış . Bu nedenle, yapay tatlandırıcıları çok miktarda tüketmekten kaçının.

7. Kardiyovasküler hastalığa yol açar

Günde ikiden fazla yapay tatlandırılmış içecek tüketen kadınlarda koroner kalp hastalığı riski artar ve bu da hipertansiyon riskini artırır. ^[13] . Ek olarak, günlük diyet gazlı içecekler tüketimi felç riskini ve böbrek fonksiyonunda düşüşü artırdı.

8. İltihaplanmaya neden olur

Yapay tatlandırıcılar kimyasal olarak değiştirildiklerinden, vücutta tam tersi şekilde reaksiyona girerek iltihaplanmaya neden olabilirler. Şekerde kimyasal yapı değiştiğinde, vücudun ona nasıl tepki vereceğini de etkiler. Vücut yapay bileşenleri iyi tanıyamaz, bu nedenle aspartam gibi tatlandırıcılar bir bağışıklık tepkisini tetikler. Aspartam bir nörotoksin olduğu için iltihaplanmaya ve diğer olası sağlık komplikasyonlarına neden olur.

9. Diş sağlığı için kötü

Yapay tatlandırıcılar içeren en yaygın yiyecekler soda, diyet içecekler, az yağlı ve düşük kalorili gıdalardır. Tüm bu yiyecekler, dişlerinize zarar verebilecek sitrik asit veya fosforik asitler gibi başka katkı maddelerine sahiptir. Dişiniz düzenli olarak tatlandırıcılara maruz kalırsa diş minesini aşındırır. ^[14] .

Ayrıca içeceklerden alınan şeker diş yüzeyine yapışarak plak oluşturur ve ağzınızdaki bakteriler plaktan gelen şekeri kullanır ve asit oluşturur. Bunun dişlerinize zararlı olduğu ortaya çıkıyor.

10. Hamileler için riskli

Şekerli meyve suları ve gazlı içecekler, hamile kadınlarda erken doğum riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir. Ayrıca bir araştırmaya göre şekerle tatlandırılmış içecekler de hamilelikte çocukluk çağı astımı ve alerji riskini artırıyor. ^{[on beş]} . Yani, şekerli içecekler yerine doğal ev yapımı içecekleri tercih edin. meyve ve sebze suları .

Sonuçlandırmak için ...

Artık yapay tatlandırıcılardan uzak durmanın nedenlerini biliyorsunuz. Bal, hindistan cevizi şekeri, muz püresi, pekmez, gerçek meyve reçeli gibi doğal şeker türlerini tercih edin.

Makale Referanslarını Görüntüle

[1]Brown, R.J., de Banate, M.A. ve Rother, K. I. (2010). Yapay Tatlandırıcılar: Gençlerde metabolik etkilerin sistematik bir incelemesi. International Journal of Pediatric Obesity, 5 (4), 305–312.
[iki]Sıfır kalorili tatlandırıcılar neden hala şeker hastalığına, obeziteye yol açabiliyor? (2018). Https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php adresinden erişildi.
[3]Lean, M. E. ve Hankey, C. R. (2004). Aspartam ve sağlık üzerindeki etkileri BMJ (Klinik araştırma ed.), 329 (7469), 755-6.
[4]Takayama, S. (2000). İnsan Olmayan Primatlarda Siklamatın Uzun Süreli Toksisite ve Karsinojenite Çalışması. Toksikolojik Bilimler, 53 (1), 33-39.
[5]Reuber, M.D. (1978). Sakarinin kanserojenliği Çevresel Sağlık Perspektifleri, 25, 173-200.
[6]Schiffman, S. S. ve Rother, K. I. (2013). Sentetik bir organoklor tatlandırıcı olan sukraloz: biyolojik sorunlara genel bakış. Journal of Toxicology and Environmental Health, Bölüm B, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H. ve Lu, K. (2017). Sukraloza bağırsak mikrobiyom yanıtı ve farelerde karaciğer iltihabını indüklemedeki potansiyel rolü, Fizyolojide Sınırlar, 8, 487.
[8]Swithers S.E. (2016). Pek sağlıklı olmayan şeker ikameleri? Davranış bilimlerindeki güncel görüş, 9, 106-110.
[9]Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, U. ve Chakraborty, R. (2011). Yapay tatlandırıcılar - bir inceleme Gıda bilimi ve teknolojisi dergisi, 51 (4), 611-21.
[10]Yang Q. (2010). Diyet yaparak kilo mu alacaksınız? Yapay tatlandırıcılar ve şeker isteklerinin nörobiyolojisi: Neuroscience 2010. Yale biyoloji ve tıp dergisi, 83 (2), 101-8.
[onbir]Swithers S. E. (2013). Yapay tatlandırıcılar, metabolik düzensizlikleri indüklemenin mantık dışı etkisini üretirler Endokrinoloji ve metabolizmadaki trendler: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]Malik, V. S. ve Hu, F.B. (2012). Tatlandırıcılar ve obezite ve tip 2 diyabet riski: şekerle tatlandırılmış içeceklerin rolü. Güncel diyabet raporları, 12 (2), 195-203.
[13]Azad, M. B., Abou-Setta, A. M., Chauhan, B. F., Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L.,… Zarychanski, R. (2017). Besleyici olmayan tatlandırıcılar ve kardiyometabolik sağlık: randomize kontrollü çalışmaların ve ileriye dönük kohort çalışmalarının sistematik bir incelemesi ve meta-analizi. Kanada Tıp Derneği Dergisi, 189 (28), E929 – E939.
[14]Cheng, R., Yang, H., Shao, M.Y., Hu, T. ve Zhou, X.D. (2009). Alkolsüz içeceklerle ilgili diş erozyonu ve şiddetli diş çürüğü: bir vaka raporu ve literatür incelemesi. Zhejiang Üniversitesi Dergisi. Bilim. B, 10 (5), 395-9.
[on beş]Maslova, E., Strøm, M., Olsen, S. F. ve Halldorsson, T.I. (2013). Gebelikte yapay olarak tatlandırılmış alkolsüz içeceklerin tüketimi ve çocuk astımı ve alerjik rinit riski.PloS one, 8 (2), e57261.