Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Vishnu Vishal ve Jwala Gutta 22 Nisan'da düğüm atacak: Ayrıntıları buradan kontrol edin
- Yeni Zelanda Kriket Ödülleri: Williamson, Sir Richard Hadlee Madalyası'nı dördüncü kez kazandı
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Bhoger khichuri, esas olarak festivaller için hazırlanan ve prasad olarak sunulan geleneksel bir Bengalce tarifidir. Bhaja muger dal khichuri, çok sayıda özel baharat ve sebze kullanan Bengal tarzı bir moong dal khichdi'dir.
Geleneksel olarak bu khichuri, Gobindobhog pirinci ile hazırlanır. Batı Bengal dışında çok yaygın bulunmadığından, yerine basmati pirinci kullandık. Bengalis'e göre, Tanrıça Durga'ya bhoger khichuri sunmadan herhangi bir festival eksik kalır.
Bhoger khichuri, içine eklenen tüm baharatlardan farklı bir tada sahiptir. Bu lezzetli hichuri, Ashtami'de özel olarak yapılır ve naivedyum olarak katılır.
Bhoger khichuri çok iştah açıcıdır ve evde hazırlanabilir. Bu khichuri'yi hazırlama süreci biraz zaman alabilir, ancak adımları izlerseniz karmaşık değildir.
İşte bhoger khichuri'yi evde denemek istiyorsanız, resimlerle adım adım bir prosedür. Ayrıca, video tarifini izleyin.
BHOGER KHICHURI VİDEO TARİFİ
BHOGER KHICHURI TARİFİ | BENGALI TARZI MOONG DAL KHICHDI NASIL YAPILIR | BHAJA MUGER DAL KHICHURI TARİFİ Bhoger Khichuri tarifi | Bengalce tarzı Moong Dal Khichdi Nasıl Yapılır | Bhaja Muger Dal Khichuri Tarif Hazırlama Süresi 15 Dakika Pişirme Süresi 1 Saat Toplam Süre 1 SaatTarif Gönderen: Meena Bhandari
Tarif Türü: Ana Yemek
4 kişilik
Malzemeler
-
Basmati pirinci - 1 su bardağı
Su - ½ bardak + durulama için
Moong dal - 1 bardak
Yağ - 6 yemek kaşığı
Tarçın çubukları - 4 (bir inçlik çubuk)
Kakule - 4
Karanfil - 7
Zencefil (rendelenmiş) - 1 yemek kaşığı
Zerdeçal tozu - ½ çay kaşığı
Jeera tozu - 1 çay kaşığı
Hardal yağı - 1 yemek kaşığı
Defne yaprağı - 2
Kurutulmuş kırmızı biber - 2
Jeera - 1 çay kaşığı
Rendelenmiş hindistan cevizi - 2 yemek kaşığı
Domates (dörde kesilmiş) - 1
Patates (soyulmuş ve büyük küpler halinde kesilmiş) - 1
Karnabahar (büyük çiçeklere kesilmiş) - 8-10 adet
Yeşil biber (yarık) - 1
Sıcak su - 1½ litre
Yeşil bezelye - ½ fincan
Şeker - 2 çay kaşığı
Ghee - 1 yemek kaşığı
Nasıl hazırlanır-
1. Basmati pirincini bir eleğe ekleyin.
2. Suyla durulayın ve suyun tamamen boşalmasına izin verin.
3. Pirinci bir tabağa yayın ve 10 dakika kurumasını bekleyin.
4. Bu arada, ısıtılmış bir tavaya moong dal ekleyin.
5. 2-3 dakika kahverengiye dönene kadar kurutun.
6. Bir kaseye aktarın.
7. Yarım bardak su ekleyin ve durulayın.
8. Suyu süzün ve bir kenara koyun.
9. Isıtılmış bir tavaya bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin.
10. Kurutulmuş pirinci ekleyin.
11. Çiğ koku gidene ve pirinç parlayana kadar 1-2 dakika kavurun.
12. Bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
13. Üç tarçın çubuğunu ısıtılmış bir tavaya ekleyin.
14. Kakule ve beş adet karanfil ekleyin.
15. Renk değişene kadar kurutun.
16. Bir mikser kavanozuna aktarın.
17. Bengalce garam masala yapmak için onları ince bir toz haline getirin.
18. Rendelenmiş zencefili bir kaba ekleyin.
19. Zerdeçal tozu ve jeera tozunu ekleyin.
20. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
21. Bir tavaya hardal yağı ekleyin.
22. Defne yapraklarını ve kurutulmuş kırmızı biberleri ekleyin.
23. Bir tarçın çubuğu ve iki karanfil ekleyin.
24. Jeera ekleyin ve iyice soteleyin.
25. Rendelenmiş hindistancevizi ekleyin ve yaklaşık 2 dakika iyice karıştırın.
26. Zencefil ezmesini ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
27. Domates parçalarını ekleyin ve 2 dakika iyice karıştırın ve ocaktan alın.
28. Başka bir ısıtılmış tavaya 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
29. Küp patatesleri ekleyin ve açık kahverengiye dönene kadar 2-3 dakika kızartın.
30. Tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın.
31. Aynı tavaya karnabahar çiçeklerini ekleyin.
32. Açık kahverengiye dönene kadar 4-5 dakika kızartın.
33. Tavadan varsa çıkarın ve tabağa aktarın.
34. Moong dal'ı aynı tavaya ekleyin.
35. Pirinci ve yarılmış yeşil biberi ekleyin.
36. Tat vermek için tuz ekleyin.
37. Bir litre sıcak su ekleyin.
38. Üstünü bir kapakla kapatın ve 5 dakika pişmesine izin verin.
39. Kapağı kaldırın ve kavrulmuş domates-hindistan cevizi masalasını ekleyin.
40. Ardından kavrulmuş sebzeleri ekleyin.
41. Yeşil bezelye ve şekeri ekleyin.
42. Yarım litre daha sıcak su ekleyin ve ardından bir çay kaşığı toz haline getirilmiş Bengalce garam masala ekleyin.
43. İyice karıştırın ve tekrar kapakla kapatın.
44. 15 dakika pişmesine izin verin.
45. Bir çorba kaşığı yağ ekleyin ve bir kaseye aktarın.
46. Sıcak servis yapın.
- 1. Geleneksel olarak bhoger khichuri, basmati pirinci yerine Gobindobhog pirinci ile yapılır.
- 2. Pirinç, saf kokunun kaybolması için yağ ile kavrulur.
- 3. Khichuri'yi naivedyum olarak hazırlamıyorsanız üzerine soğan ve sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Porsiyon Boyutu - 1 kase
- Kalori - 177 kalori
- Yağ - 2 g
- Protein - 8 g
- Karbonhidratlar - 32 g
- Şeker - 1.1 g
- Elyaf - 8 g
ADIM ADIM - BHOGER KHICHURI NASIL YAPILIR
1. Basmati pirincini bir eleğe ekleyin.
2. Suyla durulayın ve suyun tamamen boşalmasına izin verin.
3. Pirinci bir tabağa yayın ve 10 dakika kurumasını bekleyin.
4. Bu arada, ısıtılmış bir tavaya moong dal ekleyin.
5. 2-3 dakika kahverengiye dönene kadar kurutun.
6. Bir kaseye aktarın.
7. Yarım bardak su ekleyin ve durulayın.
8. Suyu süzün ve bir kenara koyun.
9. Isıtılmış bir tavaya bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin.
10. Kurutulmuş pirinci ekleyin.
11. Çiğ koku gidene ve pirinç parlayana kadar 1-2 dakika kavurun.
12. Bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
13. Üç tarçın çubuğunu ısıtılmış bir tavaya ekleyin.
14. Kakule ve beş adet karanfil ekleyin.
15. Renk değişene kadar kurutun.
16. Bir mikser kavanozuna aktarın.
17. Bengalce garam masala yapmak için onları ince bir toz haline getirin.
18. Rendelenmiş zencefili bir kaba ekleyin.
19. Zerdeçal tozu ve jeera tozunu ekleyin.
20. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
21. Bir tavaya hardal yağı ekleyin.
22. Defne yapraklarını ve kurutulmuş kırmızı biberleri ekleyin.
23. Bir tarçın çubuğu ve iki karanfil ekleyin.
24. Jeera ekleyin ve iyice soteleyin.
25. Rendelenmiş hindistancevizi ekleyin ve yaklaşık 2 dakika iyice karıştırın.
26. Zencefil ezmesini ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
27. Domates parçalarını ekleyin ve 2 dakika iyice karıştırın ve ocaktan alın.
28. Başka bir ısıtılmış tavaya 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
29. Küp patatesleri ekleyin ve açık kahverengiye dönene kadar 2-3 dakika kızartın.
30. Tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın.
31. Aynı tavaya karnabahar çiçeklerini ekleyin.
32. Açık kahverengiye dönene kadar 4-5 dakika kızartın.
33. Tavadan varsa çıkarın ve tabağa aktarın.
34. Moong dal'ı aynı tavaya ekleyin.
35. Pirinci ve yarılmış yeşil biberi ekleyin.
36. Tat vermek için tuz ekleyin.
37. Bir litre sıcak su ekleyin.
38. Üstünü bir kapakla kapatın ve 5 dakika pişmesine izin verin.
39. Kapağı kaldırın ve kavrulmuş domates-hindistan cevizi masalasını ekleyin.
40. Ardından kavrulmuş sebzeleri ekleyin.
41. Yeşil bezelye ve şekeri ekleyin.
42. Yarım litre daha sıcak su ekleyin ve ardından bir çay kaşığı toz haline getirilmiş Bengalce garam masala ekleyin.
43. İyice karıştırın ve tekrar kapakla kapatın.
44. 15 dakika pişmesine izin verin.
45. Bir çorba kaşığı yağ ekleyin ve bir kaseye aktarın.
46. Sıcak servis yapın.
