Karanfil: Sağlık Faydaları, Kullanım Yolları ve Tarifler

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Zemin:

Doğum Tarihi:

Göndermek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

Hemen

• 6 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
• 
• 7 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
• 9 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
• 12 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

Kaçırmayın

• Spor Dalları Medvedev, pozitif koronavirüs testinin ardından Monte Carlo Masters'tan çekildi
• Haberler Vishnu Vishal ve Jwala Gutta 22 Nisan'da düğüm atacak: Ayrıntıları buradan kontrol edin
• Otomobil Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
• Filmler Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
• Finansman Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
• Teknoloji AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
• Eğitim CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
• Seyahat Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer

Karanfil aromatik bir baharattan çok daha fazlasıdır, bol miktarda besin maddesi içerir ve bu da onları geleneksel Çin tıbbında ve Ayurveda tıbbında kullanılan faydalı bir baharat haline getirir. Karanfil (syzygium aromaticum), Myrtaceae bitki ailesine ait karanfil ağacının çiçeklerinin kurutulmuş tomurcuklarıdır.

Hem bütün hem de öğütülmüş formda bulunan karanfil, baharatlı kurabiyeler, içecekler, unlu mamuller ve tuzlu yemekler gibi birçok tarifte çok yönlülüğü ile bilinir.

Karanfil, sağlık yararlarının çoğuna katkıda bulunan antioksidan, anti-mikrobiyal, anti-enflamatuar, anti-viral ve anti-fungal özelliklere sahiptir. [1] .

Karanfilin Besin Değeri

100 gr karanfil 286 kcal enerji içerir ve ayrıca şunları içerir:

• 4.76 g protein
• 14.29 gr yağ
• 66.67 g karbonhidrat
• 33,3 gr fiber
• 476 mg kalsiyum
• 8.57 mg demir
• 190 mg magnezyum
• 1000 mg potasyum
• 286 mg sodyum

Karanfilin Sağlık Faydaları

1. Bağışıklığı artırın

Karanfil, patojenlere ve oksidatif strese karşı bir bariyer görevi görerek bağışıklık savunmasına katkıda bulunan suda çözünür bir antioksidan olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve uygun bağışıklık fonksiyonuna yardımcı olur. [iki] .

2. Ağız sağlığını teşvik edin

Karanfil, ağızdaki plak, diş eti iltihabı ve diğer diş eti hastalıklarının şiddetini azaltmaya yardımcı olan anti-mikrobiyal, anti-enflamatuar ve antibakteriyel özellikler içerir. Bir çalışma, karanfillerin diş eti hastalığına katkıda bulunan dört bakteri türünün büyümesini durdurabildiğini gösterdi. [3] .

3. Karaciğer sağlığını iyileştirin

Karanfil, anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip biyoaktif bir bileşik olan öjenol bakımından zengindir ve karaciğer hasarına karşı korunmaya yardımcı olur ve karaciğer sirozu belirtilerini ortadan kaldırır. [4] . Bu çalışma hayvanlar üzerinde yapılmıştır ve etkinliğini kanıtlamak için insanlar üzerinde daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.

4. Kan şekerini düzenleyin

Karanfilde öjenol varlığı kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutabilir. Bu bileşik, insülin salgılanmasını artırabilir, glikoz toleransını ve beta hücre fonksiyonunu iyileştirebilir, böylece kan şekeri seviyelerini düşürebilir. [5] .

5. Sindirimi geliştirin

Karanfil, sindirim enzimlerinin salgılanmasını uyaran ve sindirim sürecini hızlandırmaya yardımcı olan birçok biyoaktif bileşiğe sahiptir. Karanfillerin mide asiditesini, gazı ve mide bulantısını azalttığı bilinmektedir.

6. Tümör büyümesini engelleyebilir

Bir çalışma, karanfilin etil asetat ekstraktının anti-tümör aktivitesini göstermiştir. Karanfil, kanser tedavisinde yardımcı olabilecek tedavi edici özellikler içerir. [6] .

7. Kilo vermeye yardımcı olur

Karanfil özü, yüksek yağlı bir diyetten kaynaklanan obezite başlangıcını azaltabilir. Karanfil tüketimi karın yağını, vücut ağırlığını ve karaciğer yağını azaltmaya yardımcı olabilir.

8. Kemik sağlığını iyileştirin

Karanfil, kemik oluşumuna yardımcı olan ve kemik sağlığını iyileştiren mükemmel bir manganez, kalsiyum ve magnezyum kaynağıdır. Ek olarak, karanfilde öjenol varlığının kemik yoğunluğunu ve gücünü arttırmada etkili olduğu gösterilmiştir. [7] .

9. Alt mide ülseri

Mide ülserleri mide zarında oluşur ve karanfil tedavisine yardımcı olabilir. Karanfil, koruyucu bir bariyer görevi gören ve sindirim asitlerinin neden olduğu mide zarının erozyonunu önleyen mide mukozası üretimini uyarabilir. [8] .

10. Solunum sağlığını iyileştirin

Karanfil, bronşit, astım, soğuk algınlığı ve öksürük gibi çeşitli solunum sağlığı sorunlarını tedavi etmek için kullanılabilir. Esas olarak, solunum yolundaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan karanfildeki anti-inflamatuar özelliklerden kaynaklanmaktadır.

11. Cilt sağlığını geliştirin

Karanfildeki antibakteriyel ve mantar önleyici özellikler sivilcenin tedavisine ve genel cilt sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Bu, karanfil yağının sivilcelerin neden olduğu iltihaplanma ile savaşarak sivilceleri tedavi etmek için kullanılmasının nedenlerinden biridir. [9] .

Karanfillerin Yan Etkileri

Karanfil genellikle yenmek için güvenlidir, ancak karanfil yağı yutulduğunda sağlıklı bağırsak bakterilerinin çeşitliliğini bozabilir. Bu nedenle karanfil yağının çok fazla yutulmaması ve bunun yerine gargara olarak kullanılması tavsiye edilir.

Karanfil Kullanımı

• Karanfil, çeşitli tariflerde mutfak malzemesi olarak kullanılır.
• Karanfilden elde edilen karanfil yağı aromaterapide stresi azaltmak için kullanılır.
• Karanfil, Çin tıbbında ve Ayurveda tıbbında kullanılmaktadır.

Karanfil Kullanmanın Yolları

• Yulaf ezmesi, kek, kurabiye, elma püresi ve pirinç yemeklerini tatlandırmak için öğütülmüş karanfil kullanın.
• Çayınızı karanfil tozu ile renklendirin.
• Tuzlu yemeklerde karanfil kullanın.

Karanfil Tarifler

Karanfil çayı [10]

Malzemeler:

• 1 1/2 bardak su
• 1 adet ezilmiş karanfil
• 1 tutam tarçın tozu
• 3/4 çay kaşığı çay yaprağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı süt

Yöntem:

• Bir tencerede bir bardak suyu kaynatın. Ezilmiş karanfil ve tarçın tozu ekleyin
• Lezzetleri korumak için tavayı bir kapakla kapatın ve 2 dakika kaynatın.
• Isıyı düşürün ve çay yapraklarını ekleyin. Karıştırın.
• Ateşi kapatın ve bir bardağa dökün.
• Süt ve şekeri ekleyip içelim.

Enginar, tarçın ve konserve limonlu fırında tavuk [onbir]

Malzemeler:

• 1,1 kg kemiksiz tavuk but
• 1 çubuk tarçın
• 1 limon
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tatlı veya acı kırmızı biber
• ½ çay kaşığı pul biber
• ¼ çay kaşığı bütün karanfil
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 büyük tutam safran
• 4 diş doğranmış sarımsak
• 1 çay kaşığı doğranmış zencefil
• 255 gr donmuş enginar

Yöntem:

• Fırını önceden 425 derece Fahrenheit'e ısıtın.
• Tüm malzemeleri bir pişirme kabında birleştirin.
• Düzgün karıştırın.
• Tavuk iyice pişene kadar 30-35 dakika pişirin.

Sıkça Sorulan Sorular

Günde kaç tane karanfil yemelisiniz?

Günde 1 ila 2 karanfil yiyebilirsiniz, ancak bu doz herkes için uygun olmayabilir, bu nedenle bir doktora danışın.

Karanfil öksürüğe iyi gelir mi?

Bir karanfil çiğnemek, öksürüğün boğazda neden olduğu tahrişten kurtulmaya yardımcı olabilir. Bu, onu öksürük için etkili bir ev ilacı yapar.

Karanfil çiğnemek diş ağrısını hafifletmeye yardımcı olur mu?

Karanfil, diş ağrısını hafifletmeye ve diş eti hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilecek mükemmel bir anti-enflamatuar ve anti-bakteriyel özellikler kaynağıdır.

Hamileyken karanfil yiyebilir misin?

Hamilelikte ve doğum sırasında karanfilden kaçınılmalıdır çünkü kan pıhtılaşma sorunlarına ve karaciğer komplikasyonlarına neden olabilir.

Yarın Için Burçun

Bilmek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster