Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Anirban Lahiri, RBC Heritage'in önünde kendinden emin
- Sorun eksiklik değil: Sağlık Bakanlığı, COVID aşılarını 'yanlış yönetmek' için devletleri eleştirdi
- Reliance Jio, Airtel, Vi ve BSNL'den Tüm Giriş Seviyesi Veri Kuponlarının Listesi
- Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Bir Hint restoranının menüsünde Dal Buhara'yı ne sıklıkla görmelisiniz? Çok nadiren doğru. Aslında, bu dal tarifi aşağı yukarı Hint mutfağının bir parçasıdır. Bununla birlikte, dal bukhara, şimdi Özbekistan olan Kuzey Batı Sınır Eyaleti'nde bir yerden kaynaklanıyor. Buhara aslında Özbekistan'da bir kasabanın adıdır.
Bu dal tarifinin görünümü ve verdiği his bizim Dal Makhani'mize çok benziyor. Ancak Pencap yemeği Dal Makhani ile egzotik Dal Buhara arasında belirgin bir fark var. Fark, bu iki dal tarifinde kullanılan baharatlardan geliyor.
Hint mutfağında günlük dal tariflerinden sıkıldıysanız, dal bukhara size ilginç bir seçim seçeneği sunar.
Hizmetler: 6
Hazırlanma zamanı: 5 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Prosedür
- Siyah ofis dal - 2 bardak
- Kimyon tohumları - 1 çay kaşığı
- Zencefil-sarımsak ezmesi - 2 yemek kaşığı
- Domates - 1 (doğranmış)
- Kırmızı biber tozu - 1 çay kaşığı
- Asafoetida (menteşe) - 1 tutam
- Kasuri methi veya çemen otu yaprakları - 1 yemek kaşığı
- Tereyağı (tuzsuz) - 2 yemek kaşığı
- Taze krema - 2 yemek kaşığı
- Tuz - zevkinize göre
Prosedür
- Urad dalını bir gecede suda bekletin. Sabah suyu boşaltın ve dalları 3 bardak tatlı su ile kaynatın.
- Düdüklü tencere kullanıyorsanız 3 düdük boyunca pişirmeniz gerekir.
- Buhar, ocaktan çıktıktan sonra, servis kaşığının arkası ile dalları ezin. Güzel bir macun yapın.
- Daha sonra derin tabanlı bir tavada tereyağı eritin. Kimyon tohumu, menteşe ve 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu ile tatlandırın.
- Tavaya zencefil-sarımsak ezmesi ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakika pişirin.
- Sonra tavaya domates ekleyin ve domateslerin üzerine tuz serpin. Alevi alçaltın ve 5 dakika pişmesine izin verin.
- Tavaya çemen otunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ezilmiş dalları tavaya ekleyin ve baharatlarla karıştırın.
- Krema ekleyin ve tereyağı dalın üst yüzeyinde süzülmeye başlayana kadar 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Dal bukhara hazır. En iyi tandoori rotis veya naans ile içilir.
