Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Vishnu Vishal ve Jwala Gutta 22 Nisan'da düğüm atacak: Ayrıntıları buradan kontrol edin
- Yeni Zelanda Kriket Ödülleri: Williamson, Sir Richard Hadlee Madalyası'nı dördüncü kez kazandı
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Baharatlı dana köri, Kerala'dan otantik bir yemektir. Vejetaryen değilseniz ve 'Tanrı'nın Kendi Ülkesine' gittiyseniz, bu lezzetli yemeği denemiş olmalısınız. Kerala'da 'thattukadas' adı verilen birçok sokak dükkanı var ve bu baharatlı dana etinin tarifi oradan geliyor.
Bu Hint yemeği tabağınızda servis edildiğinde sizi salya akıtacak. Baharatlı dana köri tarifi basittir. Bu yemeği hazırlamak için mutfakta çok fazla zaman harcamanıza gerek olmadığını garanti ederiz.
Kerala tarzında baharatlı dana köri, Kerala'da 'nadan sığır körisi' olarak da adlandırılır. Ateşli ve bugün öğle veya akşam yemeğiniz için mükemmel bir yemek. Baharatların tadı pişirilirken tavanın içine hapsolur ve etle mükemmel uyum sağlar. Bu yemeği pişirmek için eklenen baharat ve soğan iyice sotelenir, pişince aroması havada kalır.
Baharatlı köriyi Kerala tarzında nasıl pişireceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.
Servisler: 3 - 4
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Tüm istediğin
Sığır eti ve frac 12 kg (doğranmış ve haşlanmış)
Soğan - 3 (doğranmış)
Yeşil biber - 3-4 (ikiye bölünmüş)
Tuz masala - 1 yemek kaşığı
Su
köri yaprakları
Hindistancevizi yağı
Tuz - tatmak
Masala için
Zencefil- ve frac12
Sarımsak - 3-4 bakla
Zerdeçal tozu- & frac12 yemek kaşığı
Kişniş tozu - 1 yemek kaşığı
Biber tozu - 1 yemek kaşığı
Kırmızı biber tozu - 1 yemek kaşığı
Rezene tohumları- & frac12 yemek kaşığı
Karanfil - 2 numara
Kakule - 2 adet
Prosedür
1. Bir tavayı ısıtın. Isıtıldıktan sonra soğanları, yeşil biberi ve köri yapraklarını ekleyin. Karışımı soğanlar kızarana kadar soteleyin.
2. Bu arada, bir karıştırıcı alın ve 'masala için' altında listelenen tüm malzemeleri öğütün. Karışımı macun haline gelene kadar öğütün.
3. Karışımı pişmiş dana etiyle birlikte tavaya ekleyin. Garam masala tozunu ekleyip soteleyin.
4. Tavadaki karışıma biraz su ve tuz ekleyin.
5. Karışımı et suyu koyulaşana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
Kerala tarzındaki baharatlı dana köri en iyi tapyoka, rotis, pirinç veya ghee pilavı ile servis edilir.
Beslenme Değeri
- Kırmızı etin kalori içeriği yüksektir ve sağlık bilincine sahip bir kişi için kesinlikle harika bir öneri değildir. Ama arada bir kırmızı et yemenin bir sakıncası yok. Kırmızı etin yüksek demir içeriğine sahip olduğu ve aynı zamanda A vitamini açısından da zengin olduğu söyleniyor.
# İpuçları
- Bu yemeği daha lezzetli hale getirmek ister misiniz? Buzdolabında saklayın ve ertesi gün Kerala usulü baharatlı dana köri yiyin. Masala uzun süre ete karışmaya ayarlandığında bu yemek daha lezzetli hale gelir.
