Hemen
- Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Kaçırmayın
- Reliance Jio, Airtel, Vi ve BSNL'den Tüm Giriş Seviyesi Veri Kuponlarının Listesi
- Kumbh mela geri dönenleri COVID-19 salgınını şiddetlendirebilir: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com sezonu yeni kampanyası 'Cricket Machao' ile karşılıyor
- Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Garam masala, sayısız Hint yemeğinde kullanılan mükemmel bir Hint baharat karışımıdır. Garam masala, kişniş, kakule, kimyon, tarçın, hardal tohumu, karanfil, rezene, karabiber ve çemen otu gibi baharatların bir karışımıdır. Bu yazıda garam masala'nın sağlığa faydaları hakkında bilgi edineceksiniz.
Özellikle, ev yapımı garam masala, mağazadan satın alınan garam masaladan daha çok tercih edilir. Baharatlar kişisel zevkinize ve bölgenize bağlı olduğundan garam masala yapmak için mükemmel bir tarif yoktur.
Ayurveda'ya göre garam masala, vücudu ısıtabilme özelliğinden dolayı isimlendirilmiştir. Optimal sindirim ateşini sürdürmek için doğru türde ve miktarda ısınan yiyecekler sağlamanız gerekir ve garam masala tam da bunu yapar.
Garam masala'nın sağlık yararları, karışımda kullanılan bireysel baharatların sağlık yararlarından kaynaklanmaktadır.
Garam masalanın sağlığa faydalarına bir göz atalım.
1. Sindirimi İyileştirir
2. Kolesterolü ve Kan Şekerini Düşürür
3. Kabızlığı Önler
4. Diyabetle Savaşır
5. Enflamasyonla Savaşır
6. Metabolizmayı Artırır
7. Ağız Kokusuyla Savaşır ve Dişleri Güçlendirir
8. Şişkinlik ve Gazla Mücadele Ediyor
9. Yaşlanma Sürecini Yavaşlatır
1. Sindirimi İyileştirir
Garam masala vücut ısısını yükseltir ve dolayısıyla metabolizmayı da yükseltir. Bu, yavaş sindirimi ve vücutta toksin oluşumunu önler. Bu masala ayrıca iştahı uyarır ve sindirimi artırır. Garam masaladaki karanfil ve kimyon hazımsızlığı ve asidi uzak tutar. Ayrıca garam masalada bulunan biber ve kakule de sindirime yardımcı olur.
2. Kolesterolü ve Kan Şekerini Düşürür
Karanfil, biber, kakule ve tarçın gibi garam masalada kullanılan maddelerin kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürdüğü bilinmektedir. Tarçın, kan şekeri seviyelerini düşürdüğü ve kalp sağlığını geliştirdiği ve kanser önleyici özelliklere sahip olduğu için tip 2 diyabet hastaları için harikadır. Kişniş ayrıca kan kolesterolünü ve kan şekeri seviyesini düşürdüğü için bilinir.
3. Kabızlığı Önler
Garam masala'nın faydalarından biri de kabızlığı gidermesidir. Garam masala tüketmek, etkili sindirime yol açacak ve sonuçta atığın vücuttan zamanında atılmasına neden olacaktır.
4. Diyabetle Savaşır
Garam masala, sağlık açısından harika faydaları olan tarçın içerir. Bu baharat, şeker hastalarında diyabeti önleme ve doğal olarak kan şekerini düşürme konusunda güçlü bir yeteneğe sahiptir. Ayrıca kan şekeri seviyelerini sabit tutmak için gerekli olan insülin hormonunu iyileştirecektir.
5. Enflamasyonla Savaşır
Baharat kimyonu, garam masala tozunun en önemli bileşenlerinden biridir. Sindirimi iyileştiren, metabolizmanızı hızlandıran ve kalp atış hızınızı düzenleyen anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Kimyon ayrıca demir açısından zengindir ve hemoglobin seviyenizi artırır.
6. Metabolizmayı Artırır
Garam masaladaki bileşenler, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan bitkisel besinler açısından zengindir. Özellikle vücudun metabolizmasını hızlandırmak için genellikle harika olan biber. Tüm bileşenler ayrıca vücudun çeşitli organlarının işlevini iyileştirmekten sorumludur.
7. Ağız Kokusuyla Savaşır ve Dişleri Güçlendirir
Garam masalada bulunan karanfil ve kakule, ağız kokusu ile mücadelede çok etkilidir. Diş çürümesini ve diş ağrısını azalttığı için diş problemleri söz konusu olduğunda karanfil en iyisidir. Karanfil mükemmel bir antioksidan kaynağıdır ve kalsiyum, vitaminler ve omega 6 yağ asitleri içerir.
8. Şişkinlik ve Gazla Mücadele Ediyor
Garam masala, sindirimi artıran, şişkinlik, mide bulantısı ve şişkinlikle mücadelede yardımcı olan gaz giderici özelliklere sahiptir. Aynı zamanda gastrointestinal sistemin sağlıklı kalmasına da yardımcı olur.
9. Yaşlanma Sürecini Yavaşlatır
Garam masala, içerdiği tarçın, biber ve kimyon gibi maddeler sayesinde yaşlanma sürecini yavaşlatma konusunda güçlü bir yeteneğe sahiptir. Özellikle biber, yaşlanmaya karşı mükemmel faydalar sağlayan güçlü antioksidanlara, antibakteriyel ve antibiyotik özelliklere sahiptir.
Evde Garam Masala Tozu Nasıl Yapılır
Artık garam masala'nın inanılmaz faydalarını bildiğinize göre, işte evde yapabileceğiniz hızlı bir garam masala tarifi.
Masala Tuzu Malzemeler:
- & frac14 fincan kişniş tohumu
- 2 yemek kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı karanfil
- 2 yemek kaşığı kakule
- 1 yemek kaşığı rezene tohumu
- 3-4 yıldız anason
- 1 inç tarçın çubuğu
- 2 defne yaprağı
- & frac12 küçük hindistan cevizi
Yöntem:
- Tüm baharatları bir tavaya koyun ve 5 dakika kavurun.
- Tüm baharatları toz haline gelene kadar bir blendere koyun.
- Artık garam masalanız kullanıma hazır.
Bu makaleyi paylaş!