Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Kaçırmayın
- Vishnu Vishal ve Jwala Gutta 22 Nisan'da düğüm atacak: Ayrıntıları buradan kontrol edin
- Yeni Zelanda Kriket Ödülleri: Williamson, Sir Richard Hadlee Madalyası'nı dördüncü kez kazandı
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Keten tohumu sütü veya keten sütü, ince öğütülmüş keten tohumlarının filtrelenmiş su ve diğer eklenen bileşiklerle karıştırılmasıyla hazırlanır. Sıfır kolesterol veya laktoz içeren alfa-linolenik asit (ALA) bakımından yüksek olduğu için süt sütüne mükemmel bir alternatif oluşturur. Keten sütü soya, glüten ve kuruyemişlere alerjisi olan bireyler için uygundur.
Keten tohumu besin açısından yoğun bir gıda maddesidir, ancak tadı ve aroması genellikle profilini olumsuz etkiler. Omega-3 yağ asidi ve ALA'nın yüksek içeriği nedeniyle, keten tohumu oksidasyon yoluyla kolayca küflenir, tatların bozulmasına ve küflü bir aromaya neden olur.
Süte işlendiğinde, keten tohumu tüketimi daha kolay hale gelir ve daha uzun süre korunabilir, hoş fındık kokusu ve aroması korunur.
Bu yazıda keten sütünün sağlık açısından inanılmaz faydalarını tartışacağız. Bir göz at.
Sağlık Faydalar Of Keten tohumu Süt
1. Kilo vermeye yardımcı olur
Keten sütü, lignanlar adı verilen güçlü bir fitoöstrojen olan sekoizolarisinol diglükositin yüzde 95'inden oluşur. Bu, vücut ağırlığını ve yağ birikimini azaltmaya yardımcı olabilir ve böylece kilo vermeye yardımcı olur. Keten sütü ayrıca kilo yönetimine yardımcı olabilecek sıfır laktoz ve kolesterol içerir. [1]
2. Anti-tümör özelliklere sahiptir
Keten sütü, omega-3 yağ asitleri, ALA, lifler ve lignanların varlığından dolayı antitümorijenik ve antioksidan fonksiyonlara sahip fonksiyonel bir besindir. Bu bileşikler, özellikle göğüs ve yumurtalık kanserinde kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir. Ayrıca keten sütündeki magnezyum, B1 vitamini, selenyum, fosfor ve çinko gibi hayati besinler kanser riskini azaltmaya katkıda bulunur. [iki]
3. Kolesterolü düşürür
Keten sütündeki yüksek omega-3 yağ asidi içeriği, toplam ve LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye ve vücuttaki HDL seviyelerini artırmaya yardımcı olabilir. Ayrıca sütteki lif, emilimini azaltarak kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur.
4. Diyabeti yönetir
Keten sütü, lignanlar ve diyet liflerinin varlığından dolayı anti-hiperglisemik etkilere sahiptir. Keten sütü tüketimi, glikoz seviyelerini düşürmeye ve diyabeti yönetmeye yardımcı olabilir. Başka bir çalışma, kandaki yüksek C-reaktif protein (CRP) seviyelerinin diyabet riskini artırdığını göstermiştir. Keten sütündeki ALA, CRP'yi yüzde 75 oranında düşürmeye ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur. [3]
5. Menopoz semptomlarını tedavi eder
Yapılan bir araştırma, keten sütünün sıcak basması gibi menopoz semptomlarına karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Menopoz döneminde östrojen eksikliği yaygındır. Keten sütündeki lignanlar, vücuttaki östrojen seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilecek ve menopoz semptomlarını diyet yoluyla tedavi edebilen fitoöstrojenlerdir. [4]
6. Cilde iyi gelir
Keten sütü cilt üzerinde cilt pürüzsüzlüğünün artması ve hidrasyonun artması, kireçlenmenin, hassasiyetin, su kaybının ve sertliğin azaltılması gibi olumlu etkilere neden olabilir. Keten sütündeki yüksek miktarda proinflamatuar oksipin, enflamatuar faktörleri azaltmaya ve sağlıklı yaşlanmayı desteklemeye yardımcı olabilir.
7. Kalbe iyi gelir
Keten sütü, kardiyovasküler hastalıklar üzerinde olumlu etkisi olan bitki bazlı omega-3 yağ asitleri ve ALA'nın en zengin kaynağıdır. Bu iki besinin tüketilmesi miyokard enfarktüsü, kireçlenmiş aterosklerotik plak, felç ve diğerleri gibi kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.
8. Beyin gelişimine yardımcı olur
Keten sütünde iki tür omega-3 yağ asidi vardır: dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA). DHA, doğum öncesi ve sonrası beyin gelişimine yardımcı olurken, EPA iyi davranış ve ruh halini korumaya yardımcı olur. Keten tohumu sütü, iyi hafıza, öğrenme yeteneği ve mekansal görevlerle birlikte beyin gelişimini iyileştirmeye yardımcı olabilir. [5]
9. Sindirime iyi gelir
Keten sütü, hem çözünür hem de çözünmez lif için iyi bir kaynaktır. Sütteki çözünmeyen lif, müshil görevi görür ve dışkıyı doldurarak ve bağırsak geçiş süresini azaltarak kabızlığı önler. Öte yandan keten sütündeki suda çözünür lif ve omega-3, bağırsak florasının korunmasına ve sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
10. Saç sağlığını iyileştirir
Keten sütündeki omega-3'ün kuru saç derisi, kırılgan saç ve kepek gibi birçok saç problemiyle savaştığı bilinmektedir. Bu hayati besin maddesi, saç köklerinin beslenmesini önemli ölçüde yardımcı olur ve onları güçlü ve sağlıklı kılar.
Keten Tohumu Sütünün Yan Etkileri
- Keten sütü, vücutta hidrojen siyanüre dönüşen ve hidrojen zehirlenmesine neden olabilen siyanojenik glikozitler ve linatin gibi bazı toksik bileşikler içerir. Ancak zehirlenmenin nedeni yüksek keten sütü tüketimidir çünkü 15-100 g civarında tüketilmesi kandaki siyanür düzeylerini artırmamaktadır. [6]
- Keten sütündeki bir başka toksik bileşik olan linatin, vücuttaki B6 vitamininin etkisini engelleyebilir.
- Keten sütündeki fitik asit ve tripsin gibi diğer anti-besinler, bazı besin maddelerinin emilimini engelleyebilir. Ancak keten sütünün bu bileşiklere bağlı toksisitesini destekleyen hiçbir bilimsel veri bulunmamaktadır.
Keten Tohumu Sütü Nasıl Yapılır
Malzemeler
- Üçte bir fincan keten tohumu
- 4-4,5 su bardağı su
- Elek veya Tülbent veya giyilmemiş külotlu çorap
- Tatlandırıcı için hurma veya bal (isteğe bağlı).
- Tat vermek için vanilya özü (isteğe bağlı).
Yöntem
- Kalın ve kremsi bir macun oluşturmak için keten tohumlarını 3 bardak suyla karıştırın.
- Bir kavanozda tülbentle süzün.
- Kalan bir veya bir buçuk bardak suyu hurma veya balla ekleyin ve sütü tekrar karıştırın.
- Taze olarak tüketin veya bir saat soğumaya bırakın ve sonra tüketin.
Not: Jel benzeri özelliklerinden dolayı keten sütünün süzülmesi zordur. Bunun için sütü 10 dakika bekletin. Bu, bir kaşık yardımıyla verimli bir şekilde çıkarabileceğiniz alt kısımdaki tohum parçacıklarının çökmesine yardımcı olacaktır.
Sonuçlandırmak için
Keten sütü, bol miktarda sağlık yararı ile normal süte yeni bir alternatiftir. İnek sütündeki kazein ve peynir altı suyu proteinlerine alerjisi olan kişiler arasında lezzetlidir ve en iyi seçimdir.
