Diğer pek çok meyve tabağından farklı olarak (size bakıyoruz, muzlar), elmalar bir süre taze kalır. Bu, mağazada bir demet koparırsanız, her gevrek, tatlı lokmanın tadını çıkarmadan önce bu lifli atıştırmalıkların bozulma riski çok azdır. Ama arada sırada (elma topladıktan sonra veya bakkalda indirim varsa), eve yiyebileceğimizden daha fazla meyve götürüyoruz. Kendinizi mahallenizdeki okul öğretmenlerinden daha fazla yasak meyveyle bulursanız, endişelenmeyin - işte elmaları nasıl donduracağınız, böylece zulanız o altın lezzetli tadı bir yıla kadar sunacak.
Elma Dilimleri Nasıl Dondurulur
Dondurulmuş elmalar hakkında bilinmesi gereken en önemli şey, daha az lezzetli bir dokuya sahip olmalarıdır, bu nedenle püreler ve unlu mamullerde en iyisini yaparlar (yani, alarmınız boyunca uyumayın ve çocuğunuzun atıştırmalığı için birkaç donmuş elma parçası paketleyin) . Ve teknik olarak bu meyveyi bütün olarak dondurabilirken (daha fazlası aşağıdadır), elmaları dondurmadan önce dilimlemek, gelecekteki bir güçlükten kurtaracaktır. İşte pişirme gündeminize nasıl ayak uyduracağınız.
bir. Elmaları soğuk su altında durulayarak ve yüzeydeki kirleri çıkarmak için cildi nazikçe ovalayarak iyice yıkayın.
2. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. (İpucu: Meyvelerinizi farklı şekillerde veya kalınlıklarda dilimleyin ve elmaları çeşitli tariflerde kullanabilmeniz için gruplar halinde saklayın.)
3. Küçük bir kaseye soğuk su ve yarım limon suyu doldurun. Elma dilimlerini asitli suya batırın - bu, dondurucuda hoş olmayan kahverengi bir renk almamalarını sağlayacaktır.
Dört. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve elma dilimlerini hiçbiri birbirine değmeyecek şekilde tek bir tabaka halinde yayın.
5. Elma dilimleri tepsisini, donuncaya kadar (yaklaşık iki saat) dondurucuya aktarın.
6. Dondurulmuş elma dilimlerini yağlı kağıttan soyun ve mühürlemeden önce her saklama poşetinden mümkün olduğunca fazla havayı alarak plastik dondurucu poşetlerine taşıyın.
7. Mühürlü elma dilimleri poşetlerini dondurucunun arkasına yerleştirin ve nefis ikramları hazırlamak için gerektiği kadar kullanın. Bu şekilde saklanan elma dilimleri dondurucuda bir yıla kadar dayanır.
Bütün Elmalar Nasıl Dondurulur
Elmaları bütün olarak dondurmanın dezavantajı, büyük olasılıkla o kaya gibi sert meyveyi kullanmadan önce dilimlemeniz gerekeceğinden, daha sonra kendiniz için daha fazla iş yapıyor olmanızdır.Ancak elmaları saklamak için hızlı bir çözüme ihtiyacınız varsa, bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.
bir. Elmaları yukarıda anlatıldığı gibi iyice yıkayın.
2. Yıkanan bütün elmaları bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve elmaları üstüne yerleştirin.
Dört. Elmaları iki ila üç saat veya tamamen donana kadar dondurun. (Not: Bu adımı atlayabilirsiniz, ancak yaparsanız meyveleriniz birbirine yapışabilir.)
5. Dondurulmuş elmaları büyük saklama torbalarına aktarın, mühürleyin ve dondurucunuzun arkasına sıkıştırın, böylece sürekli olarak soğuk bir sıcaklıkta kalırlar.
6. Biraz turta yapmaya hazır mısınız? Bütün elmaları dilimlemeye ve tercih ettiğiniz tarifte servis etmeye yetecek kadar çözdürün.
Dondurulmuş Elma Nasıl Kullanılır?
Unlu bir dokuya sahip olma eğiliminde oldukları için donmuş elmaların en doyurucu atıştırmalık olmadığı hakkında daha önce söylediğimizi hatırlıyor musunuz? Bu doğru, ancak bunun sizi yıl boyunca bu lezzetli sonbahar meyvesinin tadını çıkarmaktan alıkoymasına izin vermeyin. Dondurulmuş elmalar, fırınlanmış ürünlerde, soslarda ve çorbalarda son derece lezzetlidir. Bu tarifleri deneyin ve kendiniz görün.
- Keçi peyniri, elma ve ballı turtalar
- Bal çırpılmış krema ile kavrulmuş elma pavlova
- Körili yaban havucu ve elma çorbası
- Mavi peynir ve otlar ile elma focaccia
- Elma flashchiki (Rus krepleri)
İLİŞKİLİ: Elmaları Daha Uzun Süre Taze Tutmak İçin Nasıl Saklanır?
