Pis bir votka martinide ustalaşmak için miksolog olmanıza gerek yok. (Sonuçta bu kokteyllerin en basitidir.) Ancak shakerınıza uzanmadan önce, her seferinde mükemmel içeceği nasıl dökeceğinize dair ipuçlarımıza göz atın.
Yalnızca premium votka kullanın. Bu 101 barmenlik gibi görünebilir, ancak şunu söylememiz gerekiyor: En üst rafı seçin millet. Votka daha fazla damıtılır, bu da tadı daha temiz ve pürüzsüz hale getirir. (İpucu: Şişeyi dondurucuda saklayın.)
Çok fazla karıştırmayın. Kayıt için, geleneksel martiniler karıştırılmış , sarsılmamış. Votkayı üzmek ya da sulandırmak istemezsiniz, bu yüzden 30 saniye yeterlidir. (Çalmanız gerekiyorsa, bunu 10 saniye veya yaklaşık üç yukarı ve aşağı hareketle yapın.)
Bardağı her zaman soğutun. Bu martiniyi daha uzun süre soğuk tutacaktır. Servis yapmadan önce 10 dakikaya kadar bir bardağı dondurucuya koyun veya bardağa bir avuç buz koyun, beş dakika bekleyin ve ardından buzu boşaltın.
Bu tarifi takip edin. Bir kokteyl çalkalayıcısını neredeyse tepesine kadar buzla doldurun. 2 ½ buz gibi yüksek kaliteli votka, ½ kuru vermut ve 4 çay kaşığı zeytin salamura. Martini'yi bir bar kaşığıyla 30 saniye karıştırın (veya çalkalayıcıyı kapatın ve 10 saniye sallayın). Buzu yerinde tutmak için bir Hawthorne süzgeci kullanarak martiniyi soğutulmuş bir bardağa dökün. Zeytinlerle süsleyin (tercihen mavi peynir, jalapeno turşusu veya diş sarımsak ile doldurulmuş). Hemen servis yapın.
Şerefe!
