Zaman kadar eski hikaye: Canınız guac çekiyor, ancak Trader Joe's'a geldiğinizde, sizinle alay eden bir yığın olgunlaşmamış avokado var. Ancak, mağazadan satın alınan şeylere razı olmayın. İşte bir avokadoyu kısa sürede olgunlaştırmanın dört kusursuz yolu. Cipsleri getirin.
1. Fırını kullanın
Folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. On dakika veya avokado yumuşayana kadar (ne kadar sert olduğuna bağlı olarak yumuşaması bir saat kadar sürebilir) 200°F'deki fırına koyun. Avokado folyonun içinde pişerken, etilen gazı onu çevreler ve olgunlaşma sürecini hiper sürücüye sokar. Fırından çıkarın, ardından yumuşak, olgun avokadonuzu soğuyana ve tadını çıkarmaya hazır olana kadar buzdolabına koyun. Herkes için Guac ve avokado tostu!
2. Kahverengi bir kese kağıdı kullanın
Meyveyi kahverengi bir kese kağıdına yapıştırın, yuvarlayın ve mutfak tezgahınıza koyun. Avokado, tipik olarak yavaş salınan ve meyvenin olgunlaşmasına neden olan etilen gazı üretir. Ancak avokadoyu gazı yoğunlaştıran bir kaba (meyvenin nefes almasına izin verdiği için kese kağıdı idealdir) koyarak bu işlemi hızlandırabilirsiniz. Çarşamba günü o kaya gibi sert avokadoyu aldım ama bu hafta sonu bir Meksika şenliği yapmak ister misin? Sorun yok. Bu yöntemle avokadonuz yaklaşık dört gün içinde (ya da daha kısa sürede, bu nedenle her gün kontrol etmeye devam edin) guacamole hazır olacaktır.
3. Başka bir meyve parçası kullanın
Yukarıdakiyle aynı işlemi tekrarlayın, ancak kahverengi kağıda avokado ile birlikte bir muz veya elma ekleyerek etilen gazını ikiye katlayın. Bu meyveler de etilen saldığından, daha da hızlı olgunlaşmaları gerekir.
4. Kahverengi bir kese kağıdını unla doldurun
Kahverengi bir kağıt torbanın altını unla doldurun (yaklaşık iki inç hile yapmalı) ve avokadoyu içine koyun, torbayı kapattığınızdan emin olun. Bu yöntem, meyveyi küf ve çürüklerden korurken, etilen gazı miktarını yoğunlaştırır.
İLİŞKİLİ: Avokadoyu Taze Tutma ve Kararmayı Önleme
