Göğüs, but, baget veya bütün kavrulmuş kuş olsun, Tavuk kalbimizde ve haftalık yemek planımızda özel bir yere sahiptir. Çok yönlülük, bu bileşenin sunduğu birçok fayda arasındadır ve artıklar, herhangi bir şeyde kullanılabilir.çorbave çömlek için enchiladas ve salata. Aslında bu, dünkü akşam yemeğini servis ederken iniltilere maruz kalmayacağınız bir örnektir - ancak tavuğu nasıl düzgün bir şekilde yeniden ısıtacağınızı biliyorsanız. Bu kılavuzu takip edin ve değerli bir kümes hayvanını tatsız ve susuz kalmış bir hayal kırıklığına dönüştürmek gibi yaygın bir tuzaktan kaçınabilirsiniz.
Pişmiş tavuk buzdolabında ne kadar dayanır?
Yani bir kapta kıyılmış tavuk buldunuz, peki… ne zaman olduğunu hatırlamıyorsunuz. (Ürkütücü müziği işaret edin.) Tekrar ısıtıp yemek uygun mudur? Muhtemelen hayır: göre USDA , 40°F veya daha düşük sıcaklıkta buzdolabında saklandıysa, pişmiş tavuğu üç ila dört gün içinde kullanmalısınız. Genel bir kural olarak, buzdolabındaki çoğu yemek artıkları için maksimum beş güne bağlı kalırız ve tazeliğin yedek göstergeleri olarak koku ve görünüm kullanırız.
Fırında Tavuk Nasıl Yeniden Isıtılır
Daha büyük tavuk parçalarını ısıtmak veya ısıtmak söz konusu olduğunda fırın en iyi seçeneğinizdir. Bir kuş bu hala kemikte. İşte nasıl yapıldığı:
Adım 1: Fırını önceden ısıtın. Fırını 350 ° F'ye ayarlayın ve tavuğu buzdolabından çıkarın. Fırının ısınmasını beklerken kuşunuzu tezgahta oda sıcaklığında dinlendirerek soğumasını sağlayın.
Adım 2: Nem ekleyin. Fırının ön ısıtması bittiğinde, tavuğu bir fırın tepsisine aktarın. Birkaç yemek kaşığı tavuk suyu veya su ekleyin - tavada çok sığ bir sıvı tabakası kalacak kadar. Ardından tepsiyi iki kat folyo ile sıkıca kapatın. Suyun yarattığı buhar, etin güzel ve nemli kalmasını sağlamaya yardımcı olacaktır.
Adım 3: Yeniden ısıtın. Tavuğu fırına koyun ve 165 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar orada bırakın. (Pişirme süreleri, yeniden ısıttığınız tavuğun türüne göre değişir.) Tavuğunuz iyice ısındığında, fırından çıkarın ve servis yapın; etli ve doyurucu olmalıdır. Not: Bu yöntem gevrek bir cilt vermez, ancak bu sizin için bir anlaşma kırıcıysa, kazmadan önce dışını gevrekleştirmek için tavuk parçanızı broylerin altına birkaç dakika sokmanız yeterlidir.
Ocakta Tavuk Nasıl Yeniden Isıtılır
Soba, kemiği çıkarılmış tavuğu yeniden ısıtmanın etkili bir yoludur, ancak doğrudan ısı kümes hayvanlarını hızla kurutacağından, kemiksiz, derisiz bir göğsü bir tavaya atmayı önermiyoruz. Bunun yerine, tavuğu ocakta yeniden ısıttığınızda bu adımları izleyin ve tavada, salatada veya makarna tabağında atılmaya hazır yumuşak bir muamele olacaktır.
Adım 1: Eti hazırlayın. Tavuğunuzu sobanın yeniden ısıtılması için nasıl hazırlayacağınız, hangi kesime sahip olduğunuza ve onunla ne yapmayı planladığınıza bağlı olacaktır. Artan et lokantası tavuğu veya kemikli baldırlar için, tavuğu kemikten ayırın ve kıkırdağı çıkarmak için eti kontrol edin. Kemiksiz, derisiz bir göğüsle çalışıyorsanız, etin çabuk ısınması için bir inç kalınlığında dilimleyin.
Adım 2: Artıklarınızı ısıtın. kapmak tava ve altını kaplayacak kadar su ekleyin. Tavayı orta ateşe koyun ve su kaynamaya başlayınca tavuğu ekleyin. Isıyı düşürün ve tavuğu hafifçe karıştırın, et 165 ° F'ye kadar ısınana kadar pişirin. Tavuk güzel ve sıcak olduğunda, acele edin ve silip süpürün.
Tavuk Mikrodalgada Nasıl Yeniden Isıtılır
Mikrodalga hızlı ve kullanışlıdır, ancak bir kuşu yeniden ısıtmak için kesinlikle en iyi yöntem değildir, çünkü büyük olasılıkla kauçuksu veya tebeşir kurusu bir tavuk parçası verir. Yine de, bir sıkıntınız varsa ve kalan tavuğu mikrodalgada pişirmeye karar verirseniz, daha iyi sonuçlar için bu adımları izleyin.
Adım 1: Plakayı hazırlayın. Tavuğu, küçük et parçaları ortada ve büyük olanlar tabağın kenarına yakın olacak şekilde mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa yayın.
Adım 2: Biraz nem ekleyin. Tavuğun üzerine birkaç çay kaşığı su serpin, ardından bir çiseleyen zeytinyağı ekleyin; kombinasyon tavuğu nemli tutmaya ve lezzetini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Adım 3: Örtün ve ısıtın. Tavuk tabağını mikrodalgaya dayanıklı plastik sargı ve mikrodalga ile iki dakika boyunca sıkıca kapatın. Plakayı mikrodalgadan çıkarın ve tavuğun hazır olup olmadığını kontrol edin. Değilse, tabağı kapatmadan ve 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgaya devam etmeden önce eti çevirin. Tavuk 165 ° F'ye kadar ısıtıldığında, yemek zamanıdır.
Hava Fritözünde Tavuk Nasıl Yeniden Isıtılır
eğer bir fritöz , bir zamanlar çıtır çıtır olan bir tavuğu yeniden ısıtmak ve aynı zamanda o gevrek dokuyu korumak harikalar yaratabilir. (Tavuk ihalelerini veya kızarmış tavuğu düşünün.) Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Aşama 1: Hava fritözünü önceden ısıtın. Hava fritöz modelinizin talimatlarını izleyerek, yaklaşık 5 dakika boyunca 375 °F'de önceden ısıtın.
Adım 2: Eti hazırlayın. Artan tavuğu hava fritözü sepetine (veya modelinize bağlı olarak hava fritözü tepsisine) tek bir katman halinde yerleştirin.
Adım 3: Artıkları ısıtın. Kalan tavuğu fritözde yaklaşık 4 dakika ısıtın, sepeti yarıya kadar sallayın. Tavuk 165 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında, seçtiğiniz sosa daldırmadan ve dalmadan önce gevrekliğinin tadını çıkarın.
İşte sevdiğimiz yedi arta kalan tavuk tarifi:
- Tavuk Tinga Tacos
- Yunan Yoğurtlu Tavuk Salatası Biber Dolması
- 15 Dakika Buffalo Tavuk Kaydırıcıları
- Tavuk Gnocchi Çorbası
- küçük cips
- Tavuk, Narenciye ve Otlar ile Yeşil Kase
- Bufalo Dolması Tatlı Patates
