Bütün işi o enayi güzel ve yavaş pişirerek yaptın ve getirisi büyüktü: dokunulduğunda dağılan altın kahverengi, sulu bir domuz dağı. Ancak ailenizin bir oturuşta yemesi çok fazlaydı ve şimdi bu yemek artıklarından en iyi şekilde nasıl yararlanacağınızı merak ediyorsunuz. Duyduklarınızı unutun - önümüzdeki birkaç gün boyunca o etli domuz rostosunun tadını kesinlikle çıkarabilirsiniz ve kuru tadı veya kirli bulaşık suyu gibi görünmez. Çekilmiş domuz eti nasıl yeniden ısıtılır, böylece ikinci gün (ve üç ve dördüncü) gün kadar iyidir.
Yavaş Tencerede Domuz Eti Nasıl Yeniden Isıtılır
Bu yöntem biraz planlama gerektirir, ancak bunun dışında tamamen uygulamalıdır. Etin miktarına bağlı olarak, yavaş bir tencerede çekilmiş domuz eti yeniden ısıtmak, iki ila dört saat arasında hafif bir ısı gerektirir (tek parça halinde tutulan kızartmalar, önceden çekilmiş olanlardan daha uzun sürer). Evet, mantıklı olan uzun oyunu oynuyorsunuz çünkü düşük ve yavaş bu canavarın doğası. Neyse ki, bu pek angarya değil - bu akıllı mutfak aleti sizin için tüm zor işleri yapacak.
- Çektiğiniz domuz etini Crock-Pot'a koyun ve suyla ıslatın. Tümü tava damlıyor. Kendinizi kaptırıp yağı aldıysanız, umutsuzluğa kapılmayın - su veya et suyu domuz sularının yerini alabilir. (Ama bir dahaki sefere onları kaydettiğinizden emin olun.)
- Yavaş pişiricinizdeki ısıtma düğmesine basın ve birkaç saat veya et termometreniz 165 ° F'lik güvenlik bölgesine ulaştığınızı gösterene kadar yalnız bırakın.
- Hedefinize ulaştığınızda, derine inin: Bu artıklar, orijinalinden daha lezzetli olabilir. ana yemek.
Fırında Domuz Eti Nasıl Yeniden Isıtılır
Crock-Pot yöntemine benzer şekilde, bir domuz rostosunu fırında ısıtmak, tüm bu harika lezzetleri ve meyve sularını korumak için düşük bir sıcaklık kullanır. Yine, bu teknik için önceden plan yapmak isteyeceksiniz, ancak yemek artıklarınızı yemekten yaklaşık otuz dakika ila bir saat önce hazırlamak işe yarayacaktır.
- Fırınınızı 225 ° F'ye önceden ısıtın. (Evet, bu düşük ama bu konuda bize güvenin ve fazla abartmayın.)
- Domuz rostonuzu ve damlamalarınızı bir Hollanda fırınına veya uygun büyüklükte bir kızartma tavasına koyun ve yarım bardak su, et suyu veya meyve suyu ekleyin. (Not: Kapaksız bir kızartma tavası kullanıyorsanız, sıkıca Herhangi bir buharın kaçmasını önlemek için kabın kenarlarını çift kat folyo ile kapatın.)
- Kızartmanızı önceden ısıtılmış fırına kaydırın ve yaklaşık 30 dakika kadar pişmesine izin verin (et termometreniz rehberiniz olsun). Profesyonel ipucu: Et iyice ısıtıldıktan sonra, yağı gevrekleştirmek ve eski ihtişamına geri getirmek için bir veya iki dakika piliç altına sokun.
Fırında Domuz Eti Nasıl Yeniden Isıtılır
Bu seçenek, saklamadan önce çekilmiş kızartmalar için en iyisidir (bütün bırakılanların aksine). Buradaki hile, etinizi kısık ateşte ve bol sıvı ile tekrar ısıtmaktır, et pişmeye başladığında karıştırmaya devam ettiğinizden emin olun.
- Yüksek kaliteli bir tava seçin (terbiyeli dökme demir veya paslanmaz çelik iyi çalışır) ve düşük ila orta ateşte önceden ısıtın.
- Tavanız ısındıktan sonra yarım bardak suya bir bardak su dökün ve sıvının kaynamasını bekleyin.
- Isıyı en aza indirin ve çekilmiş domuz eti sıvıyla birleştirmek için karıştırarak tavaya ekleyin.
- Et yumuşamaya başlayınca tekrar değerlendirin ve gerekirse biraz daha su ekleyin. Et termometresi 165 ° F'yi okuyana kadar zar zor orada pişirin ve pişirin.
Mikrodalgada Domuz Eti Nasıl Yeniden Isıtılır
Tüm seçenekler arasında nükleer silah kullanmak en hızlı ve en uygun yöntemdir. Ancak, yanlış yapılırsa, değerli domuz parçanızdan lezzet ve nem alma olasılığı da yüksektir. En iyi sonuçlar için bu dahiyane cihazı nasıl kullanacağınız aşağıda açıklanmıştır.
- Mikrodalganızda daha düşük bir ısı ayarı seçin (düşük veya orta iyi çalışır, sadece yüksek değil ).
- Etinizi bir seferde otuz saniye tekrar ısıtın.
- Her aralıktan sonra etin sıcaklığını kontrol edin ve bir miktar sıvı ekleyin. Ama çorba yapmak istemiyorum , diyorsun. Doğru, ama ayakkabı derisi de yemek istemezsin. Küçük bir et suyundan domuz eti çıkarmak önemli değil ama orada fazladan sıvı olması büyük bir fark yaratacaktır.
- Termometre 165 ° F'yi okuyana kadar bu adımları tekrarlayın; işte o zaman ağız sulandıran yemeğiniz hazırdır. (Bu sadece birkaç dakika sürmelidir.)
İLİŞKİLİ: Neredeyse Kendilerini Yapan 19 Yavaş Pişirilmiş Domuz Tarifi
