Rotisserie tavuğu, mutfak tezgahında dururken sıcak ve doğrudan kaptan (tabak yok, lütfen) yenilmesi içindir. Bununla birlikte, kümes hayvanınızın buzdolabınızın içini görmek için hayatta kaldığı ender durumlarda, bir döner tavuğu mağazadan satın alınan ihtişamını kaybetmeden nasıl yeniden ısıtacağınızı bilmeniz gerekir. Ertesi gün lezzetli bir yemek sunacak bazı denenmiş ve gerçek yöntemler için okumaya devam edin.
Tavada Tavuk Döner Nasıl Yeniden Isıtılır
Döner tavuğu bir tarifte kullanmak için yeniden ısıtmayı planlıyorsanız, doğrudan ocağa gidin. (Taco gecesi, kimse var mı?) Bu yöntem, minimum pişirme süresi ama biraz daha fazla hazırlık çalışması gerektirir. Kollarınızı sıvayın - işte böyle yapılır:
bir. Bütün tavuğu parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Her bir tavuk parçasını teker teker kesme tahtasına koyun ve eti kemikten ayırın. Kemikleri çıkarılmış eti parmaklarınızla parçalayın, karşılaştığınız kıkırdakları hissedin ve atın. Kıyılmış eti ayrı bir kaseye koyun. (Not: Ev yapımı tavuk suyu için kemikleri dondurucuda saklamanızı öneririz.)
2. Ocağa bir dökme demir tava (veya herhangi bir sote tavası) koyun ve birkaç dakika orta ateşte ısınmasına izin verin. Ardından bir yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı ekleyin ve pişirme yağı eşit olarak dağılana kadar tavayı döndürün.
3. Kıyılmış tavuğu tavaya koyun ve sık sık iki dakika veya et kaplanana ve ısınmaya başlayana kadar karıştırın.
Dört. Bir veya iki bardak tavuk suyu veya su ve eklemek istediğiniz baharatları ekleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Sıvı miktarının, kuşun verdiği et miktarına bağlı olacağını unutmayın; Akşam yemeğinizi fazla kurutmamak için bir fincanla başlayın ve sıvının buharlaştığını fark ettiğinizde yavaş yavaş daha fazlasını ekleyin.
5. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve kıyılmış tavuğun 10 dakika boyunca pişirme sıvısında pişmesine izin verin. Tavuk, et yumuşak bir dokuya ulaştığında ve 165 ° F'lik bir iç sıcaklığa sahip olduğunda yapılır.
6. Et döner ziyafetiniz artık hemen hemen her şeyde kullanılmaya hazır. Ancak yemek zamanı ilhamı için aşağıdaki tarif fikirlerimize göz atın.
Tavuk Döner Fırında Nasıl Yeniden Isıtılır
Döner tavuğu tekrar ısıtmak için fırını kullanmak biraz daha uzun sürer ama sabrınız nemli, sulu bir kuşla ödüllendirilecektir. Bu yöntem aynı zamanda, tavuk için mağazadan eve ilk getirdiğiniz zamandan bile daha iyi olan mükemmel çıtır cilt üretme avantajına sahiptir (çünkü çıtır cilt her şey ).
bir. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve beklerken tavuğu tezgahta dinlendirin. Yeniden ısıtmadan önce soğuğu çıkarırsanız, pişirme süresi azalır (yani, yeme kısmına daha çabuk geçebilirsiniz).
2. Hem fırın hem de kuş hazır olduğunda tavuğu yüksek kenarlı bir kızartma veya güveç kabına koyun ve bir bardak sıvı ekleyin. Tavuk suyu en iyisidir, ancak elinizde yoksa, su gayet iyi çalışır. Orijinal kaptaki (özellikle su kullanılıyorsa) meyve sularını ve yağları sıyırdığınızdan emin olun.
3. Pişirme kabını çift kat folyo ile sıkıca kapatın, böylece buhar çıkmasın ve tavuk nemini korur. Kaplanmış yemeği önceden ısıtılmış fırına koyun ve bütün kuşu yaklaşık 25 dakika pişirin. (Daha önce kendinize bir et lokantası tavuk atıştırması yaptıysanız daha az zaman.)
Dört. Tavuk 165 °F'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında, fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın.
5. Şimdi o gevrek gevrek cildi elde etme zamanı: Fırını ızgara ayarına getirin ve tavuğu ızgaranın altına yerleştirin. Sihir hızlı gerçekleştiği için kuşunuzu yakından takip ettiğinizden emin olun. Her 15 saniyede bir kontrol etmenizi öneririz. Cilt altın kahverengi ve dokunuşa gevrek olduğunda, tavuk yemeğinizi yemenin zamanı geldi.
Tavuk Döner Mikrodalgada Nasıl Yeniden Isıtılır
Dün gibi o tavukla şehre gitmeye hazırdın. Tam 25 dakika dayanamazsanız, mikrodalga sizi olmak istediğiniz yere çok daha kısa sürede ulaştırır. Bununla birlikte, mikrodalgalar yiyeceklerin yumuşak dokusunu ve sulu lezzetini yok etmekle ünlüdür, bu nedenle dikkatli ilerleyin ve en iyi sonuçları elde etmek için yalnızca tek porsiyonları yeniden ısıtın.
bir. Kuşunuzu kasaplayın: Bütün tavuğu bileşenlerine ayırın ve menünüzde hangisinin olduğuna karar verin. Mikrodalgada yeniden ısıtma için butlar ve bagetler en iyi seçeneğinizdir, çünkü siyah et kolayca kurumaz. (Ayrıca, o göğüsteki deri temelde piliçle randevuya çağırıyor.)
3. Tüketmeyi planladığınız her tavuk parçası için bir kağıt havluyu suyla nemlendirin ve parçalarını ıslak battaniyelerine ayrı ayrı sarın.
Dört. Tavuk parçalarını mikrodalgaya koyun ve her yarım dakikadan sonra sıcaklığı kontrol ederek 30 saniyelik aralıklarla orta ateşte ısıtın.
5. Unutmayın: Tavuk zaten pişirilmiştir, bu nedenle tekrar ısıtmada gıda güvenliği konusunda endişelenmenize gerek yoktur (tabii etin güvenli bir şekilde işlenmesi şartıyla). Bu nedenle ılık mı yoksa sıcak mı seveceğiniz tamamen kişisel bir tercih meselesidir. Tatlı noktanıza geldiğinizde, ganimetin tadını çıkarın.
Döner Tavuğum Hazır...Şimdi Ne?
Et döner ziyafetiniz bitmek bilmiyor ama şu anki tavuk tarifleri rotasyonunuz oldukça bayatladı. Neden patates püresini atlayıp bu rahatlatıcı et döner tavuklu ramen yemeği gibi daha egzotik bir şey denemiyorsunuz? Veya Salı günleri Taco'yu tavuklu tinga taco tarifi ile renklendirin. Son olarak, bir risotto yemeğinin çöküşünü özlüyorsanız, ancak pazılarınızın dayak yemesini istemiyorsanız, minimum çabayla maksimum getiri için bu fırında pişmiş tavuk ve mantarlı risottoya göz atın. Olasılıklar sonsuz… ve proteininiz mükemmel.
İLİŞKİLİ: Tavuk Dönerinde Denemeniz Gereken 15 Hızlı ve Kolay Garnitür
