Kendinizi dilimlemekten kaçınmak için her zaman donmuş veya önceden kesilmiş mangoya yaslanıyorsanız, yalnız değilsiniz. Mangoların asimetrik çukurları, sert dış kabukları ve sümüksü iç etleri nedeniyle kesilmesi çok zordur. Ancak birkaç hile ile, bu sulu meyvelerin soyulması ve smoothie'ler, atıştırmalıklar ve - en sevdiğimiz - guacamole kaseleri için hazırlanması şaşırtıcı derecede basittir. Bir mangoyu iki farklı şekilde nasıl dilimleyeceğiniz aşağıda açıklanmıştır (mızraklar ve küpler), artı nasıl soyulacağı. Taco Salı günleri çok daha ilginç hale gelmek üzere.
İLGİLİ: Ananas 3 Farklı Şekilde Nasıl Kesilir
Mangoyu Soymanın 3 Yolu
Nasıl keseceğinize bağlı olarak bir mangoyu soymanız gerekebilir veya gerekmeyebilir. Kabuğu açık bırakmak aslında kaygan meyveyi kavramak açısından büyük bir yardım olabilir - ama daha sonra bunun hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Ne olursa olsun, mangoyu soymadan veya kesmeden önce iyice yıkadığınızdan emin olun. Mangonuzu soymaya karar verirseniz, denemeniz gereken üç yöntem var.
bir. Mangonun derisini çıkarmak için bir soyma bıçağı veya Y şeklinde bir soyucu kullanın. Meyveniz biraz olgunlaşmamışsa, kabuğunun altında biraz sert ve yeşil olacaktır - yüzeydeki et parlak sarı olana kadar soymaya devam edin. Mango yapışkan hissettiğinde, tatlı kısma ulaştığınızı anlayacaksınız.
2. Bir mangoyu soymanın en sevdiğimiz yolu aslında bir bardakla (evet, gerçekten). İşte nasıl: Bir mangoyu ikiye bölün, her parçanın altını bir bardağın kenarına yerleştirin ve dış kabuğun etle birleştiği yere baskı uygulayın. Meyve kabuğundan bardağa kayar (şuna bakın) Saveur'daki arkadaşlarımızdan video bir görsele ihtiyacınız varsa) ve ellerinizi dağınık hale getirmenize bile gerek kalmayacak.
3. eşit olmak istiyorsan daha fazla eller serbest, bir için bahar mango dilimleyici . Tıpkı bir elma dilimleyici gibi çalışır - tek yapmanız gereken onu mangonun üzerine yerleştirmek ve çukurunun etrafından bastırmaktır. Tereyağından kıl çeker gibi.
Artık bir mangoyu nasıl soyacağınızı bildiğinize göre, onu kesmenin iki farklı yolu var.
Claire ChungMango Dilimlere Nasıl Kesilir
1. Mangoyu soyun.
Claire Chung2. Soyulmuş meyveyi mümkün olduğunca çukura yakın iki taraftan uzunlamasına dilimleyin.
Bıçağınızı mangonun ortasına yerleştirerek başlayın, ardından kesmeden önce her iki tarafa bir ¼-inç hareket ettirin.
Claire Chung3. Çukurun etrafındaki diğer iki tarafı dilimleyin.
Bunu yapmak için mangoyu yukarı kaldırın ve dikey olarak dilimler halinde kesin. En fazla meyveyi elde etmek için tüm eti çukurdan ek dilimler halinde tıraş edin.
Claire Chung4. Önce kestiğiniz kalan iki yarıyı düz kenarlarına yerleştirin.
Meyveleri istediğiniz kalınlıkta (mızraktan kibrit çöpüne kadar) dilimleyin ve afiyetle yiyin.
Claire ChungBir Mango Küpler halinde Nasıl Dilimlenir
1. Kabukları boyunca soyulmamış bir mangonun her iki yanından dilimleyin.
Claire Chung2. Mangonun iç etini ayıklayın.
Bir ızgarayı soyma bıçağıyla yatay ve ardından her parça boyunca dikey kesimler yaparak dilimleyin.
Claire Chung3. Her bir parçayı ızgara yukarı bakacak şekilde alın ve mango dilimini ters çevirmek için derili tarafı parmaklarınızla içeri doğru itin.
Bu yöntemi bu kadar kolaylaştıran şey kabuğudur.
Claire Chung4. Küpleri bir bıçakla dilimleyin ve afiyetle yiyin.
Taze kesilmiş meyvelerinizi bunlardan biriyle göstermenizi önerebilir miyiz? lezzetli mango tarifleri ?
Bir Şey Daha: İşte Olgun Mango Nasıl Seçilir
Bir mangonun olgun olup olmadığını nasıl anlarsınız? ? Her şey meyvenin nasıl hissettiğine ve koktuğuna bağlıdır. Tıpkı şeftali ve avokado gibi olgun mangolar da hafifçe sıkıldığında biraz verir. Kaya gibi sert veya aşırı yumuşaksa, aramaya devam edin. Olgun mangolar boyutlarına göre ağır olma eğilimindedir; bu genellikle meyve suyuyla dolu ve yemeye hazır oldukları anlamına gelir. Ayrıca satın almadan önce meyvenin sapına iyi bir koku verin. Bazen tatlı bir mango aroması fark edebilirsiniz - ama yoksa endişelenmeyin. Ekşi veya alkollü bir koku olmadığından emin olun, yani mango çok olgun.
Hemen yemeyecekseniz, olgunlaşmamış bir mango alın ve yumuşayana kadar birkaç gün mutfak tezgahında bırakın. Yapabilirsiniz mango olgunlaşma sürecini hızlandırın mangoyu muzlu kahverengi bir kese kağıdına koyarak, yuvarlayarak ve birkaç gün tezgahta bırakarak. Elinizde zaten olgun bir mango varsa, buzdolabında saklamak olgunlaşma sürecini durduracak ve lapa dönüşmesini önleyecektir.
