Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Amerikalı eğitmenler Hintli eğitimciler için İngilizce kurslarına liderlik ediyor
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Hyderabadi tariflerinin farklı bir çekiciliği vardır. Hyderabadi tariflerini yemekler için bir zevk haline getiren kokulu Hint masalalarının tadı ile bağlanmışlardır. Haydarabad'dan bir tavuk tarifi olan Achari murgh, Hint masalalarının karışıklığına en iyi örnektir.
Hyderabadi achari murgh, lezzetli bir tavuk tarifi. Kimyon, çemen, hardal ve soğan tohumları gibi baharatların kullanılması bu yemeğe bambaşka bir lezzet katıyor. Bu baharatlı ve lezzetli yemeği partileriniz için ya da özel misafirler bekliyorsanız yiyebilirsiniz.
Çoğu insan achari tavuğunun tavukta turşu kullanmak anlamına geldiğine inanırken, aslında öyle değildir. Bu tarife achari tavuk veya achari murgh denir çünkü tarifte kullanılan baharatlar genellikle Hint turşumuzda kullandığımız baharatlarla aynıdır.
Öyleyse, daha fazla beklemeyin ve nefis Hyderabadi achari murgh tarifine bakın. Bu kesinlikle denemeye değer.
Porsiyon: 3
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Tüm istediğin
- Tavuk - 500 gr (orta boy parçalara kesilmiş)
- Soğan - 3 (dilimlenmiş)
- Zencefil - sarımsak ezmesi - 2 yemek kaşığı
- Domates - 2 (ince doğranmış)
- Yoğurt - 1/2 su bardağı
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
- Zerdeçal tozu - 1 çay kaşığı
- Kırmızı biber tozu - 1 çay kaşığı
- Kalonji (soğan tohumları) - 1 çay kaşığı
- Methi (çemen otu) tohumları - 1 çay kaşığı
- Jeera (kimyon tohumları) - 1 çay kaşığı
- Saunf (rezene) tohumları - 1/2 çay kaşığı
- Defne yaprağı - 2
- Kuru kırmızı biber - 3
- Tuz - zevkinize göre
- Yağ / yağ - 2 yemek kaşığı
Achari Masala için
- Kalonji (soğan tohumları) - 1 çay kaşığı
- Hardal tohumu - 1 çay kaşığı
- Methi (çemen otu) tohumları - 1 çay kaşığı
- Jeera (kimyon tohumları) - 1 çay kaşığı
- Saunf (rezene) tohumları - 2 çay kaşığı
- Defne yaprağı - 2
- Kuru kırmızı biber - 3
Prosedür
Aşama 1- Acharari masala altında belirtilen tüm malzemeleri bir karıştırıcıda ince bir toz haline getirin ve öğütün. Bir kenara koyun. Tavuk parçalarını yıkayıp limon suyu ve tuzla yaklaşık 15-20 dakika marine edin.
Adım 2- Bir tavada yağı / yağı ısıtın ve zencefil sarımsak ezmesini ekleyin. Bir dakika kızartın. Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika soteleyin.
Aşama 3- Şimdi kalonji tohumlarını, saunf tohumlarını, jeera tohumlarını, kuru kırmızı biberleri, methi tohumlarını ve defne yaprağını ekleyin. İyice karıştırın ve 3-4 dakika soteleyin.
Adım 4- Ardından zerdeçal tozu, kırmızı biber tozu, tuz ve dilimlenmiş soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5- Şimdi domatesleri ve achari masala tozunu ekleyin. İyice karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.
6. Adım Son olarak yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. Örtün ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Adım Tavuk tamamen piştikten sonra alevi kapatın ve doğranmış kişniş yapraklarıyla süsleyin.
Hyderabadi achari murgh servise hazır. Pirinç veya rotis ile bu özel tavuk lokumunun tadını çıkarın.
Beslenme Değeri
Bu geleneksel Hyderabadi achari tavuk tarifi, yağda pişirildiğinde daha az kaloriye sahiptir. Bununla birlikte, ghee ile lezzetli hale getirmek istiyorsanız, bu tavuk tarifi daha yüksek bir kalori sayısına sahiptir. Çok zengin bir tarif değildir ve ağırlıklı olarak yoğurtta pişirilir. Diyet yapanlar bu nefis yemeği tercih edip az yağlı yoğurtta pişirebilirler.
İpuçları
Tarifi hazırlamaya başlamadan önce tavuğu achari masala ile birkaç saat marine edebilirsiniz. Marine etmeden önce tavukta yarıklar açın. Tavuğun tadı daha da güzelleşecek.
