ANANAS: SAĞLIK FAYDALARI, BESIN DEĞERI VE YEME YOLLARI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Hızlı Uyarılar İçin Hemen Abone Olun

Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçin

Hemen

5 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
6 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
8 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
11 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

İzlemeli

Kaçırmayın

Ev Sağlık Beslenme Beslenme Yazarı-DEVIKA BANDYOPADHYA Yazan Neha Ghosh 3 Haziran 2019

Ananas: Sağlık Faydaları, Yan Etkileri ve Nasıl Sahip Olunur | Boldsky

Ananas, enzimler, antioksidanlar ve vitaminlerle yüklü tropikal bir meyvedir. Bu meyve, Bromeliaceae ailesinin bir üyesidir ve Avrupalı kaşiflerin neredeyse bir çam kozalağına benzediği için ona ananas adını verdiği Güney Amerika'da ortaya çıkmıştır. ^[1] .

Meyvenin bromelain gibi faydalı bileşikleri ve meyveye sağlık yararları sağlayan diğer besinler vardır. ^[iki] . Ananas, Hindistan'ın her eyaletinde birçok isimle anılır ve yazları çokça yenen bir meyvedir.

Ananasın Besin Değeri

100 gram ananas 50 kalori ve 86.00 gram su içerir. Ayrıca şunları içerir:

0.12 gram toplam lipit (yağ)
13.12 gram karbonhidrat
1,4 gram toplam diyet lifi
9.85 gram şeker
0.54 gram protein
13 miligram kalsiyum
0.29 miligram demir
12 miligram magnezyum
8 miligram fosfor
109 miligram potasyum
1 miligram sodyum
0.12 miligram çinko
47.8 miligram C vitamini
0.079 miligram tiamin
0.032 miligram riboflavin
0.500 miligram niasin
0.112 miligram B6 vitamini
18 µg folat
58 IU A vitamini
0,02 miligram E vitamini
0.7 µg K vitamini

Ananasın Sağlığa Faydaları

1. Bağışıklık sistemini destekler

Ananas, bağışıklık sisteminizi güçlendirdiği bilinen suda çözünür bir antioksidan olan iyi miktarda C vitamini içerir. Bromelain gibi enzimlerin varlığının, soğuk algınlığı ve enfeksiyonlardan korunmak için bağışıklığı güçlendirdiği bilinmektedir. ^[3] . Bir çalışma, konserve ananasların okul çocukları üzerindeki etkinliğini ve birkaç bakteri ve viral enfeksiyona karşı bağışıklık geliştirmelerine nasıl yardımcı olduğunu gösterdi. ^[4] .

2. Sindirimi kolaylaştırır

Ananas, sindirimi ve mideyle ilgili diğer sorunları kolaylaştıran diyet lifi içerir. Amerikan Kanser Derneği'ne göre, bromelain enzimi, sindirim sürecine yardımcı olan proteinin parçalanmasına yardımcı olur. Bromelain, protein moleküllerini küçük peptitler ve amino asitler gibi yapı taşlarına ayırarak çalışır. ^[5] .

3. Kemikleri güçlendirir

Ulusal Sağlık Enstitüsüne göre, ananaslar önemli miktarda kalsiyum ve eser miktarda manganez içerir, bu minerallerin her ikisi de güçlü kemiklerin ve sağlıklı bağ dokularının korunması için gereklidir. Kalsiyum osteoporozu önler ve genel kemik ve mineral yoğunluğunu iyileştirerek semptomları azaltır. ^[6] . Günlük ananas yemek kemik kaybını yüzde 30 ila 50 oranında azaltacaktır. ^[7] .

4. Kanserle savaşır

Çok sayıda çalışma, ananastaki faydalı bileşiklerin kanser riskini azalttığını bulmuştur. Bu bileşiklerden biri, kanserle, özellikle de göğüs kanseriyle savaştığı ve hücre ölümünü tetiklediği bilinen bromelain'dir. ^[8] , ^[9] . Bromelain ayrıca beyaz kan hücrelerini kanser hücresi büyümesini engellemede daha etkili hale getirerek deri, yumurtalık ve kolon kanseri hücrelerini de baskılar. ^[10] , ^[onbir] .

5. Kilo vermeyi teşvik eder

Ananasın suyu, proteini metabolize eden bromelain enzimini içerir ve bu da fazla göbek yağını yakar. Metabolizma ne kadar yüksekse, yakılan yağ oranı o kadar yüksek olur. Düşük kalorili bir meyve olduğu için kilo vermeye çalışan insanlar için mükemmeldir. Ayrıca, ananaslardaki diyet lifi ve suyun varlığı midenizi daha uzun süre doldurarak yemek için daha az istek duymanıza neden olur. ^[12] .

6. Artriti tedavi eder

Ananasın iltihap önleyici özellikleri, artritik kişilerde ağrıyı hafiflettiğine inanılan bromelain enziminden gelir. ^[13] . Bir çalışma, romatoid artrit semptomlarının tedavisinde bromelain'in etkinliğini gösterdi. ^[14] . Ve başka bir çalışma, enzimin, diklofenak gibi yaygın artrit ilaçlarına benzer şekilde hareket eden ağrıdan anında rahatlama sağlayabildiğinden, osteoartriti de tedavi edebileceğini gösterdi. ^{[on beş]} .

7. Göz sağlığını iyileştirir

Ananasta C vitamini ve beta-karoten gibi antioksidanların varlığı, maküler dejenerasyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir. İnsanlar yaşlandıkça gözleri etkileyen bir hastalıktır. Bir araştırmaya göre, C vitamini katarakt oluşumu riskini üçte bir oranında azaltabilir. ^[16] . Gözdeki sıvı C vitamini bakımından yüksektir ve göz sıvısının korunmasına ve kataraktlardan korunmasına yardımcı olmak için ananas dahil C vitamini açısından zengin meyveler tüketin.

8. Diş etlerini ve dişleri sağlıklı tutar

Ananas, plağı parçalayan bromelain enzimini içerdiğinden diş çürüklerinizi uzak tutabilir. Plak, dişlerinizde biriken ve diş minesini aşındırarak diş çürüğüne yol açan asitler üreten bir bakteri kütlesidir. Ayrıca bromelain, doğal bir diş lekesi çıkarıcı görevi görür ve beyaz kalmasını sağlar. ^[17] .

9. Bronşiti rahatlatır

Bromelain, bronşit ve astım ile ilişkili solunum problemlerine yardımcı olabilecek güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Bu enzimin mukusun parçalanmasına ve dışarı atılmasına yardımcı olan mukolitik özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir. ^[18] . Ayrıca bronşiyal astım semptomlarının azaltılmasına da yardımcı olabilir.

10. Kalp sağlığını destekler

Ananasta C vitamini ve diğer antioksidan vitaminlerin varlığı, kalp hastalığını önlemeye yardımcı olur ve vücuttaki kolesterolü düşürür. Finlandiya ve Çin'de yapılan bir araştırmaya göre ananas, koroner kalp hastalığı riskini azaltabilir. ^[19] , ^[yirmi] . Ek olarak, bu meyve kan damarlarını gevşetmeye ve sağlıklı kan basıncını korumaya yardımcı olan yüksek miktarda potasyum içerdiğinden yüksek tansiyonu önleyebilir.

11. Cildi sağlıklı tutar

C vitamini ve beta-karoten, güneşin ve diğer kirleticilerin neden olduğu oksidatif hasara karşı savaşan güçlü antioksidanlardır. Oksidatif hasar cildin kırışmasına neden olur ve yaşlanma sürecini hızlandırır. ^{[yirmi bir]} . Bu yüzden cildinizi kırışıksız tutmak ve yaşlanmayı geciktirmek için ananas tüketin.

12. Ameliyattan daha hızlı iyileşme

Ameliyattan daha hızlı iyileşmek istiyorsanız, anti-inflamatuar özelliklere sahip oldukları için ananas yemek işe yarayacaktır. Bir çalışma, bromelain'in genellikle ameliyattan sonra ortaya çıkan iltihabı, şişliği ve ağrıyı azalttığını buldu. ^[22] Başka bir çalışma, ağrıyı önemli ölçüde azalttığı için bromelain'in diş ameliyatından önce en iyi şekilde çalıştığını gösterdi ^{[2. 3]} .

Diyetinize Ananas Eklemenin Yolları

Peynir ve ceviz eklenmiş biraz tatlılık için sebze salatanıza ananas parçaları ekleyin.

Ananas, çilek ve yoğurt ile meyve yüzlü yapın.

Karides, tavuk veya biftek kebaplarınız için ananas suyunu marine olarak kullanın.

Mango, ananas ve kırmızı biberle salsa yapın.

Kendinize lezzetli bir ananaslı raita da yapabilirsiniz.

AYRICA OKUYUN: Bu kolay ananas tariflerini deneyin

Ananaslı Su Tarifi

Malzemeler:

1 bardak ananas parçası
2 bardak su

Yöntem:

Ananas parçalarını bir kase suya ekleyin ve kaynatın. Alevi azaltın.
5 dakika sonra kaseyi çıkarın ve birkaç saat bekletin.
Sıvıyı süzün ve tüketin.

Alınacak Önlemler

Ananastaki bromelain enzimi bazen ağzınızı, dudaklarınızı veya dilinizi tahriş edebilir. Ayrıca fazla yemek yemek kusmaya, kızarıklığa ve ishale neden olabilir. ^[24] . Kızarıklık, kurdeşen veya nefes almada zorluk yaşarsanız, ananasa alerjiniz olabilir. ^[25] .

Bromelain'in antibiyotikler, kan sulandırıcılar ve antidepresanlar gibi bazı ilaçları etkileyebileceğini unutmayın. Gastroözofageal reflü hastalığından (GERD) muzdaripseniz, doğası gereği asidik oldukları ve mide ekşimesini artırabilecekleri için ananaslardan tamamen kaçının.

Makale Referanslarını Görüntüle

[1]Hassan, A., Othman, Z. ve Siriphanich, J. (2011) .Pineapple (Ananas comosus L. Merr.). Tropikal ve Subtropikal Meyvelerin Hasat Sonrası Biyolojisi ve Teknolojisi, 194–218e.
[iki]Pavan, R., Jain, S., Shraddha ve Kumar, A. (2012). Bromelain'in Özellikleri ve Terapötik Uygulaması: Bir İnceleme. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
[3]Maurer, H.R. (2001). Bromelain: biyokimya, farmakoloji ve tıbbi kullanım Hücresel ve Moleküler Yaşam Bilimleri CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L.N. (2014). Konserve Ananas Tüketiminin Beslenme Durumu, İmmünomodülasyon ve Seçilmiş Okul Çocuklarının Fiziksel Sağlığı Üzerindeki Etkileri. Beslenme ve Metabolizma Dergisi, 2014, 1–9.
[5]Roxas, M. (2008). Sindirim bozukluklarında enzim desteğinin rolü Alternative Medicine Review, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J.A. (2008). Osteoporoz tedavisinde kalsiyum ve D vitamini kullanımı.Tedavi ve Klinik Risk Yönetimi, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W.T., Tian, H.Y., He, J., Chen, G.D. ve Chen, Y. M. (2017). Daha Fazla Meyve ve Sebze Alımı, Orta Yaşlı ve Yaşlı Yetişkinlerde Daha Fazla Kemik Mineral Yoğunluğu ve Daha Düşük Osteoporoz Riski ile İlişkilendirilmiştir.PloS one, 12 (1), e0168906.
[8]Chobotova, K., Vernallis, A. B. ve Majid, F.A. A. (2010) .Bromelain'in bir anti-kanser ajan olarak aktivitesi ve potansiyeli: Güncel kanıtlar ve perspektifler. Yengeç Mektupları, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012). GI-101A Meme Kanseri Hücrelerinde Bromelain-İndüklenen Apoptoz. Tıbbi Gıda Dergisi, 15 (4), 344–349.
[10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G.,… Borrelli, F. (2013). Ananas sapından bromelainin kemopreventif etkisi ( Ananas comosusL.), Kolon karsinogenezi üzerine antiproliferatif ve proapoptotik etkilerle ilişkilidir. Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırması, 58 (3), 457–465.
[onbir]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP ve PLENTZ, RR (2016). İnsan kolanjiyokarsinom hücre hatlarında bromelain ve papain'in antitümör etkilerinin karşılaştırmalı çalışması . Uluslararası Onkoloji Dergisi, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K. ve Christensen, J.R. (2017). Normal Kilolu ve Fazla Kilolu Kadın Sağlık Bakım Çalışanları Arasında Diyet Lif Alımı: FINALE-Health içinde Keşif Amaçlı İç içe Vaka Kontrol Çalışması, Beslenme ve Metabolizma Dergisi, 2017, 1096015.
[13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S.M. ve Middleton, D. (2004). Osteoartrit Tedavisi Olarak Bromelain: Klinik Çalışmaların Gözden Geçirilmesi. Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, 1 (3), 251–257.
[14]Cohen, A. ve Goldman, J. (1964). Romatoid artritte Bromelain tedavisi, Pennsylvania Medical Journal, 67, 27-30.
[on beş]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W. ve Nazir, M. (2004). Diz osteoartritinin tedavisinde diklofenak karşı oral enzim kombinasyonu - çift kör, prospektif, randomize bir çalışma. Clinical Rheumatology, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z.A., Hysi, P.G, Williams, K.M., Spector, T.D., Gilbert, C.E. ve Hammond, C.J. (2016). Nükleer Kataraktın İlerlemesini Etkileyen Genetik ve Diyet Faktörleri Oftalmoloji, 123 (6), 1237-44.
[17]Chakravarthy, P. ve Acharya, S. (2012). Papain ve bromelain özütleri içeren yeni diş macunu ile ekstrinsik leke çıkarmanın etkinliği Genç eczacıların dergisi: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Baur, X. ve Fruhmann, G. (1979). Mesleki maruziyetin ardından ananas proteaz bromelainine astım dahil alerjik reaksiyonlar Klinik ve Deneysel Allergy, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE,… Ascherio, A. (2004). Antioksidan vitaminler ve koroner kalp hastalığı riski: 9 grup. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 80 (6), 1508–1520.
[yirmi]Zhang, P. Y., Xu, X. ve Li, X. C. (2014). Kardiyovasküler hastalıklar: oksidatif hasar ve antioksidan koruma Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[yirmi bir]Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D .,… Abete, P. (2018). Oksidatif stres, yaşlanma ve hastalıklar. Yaşlanmada Klinik Müdahaleler, 13, 757-772.
[22]Abdul Muhammad, Z. ve Ahmad, T. (2017). Cerrahi bakımda ananas ekstrakte edilmiş bromelainin terapötik kullanımları-Bir inceleme. JPMA: Pakistan Tıp Derneği Dergisi, 67 (1), 121.
[2. 3]Majid, O. W. ve Al-Mashhadani, B.A. (2014). Perioperatif bromelain, mandibular üçüncü molar cerrahiden sonra ağrıyı ve şişliği azaltır ve yaşam kalitesini iyileştirir: randomize, çift kör, plasebo kontrollü bir klinik çalışma. Journal of Oral and Maxillofacial Surgery, 72 (6), 1043-1048.
[24]Kabir, I., Speelman, P. ve Islam, A. (1993). Ananas alımından sonra sistemik alerjik reaksiyon ve ishal, Tropikal ve Coğrafi Tıp, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004). Bir ananas (Ananas comosus) ekstresinin immünokimyasal çalışması * 1. Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi, 113 (2), S152.