Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Vishnu Vishal ve Jwala Gutta 22 Nisan'da düğüm atacak: Ayrıntıları buradan kontrol edin
- Yeni Zelanda Kriket Ödülleri: Williamson, Sir Richard Hadlee Madalyası'nı dördüncü kez kazandı
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Rasgulla, çoğu evde ve dükkanda hazırlanan geleneksel bir Bengal tatlısıdır. Bengalce rasgulla, Hindistan'ın her yerinde ünlüdür ve yüksek talep görmektedir. Şeker şurubuna batırılmış süngerimsi ve sulu beyaz top şeklindeki parçalardır.
Süngerimsi rasgulla, sütü keserek ve ondan chena yaparak yapılır. Daha sonra top haline getirilir ve şeker şurubuna batırılır. Yaklaşık 5-6 saat bekletilir ve sonuç lezzetli rasgulalar olur.
Sulu şurupla iltifat eden yumuşak ve süngerimsi, bu tatlıyı en popüler ve sevilen tatlılardan biri yapar. Rasgulla, doğru yapmak için uzmanlık gerektirir. İşin zor kısmı, yuvarlak topların kırılmamasını veya çatlamamasını sağlamaktır. Bu bir kez elde edildiğinde, bu tatlı için ölür.
İşte Bengalce tarzı rasgulla'nın nasıl yapılacağına dair basit ve otantik bir tarif. Videoyu izleyin ve resimlerle adım adım prosedürü izleyin.
RASGULLA TARİF VİDEOSU
Rasgulla tarifi | Bengalce Rasgulla tarifi | Süngerimsi Rasgulla tarifi Rasgulla tarifi | Bengalce Rasgulla tarifi | Süngerimsi Rasgulla Tarif Hazırlama Süresi 1 Saat Pişirme Süresi 4 Saat Toplam Süre 5 SaatTarif Gönderen: Meena Bhandari
Tarif Türü: Tatlılar
Servisler: 7 adet
Malzemeler-
Süt - 1 litre
Beyaz sirke - 1/4 fincan
Su - 8 su bardağı
Buzlu su - 1 su bardağı
Mısır unu - 1/4 çay kaşığı
Şeker - 1 su bardağı
Gül suyu - 1 çay kaşığı
Nasıl hazırlanır-
1. Isıtılmış bir tavaya sütü ekleyin.
2. Kaynamasına izin verin.
3. Daha sonra bir çorba kaşığı sirke ve bir çorba kaşığı su ekleyin.
4. Süt kesilene kadar sirke ve su ekleme işlemini tekrarlayın.
5. Pıhtılaştıktan sonra ocağı kapatın ve hemen buzlu su ekleyin.
6. Daha sonra tekrar 1 ve 1/2 bardak su ekleyin ve oturması için bekleyin.
7. Suyu süzün ve suyun tamamen boşalması için yarım saat bekletin.
8. Süzülmüş chena'yı bir mikser kavanozuna ekleyin.
9. Mısır ununu ekleyin ve granül bir hamur haline getirin.
10. Bir tabağa aktarın.
11. Avuç içini kullanarak topaklanmayı önlemek için iyice ezin.
12. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
13. Eşit parçalara bölün.
14. Küçük yuvarlak toplar halinde yuvarlayın.
15. Şekeri ısıtılmış bir tavaya ekleyin.
16. Hemen 6 bardak su ekleyin.
17. Üstünü bir kapakla örtün ve şeker eriyene kadar yüksek ateşte pişmesine izin verin.
18. Kaynamaya başladığında topları şeker şurubuna ekleyin.
19. Tekrar kapakla kapatın ve 10-15 dakika pişmesine izin verin.
20. Kapağı açın ve ocağı kapatın.
21. Gül suyu ekleyip bir kapakla örtün ve soğumaya bırakın.
22. 3-4 saat buzdolabında bekletin ve soğuk servis yapın.
- 1. Sütün kesilmesi limon, lor veya sitrik asit kristalleri ile yapılabilir. Ancak bu durumlarda pıhtılaşma yapılırken sobanın kapatılması gerekir.
- 2. Rasgulla toplarının kırılma şansı olduğundan, çatlak veya açıklık olmadığından emin olun.
- 3. Şeker şurubunun geniş bir kapta hazırlandığından emin olun. Rasgulla toplarını içine batırmak kolay olacak.
- Porsiyon Boyutu - 1 adet
- Kalori - 120 kalori
- Yağ - 1.8 g
- Protein - 1.7 g
- Karbonhidratlar - 25 g
- Şeker - 25 g
ADIM ADIM - RASGULLA NASIL YAPILIR
1. Isıtılmış bir tavaya sütü ekleyin.
2. Kaynamasına izin verin.
3. Daha sonra bir çorba kaşığı sirke ve bir çorba kaşığı su ekleyin.
4. Süt kesilene kadar sirke ve su ekleme işlemini tekrarlayın.
5. Pıhtılaştıktan sonra ocağı kapatın ve hemen buzlu su ekleyin.
6. Daha sonra tekrar 1 ve 1/2 bardak su ekleyin ve oturması için bekleyin.
7. Suyu süzün ve suyun tamamen boşalması için yarım saat bekletin.
8. Süzülmüş chena'yı bir mikser kavanozuna ekleyin.
9. Mısır ununu ekleyin ve granül bir hamur haline getirin.
10. Bir tabağa aktarın.
11. Avuç içini kullanarak topaklanmayı önlemek için iyice ezin.
12. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
13. Eşit parçalara bölün.
14. Küçük yuvarlak toplar halinde yuvarlayın.
15. Şekeri ısıtılmış bir tavaya ekleyin.
16. Hemen 6 bardak su ekleyin.
17. Üstünü bir kapakla örtün ve şeker eriyene kadar yüksek ateşte pişmesine izin verin.
18. Kaynamaya başladığında topları şeker şurubuna ekleyin.
19. Tekrar kapakla kapatın ve 10-15 dakika pişmesine izin verin.
20. Kapağı açın ve ocağı kapatın.
21. Gül suyu ekleyip bir kapakla örtün ve soğumaya bırakın.
22. 3-4 saat buzdolabında bekletin ve soğuk servis yapın.
